1、ICS 65.020.20 CCS B 66 DB21辽宁省地方标准 DB21/T 24012025 代替 DB21/T 24012021 核桃栽培技术规程 Code of practice for walnut cultivation 辽宁省市场监督管理局发 布2025-10-30 发布 2025-11-30 实施DB21/T 24012025 I目 次 前 言.III1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 核桃建园.15 核桃园栽培管理.26 采收与贮藏.57 档案管理.5附录 A（资料性）核桃主栽及授粉品种.6附录 B（资料性）核桃树形培养示意图.7附录 C（资料性）核桃
2、主要病害防治方法.8附录 D（资料性）核桃主要虫害防治方法.9DB21/T 24012025 III前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB21/T 2401-2021辽西地区核桃生产技术规程，与DB21/T 2401-2021相比，除结构性调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：a）更改了标准名称，英文译名做了调整；b）适用范围由“辽宁省西部地区”调整为“辽宁省葫芦岛，大连、朝阳部分地区”；c）更改了“规范性引用文件”的内容（见第2章）；d）增加了“核桃建园”一章，将“立地条件选择”、“苗木选择与授粉品种的配置”
3、和“定植与管理”纳入本章（见第4章和2021年版的第4、5、6章）；e）“气候条件”的内容进行了调整（见4.1.1和2021年版的4.1）；f）“定干”的内容进行了调整（见4.2.5和2021年版的6.6）；g）把“防寒”调整为“幼树防寒”（见4.2.8和2021年版的6.9）；h）删除内容“覆膜”（见2021年版的6.5）；i）“预防晚霜”的内容进行了调整（见5.5.2核桃2021年版的7.5.2）；j）将“采收与采后处理”、“坚果质量分级”、“包装与储藏”（见2021年版的8、9、10章）合并为“采收与贮藏”（见第6章）；k）“花粉采集与保存”条中“花穗”调整为“雄花序”（见5.3.1和2
4、021年版的7.3.1）；l)“灌封冻水”条内容进行了调整（见5.5.1.3和2021年版的7.5.1.3）；m）“采收方式”的内容中增加了“机械采收”（见6.2和2021年版的8.2）；n）增加了“档案管理”一章。本文件的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省林业和草原局提出并归口。本文件起草单位：辽宁省经济林研究所。本文件主要起草人：梁德军、刘枫、赵宝军、贺有超、张俊佩、苏蕾、李冬生、马瑞峰、马国哲、王云飞、吴静、姚春雷、阎红玉、颜娇娇、吕超越、李丕夫、常亚辉、李晶、王旭梅、张永华、邵屹、王克瀚、郑翔、杨伟聪、王战男、谢添伊、刘广平、王照东、张逯绥、刘宏
5、勇、王敏凤、穆怡陶、任万福。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2021年首次发布为DB21/T 2401-2021；本次为第一次修订。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：沈阳市和平区太原北街2号，联系电话：024-23448927。标准起草单位通讯地址：大连市甘井子区中华西路31号，联系电话：0411-86514206。DB21/T 240120251核桃栽培技术规程 1 范围 本文件规定了核桃（Julansregia L.）建园、核桃园栽培管理、采收与贮
6、藏等主要技术内容和要求。本文件适用于辽宁省葫芦岛，大连、朝阳部分地区的核桃建园与管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。LY/T 3004.3 核桃 第3部分：核桃嫁接苗培育和分级标准 LY/T 3004.6 核桃 第6部分：核桃采收和采后处理 LY/T 3004.8 核桃 第8部分：核桃坚果质量及检测 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 早实 early bearing 实生苗 4a 内即可开花的现象，早实类型多
7、具侧生混合芽特性。3.2 晚实 late bearing实生苗 5a 及以上才开始开花的现象,晚实类型一般仅顶芽为混合芽。3.3 雌先型 protogynous type同株核桃树上，雌花先于雄花开花的类型。3.4 雄先型 protandrnous type同株核桃树上，雄花先于雌花开花的类型。4 核桃建园4.1 园地及苗木选择 4.1.1 气候条件 年平均气温8，绝对最低温度-20，无霜期150 d，年降水量400 mm，年日照时数2000h。DB21/T 24012025 24.1.2 立地条件 选择背风向阳地带，坡度20,土层厚度1.0m，保水和透气良好的砂壤土、轻壤土和棕壤土，pH6.
