1、中华人民共和国农业行业标准NY!T 271一1995绿色食品菜豆1 主题内容与适用范围本标准规定了绿色食品菜豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏.本标准适用于获得绿色食品标志的莱豆。2 引用标准GB 4285 农药安全使用标准GB/T 5009. 11 食品中总碑的测定方法GB/T 5009. 14 食品中镑的测定方法GB/T 5009. 15 食品中锚的测定方法GB/T 5009. 17 食品中总柔的测定方法GB/T 5009. 18 食品中氟的测定方法GB/T 5009.四食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T 5009. 20 食品中有机磷农药残留量的测定
2、方法GB 8321 农药合理使用准则GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 8868 蔬菜塑料周转箱(已调整为行业标准)GB/T 12399 食物中晒的测定方法GBjT 13108 植物性食品中稀土的测定方法3 术语3. 1 绿色食品经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养食品。3.2 绿色食品菜豆获得绿色食品标志的菜豆，3. 3 同一品种特征、形态、色泽相同的菜豆。4 技术要求4. 1 原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。4. 2 感官要求应符合表I规定。申华人民共和国农业部1995-05-25批准1995-10-01实施I I NY/T 271-1
3、995 表1色泽豆英浅绿，色泽一致形态莱豆应属于同类型，形态完整，莫属尖部短，奠幼徽、成熟而不过熟者，清洁，豆奠条形枝直、粗细均匀、无擦伤，不许有柔软、凋萎、疤痕、病虫害或其他方法所引起的伤害杂质l不得幢出4. 3 理化要求应符合表2规定。项目氟，mg/kg呻(以AsJt) mg/kg 乘(以HgJt) mg/kg 俑(以Cd计).mg/kg 砸(以50计).mg/kg 铮以ZnJt). mg/kg 稀士.mg/kg六六六.mg/kg滴滴梯，mg/kg杀舰硫麟，mgjkg 倩硫磷.mg/kg乐果.mg/kg敌敌畏.mg/kg表2注g其他农药施用方式及其限量应符合GB8321、GB4285及相关
4、标准规定.5 试磕方法指标l.O 运0.2运0.01运0.05;0. I ;20 运0.7;0. 05 0.05 ;0.2 运0.05;0.5 ;0. 1 按GB/T5009. 11、GB/T5009. 14、GB/T5009. 15、GB/T5009. 17、GB/15009. 18、GB/T5009. 19、GB/T 5009. 20 ,GB/T 12399,GB/T 13108执行。6 幢幢规则6. 1 检验规则6. 1. 1 同品种、同时采收的莱豆作为一个检验批次。6.1.2 报验单填写的项目应与实货相等。凡与货单不符合者、包装容樨严重损坏者应由交货单位重新整理后，再进行抽样。6. 1
5、. 3 包装检验应按第6、7章规定进行.6. 1. 4 判定规则凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格-6.2 检验方法6. 2. 1 抽样方法按GB/T8855规定执行。随机取样数量为1-3kg. 6.2.2 逐件称量抽取的样品，每件质量须一致，不得低于包装外标志的重量。6.2.3 逐件打开包装样品，取出莱豆平放在检验台上进行色泽、形态与杂质的检查-6.2.4 杂质检验。6.2.4.1 用具g自搪瓷盘、天平(精度0.001g). 6.2.4.2 操作程序称取1m合后样品1.000 g于搪瓷盘内，挑出杂质，称取重量。杂质率按式(1)计算212 NY/T 271-1995 X(%) = (m,/
6、m) X 100 . . . . . ( 1 ) 式中zX 样品杂质率，%; m, 样品杂质质量.g，m一一样品质量.go 7 标志、包装7. 1 菜豆包装容器(箱、筐、袋)清洁干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异昧、内壁元尖突物、无虫蛙、腐烂、霉变现象。木箱需缝宽适当，无突起铁钉，如用塑料箱包装，应符合GB8868要求。7.2 每批莱豆包装规格、单位、质量应一致.7. 3 附有绿色食品标志。7. 4 包装上应标明品种、毛重、净重、产地、生产者、采摘日期及包装日期。8 运输、贮黯8. 1 运输8. 1. 1 装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。8. 1. 2 公路汽车运输时严防日晒、雨淋.铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。8.2贮藏8. 2. 1 存放时应在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日砸、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害污染。8.2.2 冷藏时应按品种分别贮藏.8.2.3 菜豆最佳贮藏温度57C.最高贮存朔不超过10天，空气相对湿度保持g5%90%.库内保证气流均匀地通过。附加说明z本标准由中华人民共和国农业部提出.本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。本标准由中国农垦北方食品监测中心负责起草。本标准主要起草人申素红、李文红、庞丰年、李乃光、梁蔚蔚.13
