1、ICS 65.020.20B 31 DB3302浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准DB3302/T 188 2018百 香 果 栽 培 技 术 规 程 2018 -12- 26发 布 2019- 01-26实 施宁 波 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3302/T 1882018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 宁 波 市 江 北 区 凡 山 水 果 专 业 合 作 社 提 出 ， 由 宁 波 市 林 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 标 准 由 宁 波 市 凡 山 水 果 专 业 合 作 社
2、 、 浙 江 省 农 业 科 学 院 负 责 起 草 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 吴 延 军 、 沈 滢 、 沈 均 波 、 刘 雪 峰 、 刘 金 祥 、 蒋 新 明 、 杨 惠 珍 。 DB3302/T 1882018 1 百 香 果 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 百 香 果 （ Passiflora edulis Sims） 栽 培 中 园 地 选 择 、 栽 培 设 施 的 选 择 与 建 设 、 苗 木培 育 、 整 地 作 畦 、 定 植 、 整 形 修 剪 、 花 果 管 理 、 田 间 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 与 贮 藏
3、。本 标 准 适 用 于 宁 波 市 的 百 香 果 设 施 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T
4、2010 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 园 地 选 择3.1 产 地 条 件产 地 环 境 应 符 合 GB 5084、 NY/T 2010要 求 。 要 求 交 通 便 利 、 排 灌 通 畅 的 平 地 或 向 阳 缓 坡 地 ， 并 具 备建 设 栽 培 设 施 的 条 件 。 土 壤 要 求 深 厚 、 肥 沃 、 疏 松 ， pH在 5.5 6.5， 土 层 厚 度 不 小 于 0.5m。3.2 园 地 建 立 选 择 适 宜 地 块 建 园 ， 百 香 果 对 土 壤 要 求 不 高 ， 建 议 选 择 背 风 向 阳 的 砂 壤 土 的 缓 坡 地 、 台 地 或 平 地
5、 为宜 。 园 地 面 积 较 大 时 ， 应 根 据 地 形 划 分 作 业 小 区 。 小 区 长 度 不 超 过 150m， 宽 40m 50m左 右 。 小 区 配 置 田间 工 作 房 、 作 业 道 、 灌 溉 （ 排 水 ） 渠 道 。 园 地 两 端 留 出 田 间 工 作 机 械 通 道 。 行 向 宜 采 用 南 北 向 。4 栽 培 设 施 的 选 择 与 建 设4.1 设 施 搭 建 时 间在 定 植 之 前 建 成 。4.2 设 施 类 型4.2.1 标 准 连 体 大 棚 GLP-622或 GLP-832、 GLP-622-832连 栋 大 棚 。4.2.2 单 体
6、 钢 管 大 棚 GP-C832或 GP-C622 。 4.2.3 简 易 塑 料 大 棚 采 用 毛 竹 、 水 泥 柱 、 钢 管 、 无 滴 塑 料 薄 膜 等 材 料 搭 设 。 棚 宽 6m， 肩 高 2.2m， 顶高 3.5m 3.8m。 DB3302/T 1882018 2 4.3 设 施 的 建 设一 般 采 用 棚 架 、 篱 架 、 “ T” 字 形 架 等 ， 架 高 1.8m 2.5m。 架 子 材 料 可 用 木 柱 、 铁 丝 、 竹 柱 、 水 泥柱 等 。 棚 架 株 行 距 （ 2 3） m 2m， 篱 式 栽 培 株 行 距 3m 2m为 宜 。5 苗 木