8、57.5，地下水位2 m，土壤含盐量0.25%。4.1.3 品种选择与授粉品种的配置 采用省级以上审(认)定的优良品种,主栽品种与授粉品种见附录A。4.1.4 苗木选择 选择级或特级苗木栽植，参照 LY/T 3004.3的规定执行。4.2 定植与管理 4.2.1 整地 平地建园挖0.8 m0.8 m0.8 m的栽植坑，缓坡地建园先修成水平梯田，再挖1.0 m1.0 m1.0 m的栽植坑。回填土时把表土与20 kg腐熟好的有机肥混拌均匀填入坑内，使土稍高出地面。4.2.2 定植时间 一般在4月中下旬土壤解冻至芽萌动前定植。4.2.3 株行距 间作式栽培，早实核桃品种：4 m5 m8 m10 m,
9、晚实核桃品种：6 m8 m8 m15 m；园片式栽培，早实核桃品种：4 m5 m5 m6 m,晚实核桃品种：6 m8 m6 m10 m。4.2.4 定植 在定植坑内挖0.3 m0.3 m0.3 m的栽植穴，将苗木放入栽植穴根系舒展，边埋土边踩实至根颈与地面一致。栽植后在根茎周围修成直径50cm的圆形浇水盘，及时浇足水。4.2.5 定干 苗木栽植后及时定干。早实核桃定干高度为1.0 m1.2 m，晚实核桃定干高度为1.2 m1.5 m。间作园核桃定干高度为1.5 m2.0 m。定干时，剪口下选留一饱满芽，剪口距离芽约2 cm。定干后用伤口愈合剂涂膜剪口。苗木达不到定干高度的，可在栽植后的2a3
10、a进行定干。4.2.6 水分管理 视降雨情况及土壤墒情，遇干旱及时浇水，遇降雨果园内积水过多时及时排水。4.2.7 防治食叶性害虫 防治象鼻虫、金龟子等对芽及幼叶危害，种群数量较低时可人工捕捉除灭害虫，种群数量较高时，可喷布45%毒死蜱乳油1500倍2000倍液或4.5%高效氯氰菊酯1500倍2000倍液。4.2.8 幼树防寒 1 a2 a生树，入冬前将幼树轻轻弯倒，用土埋好，埋土厚度为30 cm40 cm。5 核桃园栽培管理DB21/T 2401202535.1 整形与修剪5.1.1 整形 树形的培养过程参见附录B，树形可培养成以下两种：a)疏散分层形：第一层由三大主枝组成，第二层和第三层由
11、相互错列的两大主枝组成，层间距离晚实核桃品种 80 cm100 cm，早实核桃 60 cm 左右。每层上主枝着生 2 个4 个错落有致的侧枝；b)开心形：在主干上着生错落的三大主枝，开始时可暂时保留中心干，待影响光照时落头。5.1.2 修剪 5.1.2.1 修剪时期 在春季萌芽展叶后及果实采收后至落叶前进行。5.1.2.2 结果枝组的培养 通过短截的方法逐渐在中心干上以及主、侧枝上培养结果枝组。5.1.2.3 不同结实类型品种的修剪 不同结实类型品种采用不同的修剪方法：a)早实品种：疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、干枯枝、病弱枝、雄花枝、下垂枝，控制和利用二次枝，短截徒长枝、背下枝等；b)晚实品种
12、主要短截或摘心发育枝、徒长枝、背下枝，使其扩大分枝，剪除干枯枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝等。5.1.2.4 不同树龄的修剪 不同树龄采用下列修剪方法：a)幼龄期：培养主、侧枝，注意平衡树势，适当利用辅养枝早期结果，开始培养结果枝组；b)盛果期：对骨干枝利用上枝、上芽复壮延长枝；树冠外围枝适当疏除和回缩更新复壮结果枝组；按树冠外、中、内顺序培养小、中、大枝组；对辅养枝回缩和疏除，有空间的控制生长势，保留结果；对徒长枝采取有空就留，留下的改造培养成小型枝组和留作更新；c)衰老期：一般采用小更新，从主枝中上部选留着生健壮的部位加以回缩，复壮剪口下部枝条。对老结果枝组适当疏剪。5.2 土肥水管理5.2
