1、ICS 67.060 B 22 中华人民共和国农业行业标准绿色食品大米Green food-Rice 060727000222 2006-01-26发布NY/T 4192006 代替NYIT419-2000 2006-04一01实施在中华人民共和国农业部发布剧目本标准代替NY/f 419-2000 绿色食品大米。本标准与NY/f4192000绿色食品大米相比主要修改如下:删除了3定义;一一删除了5.2稻谷的碾米品质指标;一一删除了5.3外观品质指标;修订了5.4蒸者和营养品质指标;一一-修订了5.5加工质量指标，其中黄米改为黄粒米;一一删除了甲拌磷、对硫磷、氧化苦、二硫化碳限量指标;NY /T
2、 419-2006 一一增加了毒死牌、甲基毒死牌、三瞠磷、甲胶磷、澳氨菊醋、澳甲皖、七筑、艾氏剂、狄氏剂指标的限蠢。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)。本标准主要起草人:玉南云、杜欣谊、韩国、卢宝华、牛兆红、贺显书、杨梅岩。I NY/T 419 2006 绿色食品大米范围本标准规定了绿色食品大米的分类、要求、试验方法、栓验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品大米。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用商成为本标准的条款。凡是注臼期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的
3、内容)或修订般均不适用于本标准，然丽，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新般本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 191 包装储运阁示标志GB/古5009.11食品中总碑及元机碎的测定GBIT 5009.12 食品中铅的测定GBIT 5009.15 食品中锚的测定GBIT 5009.17 食品中总隶及有机隶的测定GBIT 5009.18 食品中戴的据定GBIT 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GBIT 5009.20 食品中有机磷农药残留蠢的测定GBIT 5009.22食品中黄曲霉毒素马的测定GBIT 5009.36 粮食卫生标准的分析方
4、法GBIT 5009.103 植物性食品中甲胶磷和乙眈甲胶磷农药残留量的测定GBIT 5009.110 植物性食品中氮氧菊醋、氧戊菊酶和澳氧菊醋残留量的测定GBIT 5009.114 大米中杀虫双残留蠢的测定GBIT 5009.115 稻谷中王环瞠残留量的测定GBIT 5491粮食、油料检验抨样、分样法GBIT 5492糠食、油料检验色泽、气昧、口味鉴定法GBIT 5494粮食、油料栓验杂质、不完善粒检验法GBIT 5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GBIT 5497粮食、油料检验水分测定法GBIT 5502粮食、油料检验米类加工精度栓验法GBIT 5503粮食、油料检验碎米检验法GB
5、IT 15683 稻米直链淀粉含量的测定GBIT 17891 优质稻谷GB 7718 预包装食品标签通财IT 1056-2006绿色食品贮藏运输准则1T3 谷类、豆类作物种子粗蛋白质那定法(半微量凯民法)(原GB2905-1982) IT 391绿色食品产地环境技术条件IT 393绿色食品农药使用准则IT 658绿色食品包装通用准则IT 896绿色食品产品抽样准则1 NY/T 419-2006 SN 0649 出口粮谷中澳甲烧残留量检验方法3 分类本标准将大米分为两类，即柏米和梗米。4 要求4.1 产地环境绿色食品大米的原料产地环境，应符合NY/T391的要求。4.2 感宫应符合表1规定。表1
6、感官指标项自和b米指标色泽、气味正常、无异味，无发霉变质现象梗米加工精度特等(背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上)不究善粒，%3.0 总量，%0.25 最大度杂质限糠粉，%0.15 矿物质，%(0.02 带壳草草粒，粒Ikg15 (10 稻谷粒，粒Ikg(8 主三4总量，%(25.0 主三15.0碎米小碎米，%运1.5主1.0黄粒米，%0.5 4.3 J.盟化擂栋应符合表2规定。表2理化指标指标项自混b米校米跤确度，rnm二巧。关60直链淀粉，%13.0-26.0 11.0-22.0 蛋白盾，%二月主主5水分，%(14.5 运二15.5一一4.4 卫生指标应符合表3规定。2 NY/T 4
