1、ICS 11.080 C 59 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1749.72020 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第7部分：农贸市场 Disinfection technical specifications for prevention and control of respiratory infectious disease Part 7：Markets of agricultural products 2020 - 09 - 17发布 2020 - 10 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 1749.72020 I 目 次 前 言. II 1 范围. 1
2、 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 管理要求 . 1 5 消毒原则 . 1 6 消毒要求 . 2 DB11/T 1749.72020 II 前 言 DB11/T 1749呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范分为以下部分： 第1部分：通用要求； 第2部分：集中隔离医学观察场所； 第3部分：中小学校； 第4部分：公共场所； 第5部分：重大会议场所； 第6部分：救护车辆； 第7部分：农贸市场。 本部分为DB11/T 1749的第7部分。 本部分按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本部分由北京市卫生健康委员会提出并归口。 本部分由北京市卫生健康委员会组织实施。 本部分起草单位：北京
3、市疾病预防控制中心。 本部分主要起草人：安伟、佟颖、于礼、包卫华、阎婷、李静。 DB11/T 1749.72020 1 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第7部分：农贸市场 1 范围 本部分规定了呼吸道传染病疫情期间农贸市场的管理要求、消毒原则和消毒要求。 本部分适用于呼吸道传染病疫情期间农贸市场的消毒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 19193 疫源地消毒总则 GB/T 217202008 农贸市场管理技术规范 GB 27952 普通物
4、体表面消毒剂通用要求 GB 27953 疫源地消毒剂卫生要求 WS/T 396 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范 WS/T 699 人群聚集场所手卫生规范 DB11/T 1749.1 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第1部分：通用要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农贸市场 markets of agricultural products 以食用农副产品现货零售、批发交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套 设施和服务的零售、批发场所。 注：改写：GB217202008，3.1 3.2 作用时间 exposure time 在规定的剂量和条件下，
5、消毒因子和消毒处理的物品有效接触的时间。 4 管理要求 组织管理、物资管理、人员管理及安全管理要求按DB11/T 1749.1执行。 5 消毒原则 DB11/T 1749.72020 2 5.1 消毒方式的选择按DB11/T 1749.1执行。 5.2 农贸市场在进行消毒时，不应将消毒剂直接喷洒食物物体表面。 6 消毒要求 6.1 清洁要求 6.1.1 以开窗通风为主，保持室内空气新鲜。对无法通风或通风不良的市场内空气应采用机械通风。 6.1.2 采用集中空调通风系统的农贸市场，应按照WS/T 396执行。 6.1.3 农贸市场环境物体表面宜采取湿式方式清洁。 6.1.4 农贸市场工作人员应做
6、好手卫生，按照WS/T 699执行。 6.2 预防性消毒 6.2.1 结合农贸市场环境条件，每个消毒对象选取表1中列出的一种适宜的消毒方法进行消毒。 6.2.2 采用化学消毒剂消毒时，宜按照表1列出的消毒剂进行消毒，也可按照DB11/T 1749.1的要求， 选择其他成分的消毒剂，使用剂量按产品说明书执行。 6.2.3 病原体抗力强于流感病毒、冠状病毒等亲脂病毒时，应选择高效消毒剂进行消毒。 表1 各类消毒对象的消毒方法 区 域 消毒对象 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 销 售 区 室内空气 - 开窗通风 不少于30min 1.每日不少于3次。 2.优先开窗自然通风，在外界温度适 宜、空气质
7、量较好的条件下，应采取持 续开窗通风的方式。 3.无法开窗通风或通风不良的市场内 应采用机械排风。 - 循环风式空气消毒机 - 按使用说明书执行 摊位台面、地 面等表面 100mg/L250mg/L二氧化 氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min 1.消毒前做好台面、地面等表面的清 洁。 2.摊位台面消毒后用清水擦拭或冲洗 去除残留消毒剂。 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 门把手、水龙 头、电梯按键 等物体表面 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 75%酒精 擦拭 不少于3min 1
8、.连续擦拭2遍。 2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。 3.远离火源。 厢式电梯地 面 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 厢式电梯厢 体四壁 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 DB11/T 1749.72020 3 表1 各类消毒对象的消毒方法（续） 区 域 消毒对象 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 销 售 区 相关用品用 具表面（砧 板、刀、挂钩、 计量器具、盛 放容器等） 100mg/L250mg/L二氧化 氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min
