1、ICS65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 7932013大樱桃生产栽培技术规程2013-11-20 发布2013-12-20 实施山西省质量技术监督局发 布DB 14/T 7932013I目 次前言.II1范围.12规范性引用文件.13产地条件.14苗木培育.15建园.46土肥水管理.57整形修剪.68花果管理.69病虫害防治.710果实采收和包装.8附录 A（资料性附录）大樱桃主要病虫害及其防治方法.9DB 14/T 7932013II前 言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院果树研
2、究所。本标准起草人：孙俊宝、刘丽、聂国伟、张生智、杨培仁。DB 14/T 79320131大樱桃生产栽培技术规程1范围本标准规定了大樱桃的产地条件、苗木培育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及果实采收和包装生产技术。本标准适用于山西省太原以南地区大樱桃的露地生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则（通用）3产地条件大樱桃的生长环境要求
3、年平均气温812，一年中日平均气温高于10的时间为150200 d，冬季绝对低温不低于-25；年日照时数1200 h2800 h；年降水量300 mm900 mm；土壤pH值6.08.0。4苗木培育4.1育苗地选择选择背风向阳、土质肥沃、不积水，有灌溉条件的壤土或沙壤土且是非核果类地块作为育苗地。栽苗前一年冬季先撒施基肥并深翻，待翌春再耕翻一遍，耙平整细，然后作畦。4.2砧木的选择嫁接的砧木要与品种亲合力强，无病毒或抗病毒，根系发达、抗逆性强。乔化砧木主要有中国樱桃、山樱桃、马哈利、盛岗16号等；矮化或半矮化砧木主要有考托、吉塞拉5号和6号、YT101等。4.3砧木苗的培育4.3.1播种育苗4
4、3.1.1种子的采集及处理砧木种子采用中国樱桃、山樱桃和马哈利樱桃。采种母株应为丰产稳产、无病虫害的成年树，种子充分成熟，种仁饱满，无霉变。采后立即搓去果肉，取出种核，用清水淘洗干净，漂去秕核，于阴凉处晾干表皮水分后，立即进行沙藏。沙藏适宜温度为07。DB 14/T 793201324.3.1.2播种播种前进行耕翻和精细整地，施肥按照NY/T 496 的规定执行，然后耙平做畦，灌水沉实。待土壤完全解冻后，整好宽1 m1.2 m阳畦，浇透水；然后选种壳裂开或已发芽的种子点播在营养钵或均匀播在畦面，上覆盖1 cm2 cm细土，最后盖塑料拱膜，干旱及时喷水。待长出23 片叶时，用15%络氨铜300
5、 倍液灌根，15 d后再灌1 次；待苗长至610 片叶时按株行距15 cm30 cm移栽至苗畦中。4.3.2扦插育苗4.3.2.1硬枝扦插4.3.2.1.1插条的采集时间及选择扦插育苗砧木选择中国樱桃、盛岗16号等生根性强的砧木品种。在芽体萌动前，最好在阴天或早晚采集插条，插条应选择生长健壮、无病虫害的树作为母树，插条直径0.7 cm左右，最好采集树冠外围粗壮的一年生枝，采后应及时将枝条基部浸入水中2 cm3 cm。4.3.2.1.2插条的短截与处理在庇荫处，将枝条剪成10 cm12 cm的插条；上端剪平，切口距离第一个芽1 cm2 cm；下端剪成“马耳”形；上下切口一定要平整。剪好后立即扎成
6、捆，分别贴好标签。扦插前用100 ppm200 ppm的生根粉或萘乙酸，速蘸插穗基部约5 s取出，待酒精蒸发后，再行扦插。4.3.2.1.3扦插方法选择河沙、珍珠岩、蛭石（1:1:1）的混合基质，或选择排水良好、不重茬、有灌溉条件的沙壤土进行扦插。在沙壤土中扦插前，先除去杂草、杂物等，再将地面耙平，做成宽80 cm的育苗床；并作小拱棚支架。扦插的深度一般为上切口露出地面1 cm或外露1 个芽，扦插后应将插穗周围土壤挤压。插后应喷1次水，再盖上地膜。4.3.2.1.4插后管理在扦插的拱棚内放置一个干湿温度计。在中午高温超过25时，将棚两头打开，适当通风降温；下午将棚两头盖严。每天至少观察3 次，