13、1 土壤管理 每年进行3次4次除草。在生长期翻耕2次3次，深度为10 cm15 cm。早春或晚秋结合施基肥深翻树盘一次，深度20 cm30 cm。5.2.2 施肥管理 5.2.2.1 施基肥 DB21/T 24012025 4早实品种从第3年开始，晚实品种从第5年开始每年施厩肥或堆肥，施肥量为：幼树每株25 kg50 kg，盛果期树50 kg100 kg。施肥方法采用放射沟、条状沟或环状沟施肥方法，沟深30 cm，沟宽15 cm20 cm。基肥可在秋季落叶前后或春季发芽前施肥。5.2.2.2 追肥 追肥可采用穴状施肥，其做法是以树干为中心，从树干至树冠边缘的1/2处开始至树冠边缘，围绕树干挖
14、成若干个分布均匀的施肥穴，穴的直径为20 cm30 cm，深10 cm15 cm，施肥后封土。追肥时期及肥料量如下：a)第一次追肥：在萌芽前追施，结合灌水进行，以尿素为主，施肥量为：幼树每株 100 g200 g，盛果期树每株 200 g300 g；b)第二次追肥：在 5 月中下旬果实发育期进行，以尿素为主，磷钾肥为辅。施肥量为：幼树每株施用尿素 50 g100 g，成龄树每株施用尿素 100 g150 g，过磷酸钙 150 g200 g，氯化钾 50 g100 g。或施用一定比例的复合肥；c)第三次追肥：在 7 月上旬核仁发育期进行，以磷钾肥为主。施肥量为：幼树每株施过磷酸钙200 g300
15、 g，氯化钾 50 g100 g。成龄树施过磷酸钙 300 g500 g，氯化钾 100 g200 g，或施用一定比例的磷酸二氢钾；d)叶面追肥：一般在开花期、新梢迅速生长期喷施氮肥，在花芽分化期和果实发育期喷施磷钾肥。常用肥料浓度为：尿素 0.3%0.5%，磷酸二氢钾 0.2%0.3%。5.2.3 水分管理 5.2.3.1 灌水 视土壤墒情，在萌芽期、花前花后、果实膨大期、落叶后封冻前灌水。5.2.3.2 排水 要注意排水，在容易积水或地下水位容易升高的园地，应挖排水沟。5.3 幼树期人工辅助授粉5.3.1 花粉采集与保存 当雄花序基部的花药开始有少量散粉时采下花穗，散放在硫酸纸上阴干，散粉
16、后将花粉收集在玻璃瓶中放入05冰箱内冷藏。5.3.2 授粉方法 将花粉装入一个用3层4层纱布缝制的布袋中，再将布袋绑在竹（木）竿顶部。授粉时间在早晨7:008:00前为宜，将布袋置于花序上方，敲打竹（木）竿，使花粉散落到花上。5.4 病虫害防治采用物理防治或化学防治，主要病虫害防治参照附录C及附录D。5.5 冻害预防5.5.1 树干涂白 DB21/T 240120255在落叶后至土壤结冻前，可采用商品涂白剂或购买原材料配制涂白剂，自制涂白剂配方按照水：生石灰食盐硫磺黏土的重量比例1030.50.51。先用水溶化生石灰,并滤出杂质,再倒入已溶化的食盐中,最后拌入硫磺粉和黏土要求干稀适中。涂刷时用
17、毛刷均匀涂刷树干即可。5.5.2 灌封冻水 如遇到秋末干旱，在土壤封冻前灌透封冻水。5.5.3 预防晚霜 当早春天气预报气温将会降至0 以下时，于当夜3:005:00在核桃园中点燃商品烟雾剂或喷施防冻液，防止冷空气侵入。6 采收与贮藏 6.1 采收时期 在白露前后，20%果实的青皮开裂时采收。6.2 采收方式 核桃成熟后可以通过手摘和机械采收两种方式。手摘适合小规模种植和地形较陡峭的地区，机械采收适合大规模种植且地势平坦地区。采收时避免损坏果实。6.3 采后处理 参照 LY/T 3004.6 的规定执行。6.4 坚果质量分级与贮藏 参照 LY/T 3004.8的规定执行。7 档案管理 建立园地
