1、GB 8058-2003 前本标准第4章为强制性内容，其余为推荐性内容。主主t习本标准是对GB8058 1987陶资烹调器铅、铺溶出量允许极限和检测方法的修订。本标准等效采用国际标准ISO8391-1,1986与食物接触的陶瓷烹调器铅、锅溶出量测试方法和JS8391-2 1986与食物接触的陶瓷烹调器铅、铺溶出量允许极限。本标准对GB8058 1987的技术内容作了如下修改对第4章允许极限指标进行了加严；对原标准第3、5、4、2章进行了删除；对原子吸收分光光度仪提出了更确切的规定。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国陶瓷标准化中心归口。本标准起草单位g轻工业陶瓷研究所、景德镇高等专科学校
2、、景德镇陶瓷学校。本标准主要起草人：沈薇、姚继烈、陈本兴、余金保、余彼勤。本标准于1987年6月首次发布。本标准自实施之日起，同时代替GB8058 1987, 1 范围中华人民共和国国家标准陶瓷烹调器铅、铺溶出量允许极限和检测方法Standard permissible limits and testing method for release of lead or cadmium from ceramic cookware 本标准规定了陶瓷烹调器铅、锅溶出量的允许极限和检测方法。GB 8058-2003 eqv ISO 8391-1, 1986 eqv ISO 8391-2 ,1986 代替
3、GB8058 1987 本标准适用于与食物接触的砂锅、汽锅、火锅、炒锅、热策等各类陶瓷质烹调制品。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 6682 1992 分析实验室用水规格和试验方法（neqISO 3696 ,1987) 3定义本标准采用下列定义。3. 1 陶瓷烹调髓ceramic cookware 加热制备食物的陶瓷制品，但不包括玻璃、玻璃陶瓷和搪瓷制品。4 允许极限用本标准规定的方法，任何单一制品铅、铺溶出量的允许极限值2铅小于等于3.0
4、 mg/L；锅小于等于0.30 mg/L。5 检测方法5. 1 原理用体积分数为4%的热乙酸溶液从与食物和蒸汽接触的陶瓷烹调器内表面萃取铅和俑，用原子吸收分光光度计进行测定。5. 2 试剂5. 2. 1 蒸馆水整个分析过程均用蒸馆水或离子交换水（要求所用水符合GB/T6682 1992中三级水以上的规格）。5. 2. 2 冰乙酸（CH,COOHl分析纯，密度为1.05 g/cm3，避光保存。5. 2. 3 体积分数为4%的乙酸溶液g取40mL冰乙酸（5.2. 2）用蒸饱水稀释到1000 mL（该溶液使用时配制）。5. 2. 4 硝酸铅Pb(N03），优级纯。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总
5、局纠03-06-13批准2003-12-01实施5.2.5 氧化铺（CdQ)：优级纯。5. 3 标准溶液配制l5. 3. 1 1 000 mg/L铅标准溶液GB 8058-2003 称取经(105llO）烘3h后的硝酸铅1.598 5 g，精确至0.000 1 g，置于400mL烧杯中，用40 mL冰乙酸温热溶解后，冷却，移入1000 mL容量瓶中，用蒸馆水稀释至刻度，摇匀。5. 3. 2 100 mg/L铅标准溶液准确移取浓度1000 mg/L铅标准溶液10mL于100mL容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。5. 3. 3 铅标准系列溶液准确移取浓度为100mg/L铅标准溶液0.。、0
6、.5、1.0、2.。、3.0、4.。、5.0、6.。、7.0 mL分别置于100 mL容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。该溶液每毫升分别含铅0.0、0.5、1.0、2.0、3.0、4. 0、5.0、6.0、7.0 g。使用四周后应更换新溶液。5. 3. 4 1 000 mg/L锅标准溶液称取经005llO）烘2h的氧化锅1.142 3 g，精确至o.000 1 g，置于400mL烧杯中，用40mL 冰乙酸温热溶解后，冷却，移人1000 mL容量瓶中，用蒸馆水稀释至刻度，摇匀备用。5. 3. 5 10 mg/L锦标准溶液准确移取浓度1000 mg/L锦标准溶液10mL于1ooo mL容量