7、使小拱棚内温度保持2028，相对湿度85%95%。生根后，逐步揭去遮光物，延长光照时间，同时注意遇雨及时排涝、除草和防治病虫害。在苗木生根后，每隔710 d，喷施0.1%0.2%的尿素液。待苗根变褐后，及时将幼苗移栽到苗圃地。4.3.2.2嫩枝扦插4.3.2.2.1插条的采集时间及选择果实采收后，在生长健壮、无病虫害的幼龄母株上选择粗壮、饱满、生长旺盛的半木质化嫩枝作为插条，将枝条基部及时浸入水中2 cm3 cm。4.3.2.2.2插穗的短截及处理于阴凉处短截，插条应带34 个节间，长10 cm15 cm，基部切成“马耳”形，且切口要靠近腋芽；剪去基部叶片，上部留叶23 片，并剪去叶片的1/3
8、1/2。剪好后立即扎成捆，分别贴好标签。扦插前用100 ppm200 ppm的生根粉或萘乙酸，速蘸插穗基部约5 s取出，待酒精蒸发后，再行扦插。DB 14/T 793201334.3.2.2.3扦插方法插床底垫5 cm10 cm厚的砾石、粗沙作为渗水层，上面铺15 cm20 cm厚的过筛粗沙作为扦插基质。扦插前沙床要喷水，使持水量达到40%，而后将沙压实，刮平，并用0.1%高锰酸钾溶液彻底杀菌消毒。扦插深度为3 cm4 cm。插后将扦插口缝隙捏实，淋透水，扣膜。4.3.2.2.4插后管理插后在苗床上搭荫棚，保持空气相对湿度应在85%95%之间，温度在2028，以25为宜。生根后，逐步撤除棚膜，
9、摘去遮阳网，并淋施追肥水，以后适时喷水。当插条根系长到6 cm以上时，选在阴天移栽。4.4砧木苗嫁接前管理当根系土壤相对含水量低于60%时，即需浇水；苗高15 cm和30 cm时，各进行1 次追肥，施肥量应按照NY/T 496 的规定执行，施肥后立即浇水。待长至50 cm60 cm时及时摘心。4.5接穗的采集和贮藏接穗采自健壮、品质优良的结果树。春季嫁接，应于当年23 月，采成熟好、芽饱满的1年生枝，采后沙藏或用塑料袋包装置冷库中贮藏，待4月底嫁接；秋季嫁接，应采成熟好、芽饱满的1年生枝，随采随接。4.6嫁接夏、秋季嫁接既可采用带木质嵌芽接，也可采用“丁字形”芽接，但以前者为好；春季则采用带木
10、质嵌芽接。4.7接后管理4.7.1剪砧解绑春季芽接后，15 d左右在接口上1 cm处剪砧，30 d后解除绑条。秋接的砧苗，需埋土越冬，翌春发芽前剪砧并解绑。夏季芽接的要2 次剪砧，第1 次在接芽上留34 片叶剪砧，待接芽长出45 片叶时，在接芽上1 cm处2 次剪砧后并解绑。4.7.2除萌萌芽后，每隔710 d及时抹除砧木萌蘖。4.7.3肥水管理及病虫害防治嫁接后追施氮、钾肥34 次，追肥后立即浇水。及时防治金龟子。4.8出圃在苗木落叶至土壤封冻前或翌春土壤解冻后至萌芽前出圃。起苗前应浇透水，保证苗木主、侧根系完好。临时假植时，在背阴干燥处挖假植沟，将苗木根部蘸泥浆，再埋入湿沙或湿土中进行假植
11、越冬假植，将苗木散开全部埋入湿沙中，及时检查温湿度。外运苗木根部蘸泥浆，并进行包装。苗捆应挂标签，注明品种、等级和数量。DB 14/T 79320134运输苗木途中应有帆布篷覆盖，做好防雨、防冻、防干、防失等工作。到达目的地后，应定植或假植。5建园5.1园地选择选择土壤深厚，不积水，含盐量0.1%，有灌溉条件的壤土或沙壤土，且周围环境、土壤未被污染。不宜选核果类重茬地及土壤贫瘠的地块。平原地应选择在村庄的南部，或者是北面有防护林的地方；山丘地应选择背风向阳的上半坡，不能选择山沟里的坝头地。5.2园地规划在选定的园地上，对栽植、排灌系统以及作业道路等进行统一规划。风沙危害严重的园地，应造防护林
12、5.3品种选择选择抗逆性强、品质好、丰产的主栽品种，如龙田晚红、红玛瑙、美早、萨米脱、友谊、拉宾斯等。5.4授粉树的选择与配置一般有23 个的授粉品种，授粉树比例占20%30%。早熟品种美早做主栽品种，授粉树有先锋、早大果；中熟品种红玛瑙做主栽品种，授粉树有先锋、拉宾斯；晚熟品种龙田晚红做主栽品种，授粉树有红灯、拉宾斯。5.5栽植5.5.1栽植方式与密度行向应采用南北向。乔化砧木的株行距为（34）m（45）m，每亩定植3356 株；矮化砧木的株行距为（23）m4 m，每亩定植5684 株。5.5.2栽植技术5.5.2.1定植时期以土壤封冻前秋栽为主，树体萌芽前春季补栽为辅。5.5.2.2栽植