7、培 育5.1 培 育 方 法培 育 方 法 采 用 分 株 繁 殖 ， 利 用 植 株 根 部 萌 发 的 分 蘖 苗 挖 出 来 定 植 。 按 行 株 距 30cm 30cm开 穴 ， 每穴 栽 种 1株 。5.2 苗 木 标 准苗 高 25cm、 离 土 面 3cm茎 干 直 径 0.6cm 0.8cm、 叶 色 青 秀 而 不 浓 绿 ， 根 系 发 达 ， 白 根 多 。 6 整 地 作 畦6.1 整 地对 园 地 进 行 穴 状 整 地 ， 深 翻 土 壤 ， 清 除 杂 草 及 石 块 等 物 ， 敲 碎 土 块 。 穴 的 规 格 为 长 宽 深 70cm 70cm 50cm，
8、 穴 的 数 量 根 据 定 植 密 度 要 求 确 定 。6.2 作 畦按 照 定 植 的 行 间 宽 度 要 求 设 置 畦 面 款 。 每 畦 间 留 约 60cm 8cm宽 的 作 业 通 道 。 畦 面 高 于 畦 间 通 道10cm 15cm。6.3 排 水 沟 设 置沿 畦 间 的 作 业 道 及 原 地 周 边 开 挖 排 水 沟 。 排 水 沟 采 用 明 沟 的 形 式 ， 排 灌 两 用 。 原 地 周 边 的 排 水 沟 可 略 深 ， 并 要 求 与 园 地 外 的 排 水 网 沟 通 。 地 下 水 位 较 高 的 园 地 可 增 加 排 水 沟 的 深 度 ， 具
9、 体 深 度 以 利 于 排 水 、降 低 地 下 水 位 为 原 则 ， 视 园 地 实 际 情 况 而 定 。7 定 植7.1 定 植 时 间常 年 均 可 定 植 ， 以 春 季 和 秋 季 阴 天 或 雨 后 晴 天 定 植 为 最 佳 。7.2 定 植 密 度采 用 棚 架 ， 一 般 架 高 以 1.8m 2.5m为 宜 。 按 株 行 距 （ 2 3） m （ 3 4） m定 植 ， 栽 植 （ 750 1050）株 /hm 2为 宜 ， 盛 产 期 后 密 度 1.2m 1.5m规 格 的 可 根 据 树 势 情 况 留 1砍 1或 留 2砍 1， 以 增 加 株 距 。7.3
10、 定 植 方 法按 预 定 密 度 挖 穴 定 植 ， 定 苗 时 用 腐 熟 有 机 肥 与 沙 壤 土 拌 匀 作 定 植 土 或 盖 土 ， 定 植 时 不 需 施 用 复 合 肥 。定 植 时 要 理 顺 根 系 ， 分 层 填 土 踏 紧 压 实 ， 栽 后 浇 定 根 水 。 DB3302/T 1882018 3 7.4 定 植 后 管 理地 膜 覆 盖 或 每 隔 10d 15d浇 一 次 水 ， 保 持 土 壤 湿 润 。 成 活 前 如 遇 晴 天 则 在 棚 架 上 搭 设 遮 阳 网 遮 阴 。8 整 形 修 剪8.1 架 式由 定 植 1 8行 的 百 香 果 主 体
11、构 成 一 种 植 带 ， 每 一 种 植 带 中 的 株 行 距 为 1.8m 2m， 其 两 种 植 带 间 的 间距 为 1m 2m， 所 有 百 香 果 主 体 的 干 高 为 1.5 1.7 ， 主 蔓 上 的 结 果 枝 组 间 隔 0.2m 0.3m， 其 主 蔓 引 绑于 第 一 道 架 线 上 ， 主 蔓 上 的 营 养 枝 和 结 果 枝 引 绑 在 设 于 第 一 道 架 线 上 方 的 第 二 道 架 线 上 ， 两 道 架 线 的 间距 为 0.3m 0.4m。8.2 整 形 幼 苗 长 到 40cm 50cm时 ， 留 1 2条 主 蔓 牵 引 上 架 ， 剪 去
12、多 余 侧 枝 。 待 主 蔓 长 至 80cm 100cm高 时 摘除 顶 芽 ， 促 其 长 出 侧 蔓 。 在 主 蔓 每 侧 留 2个 侧 蔓 ， 分 向 两 侧 生 长 ， 作 为 二 级 蔓 。 当 二 级 蔓 长 至 1 时 摘 顶 ，培 养 三 级 蔓 作 为 结 果 母 枝 。 当 主 蔓 到 达 棚 架 时 ， 留 侧 蔓 向 四 方 平 均 生 长 。8.3 修 剪以 夏 剪 为 主 ， 冬 季 修 剪 为 辅 。 夏 季 在 每 批 果 实 采 摘 后 立 即 进 行 修 剪 ， 果 枝 基 部 留 2 3节 ， 其 余 剪 除 ，侧 蔓 留 3 4节 进 行 短 截
