1、DB4116周 口 市 地 方 标 准DB 4116/ T 00132019笼 养 蛋 鸭 管 理 技 术 规 程 2019 -01- 24发 布 2019- 03-24实 施周 口 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4116/T 00132019 I 前 言本 标 准 编 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草本 标 准 由 周 口 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 周 口 市 畜 产 品 质 量 安 全 检 测 中 心 、 周 口 市 动 物 卫 生 监 督 所 、 洛 阳 市 兽 药 饲 料 （ 动物 产 品 ） 质
2、 量 检 验 监 测 中 心 、 周 口 市 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心 、 河 南 省 畜 产 品 质 量 监 测 检 验 中 心 许 昌 分 中心 、 淮 阳 县 动 物 卫 生 监 督 所 、 郸 城 县 动 物 卫 生 监 督 所 、 西 华 县 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心 、 西 华 县 大 王 庄 乡区 域 中 心 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 杨 高 杰 、 何 少 华 、 杨 妮 娜 、 赵 高 峰 、 宋 艳 真 、 李 文 政 、 潘 瑞 华 、 段 晓 丽 、 沙 斌 、牛 正 阳 、 张 连 杰 、 吴 建 宇 、 郑 洪 、 付 梦
3、 飞 、 王 泽 仁 。 DB4116/T 00132019 1 笼 养 蛋 鸭 管 理 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 周 口 市 笼 养 蛋 鸭 管 理 的 术 语 和 定 义 、 场 址 设 施 、 青 年 鸭 引 进 、 饲 养 管 理 、 疫 病 防 治 和生 产 记 录 。本 标 准 适 用 于 周 口 区 域 内 笼 养 蛋 鸭 的 饲 养 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不
4、注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 13078 饲 料 卫 生 标 准GB 16569 畜 禽 产 品 消 毒 规 范GB 18596 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准GB/T 25246 畜 禽 粪 便 还 田 技 术 规 范GB/T 27622 畜 禽 粪 便 贮 存 设 施 设 计 要 求GB/T 29387 蛋 鸭 生 产 性 能 测 定 技 术 规 范GB/T 34805 农 业 废 弃 物 综 合 利 用 通 用 要 求GB/T 36195 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理
5、 技 术 规 范NY/T 3075 畜 禽 养 殖 场 消 毒 技 术NY/T 3387 病 害 畜 禽 及 其 产 品 无 害 化 处 理 人 员 技 能 要 求NY 5027 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 质NY 5032 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则NY 5260 无 公 害 食 品 蛋 鸭 饲 养 兽 医 防 疫 准 则 LS/T 3410 生 长 鸭 、 产 蛋 鸭 、 肉 用 仔 鸭 配 合 饲 料 家 禽 产 地 检 疫 规 程 农 医 发 2010 20号 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 农