7、19-2006 表3卫生指标项自指标无机碑(以As计),mg/kg 0.15 家(以Hg计)，吨Ikg三二0.01铅(以Pb计),mg/kg 三二0.2铺(以臼计)，口19lkg0.2 氟(以F计)，吨Ikg1.0 磷化物(以PH3计)，吨/kg0.05 氨化物(以HCN计),mg/kg 阴性七氯(hep饭.chlor), mglkg 主三0.02文民剂(aldrin),mglkg 0.02 狄民剂(diel世in)，mglkg0.02 敌敌畏(dichlorvos),mglkg 运0.05乐果(也nethoate),mg/kg 0.02 马拉硫磷(mala出ion),mglkg 0.1 杀镇
8、硫磷(fenitro也ion)，mglkg1.0 倍硫磷(fen出ion),mglkg 不得检出(0.01) 三瞠磷(时azophos),mg/kg 主主0.05毒死蝉(chlorp州s)，吨Ikg0.1 ltI基毒死蝉(chlorp严ifo任me出.yl),mglkg 5 甲胶磷(me出andophos)，mg/kg不得检出(0.05) 五环I些(时cyclazo!e),mglkg 1.0 杀虫双(bisttap),mglkg 0.1 六六六(H)，mglkg0.05 滴滴涕(DDT)，吨/kg骂王0.05澳甲:烧(methy!bromide) ,mglkg 不得检出(0.02) 澳氧菊醋(
9、deltame白血)，mglkg0.5 黄曲霉毒素，glkg5.0 注:其他农药使用方式及其限量应符合NY/T393的规定。5 试验方法5.1 色泽、气昧按GB/I5492规定执行。5.2 加工精度按GB/I5502规定执行。5.3 不完善粒按GB/I5494规定执行。5.4 最大限度杂质按GB/I5494规定执行。3 NY /T 419-2006 5.5碎米按GB/I5503规定执行。5.6 黄粒米按GB/I5496规定执行。5.7 肢稠度按GB/I17891中附录A规定执行。5.8 直链淀粉按GB/I15683规定执行。5.9 蛋白质按NY/I3规定执有。5.10 水分按GB/I5497规
10、定执行。5.11 无机耐按GB/I5009.11规定执行。5.12束按GB/I5009.17规定执行。5.13铅按GB/I5009. 12规定执行。5.14锯按GB/I5009. 15规定执行。5.15氟按GB/I5009.18规定执行。5.16 磷化物、氨化物、七氯、艾氏剂、狄氏荆按GB/I5009.36规定执行。5.17 散敌畏、乐果、马拉前磷、杀摆硫磷、倍疏磷、三瞠磷、毒死蝉、用基毒死蝉按GB/I5009.20规定执行。5.18 申股磷按GB/I5009.103规定执行。5.四五环晦按GB/I5009 .115规定执行。5.20 杀虫双按GB/I5009.114规定执行。5.21 六六六
11、、滴滴涕按GB/I5009.19规定执行。5.22 澳甲烧按SN0649规定执行05.23 澳氧菊醋按GB/I5009.110规定执行。5.24 黄曲霹毒素按GB/I5009.22规定执行。4 NY/T 419一20066 检验规则6.1 检验分类6. 1. 1 出广检验每批产品出广前，生产单位都应进行出广检验，检验内容包括包装、标签、标志、感宫、理化要求。栓验合格并附合格证，注晓产品名称、生产单位、数量、出厂(场)日期和标准号，方可出广。6. 1. 2 梨式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的感宫、理化和卫生要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a) 申请绿色食品认证的
12、产品;b) 原料、生产工艺、生产环境发生较大变化可能影响产品质蠢时;c) 前后两次抽样检验结果恙异较大时;d) 国家质最监督机构或主管部门提出进行搜式检验要求时06.2 组批同一生产基地、罚一品种收获、同批加工的稻米，经加工包装出厂的产品可以作为同一抽样批次。6.3 抽样方法按GB/f5491和NY/f896的规定执行，每个样品抽取的最小包装不应少于15个。6.4 判定规则检验结果全部合格时期判该批产品合格。理化要求有2项以上或任何1项感官、卫生要求不合格时，则判该批产品不合格。6.5 复验如有一项理化要求不符合要求，可按6.3的规定重新加倍取样检验，仍不符合规定时，则该批产品不合格。7 标签
13、、标志7.1 标签应符合GB7718的规定。7.2栋志产品包装上应标注绿色食品标志，具体标注办法按中国绿色食品商标标志设计使用规范手册规定执行。8 包装、远输、男生存8.1 包装按GB191和NY/f658的规定执行。8.2 运输和贮存按NY/f10562006的规定执行。5 8日i俨啡回问Z中华人民共和国农业行业标准绿色食品大米NYIT 419-2006 争夺中自农业出版社出版(北京市朝llEl区麦子店街18号楼)(邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销争夺争夺9号印张0.75字数7千字2006年4月北京第1次印刷印数:1-1000册定份:10.00元争夺争夺开本880mmx 1230mm 1116 2006年4月第1版书号:16109.668 版权专有侵权必究举摄电话:(010) 65005894 NY7 T419-2006
