1、毒国中华人民共和国国家标准GB 29225-2012 食品安全国家标准食品添加剂凹凸棒粘土2012-12-25发布2013-01-25实施明TIta，、3、.-U7飞耐，/，:-._I咆醋、fJg敛码防伪/J中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食品添加剂凹凸棒粘土GB 29225-2012 本标准造用于以凹凸棒粘土为原料采用酸活化、蜡烧工艺生产的食品添加剂凹凸棒粘土。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式(Mg,A1) 2Si401O (OH) .4H20 2.2 相对分子质量463.85(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求应符合表1的规定。色泽状态项3.
2、2 理化指标目应符合表2的规定。项目脱色率，%水分，由/%游离酸(以H，SO，计)，w/%细度(通过75m筛网)，四/%堆积密度/(g/cm3)重金属(以Pb计)/(mg/kg)总碑(以As计)/(mg/kg)表1感官要求要求灰白色或浅黄色粉末表2理化指标指标二;370 主二10.0 主三0.20 85 0.5-1. 0 =二40 飞一3 检验方法取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察其色泽及状态检验方法附录A中A.4附录A中A.5附录A中A.6附录A中A.7附录A中A.8GB/T 5009.74 GB/T 5009.76 1 GB 29225-2012 A.1 曹示附录A检验方法本标准
3、的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.2 一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T 602和GB/T603之规定制备;所用溶液在未指明溶剂时，均指水溶液。A.3 鉴别试验A. 3.1 X射线衍射光谱图鉴定凹凸棒粘土的X射线衍射光谱图应与附录B中图B.1基本一致。A.3.2 氧化镶(MgO)含量试验用X射线荧光光谱仪测定氧化镜的质量分数不应小于6%。A.4
4、脱色率的测定A. 4.1 方法提要取一定质量的中和大豆袖，加入一定质量的试样进行脱色，测得脱色后泊的吸光度。根据吸光度的减少值计算，以百分数表示脱色率。A.4.2 试剂和材料A.4.2.1 大豆油z澄清新鲜的中和大豆油，吸光度在o.20. 4之间。A. 4. 2. 2 中速定性滤纸。A.4.3 仪器和设备A. 4. 3.1 分光光度计z配有1cm比色皿。A. 4. 3. 2 恒温磁力搅拌器。A.4.4 分析步骤称取已于105oc士3oc干燥的试样o.400 0 g，置于50mL干燥磨口锥形瓶内，加人大豆油40.00 g，泊中插入温度计并用套管密封好，将其置于已预热的恒温磁力搅拌器上，边加热边搅
5、拌，升温时间控制在10min左右。搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜，保持温度计始终浸没在油样中，当GB 29225-2012 温度升至110.C时开始计时，维持温度在115.C:f:5.C下搅拌脱色25mino脱色结束后，趁热用双层中速定性滤纸过滤于50mL干燥烧杯内。将上述滤得的澄清油样在分光光度计上，于520nm波长处，测定油样的吸光度(用1cm比色皿，以水作参比，校正零位)。同时测定未脱色的大豆中和泊在520nm 波长处的吸光度。A.4.5 结果计算脱色率X按式(A.l)计算:式中:X, =AoA X100% 1=Z100%A。未脱色的油样在520nm波长处的吸光度。A一一脱色后的油样
6、在520nm、波长处的吸光度。. ( A.1 ) 实验结果以平行测定结果的算术平均值为准，两次平行测定结果的绝对差值不大于2%。A.5 水分的测定水分的测定按GB5009.3直接干燥法测定，干燥温度采用105.C士3.C。A.6 游离酸(以H2S04计)的测定A.6.1 方法提要用水浸出试样中的游离酸，以酣歌为指示剂，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定，计算得到试样的游离酸含量。A.6.2 试剂和材料A. 6. 2.1 氢氧化铀标准滴定溶液:c(NaOH)=O.02 mol/L。A. 6. 2. 2 酣敢指示液:称取O.1 g酣!t(C20HI4 04)，溶解于100mL元水乙醇中。A. 6. 2.
7、3 中速定性滤纸。A. 6. 3 分析步骤称取试样约1g，精确至0.0001 g，置于150mL烧杯中，加入50mL水，加热煮沸3mino过滤于250 mL锥形瓶中，用热水洗涤烧杯和滤纸45次(总用水量约50mL)，盖上带有烧碱石棉干燥管的胶塞，冷却至室温。移去胶塞，用水吹洗锥形瓶壁，加入23滴酣献指示液，立即用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至微红色并保持30s不褪色为终点。同时作空白实验。A.6.4 结果计算游离酸(以H2S04计)的质量分数W按式(A.2)计算:一(V-Vo)/1000XcXMV AAO/ W , L . V - _.J ._. -X100% ( A.2 ) m 式中:V 一一滴
8、定试样溶液消耗氢氧化铀标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL); v。一一滴定空白溶液消耗氢氧化铀标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL); 3 GB 29225-2012 c 氢氧化铀标准溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L); M 硫酸0/2比S04)摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/moD(M=49. 04); m 试样质量，单位为克(g); 1 000一一换算因子。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准，两次测定结果的绝对差值不大于0.04%。A.7 细度的测定A. 7.1 方法提要取一定量的试样置于75m筛孔的标准筛中，干筛，将筛土的筛余物称量，计算通过筛网的百分数。/乞rA. 7.
9、 2 仪器和设备A. 8.1 方法提要r 孔，符合GB/T6003.1的要求。三 将试样置于堆积密度测定装置的漏斗中，使其落入已知体积的料罐中，然后在松散堆积状态下测定单位试样体积的质量。A.8.2 仪器和设备堆积密度测定装置见图A.1，料罐容积已知，容积测定方法见附录C。4 1一一料罐;2一一支架;3一一漏斗q/: A.8.3 分析步靡 圄A.1堆积密度测定装置/ GB 29225-2012 5 GB 29225-2012 附录B食品添加荆凹凸棒粘土的X射线衍射光谱图食品添加剂凹凸棒粘土的X射线衍射光谱图见B.L计数1600 900 400 100 。10 20 30 40 50 60 Cu
10、K.26 图B.1食品添加剂凹凸棒粘土的X射线衍射光谱圄(Cu靶Ka，28)6 C.1 分析步骤附录C料罐容积的测定GB 29225-2012 将料罐洗净、晾干，盖上玻璃片，称量料罐和玻璃片的质量，精确至0.1go小心将水倒入料罐，近满时用滴管加至全满，盖上玻璃片，用滤纸吸干料罐及玻璃片外部的水，玻璃片与料罐中的水之间应元气泡。再称量料罐和玻璃片的质量，精确至0.1go C.2 结果计算料罐容积V以立方厘米(cm3)表示，按式(C.1)计算:式中:m噜-m_v=一一一土PO mj-一一灌满水的料罐及玻璃片的质量，单位为克(g); m2一一未灌水的料罐及玻璃片的质量，单位为克(g); p。一一测
11、定温度下水的密度，单位为克每立方厘米(g/cm3)。.( C. 1 ) 7 NFDNlmNNmN闰。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食品添加剂凹凸棒粘土GB 29225-2012 晤中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销晤印张O.75 字数13千字2013年2月第一次印刷开本880X12301/16 2013年2月第一版祷书号:155066. 1-46209定价16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107GB 29225-2012 打印日期:2013年3月18日F002A
