1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB4209 孝 感市地方标准 DB 4209/T 24 2021 荸荠栽培 技术规程 Technical regulation for cultivation of water chestnut（发布 稿）2021-10-08 发布 2021-11-08 实施 孝 感 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 4209/T 24 2021 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 产 地环 境条 件.1 5 肥 料农 药使 用要 求.1 6 栽 培管 理.1 7 病 虫害 防治.3 8
2、采收.3 9 生 产档 案.3 DB 4209/T 24 2021 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由应 城市 农业 技术 推广中 心提 出。本文件 由 孝 感市 农业 技术 推广中 心 归 口。本文件 起草 单位：应城 市 农业技 术推 广中 心、应 城 市陈河 镇农 业服 务中 心、湖北标 拓信 息咨 询有 限责任公 司。本文件 主要起 草人：陈先 兵、杨 志远、王祥 发、范 玉莲、李四春、田 玉霞、孙勇、刘红菊、王 奇、贾顺超、姚 双喜、胡 先平、汪春 莲。DB 4209/T
3、24 2021 1 荸 荠栽培 技术规程 1 范围 本文件 规定 了 荸 荠栽 培 的 术语和 定义、产 地环 境条 件、肥料 农药 使用 要求、栽 培 管理、病虫 害防 治、采收和 生产 档案。本 文件 适用 于 孝 感市 行政 区域内 荸荠 的栽 培管 理，其他地 区可 参考 使用。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 5084 农田 灌溉 水质 标
4、准 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY/T 1080 荸荠 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。荸荠 water chestnut 又名马 蹄、地栗 等，一种 地下球 茎可 供食 用 的 多年 生水生 植物。4 产地环 境条 件 应选择 地势平 坦、排灌方 便、土 质肥沃、底 土较紧 实，能 常年保 持5cm 10cm 水层的 田块，该田 块已连续3 年以 上 未 种植 过 莎草 科 植 物。产 地 环境 应 符合NY/T 391 的规 定，农田灌 溉 水 质应
5、 符 合GB 5084的要求。5 肥料农 药使 用要 求 肥料使 用按NY/T 394 的规 定执行；农 药 使 用按NY/T 393 的 规定 执行。6 栽培管 理 品种选 择 DB 4209/T 24 2021 2 选用通 过省 级及 以上 农作 物品种 审（认）定的 品种 或地方 品种 中的 优质、高 产、抗 逆品 种，种 球 个体较大、顶 芽饱 满、侧 芽 完整、无伤 口、表 皮光 滑 且色泽 一致。宜 选用 鄂荠1 号、鄂 荸荠2 号、孝感 荸荠及沙洋 荸荠 等品 种。育苗 6.2.1 秧田准 备 一般于4月5 日至4月20 日 间 育苗。选 择背 风向 阳、温 暖的水 田育 苗。每
6、667m 施 腐熟农 家肥1500kg 2000kg，或 商品 有机肥400kg 500kg，耕耙 耱平，保 持2cm 3cm 水层。每667m 秧田需 种荠15kg 20kg，可供0.67hm 1.34hm 大 田移栽 用。6.2.2 催芽 种球育 苗前 用25%多 菌灵 可 湿性粉 剂300 倍 液，浸种18h 24h 或40%氟 硅唑 浸12h 消毒。在室 内地 面上铺10cm 厚的 稻草，种 球芽 朝上排 列在 稻草 上，叠放3 4 层，上 面盖 稻草，每 天 早晚浇 水1 次，15d 后 顶芽有13cm 17cm 高 时即 可排 种。6.2.3 排种 5月下 旬，按行 距120cm、