6、 医 发 2017 25号 禁 止 在 饲 料 和 动 物 饮 水 中 使 用 的 药 物 品 种 目 录 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 176 号 公 告 食 品 动 物 禁 用 的 兽 药 及 其 它 化 合 物 清 单 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 193 号 公 告 兽 药 停 药 期 规 定 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 278 号 公 告3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 青 年 鸭 从 4 周 龄 到 产 蛋 期 的 蛋 鸭 。 DB4116/T 00132019 2 3.2 转 笼将 地
7、面 平 养 一 定 日 龄 的 蛋 鸭 转 入 笼 内 饲 养 的 过 程 。4 场 址 设 施4.1 场 址 要 求4.1.1 养 殖 场 选 址 及 布 局 应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 及 本 地 区 土 地 利 用 发 展 规 划 和 城 乡 建设 发 展 规 划 及 环 评 的 要 求 。4.1.2 选 址 应 交 通 便 利 ， 地 势 高 燥 ， 水 源 充 足 。4.1.3 距 离 生 活 饮 用 水 源 地 、 动 物 屠 宰 加 工 场 所 、 动 物 和 动 物 产 品 集 贸 市 场 500 m以 上 。4.1.4 距 离 城 镇 居 民
8、区 、 文 化 教 育 科 研 等 人 口 集 中 区 域 及 公 路 、 铁 路 等 主 要 交 通 干 线 500 m以 上 。 4.1.5 距 离 其 他 种 畜 禽 场 不 少 于 1000 m。4.1.6 距 离 动 物 隔 离 场 所 、 无 害 化 处 理 场 所 3000 m 以 上 。4.2 布 局 设 施4.2.1 场 区 周 围 设 置 围 墙 、 水 沟 等 防 疫 隔 离 带 ， 防 疫 标 志 明 显 。4.2.2 建 筑 设 施 依 次 按 主 导 风 向 和 地 势 位 置 划 分 成 以 下 分 区 ： 生 活 管 理 区 、 生 产 区 和 无 害 化 处
9、理 区 。4.2.3 场 内 道 路 分 净 道 和 污 道 ， 两 者 应 避 免 交 叉 与 混 用 ， 并 设 有 雨 污 分 流 设 施 。4.2.4 场 区 大 门 口 处 设 置 消 毒 间 、 消 毒 池 ， 其 中 消 毒 池 的 设 置 宽 3 m， 长 度 6 m、 深 30 以 上 ； 生 产 区门 口 应 设 更 衣 室 、 消 毒 间 （ 或 淋 浴 间 ） 和 消 毒 池 ； 生 产 区 内 的 进 料 口 、 出 粪 口 应 设 消 毒 池 。4.2.5 生 产 区 内 应 有 兽 医 室 和 药 房 。 兽 医 室 应 配 有 消 毒 和 诊 断 常 用 的 设
10、 施 设 备 ； 药 房 应 配 有 货 架 、 疫苗 冷 冻 （ 冷 藏 ） 等 设 施 设 备 。4.2.6 无 害 化 处 理 区 主 要 包 括 粪 污 贮 存 、 无 害 化 处 理 设 施 等 ， 设 在 场 区 下 风 向 及 地 势 较 低 处 ， 并 与 管理 区 、 生 产 区 保 持 适 当 的 防 疫 安 全 距 离 ； 应 符 合 GB/T 34805 的 要 求 ， 与 生 产 区 和 场 外 的 联 系 应 设 立 专 门 的 大 门 和 道 路 。4.2.7 畜 禽 粪 便 贮 存 设 施 设 计应 符 合 GB/T 27622 的 要 求 。4.3 鸭 舍 建
11、 设4.3.1 鸭 舍 建 筑 宜 采 用 砖 墙 钢 梁 彩 钢 瓦 结 构 或 镀 锌 钢 管 大 棚 ， 建 筑 材 料 应 符 合 消 防 要 求 。4.3.2 鸭 舍 一 般 坐 北 朝 南 ， 南 北 宽 12 m 15 m， 屋 檐 高 2.5 m 以 上 ， 东 西 长 以 存 栏 1 万 只 蛋 鸭 为 例 约100 m， 相 邻 鸭 舍 间 距 15 m 以 上 。4.3.3 在 鸭 舍 入 口 两 侧 设 饲 料 间 和 鸭 蛋 临 时 储 藏 室 。4.3.4 鸭 舍 地 面 用 水 泥 浇 筑 ， 并 开 有 与 鸭 笼 架 宽 度 相 适 应 的 排 粪 沟 ， 排