7、瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。5.3.6 锦标准系列溶液准确移取浓度为10mg/L铺标准溶液0.00、0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00 mL分别置于100 mL容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。该溶液每毫升分别含锅0.00、0.05、0.10、0.20、0. 30、0.40、0.50周。使用四周后应更换新溶液。5. 4 仪器、设备及用具5. 4. 1 原子吸收分光光度仪要求仪器灵敏度铅（波长217.0 nm) 1%吸收为o.20 mg/L或（波长283.3 nm) 1 %吸收为0. 45 mg/L，铺（波长283.3 nm)l %吸收为o.020 mg
8、/L。5. 4. 2 铅、铺空心阴极灯5.4.3 用具应采用具有耐化学腐蚀且不含铅、铺物质的跚硅质玻璃或聚氯乙烯等类似器皿。5. 5 操作步骤5. 5. 1 取样从每批产品中分别随机抽取六件相同规格产品进行检验，试样不得有裂纹及明显缺陷。5. 5. 2 试样制备5. 5. 2. 1 试样清洗用弱碱性洗涤剂将试样洗涤干净，然后用自来水反复冲洗，再用蒸馆水或离子交换水漂洗干净、晾干、备用（经洗涤干净后的试样不得再沾污到其他有可能影响检测效果的物质）。5.5.2.2充液用蒸馆水注至烹调器有效容积的三分之二处，然后盖上自身的盖（元盖制品用扁平的不透明的无铅、元锅玻璃盖上），防止溶液蒸发，避免试验中光照
9、射试样的表面。注试样的有效容积是指用水注至烹调器口沿所需的水量。5. 5. 2. 3 试样的萃取把烹调器放在加热板上，加热使水慢慢沸腾，然后加入足量的冰乙酸，使之配成体积分数为4%的乙酸溶液。加入冰乙酸的体积v.可用式(1）计算z式中.v.加入冰乙酸的体积，mL;v. 烹调器中的水容量，mL。GB 8058-2003 v. = 0 041 v. ( 1 ) 如果烹调器自身带有加热装置，利用加热装置使其温度维持溶液慢慢沸腾（低沸点），从加入乙酸时起，持续慢慢沸腾2h，如果在2h加热中发生试液的损失，用预先配制好的4%乙酸溶液补充，使烹调器中溶液维持在三分之二容量的水平上，2h后立即移去热源。5.
10、5.2.4 萃取液的提取提取萃取液时，应用符合5.4. 3的玻璃棒将萃取液搅拌均匀，搅拌时应避免萃取液的损失及测试表面的损伤。然后将混匀后的萃取液部分移入容器中保存，待冷却至室温后，尽快进行测定，以避免溶液中的铅、铺被器壁吸附。5. 5. 3 仪器校准按仪器说明书仔细调整仪器，使其灵敏度达到5.4. 1规定的要求。5. 5. 4 铅、铺溶出量的测定与计算5. 5. 4. 1 标准曲线法将5.3. 3（或5.3. 6）的铅（或锅）标准系列溶液，在原子吸收分光光度计上测量其吸光度，绘制吸光度浓度标准曲线。同时，在仪器工作条件相同的情况下，测量试样溶液的吸光度，直接由标准曲线上查得试样溶液中铅或铺的
11、浓度。5. 5. 4. 2 紧密内插法根据溶液大概含量取上、下紧密相邻的标准溶液与试样榕液同时比较测定，记下每份溶液三次以上吸光度（A）读数，取平均值，用式（2）计算sA A、C一一土（C,C,)+C, A, A1 式中，c萃取液铅或铺的吸光度；Ai较低浓度标准溶液的吸光度pA，较高浓度标准溶液的吸光度；C1 较低浓度标准溶液的浓度，mg/L;c, 较高浓度标准溶液的浓度，mg/L.6精度铅结果精确到0.1 mg/L; 锅结果精确i!J0. 01 mg/L. 7 检测报告检测报告应包括下列内容ga) 送样单位、送检日期、检验性质gb) 试样名称、编号、要求检验项目$c) 检验标准名称、编号$d) 检验结果pe) 检验者、审核者签名、检验单位盖章$f) 检验结果报告日期gg) 其他对检验结果有关的说明。( 2 )