9、1.使用后用清水洗净，晾干备用。 2.消毒前做好用品用具表面的清洁。 3.消毒后用清水擦拭或冲洗去除残留 消毒剂。 4.消毒时注意含氯消毒剂对金属有一 定的腐蚀性。 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于30min 搬运工具、公 平秤等工具 表面 100mg/L250mg/L二氧化 氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min 1.消毒前做好工具表面的清洁。 2.消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 冰箱、冰柜内 表面 1000mg/L2000mg/L季铵 盐类消毒剂 擦拭 不少于 30min 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、
10、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.消毒后用清水擦拭干净。 3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用 说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜 的损坏，影响正常使用。 75%酒精 擦拭 不少于3min 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.连续擦拭2遍。 3.远离火源。 冰箱、冰柜外 表面 500mg/L含氯消毒剂 擦拭 不少于30min 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.消毒后用清水擦拭干净。 3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用 说明书，以防止消毒过程造成冰
11、箱冰柜 的损坏，影响正常使用。 1000mg/L2000mg/L季铵 盐类消毒剂 擦拭 不少于 30min 75%酒精 擦拭 不少于3min 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.连续擦拭2遍。 3.远离火源。 织物（工作 服、手套、围 裙等） 250mg/L含氯消毒剂 浸泡 15min30min 1.消毒时将织物全部浸没在消毒液中， 消毒后常规清洗。 2.含氯消毒剂对织物具有漂白作用。 3.织物需保持清洁。 抹布、拖布 500mg/L1000mg/L含氯消毒剂 浸泡 15min30min 消毒时将抹布、拖布浸没在消毒液中，消毒后用清水
12、冲洗干净控干或晾干。 下水道口 500mg/L1000mg/L含氯消毒剂 卫生清理后，喷洒 - 及时疏通堵塞的下水管道和积水。 办 公 区 室内空气 - 开窗通风 不少于30min 1.每日不少于3次。 2.优先开窗通风，也可采用机械排风。 硬质桌面、硬 质椅面、门把 手、地面等各 类物体表面 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min 1.地面消毒作用时间不少于30min。 2.物体表面消毒后用清水擦拭去除残 留消毒剂。 50mg/L100mg/L二氧化氯 消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min DB11/T 1749.72020 4 表1 各类消毒
13、对象的消毒方法（续） 区 域 消毒对象 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 办 公 区 电梯按键 75%酒精 擦拭 不少于3min 1.连续擦拭2遍。 2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。 3.远离火源。 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭 15min 30min 消毒后清水擦拭去除残留消毒剂。 卫生间（门把 手、地面、水 龙头、台面、 便器、地漏、 瓷砖墙面等） 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 门把手、水龙头等物体表面消毒后用清 水擦拭去除残留消毒剂。 公 共 卫 生 间 空气 - 开窗通风 不少于30min 1.优先开窗自然通风，也可采用
14、机械排 风。 2.宜采取持续开窗通风的方式。 门把手、水龙 头、台面等物 体表面 250mg/L500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 15min 30min 1.消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 2.门把手、水龙头可视使用情况适时调 整消毒频率。 地面、便器、 地漏、瓷砖墙 面等 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min30min 1.外溢污物及时清理。 2.地漏有效水封。 垃 圾 存 放 区 垃圾盛装容 器 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 1.垃圾及时清理清运，做好垃圾盛装容 器的清洁。 2.清理垃圾并清洁垃圾盛装容器后进 行消毒。 地面 500mg/L1000mg/L含氯消毒剂 垃圾清理后，喷洒 不少于30min - 6.3 终末消毒 6.3.1 农贸市场内人员被确诊感染呼吸道传染病致病微生物时，农贸市场应在疾病预防控制机构的指 导下或者按照其提出的卫生要求，进行终末消毒。 6.3.2 终末消毒应按GB 19193和消毒技术规范（2002版）执行。 6.3.3 消毒后应根据需要进行消毒效果评价。具体评价方法按照DB11/T 1749.1执行。