12、 粪 沟 深 度 采 用 起 点 40 cm,终 点 60 cm倾 斜 状 ， 污 染 物 排 放 标 准 应 符 合 GB 18596 的 规 定 。4.3.5 在 鸭 舍 外 建 有 与 饲 养 规 模 相 适 应 的 化 粪 池 ， 实 行 雨 污 分 离 。 4.4 鸭 舍 设 备控 温 、 除 湿 、 光 照 、 通 风 、 清 粪 ， 鸭 笼 、 自 动 喂 料 机 、 自 动 饮 水 系 统 等 设 备 。 鸭 笼 选 用 表 面 光 滑 ，耐 腐 蚀 的 优 质 钢 丝 制 成 ， 单 个 鸭 笼 规 格 一 般 40 cm 46 cm 39cm， 分 3层 或 4层 阶 梯
13、式 排 列 。 DB4116/T 00132019 3 5 青 年 鸭 引 进5.1 品 种 选 择笼 养 蛋 鸭 要 选 择 体 型 小 、 成 熟 早 、 耗 料 少 、 产 蛋 多 、 性 情 温 顺 、 适 应 性 强 的 品 种 ， 如 绍 兴 鸭 、 巢 湖鸭 等 。5.2 品 种 来 源5.2.1 蛋 鸭 来 自 具 有 动 物 防 疫 条 件 许 可 证 和 种 畜 禽 生 产 经 营 许 可 证 的 非 疫 区 种 鸭 场 或 专 业 孵 化场 ， 应 符 合 农 医 发 2010 20号 家 禽 产 地 检 疫 规 程 的 要 求 。5.2.2 同 一 栋 鸭 舍 饲 养
14、的 蛋 鸭 ， 应 来 源 于 同 一 个 种 鸭 场 或 专 业 孵 化 场 相 同 批 次 的 雏 鸭 或 青 年 蛋 鸭 。6 饲 养 管 理 6.1 饲 料 营 养 成 分 应 符 合 LS/T 3410 的 要 求 。6.2 雏 鸭 饲 养6.2.1 育 雏 方 式以 笼 养 为 宜 。6.2.2 育 雏 准 备进 雏 前 一 周 应 对 育 雏 舍 、 用 具 进 行 彻 底 清 扫 、 消 毒 ， 进 雏 前 2 3d， 将 舍 温 升 至 25 左 右 ， 备 好 饲料 及 相 关 药 品 。6.2.3 雏 鸭 选 择健 康 雏 鸭 绒 毛 蓬 松 洁 净 有 光 泽 ， 眼
15、大 有 神 ， 体 态 匀 称 ， 脐 部 愈 合 良 好 ， 精 神 活 泼 。 6.2.4 分 群雏 鸭 7日 龄 内 25 只 /m2 30 只 /m2， 7 14日 龄 20 只 /m2 25 只 /m2， 15 28日 龄 15 只 /m2 20 只/m2， 根 据 不 同 日 龄 及 时 分 群 ， 为 雏 鸭 良 好 生 长 提 供 充 足 的 活 动 空 间 。 在 育 雏 舍 饲 养 28d后 ， 选 择 天 气 温暖 、 阳 光 充 足 的 日 子 进 行 转 栏 。 在 转 群 前 后 各 3d， 可 在 饮 食 中 添 加 葡 萄 糖 、 电 解 多 维 、 维 生 素
16、 C等 药 物 ，以 缓 解 应 激 。6.2.5 保 温刚 出 壳 的 雏 鸭 ， 出 壳 7d内 育 雏 温 度 应 保 持 在 30 32 ， 以 后 每 周 降 低 1 2 ， 直 至 第 5周舍 温 保 持 在 18 20 。 保 持 育 雏 舍 适 当 温 度 的 同 时 做 好 通 风 ， 保 持 空 气 新 鲜 。6.2.6 光 照每 日 光 照 时 间 ： 3日 龄 内 24 h， 4 7日 龄 23 h/d， 8日 龄 后 每 天 减 少 1 h至 自 然 光 照 。 6.2.7 开 口 DB4116/T 00132019 4 雏 鸭 应 在 出 壳 24h内 初 饮 。
17、通 过 “ 开 口 ” 可 刺 激 其 食 欲 ， 促 使 胎 粪 及 时 排 出 。 1 3日 龄 雏 鸭 饮 水 中可 加 入 葡 萄 糖 。 饮 水 可 用 小 型 饮 水 器 、 水 盆 或 水 盘 ， 但 不 宜 过 大 ， 水 深 不 超 过 1 cm， 以 不 湿 绒 毛 为 原 则 ，第 一 次 饮 水 时 间 应 在 3 min 5 min。6.2.8 开 食开 口 后 即 可 开 食 。 雏 鸭 的 开 食 饲 料 一 般 以 碎 玉 米 或 碎 大 米 煮 熟 等 为 主 ， 原 则 是 以 营 养 丰 富 、 容 易 消化 、 适 口 性 好 ， 并 添 加 洗 净 切