13、， 抹 去 架 面 下 主 蔓 及 基 部 所 发 出 的 侧 芽 嫩 枝 以 及 瘦 弱 枝 、 病 虫 枝 、 残 枝 。 垂 下 拖延 到 地 面 的 枝 条 ， 从 离 地 面 约 20cm 30cm处 剪 除 。 若 枝 蔓 较 多 ， 可 在 结 果 后 就 进 行 修 剪 。 冬 季 修 剪 在 落叶 后 春 芽 萌 发 前 20d， 留 主 枝 和 一 级 主 蔓 30cm 40cm， 其 余 枝 蔓 全 部 剪 除 。 忌 重 剪 。9 花 果 管 理9.1 授 粉 9.1.1 花 粉 收 集晴 天 下 午 1时 收 集 全 开 花 花 粉 或 通 过 放 蜂 来 进 行 授
14、 粉 。9.1.2 花 粉 的 保 存采 集 的 花 粉 先 在 阴 凉 通 风 处 进 行 阴 干 ， 然 后 用 双 层 塑 料 袋 装 好 ， 并 封 严 袋 口 ， 防 止 吸 水 。 若 短 期 贮存 ， 贮 存 温 度 保 持 0-5 ； 长 期 贮 存 温 度 保 持 在 -20 -18 。 可 最 大 限 度 地 减 少 花 粉 中 的 蛋 白 质 和 维生 素 的 损 失 ， 避 免 霉 烂 生 虫 。9.1.3 授 粉 时 间晴 天 早 晨 10点 后 到 下 午 4时 前 。9.1.4 授 粉 方 法 用 毛 笔 将 花 粉 均 匀 抹 到 雌 蕊 的 三 个 柱 头 上
15、 或 用 喷 雾 器 把 花 粉 水 喷 到 雌 蕊 柱 头 上 。 花 粉 水 的 配 制 方 法为 ： 在 1L容 量 的 手 持 喷 雾 器 中 ， 先 装 半 壶 水 ,加 入 硝 酸 钙 、 硼 酸 (或 硼 砂 )各 1g,羧 甲 基 纤 维 素 3g， 摇 动 ，溶 解 后 加 入 (1-2)g花 粉 ， 加 水 到 警 介 线 (加 水 过 满 会 使 花 粉 溢 出 )盖 紧 后 充 分 摇 匀 ， 进 行 喷 洒 。 DB3302/T 1882018 4 9.1.5 注 意 事 项自 交 不 亲 和 品 系 需 授 同 种 异 株 的 花 粉 ； 自 交 亲 和 品 种 可
16、 授 同 株 异 花 、 同 种 异 株 、 同 株 繁 殖 的 无 性 苗植 株 花 粉 。9.2 疏 花 疏 果百 香 果 不 需 要 疏 花 疏 果 。10 田 间 管 理10.1 土 壤 管 理10.1.1 土 壤 翻 耕 每 年 一 般 翻 耕 2次 ， 结 合 施 采 后 肥 ， 全 园 浅 翻 ， 深 度 为 8cm 10cm。 结 合 施 基 肥 ， 全 园 进 行 深 翻 ， 深度 为 20cm 30cm。10.1.2 生 草 栽 培夏 季 园 地 实 施 生 草 栽 培 或 割 草 覆 盖 树 盘 。10.1.3 套 种 绿 肥1 4年 生 定 植 园 可 间 作 豆 科
17、作 物 和 绿 肥 ， 间 作 物 与 树 干 距 离 一 般 应 保 持 在 50cm 100cm。10.2 水 分 管 理10.2.1 灌 水 苗 期 保 证 土 壤 不 发 白 ， 开 花 结 果 期 以 土 壤 保 持 湿 润 为 佳 。10.2.2 排 水 在 雨 季 来 临 之 前 应 及 时 疏 通 排 水 沟 ， 果 园 内 不 得 有 积 水 。10.2.3 果 期 水 分 管 理 ： 坐 果 后 及 膨 大 期 ， 在 水 分 供 应 上 要 保 证 充 足 。 10.3 施 肥10.3.1 施 肥 原 则肥 料 应 符 合 NY/T496的 要 求 ； 以 土 壤 肥 力
