1、I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 2 3DB4228恩 施 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 6 4 2 0 2 1紫 山 药 富 硒 栽 培 技 术 规 程P r o d u c t i o n T e c h n o l o g y R e g u l a t i o n o f S e-e n r i c h e d P u r p l e y a m2 0 2 1-1 2-2 1 发 布 2 0 2 2-0 3-2 1 实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 2 2 8/T 6 4 2 0 2 1I前 言
2、本 文 件 根 据 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 早 规 则 的 规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出。本 文 件 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院、湖 北 省 富 硒 产 业 技
3、术 研 究 院、恩 施 土 家 族 苗族 自 治 州 公 共 检 验 检 测 中 心、湖 北 军 梦 生 态 农 业 发 展 有 限 公 司。本 标 准 的 主 要 起 草 人：殷 红 清、龙 澜、万 海 英、杨 永 康、问 小 龙、田 腾 飞、廖 美 林、朱 芳。D B 4 2 2 8/T 6 4 2 0 2 11紫 山 药 富 硒 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 紫 山 药 富 硒 生 产 的 术 语、产 地 环 境、生 产 技 术、采 收、硒 的 含 量 和 贮 藏 等 相 关 技 术。本 标 准 适 用 于 恩 施 州 紫 山 药 的 富 硒 生 产。2 规 范
4、 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 5 6 1
5、 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则3 术 语 和 定 义3.1紫 山 药 P u r p l e y a m薯 蓣 科 薯 蓣 属 参 薯，缠 绕 草 质 藤 本 植 物。块 茎 表 皮 紫 褐 色、肉 质 紫 色、呈 圆 筒 形 或 扁 块 形；茎 右 旋，无 毛，通 常 有 4 条 狭 翅；单 叶，在 茎 下 部 的 互 生，中 部 以 上 的 对 生；叶 片 绿 色 或 带 紫 红 色，纸 质，卵 形至 卵 圆 形 或 戟 形，两
6、面 无 毛。3.2山 药 段 子（山 药 块）Y a m p i e c e s将 山 药 块 茎 切 成 段 或 切 成 块 的 繁 殖 材 料。3.3富 硒 紫 山 药 S e-e n r i c h e d p u r p l e y a m利 用 含 硒 土 壤 资 源 或 富 硒 生 物 资 源，采 用 标 准 化 技 术 生 产，硒 含 量 指 标 符 合 G B 2 8 0 5 0 标 准“富 含”声 称 的 紫 山 药。D B 4 2 2 8/T 6 4 2 0 2 124 适 宜 产 地4.1 生 产 区 域宜 选 择 8 0 0 m 以 下 地 区 种 植。4.2 土 壤
7、环 境应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求，宜 选 择 含 硒 无 污 染、土 层 深 厚、疏 松 通 气、保 水 保 肥 土 壤，且 前 3 4 年 未种 植 薯 蓣 科 作 物 地 块。4.3 水 环 境应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求。4.4 大 气 环 境应 符 合 G B 3 0 9 5 的 要 求。5 生 产 技 术5.1 整 地 施 肥整 地 前 在 土 壤 表 层 均 匀 撒 施 生 石 灰 5 0 1 0 0 k g/6 6 7 m2，深 翻 耕 3 0 3 5 c m。翻 地 后 每 6 6 7 m2施 腐 熟 农家 肥(厩 肥)1 5 0 0
8、k g，商 品 有 机 肥 2 0 0 k g，硫 酸 钾 复 合 肥 5 0 k g。5.2 繁 殖 材 料选 择 优 质、抗 病 性 强、直 顺、健 壮 无 损 伤 的 山 药 段 子（块）。将 山 药 段 子（块）砌 成 4-6 c m 有 1-3个 芽 眼 的 小 块，用 0.0 2%高 锰 酸 钾 水 溶 液 喷 湿 山 药 块 后，放 太 阳 底 下 晒 1-2 h，置 室 内 晾 干 催 芽 1-3 d，制成 紫 山 药 种 薯 可 播 种。5.3 栽 培 方 法5.3.1 高 垄 栽 培垄 宽 1.5 1.8 m，垄 高 3 5 4 0 c m，株 距 1 5 2 0 c m；
9、密 度 为 2 0 0 0 2 5 0 0 株/6 6 7 m2。5.3.2 定 植 方 法由 垄 顶 部 向 沟 方 向 横 着 开 挖 宽 约 7 c m、长 1 0 0 c m 的 平 行 小 斜 沟，斜 度 约 1 5。种 植 槽 埋 入 沟 内，槽 头 不 露 出 地 面，槽 尾 不 低 于 排 水 沟。单 行 种 植，将 紫 山 药 段 子 放 入 定 植 槽 顶 部 后 覆 土。5.4 田 间 管 理5.4.1 搭 架 引 蔓幼 苗 长 至 3 0 4 0 c m 时 搭“人”形 引 蔓 架，架 高 2.0 2.5 m。每 株 选 留 2 3 条 健 壮 主 蔓，摘 除 多 余
10、枝蔓。5.4.2 追 肥生 长 后 期 结 合 叶 面 喷 施 磷 酸 二 氢 钾,加 入 含 硒、锌、硼 等 微 量 元 素 肥。D B 4 2 2 8/T 6 4 2 0 2 135.4.3 水 分 管 理生 长 期 间 保 持 湿 润，涝 能 排，旱 能 灌。5.5 病 虫 害 防 治以 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治 为 辅，农 药 使 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 的 要 求。6 采 收6.1 采 收 时 期1 0 月 下 旬 至 1 1 月 上 旬 开 始 采 收。6.2 采 收 方 法采 收 时，保 留 茎 蔓 1 5 c m 左 右，从 垄 的 一 端 采 挖。去 掉 泥 土、残 茎、须 根，晾 干，不 得 水 洗。7 硒 的 含 量 要 求应 符 合 G B 2 8 0 5 0 的 要 求。8 储 藏种 薯 于 霜 降 前 后 入 窖 内 或 储 存 于 温 度 为 5-1 0，湿 度 为 6 0-7 0%的 室 内。应 符 合 N Y/T 3 5 6 9 中 储 藏管 理 的 要 求。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
