1、I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5DB1307张 家 口 市 地 方 标 准D B 1 3 0 7/T 3 7 5 2 0 2 2富 硒 鲜 食 玉 米 栽 培 技 术 规 程2 0 2 2-0 4-1 8 发 布 2 0 2 2-0 5-1 8 实 施张 家 口 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 3 0 7/T 3 7 5 2 0 2 2前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 张 家 口 市 农 业 农
2、 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：张 家 口 市 万 全 区 农 业 技 术 推 广 服 务 中 心、张 家 口 禾 久 农 业 开 发 集 团 有 限 公 司、张家 口 久 源 农 业 开 发 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：高 秀 芳、刘 会、张 占 兵、杜 锋、石 风 仙、薛 鸿 宝、王 健、李 向 东、李 仲 亮、赵锁 江、杨 建 宏、李 艳 龙、张 景 斌、李 瑜、赵 晓 娟、倪 建 树、杨 海 霞、张 志 桃、杜 卫、高 金 亮。D B 1 3 0 7/T 3 7 5 2 0 2 21富 硒 鲜 食 玉 米 栽 培 技 术 规 程1 范 围本
3、 文 件 规 定 了 富 硒 鲜 食 玉 米 栽 培 的 产 地 环 境、播 前 准 备、播 种、田 间 管 理、病 虫 害 防 治、硒 生 物 营养 强 化、收 获、加 工、硒 含 量 测 定、生 产 档 案 等 技 术 规 范。本 文 件 适 用 于 张 家 口 市 富 硒 鲜 食 玉 米 种 植 区。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其
4、 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 4 4 0 4.1 粮 食 作 物 种 子 禾 谷 类G B 5 0 0 9.2 6 8 食 品 中 硒 的 测 定G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 1 3 7 3 5 聚 乙 烯 吹 塑 农 用 地 面 覆 盖 薄 膜N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于
5、本 文 件。3.1硒人 体 必 须 微 量 元 素 之 一。以 含 硒 氨 基 酸 掺 入 谷 胱 甘 肽 过 氧 化 物 酶 等 蛋 白 肽 链 的 一 级 结 构，参 与 机 体的 抗 氧 化。硒 缺 乏 是 克 山 病 发 病 的 重 要 危 险 因 素。3.2富 硒 鲜 食 玉 米生 长 过 程 中 自 然 富 集 硒 或 通 过 硒 生 物 营 养 强 化 技 术 生 产 获 得 的 富 含 硒 的 鲜 食 玉 米，其 可 食 部 分 的 总硒 含 量 要 求 为 0.1 0 m g/k g 0.5 0 m g/k g。3.3硒 生 物 营 养 强 化 技 术通 过 施 用 含 硒
6、调 理 剂（或 肥 料），经 生 物 自 然 生 长 转 化，提 高 其 可 食 部 分 的 硒 含 量 和 硒 代 氨 基 酸 含量 的 技 术。4 产 地 环 境4.1 地 块 选 择选 择 土 壤 肥 沃、土 层 深 厚、排 灌 方 便、保 水 保 肥、通 透 性 好 且 生 态 环 境 良 好，无 污 染 的 地 块。产 地D B 1 3 0 7/T 3 7 5 2 0 2 22环 境 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 中 第 3 条 的 规 定。4.2 隔 离4.2.1 空 间 隔 离与 其 它 生 育 期 相 同 的 玉 米 品 种 同 期 播 种 时，空 间 隔 离 距 离
7、 3 0 0 m 以 上。4.2.2 时 间 隔 离与 其 它 生 育 期 相 同 的 玉 米 品 种 相 邻 种 植 时，播 期 间 隔 3 0 d 以 上。5 播 前 准 备5.1 品 种 选 择选 择 抗 病、抗 逆 性 强、优 质 高 产、生 育 期 适 宜 本 地 的 品 种，如 万 糯 2 0 0 0、中 糯 一 号、金 霏 等。种子 质 量 应 符 合 G B 4 4 0 4.1 中 4.2.2 的 规 定。5.2 施 肥5.2.1 基 肥中 等 肥 力 地 块 亩 施 优 质 有 机 肥 1 5 0 0 k g 2 0 0 0 k g、玉 米 专 用 复 合 肥 4 0 k g
