1、 ICS65.150 DB51 B52 备案号： 28221-2010 四川省地方标准 DB51/T 11312010 史氏鲟养殖技术规范 食用鱼 Technical Specifications for Aclpenser Achrenckii culture- Edible fish 2010-06-08 发布 2010-07-01 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 11312010 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 苗种来源 . 1 5 食用鱼饲养 . 1 6 病害防治 . 3 DB51/T 1131201
2、0 II 前 言 本标准由四川省水产局提出并归口。 本标准由彭州市水务局、成都市和谐渔业有限公司起草。 本标准主要起草人：李禾、李军、刘述明、王泽仁、杨兴强。 DB51/T 11312010 1 史氏鲟养殖技术规范 食用鱼 范围 本标准规定了史氏鲟( Aclpenser Achrenckii)食用鱼养殖的环境条件，饲养及病害防治技术。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版
3、本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1016.4 中国池塘养鱼技术规范 西南地区食用鱼饲养技术 SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 水产养殖质量安全管理规定 中华人民共和国农业部令(2003)第31号 环境条件 场地选择 符合GB/T 18407.4的规定。 水质 水源水质应符合GB 11607的规定。 养殖用水水质符合NY 5051
4、的规定，其中水体溶氧5.0/L，适宜透明度为40。史氏鲟生存水 温030，适宜水温为1526。 池塘要求 流水池，适宜面积50100，水深1.2 m1.5m，池底无淤泥；池行圆形或长方形，独立进排 水。 网箱养殖环境条件 按SC/T1006的规定执行，网箱应设置在避风向阳、水面宽阔、具微流水、水质清新、水深5m以上、 水温在428之间，透明度1m以上，水中溶氧5/L以上的水域中。 苗种来源 来源于国家原（良）种场，并经检疫合格。 食用鱼饲养 食用鱼的饲养方式常见的有流水养殖、网箱养殖等，养殖方式的选用可根据实际情况而定。 流水养殖 鱼种放养 放养鱼种应经配合饲料驯化转食后，规格10g/尾。 D
5、B51/T 11312010 2 放养量 流水鱼池鱼种的放养规格及密度见表 1 图 流水鱼池鱼种的放养规格及密度 放养密度 规 格（g/尾） 数 量 （尾/m 2 ） 重 量 （kg/m 2 ） 1030 100140 0.83.0 30120 6090 7.87.2 120300 3060 7.29.0 鱼种消毒 放养前将鱼种进行消毒处理，常用消毒方法：食盐23浸浴1015分钟或三氯异氰尿酸0.2 0.3/L浸浴1015分钟。 饲料要求 所投配合饲料粗蛋白含量应40，配合饲料安全限量应符合NY5072的规定。 投饲量 15-26水温条件下投喂量标准见表 2 图 适宜温度下流水鱼池的投喂标准
6、鱼体重（克/尾） 投饲量（占体重） 1050 78 5070 67 70120 56 120300 45 300500 34 日常管理 根据鱼的放养密度，鱼的生长和水温变化情况调整分配各鱼池的供水量，根据池水的DO交换量控制 在14小时一次。经常检查进排水口有无堵塞，及时清除堵塞物，保证水流畅通均衡，及时捞出病鱼和 死鱼，投喂饲料时，应坚持少量多次原则并保证每次投喂时间在1530分钟，注意每次投饲后鱼的吃食 情况调整投喂量，如鱼的吃食量明显减少，应查明原因。按水产养殖质量安全管理规定要求填写生 产记录。 网箱养殖 网箱规格 网目尺寸与鱼体重的关系见表3。 图 网箱网目尺寸与鱼体重的关系 鱼体重
7、（克/尾） 网（mm） 1020 8 2050 10 50150 1216 150 以上 2050 放养规格及密度 放养规格及密度见表 4。 DB51/T 11312010 3 图 放养规格及密度 规格（g/尾） 放养数量（尾/ m 2 ） 1030 200 30200 100150 2001200 50100 12003000 2550 鱼种消毒 同流水养殖 饲料要求 同流水养殖 投饲量 同流水养殖 日常管理 根椐水温和网目堵塞情况，及时清刷网箱，1 2天清刷一次，及时排除箱内残饵和网箱四周污物， 经常检查箱体是否有破损，及时捞出网箱内的死鱼、病鱼，每天观察鱼的活动、摄食情况，及时调整投 饲
8、量，并按水产养殖质量安全管理规定的要求填写生产记录，定期对箱内鱼体进行消毒， 消毒按5.1.3 规定操作。 病害防治 预防 鱼苗、鱼种入池（网箱）前应对养殖池（网箱）彻底清洗，并严格消毒，在鱼种放养、分池、转塘 时，应进行鱼体消毒，鱼种消毒按 5.1.3 的规定，生产操作要细心，避免鱼体受伤，每半月防病一次， 每 20 天投喂药饵一次，使用的工具特别是病鱼池（网箱）中使用过的工具必须进行浸浴消毒。 治疗 渔药的使用 渔药的使用应符合NY5071的规定，并按水产养 殖质量安全管理规定中附件3的要求填写用药记 录。 常见疾病及防治方法见表 5。 图 常见疾病及治疗方法 常见疾病 发病季节 症 状
9、治疗方法 休药期 细菌性 肠炎 411月 腹部肿胀、肛门红肿、肠充血、 无食且充满黄色粘液或血脓 三氯异氰尿酸0.2mg/L 一 0.3mg/L 浸 浴 10min 15min，连用三次；每千克体重每天口服土霉素20 mg 40 mg，连用5天6天，或诺氟沙星 20mg30 mg 连用3天 三氯异氰 尿酸10 天 烂鳃病 4月10月 鳃丝腐烂带有污泥或鳃丝边 缘发白 三氯异氰尿酸0 .2mg/L一0.3mg/L浸浴10分钟15分 钟，连用三天，50mg/L甲醛浸浴30分钟 10天 车轮虫病 46月 910月 病鱼游动缓慢，摄食下降，日 渐消瘦，色泽暗淡，体表、鳃 粘液增加 0.7mg/L硫酸铜硫酸亚铁合剂（5：2）浸浴15分钟， 连用二天， 2.53食盐水浸浴5分钟10分钟 斜管虫 46月 病鱼躁动不安，体表呈兰灰色 薄膜样，口腔、眼腔黑色素增 多 50mg/L甲醛浸浴30分钟，连用三次 DB51/T 11312010 4 10天 指环虫 69月 病鱼鳃部肿胀、充血，有大量 粘液，缺氧浮头状 35mg/L晶体敌百虫，浸浴510分钟 大肚子病 4月10月 病鱼腹腔膨大，腹部向上浮于 水面，游动无力，胃、肠内有 气 改善水质条件，饲料中添加氟哌酸26，5天为 一疗程
