1、每雪中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂GB 28366-2012 2-乙基-4-瓷基-5-甲基-3C2H)-映喃自同2012-04-25发布2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布食品安全国家标准食品添加剂GB 28366-2012 2-乙基-4-短基-5-甲基-3C2H)-映喃酣1 范围本标准适用于由草酸二乙醋和氯乙酸乙醋等为原料制得的食品添加剂2-乙基-4-连基-5-甲基-3(2H)-吱喃酣。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称2-乙基-4-是基-5-甲基-3(2H)-吱喃酣2.2 分子式C7H1003 2.3 结构式H。与L2.4 相
2、对分子质量142.15(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。项目色泽黄色状态液体表1感官要求要求香气甜果香、焦糖香、苏格兰奶糖样香气检验方法将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T 14454.2 GB 28366-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法2-乙基4-起基5甲基-3(2H)-吠喃酣附录A、.;:-96.0 含量，w/%折光指数(20.C) 1. 5081. 514 GB/T 14454.4 相对密度(25.C /25 C) 1. 133 1. 143 GB/T 11540 2 , 附录A2-Z基-4-
3、挂基-5-甲基-3(2H)-眼喃酣含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱:毛细管柱。A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法z接GB/T11538 -2006中10.4测定含量3A.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。GB 28366-2012 食品添加剂2-乙基-4琵基-;)-甲基-3(2日)一吱喃酣典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录Bo3 GB 28366-2012 附录B食晶添加剂2-Z基-4-挂基-5-甲基-3C2H)-睐喃酣典型气相色谱图(面积归一
4、化法)B.1 食品添加荆2-Z基-4-是基-5-甲基-3C2H)-肤喃酣典型气相色谱图食品添加剂2-乙基令是基-5-甲基-3C2H)-吱喃酣典型气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂2-Z基-4-挂基-5-甲基-3C2H)-肤喃酣典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m.内径0.32mm。B.2.2 固定相:改性聚乙二醇。B. 2. 3 膜厚:1. 0m. B.2.4 色谱炉温度:80.C恒温1min.然后线性程序升温从80.C 220 .C.速率10.C/min.220 .C恒温20min。B.2.5 进样口温度:240.C。B. 2. 6 检测器温度:240.C
5、。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:20mL/min. B. 2.10 进样量:约3L。B. 2.11 分流比:1/243。4 r NFONi的N阻。国华人民共国家标准食品安全国家标准和中酣喃映H nt9 剂3m加基(添甲时口阳5班食基丑挂A斗基z 呵正* 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销晤开本880X 1230 1/16 印张0.5字数6千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷4峰书号:155066. 1-45238 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28366-2012 打印H期:2012年6月27H F002