8、 5 0 k g、硫 酸 锌 1 k g 2k g；优 质 有 机 肥 1 5 0 0 k g 2 0 0 0 k g，磷 酸 二 铵 2 0 k g 2 5 k g、硫 酸 钾 1 0 k g 1 5 k g、硫 酸 锌 1 k g 2 k g。肥 料 的 施 用 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。5.2.2 追 肥在 拔 节 期、大 喇 叭 口 期 和 开 花 授 粉 期 根 据 生 长 状 况，结 合 浇 水 每 亩 追 施 尿 素 1 0 k g、1 5 k g 和 1 0 k g或 其 它 专 用 肥 料；在 灌 浆 期 叶 面 喷 施 尿 素 3 0 0 倍 液、磷
9、酸 二 氢 钾 5 0 0 倍 液 1 2 次。肥 料 的 施 用 应 符 合N Y/T 4 9 6 的 规 定。6 播 种6.1 播 期5 c m 地 温 稳 定 通 过 1 0 时 即 可 播 种，一 般 于 4 月 中 下 旬 开 始 播 种。可 采 用 分 期 播 种，每 隔 7 d 1 0d 播 一 期，最 迟 播 期 应 保 证 鲜 穗 在 初 霜 前 达 标 采 收。6.2 播 种 量播 量 一 般 为 每 亩 1.0 k g 2.0 k g，行 距 5 0 c m 6 0 c m，株 距 3 2 c m 2 9 c m，每 亩 保 苗 3 8 0 0 4 2 0 0 株。早 熟
10、、矮 秆、叶 片 上 冲 的 品 种 密 度 宜 大 些，反 之 则 小 些。6.3 地 膜 覆 盖选 用 宽 8 0 c m 9 0 c m，厚 0.0 1 m m 以 上 的 聚 乙 烯 薄 膜。地 膜 应 符 合 G B/T 1 3 7 3 5 中 第 4 条 的 规 定。7 田 间 管 理7.1 放 苗播 种 后 1 0 d 1 5 d，幼 苗 出 土 至 二 叶 一 心 时 进 行 田 间 检 查，幼 苗 在 膜 内 的 及 时 放 苗，并 用 湿 土 盖 严地 膜 破 口。7.2 中 耕 除 草D B 1 3 0 7/T 3 7 5 2 0 2 23苗 期 和 拔 节 期 进 行
11、中 耕 锄 草，6 8 叶 期 发 现 分 蘖 及 时 去 掉。7.3 水 肥 管 理拔 节 期、大 喇 叭 口 期 及 开 花 授 粉 期，结 合 追 肥 各 浇 水 一 次，其 它 时 期 遇 旱 及 时 浇 水。灌 溉 水 质 应 符合 G B 5 0 8 4 中 3 的 规 定。8 病 虫 害 防 治8.1 玉 米 大 斑 病发 病 初 期 每 亩 用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 或 用 5 0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 6 0 0 倍 液 喷 施，7d 1 0 d 一 次，连 续 喷 2 3 次。农 药 施 用 应 符 合 G B/T 8
12、 3 2 1 的 规 定。8.2 玉 米 螟每 亩 用 3%辛 硫 磷 颗 粒 剂 1 k g 2 k g，拌 细 沙 4 k g 5 k g 撒 施 在 叶 鞘 内；在 大 喇 叭 口 期 用 8 0 0 0 I U/L 的 B t 悬 浮 剂 1 5 0 m g 2 0 0 m g/亩 下 午 4 点 以 后 或 阴 天 用 植 保 无 人 机 喷 雾；幼 虫 三 龄 前 5%高 效 氯 氰 菊酯 乳 油 1 5 0 0 倍 液 喷 雾。农 药 施 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。8.3 地 下 害 虫播 前 每 亩 用 2 k g 3 k g 3%的 辛 硫 磷
13、颗 粒 剂 拌 底 肥；苗 后 用 2.5%高 效 氯 氟 氰 菊 酯 乳 油 2 0 0 0 倍 液 或5 0%辛 硫 磷 乳 油 1 0 0 0 倍 液 灌 根。农 药 施 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。9 硒 生 物 营 养 强 化 措 施9.1 根 际 硒 营 养 强 化鲜 食 玉 米 播 种 时 以 基 肥 施 入 或 大 喇 叭 口 期 以 追 肥 施 入，根 际 施 用 硒 含 量 为 1.0 g/k g 的 含 硒 营 养 剂 每亩 1 2 k g 1 5 k g，亦 可 与 其 他 肥 料 混 合 均 匀 同 时 施 用。9.2 叶 面 硒 营 养
14、强 化鲜 食 玉 米 授 粉 结 束 后，叶 面 喷 施 硒 含 量 为 5.0 g/k g 含 硒 营 养 剂 每 亩 2 5 0 m L 5 0 0 m L。选 择 晴 朗 天气 上 午 十 点 之 前 或 下 午 四 点 以 后 喷 施，若 喷 施 4 小 时 之 内 遇 雨，应 及 时 补 喷。1 0 收 获籽 粒 发 育 达 到 乳 熟 末 期 至 蜡 熟 初 期，花 丝 变 黑 时 及 时 采 收。1 1 加 工收 获 当 天 及 时 加 工。1 2 硒 含 量 测 定按 照 G B 5 0 0 9.2 6 8 的 要 求 检 测 鲜 食 玉 米 籽 粒 的 硒 含 量。1 3 生 产 档 案建 立 完 善 的 富 硒 鲜 食 玉 米 生 产 技 术 档 案，包 括 地 块 档 案 和 整 地、播 种、施 肥、病 虫 害 防 治、收 获、仓 贮、销 售 记 录 等。记 录 保 存 期 限 不 得 少 于 3 年。