18、 碎 的 菜 叶 、 嫩 草 、 水 草 等 青 饲 料 。 喂 料 时 应 撒 在 干 净 的 塑 料 薄 膜 或 料 盘 上 ，让 雏 鸭 自 由 啄 食 ， 严 格 控 制 采 食 量 。 1周 内 的 雏 鸭 ， 白 天 喂 料 6 8次 ， 夜 间 补 喂 2次 。 随 着 日 龄 的 增 长 ，喂 料 次 数 可 逐 步 减 少 ， 饲 料 逐 步 过 渡 到 雏 鸭 全 价 配 合 料 。6.3 青 年 鸭 转 笼 前 的 饲 养 管 理6.3.1 饲 养 方 式 青 年 鸭 至 开 产 前 15 20d可 采 用 地 面 平 养 或 放 牧 的 饲 养 方 式 。6.3.2 饲
19、 喂依 据 蛋 鸭 不 同 日 龄 营 养 需 求 选 择 和 合 理 配 比 全 价 饲 料 ， 饲 料 卫 生 标 准 应 符 合 GB13078要 求 ， 饲 喂 过程 中 ， 要 有 计 划 地 控 制 饲 喂 量 ， 来 均 衡 蛋 鸭 营 养 和 体 重 ， 一 般 开 产 前 母 鸭 体 重 控 制 在 1.4 kg 1.5 kg。饮 用 水 卫 生 应 符 合 NY 5027有 关 规 定 ， 确 保 能 提 供 不 间 断 清 洁 饮 用 水 。6.3.3 光 照青 年 鸭 一 般 采 用 自 然 光 照 ， 时 间 稳 定 在 8 h 10 h， 在 开 产 前 不 应 增
20、 加 光 照 时 间 。6.4 笼 养 期 饲 养 管 理6.4.1 准 备 在 蛋 鸭 转 笼 前 15d， 清 洗 、 检 修 鸭 舍 内 设 施 设 备 ， 对 鸭 舍 进 行 全 面 消 毒 。6.4.2 转 笼每 小 笼 2只 ， 每 只 鸭 占 笼 底 面 积 约 0.092 m2。 为 降 低 转 笼 应 激 反 应 ， 可 在 转 笼 前 后 1周 内 在 饮 用 水 中适 当 添 加 电 解 多 维 或 预 防 用 药 。 转 笼 后 继 续 观 察 3 4d， 调 教 不 会 采 食 和 饮 水 的 鸭 ， 同 时 将 站 立 不 稳 或精 神 异 常 鸭 挑 出 放 回
21、平 养 ， 待 恢 复 后 再 实 施 转 笼 。 及 时 淘 汰 病 弱 鸭 、 伤 残 鸭 。6.4.3 饲 喂依 据 蛋 鸭 不 同 日 龄 营 养 需 求 选 择 和 合 理 配 比 全 价 饲 料 ， 刚 转 笼 的 鸭 不 宜 换 料 ， 待 转 笼 稳 定 后 逐 渐 过渡 到 产 蛋 料 。 每 日 饲 喂 量 约 100g 120 g， 分 3次 ， 早 上 5： 00（ 同 时 收 集 鸭 蛋 ） 、 中 午 12： 00、 下 午 18：00各 饲 喂 一 次 。 喂 养 的 饲 料 卫 生 标 准 应 符 合 GB 13078要 求 ， 饲 料 中 添 加 剂 使 用
22、应 符 合 NY 5032相 关 要 求 。饮 用 水 卫 生 应 符 合 NY 5027规 定 ， 确 保 能 提 供 不 间 断 清 洁 饮 用 水 。 6.4.4 温 湿 度产 蛋 期 最 佳 的 温 度 为 13 lux 20 lux， 应 避 免 一 日 内 温 差 波 动 太 大 ， 设 置 自 动 控 温 系 统 在 15 28 ， 适 湿 度 55% 65%为 宜 ， 保 持 鸭 舍 通 风 良 好 。6.4.5 光 照 DB4116/T 00132019 5 采 用 自 然 光 照 和 人 工 补 光 相 结 合 ， 逐 渐 增 加 光 照 时 间 至 每 天 稳 定 在 1
23、6 h 17 h， 渐 增 为 每 次 增 加 1小 时 ， 每 周 增 加 1次 。 光 照 强 度 为 10 lux 15 lux， 白 炽 灯 2 3 w/m2。6.4.6 清 粪每 天 清 粪 1 2次 ， 通 过 牵 引 刮 板 将 鸭 粪 清 出 鸭 舍 ， 再 将 鸭 粪 堆 积 于 化 粪 池 内 ， 经 过 发 酵 、 干 燥 后 制作 有 机 肥 ， 还 田 应 符 合 GB/T 25246的 要 求 ， 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 应 符 合 GB/T 36195的 要 求 ， 废 弃 物 综 合利 用 应 符 合 GB/T 34805的 要 求 。7 疫 病 防