18、生产与管理技术档案，包括立地条件资料、品种信息、栽培管理记录、生长与产量数据等信息，技术档案包括电子档案和纸质档案，电子档案永久保存，纸质档案保存5a以上。DB21/T 24012025 6附 录 A（资料性）核桃主栽及授粉品种 核桃主栽及授粉品种参见表A.1执行。表 A.1 核桃主栽及授粉品种 主栽品种 品种特性 授粉品种 辽宁 1 号 早实，雄先型。树势强，树姿直立或半开张，分枝力强。坚果圆形，果基平或圆，果顶略呈肩形，三径平均 3.4 cm。壳面较光滑，壳厚 0.9 mm 左右，内褶壁退化，核仁充实饱满，黄白色，核仁重 5.6 g，出仁率 59.6。抗寒、耐旱,丰产性较好，适宜肥水条件好
19、土层深厚土壤栽培。辽宁 6 号 辽宁 4 号 早实，雄先型。树势中等，树姿直立或半开张，分枝力强。坚果圆形，果基圆，果顶圆并微尖，三径平均 3.4 cm。壳面光滑，色浅；缝合线平或微隆起，结合紧密。壳厚 O.9 mm，内褶壁膜质或退化，核仁充实饱满，黄白色,核仁重 6.8g，出仁率 59.7。适应性强，丰产性强，坚果品质优良，适宜肥水条件好、土层深厚土壤栽培。辽宁 6 号 辽宁 6 号 早实，雌先型。树势较强，树姿半开张或直立，分枝力强，生长粗壮较长，属长枝型。坚果椭圆形，果基圆形，果顶略尖。三径平均 3.6 cm。壳面光滑，色浅；缝合线平或微隆起，结合紧密。壳厚 1.0 mm 左右，内褶壁
20、膜质或退化，核仁充实饱满，黄褐色,核仁重 7.3g，出仁率 58.9。适应性强，丰产性强，坚果品质优良，适宜肥水条件好、土层深厚土壤栽培。辽宁 1 号 辽宁 7 号 早实，雄先型。树势强壮，树姿开张或半开张，分枝力强。坚果圆形，果基圆，果顶圆，三径平均 3.4 cm。壳面极光滑，色浅；缝合线窄而平，结合紧密。壳厚 O.9 mm，内褶壁膜质或退化，核仁充实饱满，黄白色,核仁重 6.7 g，出仁率 62.6。该品种适应性强，连续丰产性强，坚果品质优良，适宜肥水条件好、土层深厚土壤栽培。辽宁 6 号 寒丰 早实，雄先型。树势强，树姿直立或半开张，分枝力强。侧芽形成混合芽能力超过 92%。在不授粉的条
21、件下可座果 60%以上，具有较强的孤雌生殖能力。坚果长阔圆形，果基圆，果顶微尖。三径平均 3.7 cm。壳面光滑，色浅；缝合线窄而平或微隆起，结合紧密。壳厚 1.2 mm，内褶壁膜质或退化，核仁较充实饱满，黄白色,核仁重 7.3g，出仁率 54.5。该品种抗春寒，孤雌生殖能力强，坚果品质优良，适宜肥水条件好、土层深厚土壤栽培。辽宁 6 号 礼品 1 号 晚实，雄先型。树势中等，树姿开张，分枝力中等。坚果长圆形，果基圆，果顶圆并微尖。三径平均 3.4 cm。品种坚果大小均匀一致，壳面光滑美观，色浅；缝合线窄而平，结合不紧密。壳厚 O.6mm，内褶壁退化，核仁充实饱满，黄白色,核仁重 6.7g，出
22、仁率70左右。适宜土层较厚的山地、丘陵及平原栽培。礼品 2 号 礼品 2 号 晚实，雌先型。树势中等，树姿半开张，分枝力较强。坚果长圆形，果基圆，果顶圆微尖。三径平均 3.8 cm。壳面光滑美观，色浅；缝合线窄而平，结合较紧密。壳厚 O.7mm，内褶壁退化，核仁充实饱满，黄白色,核仁重 9.1g，出仁率 67.4左右。适宜土层较厚的山地、丘陵及平原栽培。礼品1号 DB21/T 24012025 7 附 录 B（资料性）核桃树形培养示意图 疏散分层形和开心形树形培养示意图参见图B.1和图B.2执行。图 B.1 疏散分层形树形培养示意图 图 B.2 开心形树形培养示意图DB21/T 2401202
