1、ICS67.140.10CCS X 555227黔南州地方标准DB 5227/T 1212023贵定云雾贡茶综合标准体系Standard for Comprehensive System of Yunwu Gong Tea of Guiding County2023-05-15 发布2023-08-15 实施黔南布依族苗族自治州市场监督管理局发 布DB5227/T 1212023I目次前言II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14贵定云雾贡茶综合标准体系结构图.15贵定云雾贡茶综合标准体系明细表.16贵定云雾贡茶综合标准统计表.4DB5227/T 1212023II前言本文件按照GB
2、/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵定县市场监督局提出。本文件由黔南州农业农村局归口。本文件起草单位：贵定县市场监督管理局、贵定县农业农村局、贵定县云雾镇人民政府、贵州大学、贵州省茶叶产品质量监督检验中心（都匀）、贵州经典云雾茶业有限责任公司、贵州省贵定县钰骅茶业有限公司、贵州省贵定县凤凰茶业有限责任公司、贵定县高山茶场、贵定县仰望茶叶种植农民专业合作社、贵定县御芝茶叶种植农民专业合作社、云雾镇茶叶协会。本文件主要起草人：王志良、岑德顺、谢德炙、胡家琴、罗玉红、张琼
3、、张珍明、莫文信、姜培成、张羽丽、余诚、毛小柳、莫文胜、凌丽荣、冯伟、黄媛、汪华、张学勇、赵培蓉、岑芳、夏章兰、周为、周玉飞、冯建萍、李忠源、雷帮显、石重义。DB5227/T 12120231贵定云雾贡茶综合标准体系1范围本文件列出了贵定云雾贡茶综合标准体系的结构图、明细表和统计表，其范围覆盖了基础标准、产地环境标准、种质资源标准、农业投入品标准、种植生产加工技术标准、产品标准、质量安全检验检测标准、包装标准、销售服务标准和品饮标准。本文件适用于贵定云雾贡茶标准制修订与管理工作，服务于贵定云雾贡茶的生产、经营、质量监督、标准化工作等。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件
4、没有需要界定的术语和定义。4贵定云雾贡茶综合标准体系结构图图 1贵定云雾贡茶综合标准体系结构图5贵定云雾贡茶综合标准体系明细表贵定云雾贡茶综合标准体系基础标准产地环境标准种质资源标准农业投入品标准种植生产加工技术标准质量安全检验检测标准包装标准品饮标准销售服务标准产品标准DB5227/T 1212023贵定云雾贡茶综合标准体系明细表（见表 1）DB5227/T 12120232表 1贵定云雾贡茶综合标准体系明细表序号类别标准名称标准编号1基础标准茶叶感官审评术语GB/T 144872产地环境标准环境空气质量标准GB 30953地表水环境质量标准GB 38384农田灌溉水质标准GB 50845土
5、壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 156186生态茶园建设规范GH/T 12457农用水源环境质量监测技术规范NY/T 3968农区环境空气质量监测技术规范NY/T 3979土壤检测 第1部分:土壤样品的采集、处理和贮存NY/T 1121.110生态茶园建设指南NY/T 393411无公害农产品 种植业产地环境条件NY/T 501012有机茶产地环境条件NY519913贵定云雾贡茶 茶园产地环境条件规范DB5227/T 12214种质资源标准茶树种苗GB 1176715贵定云雾贡茶 贵定鸟王种无性系繁育技术规程DB5227/T 12316农业投入品标准有机肥料NY/T 525
6、17贵州茶园禁用农药及产品名录-18种植、生产加工技术标准有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T 1963019茶叶加工良好规范GB/T 3274420茶叶生产技术规程NY/T 501821有机茶生产技术规程NY/T519722贵州茶叶加工技术要求DB52/T 63223贵州红茶 工夫红茶加工技术规程DB52/T 63924贵定云雾贡茶 茶园生产管理技术规范DB5227/T 12425贵定云雾贡茶 绿茶加工技术规程DB5227/T 12526贵定云雾贡茶 工夫红茶加工技术规程DB5227/T 12627产品标准贵定云雾贡茶 绿茶DB52/T 547DB5227/T 1212023328
7、贵定云雾贡茶 工夫红茶DB52/T 120429质量安全检验检测标准食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 276230食品安全国家标准 食品中农药最大残留量GB 276331食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.332茶 水浸出物测定GB/T 830533茶 粗纤维测定GB/T 831034茶 咖啡碱测定GB/T 831235茶 游离氨基酸总量的测定GB/T 831436食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 1488137食品中放射性物质限制浓度表标准GB 1488238固态速溶茶 第二部分：分总灰测定GB/T 18798.239茶叶感官审评方法GB/T 2377640包装
8、标准包装储运图示标志GB/T 19141食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.842食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 771843复合食品包装袋卫生标准GB 968344限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 2335045茶叶贮存GB/T 3037546定量包装商品净含量计量检验规则JJF 107047国家市场监督管理总局第70号令定量包装商品计量监督管理办法48贵定云雾贡茶 包装、运输、贮存规范DB5227/T 12749销售服务标准茶叶交易市场建设和经营管理规范SB/T 1106150贵州茶青市场建设与管理基本要求DB52/T 64351贵州绿茶销售管理指
9、南DB52/T 64452品饮标准食品安全国家标准 陶瓷制品GB 4806.453食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.554生活饮用水卫生标准GB 574955食品安全国家标准 饮用天然矿泉水GB 853756食品安全国家标准 包装饮用水GB 1929857贵定云雾贡茶 绿茶品饮指南DB5227/T 128DB5227/T 121202346贵定云雾贡茶综合标准统计表贵定云雾贡茶综合标准统计表（见表 2）表 2贵定云雾贡茶综合标准统计表标准类型合计标 准 级 别国家标准行业标准地方标准其他基础标准11产地环境标准12471种质资源标准211农业投入品标准211种植、生产加工标准9225产品标准22质量安全检测检验标准1111包装标准96111销售服务标准312品饮标准651合计573011142DB5227/T 1212023
