1、NY!T 391-2000 前言为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食品产地的影响，并促进生产者通过综合措施增施改进土壤肥力，特制定本标准.本标准的附录A是标准的附录.本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位s中国农业大学资源和环境学院。本标准主要起草人s沈德中、杨林书、张从、孟凡乔、刘英.8 中华人民共和国农业行业标准绿色食品产地环境技术条件NY/T 391-2000 Green food-Technlcal condltlons for environmental or area 1 范围本标准规定了绿色食品产
2、地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土攘环境质量的各项指标及浓度限值、监测和评价方法。本标准适用于绿色食品(AA级和A级生产的农田、蔬菜地、果园、茶园、饲养场、放牧场和水产养殖场.本标准还提出了绿色食品产地土壤肥力分级，供评价和改进土壤肥力状况时参考，列于附录之中，适用于栽培作物土壤.不适于野生植物土壤。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文.本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 3095-1996 环境空气质量标准GB 5084-1992 农田灌溉水质标准GB 574
3、9-1985 生活饮用水卫生标准GB 9137-1988 保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB 11607-1989 渔业水质标准GB 15618-1995 土壤环境质量标准NY/T 53-1987 土旗全氮测定法(半微量开氏法)(原GB7173-1987) LY/T 1225-1999 森林土壤颗粒组成(机械组成)的测定LY/T 1233-1999 森林土攘有效磷的测定LY /T 1236-1999 森林土攘速效僻的测定L Y /T 1243-1999 森林土壤阳离子交换量的测定3定义本标准采用下列定义.3. 1 绿色食品费遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用
4、绿色食品标志，元宵染的安全、优质、营养类食品.3.2 AA级绿色食品z生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产.产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。中华人民共和国农业部2000-03-02批准2000- 04 -01实施87 NY /T 391-2000 3.3 A级绿色食品s生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品
5、产品标准.经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。3.4 绿色食品产地环境质量绿色食品植物生伏地和动物养殖地的空气环境、水环境和土壤环境质量.4环槐质量要求绿色食品生产基地应选择在无活染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力.4. 1 空气环境质量要求绿色食品产地空气中各项污染物含量不应超过表1所列的指标要求。表1空气中各项污染物的指标要求标准状态项目指标日平均1 h平均总悬浮颗植物(TSP).mg/m 罢王Q.30 二氧化硫(502),mg/m3 s二Q. 15 0.50 氮氧化物(NO.).m
6、g/m s二0.10 O. 15 氟化物(F)运7g/m3 20g/m 1. 8闻/(dm d)(挂片法)注1 日平均指任何一日的平均指标.Z 1 h平均指任何一小时的平均指标.3 连续来样三天，一日三次，晨、午和夕各一次.4 氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法.分别按各自规定的指标执行，石灰滤纸挂片法挂置7天.4.2 农田灌溉水质要求绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表2所列的指标要求。表2农田灌溉水中各项污染物的指标要求项自指标pH值5. 58. 5 自a隶，mg/L走主0.001 总锅，mg/L运二0.005 总碑，mg/L三豆0.05 总铅.mg/L运二001