23、5 8附 录 C（资料性）核桃主要病害防治方法 核桃主要病害防治方法参见表C.1执行。表 C.1 核桃主要病害防治方法 病害名称 主要症状 农业措施 化学防治 核桃细菌性黑斑病（Xanthomonas compestris pv.juglandis(Pierce)Dye.）细菌在病枝及溃疡病斑内、芽鳞和残留病果等组织内越冬，春季借雨水、带菌花粉或昆虫传播到叶和果实上，并多次进行再侵染。核桃幼果受害后，开始在果面上出现黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑色病斑，无明显边缘，周围呈水浸状晕圈。发病时期 5 月7 月。导致落果或失去食用价值。1、采用抗病品种。2、控制植株适当密度，改善通风透光条件
24、3、加强田间管理，控制结果量，增强树体抗病能力。4、保持果园清洁，整形修剪时，剪除病枝、病果和枯枝，集中烧毁，清除病源。5、入冬前进行树干涂白，防止冻害与日灼。发芽前喷 5 度的石硫合剂。当芽萌发成握手状时时 2%春雷霉素 400 倍液及 80%代森锰 600 倍液组合药剂，间隔 6 d、16 d 后再用药两次。核桃炭疽病(Collectrichum gloeosporioides(Penz.)Sacc.)病菌在病枝、叶痕、残留病果、芽鳞中越冬。借雨、昆虫传播。果实受害后，果皮上出现褐色至黑褐色斑点，圆形或近圆形，中央下陷，病部有黑色小点产生，有时呈轮状排列。病果上的病斑，一至数十个，可连成
25、片，果实腐烂或早落。发病比黑斑病晚，一般 7 月8 月发病。在防治细菌性黑斑病后，交替喷洒 40%退菌特 800 倍液、70%甲基托布津 800 倍液、或石灰等量（倍量）式波尔多液。每半月喷一次。核桃腐烂病(Cytospora juglandis(Dc.)Sacc.)病菌在受病的组织内越冬，春季危害枝干，靠风、雨、昆虫传播，受害枝干呈梭形病斑，患部暗灰色，水浸状，微肿，手指按压流出带泡沫液体，有酒糟味。该病导致树体衰弱或枝干死亡。发病时间 4 月5月。早发现早治疗，病斑上划道涂药，用 20过氧乙酸原液，直至开口处出现泡沫为止，每隔 7 d10 d喷一次，连续喷三次。DB21/T 2401202
26、5 9 附 录 D（资料性）核桃主要虫害防治方法 核桃主要虫害防治方法参见表D.1执行。表 D.1 核桃主要虫害防治方法 虫害名称 主要危害 物理防治 化学防治 黄刺蛾（Cnidocampa flavescens（Walker）幼虫蚕食叶片，影响光合作用，造成树势衰弱。1、清理果园，深翻树盘。2、休眠期清除虫茧或卵块。3、生长季在蛾类幼虫幼小时及时摘除。4、黑光灯诱杀成虫。幼虫危害期喷布灭幼脲 3 号 1000 倍液。舞毒蛾（Lymantria disparity L.）梨园介壳虫(Diaspidiotus perniciousus Comstock)若虫分散到枝干上吸食汁液，导致树势衰弱。加强肥水管理，增强树势。及时清除寄生严重的枝条，并加以烧毁。发芽前喷布波美 5 度石硫合剂。在幼虫分散迁移期用吡虫啉 1000 倍液喷布。核桃吉丁虫(Agrilus lewisiellus Kerremans)幼虫钻蛀枝条，受害干或枝枯死，树势衰弱或死亡。加强肥水管理，增强树势。发芽后至成虫羽化前剪除并烧毁虫害枝。7 月8 月份，发现幼虫蛀入的通气孔涂抹速灭杀丁 1000 倍液。7 月份成虫发生盛期喷布速灭杀丁 2000 倍液。_