24、 治7.1 防 控 措 施7.1.1 养 殖 场 应 实 行 统 一 规 范 的 兽 医 卫 生 制 度 。 认 真 搞 好 场 内 的 清 洁 卫 生 ， 应 按 照 GB 16569的 要 求 做 好 消 毒 工 作 ， 保 持 饲 槽 、 水 槽 、 用 具 干 净 和 地 面 的 清 洁 ， 畜 禽 养 殖 场 消 毒 按 NY/T 3075规 定 执 行 。7.1.2 做 好 场 区 灭 鼠 驱 蚊 蝇 工 作 ， 禁 止 使 用 剧 毒 灭 鼠 药 ， 并 做 好 无 害 化 处 理 。7.1.3 发 现 病 鸭 应 及 时 隔 离 治 疗 ， 应 符 合 NY5260的 要 求
25、； 病 死 鸭 处 理 应 符 合 农 医 发 2017 25号 病死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 的 要 求 。7.1.4 病 害 畜 禽 及 其 产 品 无 害 化 处 理 人 员 技 能 要 求 应 符 合 NY/T 3387的 规 定 。7.2 免 疫 程 序7.2.1 按 照 当 地 疫 病 的 流 行 情 况 ， 结 合 本 场 的 实 际 ， 制 定 具 体 的 免 疫 程 序 。7.2.2 鸭 瘟 ： 首 免 14日 龄 ， 二 免 35日 龄 ， 17 19周 三 免 。7.2.3 鸭 病 毒 性 肝 炎 ： 无 母 抗 雏 鸭 ， 1日 龄 注
26、射 鸭 肝 血 清 或 卵 黄 抗 体 0.5ml。 或 注 射 鸭 病 毒 性 肝 炎 弱 毒苗 免 疫 。7.2.4 鸭 传 染 性 浆 膜 炎 ： 7 10日 龄 首 免 ， 14 16周 龄 二 免 。7.2.5 2 4周 龄 接 种 禽 流 感 疫 苗 0.5 ml/只 ， 每 3个 月 加 强 免 疫 一 次 ， 每 次 1 ml/只 。 7.3 兽 药 管 理 与 使 用7.3.1 采 购 的 兽 药 应 是 取 得 兽 医 主 管 部 门 兽 药 生 产 许 可 证 的 企 业 生 产 并 具 有 批 准 文 号 的 产 品 ， 或 者 经农 业 部 批 准 注 册 进 口 的
27、 兽 药 产 品 ， 其 产 品 质 量 应 符 合 相 关 的 国 家 兽 药 质 量 标 准 。 不 得 使 用 未 经 农 业 部 批准 或 已 经 淘 汰 的 兽 药 。7.3.2 农 业 部 规 定 的 兽 医 处 方 药 ， 应 凭 执 业 兽 医 师 开 具 的 处 方 购 买 和 使 用 。7.3.3 禁 止 使 用 禁 止 在 饲 料 和 动 物 饮 水 中 使 用 的 药 物 品 种 目 录 、 食 品 动 物 禁 用 的 兽 药 及 其 它 化合 物 清 单 中 规 定 的 药 物 及 其 它 化 合 物 。 禁 止 将 原 料 药 直 接 添 加 到 饲 料 及 饮 水
28、 中 或 直 接 饲 喂 ； 禁 止 使 用人 用 药 。7.3.4 上 市 前 应 按 兽 药 停 药 期 规 定 的 要 求 ， 严 格 执 行 休 药 期 。8 生 产 记 录 8.1 建 立 健 全 养 殖 档 案 ， 主 要 包 括 引 种 、 生 产 、 培 训 、 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 采 购 与 使 用 、 兽 药 采 购 与 使用 、 免 疫 、 消 毒 、 疫 病 监 测 、 病 死 鸭 无 害 化 处 理 、 销 售 等 记 录 ， 应 有 统 一 的 记 录 表 格 ， 应 符 合 GB/T 29387的 要 求 ， 做 好 各 种 记 录 。8.2 每 项 生 产 记 录 要 全 面 、 真 实 ， 具 有 可 追 溯 性 。 DB4116/T 00132019 6 8.3 所 有 生 产 记 录 应 保 存 3 年 以 上 。_
