1、 ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 1257.92017 贵州肉牛生产技术规范 第 9 部分：秸秆微贮饲料生产 Technical specification for Guizhou beef cattle production Part 9:Straw micro feed production 2017 - 12 - 08 发布 2018 - 05 - 08 实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 1257.9 2017 I 目 次 前言 . . II 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4
2、微贮原料 . . 1 5 微贮饲料 添加剂的选择与使用 . 1 6 微贮方法 . . 2 7 制作步骤 . . 2 8 取用方法 . . 3 9 品质鉴定 . . 3 10 饲喂方法 . . 4 DB52/T 1257.9 2017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本标准由贵州省畜牧兽医研究所提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：贵州省畜牧兽医研究所、贵州省标准化院。 本标准主要起草人：刘镜、何光中、孙元飞、徐龙鑫、龙玲、
3、张正群、张麟、谭尚琴。 本标准为DB52/T 1257-2017的第9部分。 DB52/T 1257.9 2017 1 贵州肉牛生产技术规范 第 9 部分：秸秆微贮饲料生产 1 范围 本标准规定了秸秆微贮饲料生产中的微贮原料、微贮饲料添加剂的选择与使用、微贮方法、制作步 骤、取用方法、品质鉴定及饲喂方法。 本标准适用于贵州农作物秸秆微贮饲料生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于
4、本文件。 3.1 微贮 把秸秆等粗饲料按比例添加一种或多种有益微生物菌剂，在适宜的条件下，通过有益微生物的发酵 作用，制成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高的微贮饲料。 3.2 微贮饲料添加剂 由一种或多种有益菌组成，能抑制杂菌生长、有效地保存微贮原料内的营养物质，专门用于调制粗 饲料的一类活性微生物添加剂。 4 微贮原料 主要是黄干作物秸秆，如玉米秸秆、干稻草等。 5 微贮饲料添加剂的选择与使用 5.1 菌种选择 根据需要微贮原料的种类、数量，选择合适的微贮饲料发酵剂。按照产品说明，确定微贮饲料发酵 剂的添加量、添加方法。 DB52/T 1257.9 2017 2 5.2 微贮试验 使用
5、新微贮饲料添加剂前，应进行微贮试验。 试验方法是取5 kg10 kg微贮原料，粉碎后按比例 加入水和菌剂，装入塑料袋或其它容器中，压 实后密封，在适宜的温度下发酵7 d20 d，开启观察微 贮效果。 6 微贮方法 6.1 水泥窖微贮法 将微贮原料切短揉碎后，加水调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂，装入水泥窖内，分层压实， 加盖塑料薄膜后覆土密封。 6.2 塑料袋微贮法 切短揉碎的微贮原料调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂混合均匀后，采用机械压缩成捆后， 装入塑料袋中密封贮存或直接装入塑料袋中压实密封贮存。 6.3 拉伸膜裹包微贮法 切短揉碎的微贮原料调制到适宜的含水量，按比例喷洒微贮剂混合
6、均匀后，采用打捆机进行高密度 压实打捆，通过裹包机用拉伸膜裹包密封保存。 7 制作步骤 7.1 菌种活化 7.1.1 根据产品说明书，确定所用微贮饲料添加剂是否需要活化。 7.1.2 活化方法：按每次微贮时的饲料量，计算出所需的有效活菌数，确定需要微贮添加剂的用量； 将称量好的微贮添加剂放入水桶等容器中，倒入 1020 倍的水中充分搅拌，在常温下放置 1 h2 h， 活化菌种形成菌液。 7.1.3 在活化菌种的水中加适量白糖，可以提高菌种的活化率。 7.1.4 用于活化的容器，必须刷洗干净。活化好的菌液应在当天用完。 7.2 稀释 活化后的菌剂，根据产品说明书稀释好待用。不需要活化的菌剂可以用
7、510倍的麦麸、玉米粉等 含糖量较高的物质作为辅料稀释。 7.3 微贮原料的揉切 微贮原料入窖前应揉细切短，揉切长度一般以3 cm5 cm为宜。比较粗硬的玉米、高粱秸秆应经过 碾压揉碎，形成细丝。 7.4 水分调节 微贮原料含水量应调制到60%70%，质地粗硬的原料水分应稍高，质地细软的原料，水分应稍低。 微贮稻草、玉米秸秆的加水量见表1。 DB52/T 1257.9 2017 3 表1 微贮麦秸、稻草和玉米秸的加水量 原料名称 含水率/% 微贮原料量/kg 需要水量/kg 稻草、麦秸 810 1000 500600 黄干玉米秸秆 2030 1000 400500 玉米秸秆（收获粮食后） 40
8、50 1000 200300 注：在喷洒菌液前，要检查原料的含水量是否合适。现场判断水分的方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢 松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低；指缝成串 滴水则含水量偏高。 7.5 含糖量调节 一般微贮原料可溶性糖含量应不低 于1.5% 。在微贮稻草、麦秸等糖分含量低的原料时，可加入1% 的麦麸或玉米粉作为辅料进行调节。 7.6 菌剂的混合 将溶解好的菌剂在原料揉切粉碎过程中均匀喷洒，或在物料装填过程中每装填20 cm30 cm厚，均 匀喷洒一次；不需要活化的菌剂和辅料，也按 此法均匀抛洒，直到压实后原料高于窖口50 c
9、m以上进行 封口。 7.7 装填与密封 将调制好的物料装入水泥窖、塑料袋中，严格密封，或者裹包密封。 8 取用方法 8.1 微贮发酵的时间一般不少于 3 周，冬季适当延长。 8.2 开窖取料应随取随喂，取后及时盖好塑料薄膜，防止料面暴露导致二次发酵。 9 品质鉴定 9.1 微贮饲料感官评定 微贮饲料饲喂前要进行品质鉴定，微贮饲料的感官评定及pH值见表2。 表2 微贮饲料感官评定标准 项目 优 等 中 等 劣 等 色泽 接近微贮原料本色，呈金黄色 黄绿色、黄褐色 黑绿色或褐色 气味 醇香或果香味，并具有弱酸味， 气味柔和 酸味较强，略刺鼻、 稍有酒味和香味 酸味刺鼻， 或带有腐臭味、发霉味 质地
10、 松散、柔软湿润，无粘滑感 虽然松散，但质地粗硬、 干燥 结块、发粘 pH 4.2 4.35.5 5.5 DB52/T 1257.9 2017 4 9.2 卫生标准 应符合 GB 10378 和其它有关卫生标准规定。 10 饲喂方法 10.1 饲喂微贮饲料应由少到多，逐渐加量，习惯后再定量饲喂。 10.2 微贮饲料应与其它草料搭配，可作为家畜的主要粗饲料。 10.3 微贮饲料每天饲喂量一般为：成年母牛、育成牛、育肥牛 15 kg20 kg，羊 1 kg3 kg。 10.4 保持微贮料和饲槽的清洁卫生，每次采食剩下的微贮料要清理干净，防止污染，影响家畜的食欲 或导致疾病。 _ DB52/T 1257.9-2017