13、方法先挖好长、宽、深各0.8 m的栽植穴，定植前先将表土与有机肥拌匀填进坑里，然后适当填入其他土至地面20 cm处，灌溉定植坑。定植前将起苗时损伤的根系断面剪平，用清水浸根10 h12 h后，用生根剂浸蘸，再用泥浆蘸根。将苗子嫁接口背向迎风面放入坑内中部，边填边提，使舒展根系，栽植深度以埋住原苗圃土印1 cm2 cm为宜。栽后踏实土壤，整好树盘并立即浇透水。5.5.2.3栽后管理秋栽苗木，在南部地区缠地膜越冬；在中部地区要求埋土越冬，埋土时先在苗木根部周围填起20 cm土堆，然后轻轻把苗木基部软化后，压倒埋土，埋土厚度30 cm左右，拍实。春栽苗木，要及时覆盖地膜，做好保墒保温工作，并注意防治
14、金龟子。DB 14/T 79320135秋栽苗木在翌年土壤解冻后，将苗子从土中刨出，扶正苗干，踏实根部土壤，并浇一次透水，然后根据树形短截定干，再用地膜覆盖树行。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻扩穴山区丘陵果园和平地果园采取深翻扩穴等措施，改善透气性和土壤结构。深翻扩穴要从幼树开始，结合秋施基肥，坚持年年进行。6.1.2中耕松土实行清耕制的果园，生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度一般为5 cm10 cm，具体次数要依降水和浇水情况而定。中耕时要注意加高树盘土层，防止雨季积涝。6.1.3树盘覆草实行覆盖制的果园，在春夏季每亩覆盖作物秸秆或杂草1 000 kg
15、1 500 kg，覆盖厚度10 cm15 cm，上面适量压土，连覆23 年后深翻1 次。但土质粘重的平地及涝洼地不宜提倡覆草。6.1.4果园生草实行生草栽培的果园，春季或夏秋季于行间种植根系较浅的三叶草等，并及时刈割，将鲜草覆盖在树盘内。6.1.5果园间作幼树期间，可间作经济作物，一般以花生、豆类等矮秆作物为主。间作时树两侧要留1 m左右空间，树体开始结果后，不宜再间作。6.2合理施肥6.2.1秋季基肥一般在9月中旬至10月下旬落叶以前施用一次基肥，基肥必须连年施用。施肥量按照NY/T 496 的规定执行。6.2.2追肥6.2.3土壤追肥每年 3 次。第 1 次在萌芽前后，以氮肥为主；第 2
16、次在果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮、磷、钾混合使用；第 3 次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量按照 NY/T 496 的规定执行。6.2.4根外追肥 45 次。一般生长前期 2 次，以氮肥为主；后期 23 次，以磷、钾肥为主，最后一次叶面喷肥要在距果实采收期 20 d 以前进行。6.3灌溉与排水一般每年要浇足花前水、硬核水、采后水和封冻水。灌水方式以畦灌、穴灌、沟灌为主，有条件的果园采用滴灌或微喷。降雨量大时，要及时排出园内积水。DB 14/T 793201367整形修剪7.1整形方式7.1.1自然开心形中密度（34）m（45）m、干性弱、根系较浅的品种可采用自然开心形。自然开心形无中央领导
17、干，主干高20 cm40 cm，全树主枝25 个，多数34 个，开张角度4045，每个主枝留56个背斜或背后侧枝插空排列，多单轴延伸，其上只留结果枝组。树高3 m3.5 m，树冠呈圆形或扁圆形。7.1.2改良主干形高密度（23）m4 m、干性强、根系较深的品种一般采用改良主干形。改良主干形主干高50 cm60 cm，中心领导干保持优势生长，其上配10 个左右单轴延伸主枝，分层或螺旋着生，主枝角度近水平，树高3 m左右。7.2修剪7.2.1休眠期修剪修剪时间一般以3月中下旬接近萌芽期较为适宜。根据树体生长发育状况，采取疏枝、缓放、短截、回缩等方法。剪口用愈伤防腐膜及时封闭，以免病菌和病毒侵染伤口
18、冬季修剪时还要注意剪除病虫枝，清除病僵果。7.2.2生长期修剪生长期修剪是针对幼树而言，大树一般不进行修剪。修剪时间主要在新梢生长期和采果后这两段时间。新梢生长期可采取摘心、拉枝等措施抑制新梢旺长，促生分枝，增加枝量，促进花芽分化；采果后修剪多采用疏枝的办法，疏除过密、过强、紊乱树冠的多年生大枝。8花果管理8.1霜冻危害大樱桃3月下旬至4月下旬易受晚霜危害，危害温度：萌芽期低于-4，开花期低于1.1。生长期适宜温度：萌芽期日均温10左右，开花期日均温15左右，成熟期日均温20左右。应根据当地天气预报，于霜冻来临前，浇一次透水；或者在果园上风头点燃落叶、树枝、秸秆等进行熏烟，不宜用明火。8.2