7、六价锚.mg/L运二O. 1 氟化物，mg/L运豆2.0 费大勘菌群.个/Ls二10000 注z灌溉菜园用的地表水情测粪大肠菌群，其他情况京测赏大肠菌群.4.3 渔业水质要求绿色食品产地渔业用水中各项污染物含量不应超过表3所当地的指标要求。88 NY /T 391-2000 表3植业用水中各项污染物的指标要求项目指标色、臭、味不得使水产品带异色、异真和异味漂浮物质水面不得出现袖膜或浮沫悬浮物.mg/L人为增加的量不得超过10pH值淡水6.5-8.5.海水7.0-8.5糟解氧.mg/L5 生化需氧量.mg/L运主5 总大肠菌群，个/L运二5000(贝类500)J啤录.mg/L运二。.0005总锢
8、，mg/L运二0.005 总铅，mg/L运0.05 总铜.mg/Ls豆0.01 总碎，mg/L运0.05 六价格.mg/Lg二0.1 挥发酷.mg/L运。.盹5石油类，mg/L运豆0.05 4.4 畜禽养殖用水要求绿色食品产地畜禽养殖用水中各项将染物不应超过表4所列的指标要求.表4畜禽养殖用水各项措染物的指串串要求项目标准值色度15度.并不得呈现其他异包混浊度3度奥和睐不得有异奥、异味肉眼可见物不得吉有pH值6.5-8.5 氟化物.mg/L运1.0 氟化物.mg/Lg二。.05总剖.mg/L运二0.05 总隶.mg/L运二0.001 总铺，mg/L 0.01 六价锵.mg/L运二0.05 总铅
9、，mg/L运二0.05 细菌总数.个/mL运二100 总大肠菌群，个/L 3 4.5 土攘环境质量要求本标准将土壤按耕作方式的不同分为旱固和水田两大类，每类又根据土壤pH值的高低分为三种情况，即pH7. 5.绿色食品产地各种不同土攘中的各项污染物含量不应超过表5所列的限值.89 NY /T 391-2000 表5土壤中各项污染物的指标要求mg/kg 件作条件阜回水回pH值7.5 7.5 销运。自300.30 0.40 0.30 0.30 。.40录运0.25 0.30 0.35 。.300.40 0.40 碑运二25 20 20 20 20 15 铅运二50 50 50 50 50 50 铅、
10、户120 120 120 120 120 120 铜g二50 60 60 50 60 60 注1 果园土壤中的铜限量为早田中的铜限量的一倍。z 水旱轮作用的标准值取严不取宽.4.6土壤肥力要求为了促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力，生产AA级绿色食品时，转化后的耕地土壤肥力要达到土壤肥力分级12级指标(见附录A).生产A级绿色食品时，土嚷肥力作为参考指标.5监测方法采样方法除本标准有特殊规定外见表1注).其他的采样方法和所有分析方法按本标准引用的相关国家标准执行.行.空气环境质量的采祥和分析方法按照GB3095中6.1、6.2、7和GB9137中5.1和5.2的规定执农田灌溉水质的采样和分析方
11、法按照GB5084中6.2，6.3的规定执衍。海业水质的采样和分析方法按照GB11607中6.1的规定执行。畜禽养殖水质的采样和分析方法钱照GB5749的规定执行.土嚷环境质量的采样和分析方法按照GB15618中5.1、5.2的规定执行。90 NY /T 391-2000 附录A(标准的附录)绿色食品产地土攘力分级A1 土凛肥力分级岳曾指标土壤肥力的分级指标见表Al.表A1土壤肥力分级参考指标项目级jlJ旱地水回菜地园地牧地15 25 30 20 20 有机质，g/kgE 10-15 20-25 20-30 15-20 15-20 E 1.0 1.2 1.2 1.0 全氮，g/kgE 0.8-
12、1.0 1.0-1.2 1.0-1.2 0.8-1.0 10 15 40 10 10 有嗷碗，mg/kgE 5-10 10-15 20-40 5-10 5-10 120 100 150 100 有效饵，mgkgE 80-120 50-100 100-150 50-100 20 20 20 15 阳离子交换量mol/kgE 15-20 15-20 15-20 15-20 E 15 15 15 15 轻攘、中壤中攘.攘轻攘经攘砂壤中壤质地E 砂攘、重壤砂攘、轻粘土砂攘、中壤砂攘、中攘重壤E 砂土、粘土砂土、枯土砂土、粘土砂土、粘土砂土、粘土A2 土攘肥力评价土壤肥力的各项指标.1级为优良.I级为尚可.1级为较差，供评价者和生产者在评价和生产时参考.生产者应增施有机肥，使土壤肥力逐年提高。A3土穰肥力现glt方法按NY/T53、LY/T 1225、LY/T1233、LY/T1236、LY/T1243的规定执行。91