18、 及 目 标 产 量 确 定 施 肥 量 。 多 施 有 机 肥 ， 实 行 氮 、 磷 、 钾 肥和 钙 、 镁 、 硼 等 微 量 元 素 配 方 施 用 。 增 加 或 保 持 土 壤 肥 力 及 土 壤 微 生 物 活 性 ， 所 施 的 肥 料 不 应 对 果 园 环境 或 果 实 品 质 产 生 不 良 影 响 。10.3.2 施 肥 时 间分 别 于 定 植 后 半 个 月 、 萌 芽 前 、 幼 果 膨 胀 期 和 果 实 采 收 后 多 个 时 间 薄 肥 勤 施 。10.3.3 施 肥 用 量 及 方 法10.3.3.1 发 根 肥 定 植 苗 发 新 芽 2 3叶 后 开
19、 始 ， 每 10d 15d施 肥 一 次 ， 每 株 用 尿 素 20g 50g； 到 7月 中 旬 以 后 ， 施 磷酸 二 氢 钾 3 4次 ， 每 次 20g 50g。10.3.3.2 追 肥 DB3302/T 1882018 5 第 二 年 开 始 以 后 每 年 施 肥 3 4次 ， 每 年 10月 下 旬 前 后 结 合 深 翻 扩 穴 施 基 肥 。 全 年 要 追 肥 3 4次 ， 在3月 份 萌 芽 前 ， 每 株 追 0.2kg尿 素 ， 5 7月 果 实 发 育 期 间 施 二 次 肥 ， 以 磷 钾 肥 为 主 ， 每 株 用 磷 酸 二 氢 钾 或复 合 肥 0.3
20、kg， 期 间 可 叶 面 喷 施 钾 宝 ， 磷 酸 二 氢 钾 等 4 5次 ， 间 隔 15天 ， 以 提 高 品 质 ， 每 次 施 肥 后 立 即浇 水 。10.4 温 、 湿 、 光 照 度 管 理10.4.1 温 度百 香 果 最 适 宜 的 生 长 温 度 为 20 30 ， 一 般 不 低 于 0 的 气 温 下 生 长 良 好 ， 到 -2 时 植 株 会 严 重受 害 ， 甚 至 死 亡 。 在 冬 季 温 度 低 于 0 的 地 区 需 用 加 盖 大 棚 膜 ， 或 在 棚 内 进 行 加 温 。10.4.2 湿 度百 香 果 喜 湿 润 ， 但 忌 积 水 又 怕
21、干 旱 ， 积 水 时 要 及 时 排 干 水 ， 干 旱 时 要 勤 灌 水 ， 特 别 是 挂 果 期 ， 需 水 量 大 ， 要 灌 足 水 ， 可 采 用 灌 溉 的 方 式 来 增 加 土 壤 湿 度 。10.4.3 光 照百 香 果 喜 欢 充 足 阳 光 ， 以 促 进 枝 蔓 生 长 和 营 养 积 累 。 长 日 照 条 件 有 利 于 百 香 果 的 开 花 ， 因 此 在 夏 季百 香 果 不 需 要 遮 阳 。11 病 虫 害 防 治11.1 防 治 原 则 执 行 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 按 照 病 虫 害 发 生 的 规
22、律 ， 优 先 采 用 农 业 、 生物 防 治 ， 辅 之 化 学 防 治 。11.2 主 要 病 虫 害 病 害 主 要 有 根 腐 病 、 疫 病 和 炭 疽 病 等 ； 虫 害 主 要 有 潜 叶 蝇 、 蓟 马 和 螨 类 等 。11.3 农 业 防 治 选 择 健 壮 苗 木 。 清 洁 果 园 ， 做 好 排 水 ， 通 过 农 艺 措 施 加 强 栽 培 管 理 ， 创 造 有 利 于 百 香果 生 长 的 栽 培 环 境 ， 增 加 植 株 的 抗 病 虫 害 能 力 。 11.4 物 理 、 生 物 防 治 通 过 深 翻 耕 地 、 冬 灌 以 及 保 护 和 利 用 天
23、 敌 ， 或 使 用 生 物 农 药 控 制 。 根 据 有 害 生物 对 光 的 反 应 ， 利 用 黑 光 灯 进 行 诱 集 、 诱 杀 。11.5 化 学 防 治 化 学 防 治 应 符 合 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 的 要 求 ， 选 择 国 家 登 记 或 者 当 地 农 业 主 管 部门 推 荐 的 药 剂 。12 采 收 与 贮 藏12.1 采 收果 色 转 为 紫 红 或 黄 色 后 即 达 到 采 摘 成 熟 度 即 ， 可 以 采 收 。 依 据 成 熟 度 分 批 采 摘 。12.2 贮 藏通 风 干 燥 处 放 置 或 冰 箱 保 鲜 层 冷 藏 。 _