7、株距80cm 栽 植，栽植 深度 以球茎 及其 顶芽 入土3cm 5cm 为 宜。6.2.4 苗期管 理 前期水 深1cm 2cm，后期 可加深 至2cm 3cm，苗高35cm 40cm 时即 可移 栽。大田准 备 6月翻 耕压 草晒 垡，荸荠 移 栽前施 基肥，每667m 施 腐 熟农家 肥1500kg 2000kg 或商品 有机 肥300kg 400kg，同时 施51%硫 酸钾 型复合 肥（17-17-17）40kg。撒施 均匀，耕 深25cm 30cm，耙平。移栽 前大田需静置24h 后才 能移 栽。定植 定植时 间宜 选 择 7 月 中旬。定植 密度 株 距 50cm，行距 60cm，
8、每 667m 栽 2100 株2300 株分 株苗，栽插深 度 12cm 15cm，苗 高不超 过 40cm，叶 片完 整，如移 栽时 苗过 高，为防 荸荠苗 移栽 后倒 伏，可刈割荸荠 苗顶 部留 苗 长 35cm 40cm 再 移栽。田间管 理 6.5.1 水层调 控 移栽后 逐渐 加深 水层，水 深不超 过10cm，9d12d 荸 荠苗成 活后，向 外排 水，保 持2cm 3cm 浅水 层，促进分 蘖与 生长。秋 分前 后，排 除明 水，保持 田间 湿润，促进 座果。6.5.2 追肥 一般追 肥2 次3 次。移栽 成活后，每667m 追施51%硫酸钾 型复 合肥（17-17-17）5 k
9、g 10kg；封 行后一般 在9 月上 中旬 再追 一 次，每667m 追 施51%硫酸 钾型复 合肥（17-17-17）5kg 10kg。6.5.3 中耕除 草 DB 4209/T 24 2021 3 封行前，结 合中 耕除 草2 次3次。7 病虫害 防治 主要病 虫害 主要病 害有 荸荠 秆枯 病、荸荠枯 萎病 等；主要 虫害 有 荸荠 白禾 螟等。防治原 则 坚持“预防为 主 综 合防 治”的原 则，综 合应 用各种 防治措 施，优 先采 用农业 防治、物理防 治、生物防治 等措 施，使用 低毒 无公害 农药 进行 化学 防治。防治方 法 7.3.1 农业防 治 实行轮 作，同 一地 块
10、种 植1 年荸荠 后3 年内 不能 种植 莎 草科植 物；选 用无 病种 球，育苗前 对种 球进 行消毒；清除 田边 杂草，消 灭各种 越冬 虫源，销 毁田 间病残 体；生长 旺盛 期，及时拔 除过 密的 病苗 弱苗。7.3.2 物理防 治 对种苗 田，人工 集中 清除 卵块；荸荠 移栽7d后，荸 荠种植 田块，每 间隔25m 悬 挂杀虫 灯1 盏，杀灭 成虫。7.3.3 生物防 治 在早春 越冬 代成 虫开 始产 卵时，释放 赤眼蜂，每667m 均 匀设8个10 个放 蜂点，悬挂10 张30张蜂卡，每 卡有 效蜂1000 头。傍晚时 放蜂，每 隔3d 释放1 次，共 放5 次6 次。7.3.
11、4 化学防 治 7.3.4.1 荸荠秆 枯病 可 用 10%苯醚 甲环唑 水分 散粒 剂1000 倍 液或25%嘧 菌酯（阿 米西 达）1500 倍 液或206.7g/L 恶唑 菌酮 氟 硅 唑乳 油 2000 倍 液喷 雾。7.3.4.2 荸荠枯 萎病 可用50%甲 基 硫菌灵10%硫 磺悬 浮剂600 倍700 倍液 或枯 黄萎 原 粉750 倍1500倍液或 苯醚 甲环 唑水 分散 粒剂 1000 倍 液喷 雾。移栽 成活后 每 隔 20d 施药 一次，封行 后每 隔 10d 施药一次。7.3.4.3 荸荠白 禾螟 在低 龄幼 虫尚 未钻蛀 之前 交替 施药 防治，可 用20%氯虫 苯甲
12、 酰胺 悬 浮剂 3000 倍 喷雾，或20%氟虫 双酰 胺悬 浮 剂3000 倍液 或稻 腾10%阿维 氟酰 胺悬 浮 剂 1500 倍液喷 雾。8 采收 宜于荸 荠叶 状茎 枯萎 倒伏、球茎 充分 膨大 转成 红褐 色 时采 收，采收 时间 可 从 12 月下 旬延 续到 翌 年3 月上 旬。采后 暂时 保留 须根和 泥土，随 即贮 藏，避免太 阳暴 晒。产品质 量应 符 合NY/T 1080 的有 关规 定。9 生产档 案 DB 4209/T 24 2021 4 应建立 生产 档案，对 产地 环境条 件、品种、肥 料施 用、病 虫害 防治、采 收以 及其他 田间 操作 管 理 措施等进 行记 载，档案 保存 期不少 于2 年。