19、花期授粉8.2.1昆虫授粉主要有蜜蜂和壁蜂。一般在开花初期每亩果园放置一箱蜜蜂或释放壁蜂100 头左右即可。8.2.2人工授粉若缺乏授粉品种或遇到恶劣天气时，需进行人工辅助授粉。要采集与主栽品种亲和力高的品种花粉，采花宜在铃铛花期进行。授粉在主栽品种盛花初期开始，人工授粉23 次，可采用人工点授和授粉器授粉。DB 14/T 793201378.3疏花和疏果8.3.1疏花疏蕾在开花前进行，主要疏除细弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每个花束状果枝上，保留23 个饱满壮花蕾即可。8.3.2疏果疏果一般在生理落果后进行。一个花束状果枝留34 个果实，最多45 个。8.4防止和减轻裂果防止裂果除要选择不易裂
20、果的品种外，还需加强果实发育的后期管理，要小水勤浇，避免忽干忽湿。有条件最好用防雨棚防止裂果。8.5预防鸟害大樱桃成熟时，要人工驱鸟，重点用防鸟网或驱鸟带防护。8.6促进果实着色于果实着色期，在树下沿行向树冠外缘向内铺设反光膜。9病虫害防治9.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，依据病害、虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫为害。大樱桃主要病虫害防治方法见参附录 A（资料性附录）。9.2农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘皮、翻树盘、合理轮作、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施，调整果树营养状况，提高树体抗病能力
21、抑制病虫害发生。9.3物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、枝缠草绳和黑光灯等方法防治害虫。9.4生物防治人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用昆虫性外激素干扰成虫交配。9.5化学防治按照GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定执行。10果实采收和包装10.1采收期DB 14/T 79320138就地销售的应在果实充分成熟时采收；长途运输或贮藏保鲜的应在八、九分熟时采收。树冠不同部位及每花序内的果实的成熟期有差异，需分批采收。10.2采收方法采收前准备好采果梯、采果篮等工具，中午高温、雨天、露水未干时不宜采收，宜在晴天露水干后的上午或傍晚气温较低时采收。采收时
22、应保留果梗，采摘下来的果实，轻拿轻放，存放于园中干净阴凉处，及时剔除病果、僵果、烂果。10.3分级包装大樱桃采收后及时分级包装，大包装时宜选用硬质塑料箱；小包装（零售包装）时宜选用纸或无毒硬塑制的盒或盘。DB 14/T 79320139AA附录A（资料性附录）大樱桃主要病虫害及其防治方法大樱桃主要病虫害防治方法见表A.1。表 A.1大樱桃主要病虫害防治方法病虫名称防治方法红颈天牛1.成虫发生前枝干上涂白涂剂；2.成虫发生期的中午，人工捕捉；3.78 月份枝上找蛀孔人工掏挖。桑白蚧壳虫早春萌芽前用木板条或硬刷人工刷除。山楂红蜘蛛1.早春发芽前刮老翘皮或于 9 月份雌螨越冬前主枝上绑草把诱集，于早
23、春出蛰前取下集中烧毁；2.萌芽前喷 5 度石硫合剂；3.出蛰期及花前用 0.5 度石硫合剂喷洒；4.第一代卵及孵化盛期喷 0.3 度石硫合剂；5.夏季 20%四螨嗪悬浮剂 3 000 倍杀卵和若虫；20%哒螨灵乳油 2 0003 000 倍杀若虫和成虫。金龟子类1.成虫发生期，早晚震落的方法进行捕杀；2.利用糖醋液或黑光灯诱杀成虫。樱桃穿孔性褐斑病1.加强肥水管理，提高树体抵抗力；2.萌芽前喷 5 度石硫合剂；3.生长季喷 50%异菌脲可湿性粉剂 1 500 倍。根癌病1.选用抗病品种；2.忌前茬为核果；3.对已发病树，严重的要挖除，轻的可扒开根部，切除根癌后，用 1.8%辛菌胺醋酸盐 3050 倍灌根。枝干干腐病1.加强树势，提高抗病力，减少机械损伤和冻伤；2.萌芽前喷布 5 度石硫合剂；3.及时刮除病斑。流胶病1.注意排涝，保持土壤通透；2.修剪时伤口尽量小，减少机械伤；3.3 月上中旬树干涂刷 1.8%辛菌胺醋酸盐 510 倍液；生长季发现流胶，随时涂刷 1.8%辛菌胺醋酸盐药液；4.秋季树干涂抹白涂剂。_
