1、 ICS 65.020.01 B 30 备案号： 15486-2004 浙江省地方标准DB33DB33/ 489.22004无公害早园笋 第 2 部分：栽培技术 Non-environmental pollution bamboo shoot Part 2: Technology for planting 2004-06-03 发布 2004-07-03 实施浙江省质量技术监督局发布DB33/ 489.22004 I 前 言 无公害早园笋是我省德清及周边地区所产的优质食用笋，以鲜、嫩、脆、爽的口感受到消费者的欢迎。为规范无公害早园笋生产环境、栽培技术、鲜笋和笋干的产品安全质量，促进我省无公害早
2、园笋生产，特制定本标准。 DB33/ 489-2004无公害早园笋系列标准分为四个部分： -第1部分：产地环境 -第2部分：优质丰产栽培技术规程； -第3部分：鲜笋要求； -第4部分：笋干。 本部分为DB33/ 489- 2004的第2部分。 本部分的附录B为强制性条款。 本部分的附录A为资料性附录，附录B为规范性附录。 本部分由浙江省林业厅提出并归口。 本部分主要起草单位：德清县林业技术推广站。 本部分主要起草人：徐柏忠、周云娥、朱建中、白洪青、杨东明、徐畅。 DB33/ 489.22004 1 无公害早园笋 第 2 部分：栽培技术 范围 本部分规定了无公害早园笋的定义和术语、造林技术、幼林
3、管护、优质丰产栽培技术、覆盖栽培技术、病虫害综合治理 本部分适用于无公害早园笋生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB 5084-1992 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.1-2000 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2-2000 农药合理使用准则（二） GB/T 8321.3-2000 农药
4、合理使用准则（三） GB 8321.4-1993 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5-1997 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6-2000 农药合理使用准则（六） GB/T 8321.7-2002 农药合理使用准则（七） 定义和术语 下列定义和术语适用于本部分。 农家肥料 系指就地取材、就地使用的重金属、有害病原微生物符合卫生指标的各种有机肥料，它由含有大量动植物残体、排泄物、生物废物等生物物质沤制而成，包括经无公害处理的人畜粪肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥、作物秸秆肥、泥肥及灰肥等。 商品肥料 系国家肥料管理部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥料、腐植
5、酸类肥料、微生物肥料、有机无机复合肥、无机（矿质）肥料、叶面肥料、微量元素肥料等。 生物源农药 指直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质以防治病虫草害的农药包括微生物源农药、动物源农药、植物源农药。 矿物源农药 指有效成份起源于矿物的无机化合物和石油化工类农药。 DB33/ 489.22004 2 有机合成农药 由人工研制合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、生长调节剂、杀鼠剂等。 安全间隔期 是指在作物上最后一次施用农药（二种或二种以上农药则单独计）至采收可安全食用所需要间隔的天数。 农药残留 是指农药施用后残
6、留在笋体中的微量农药亲体及其有毒的代谢物，降解物和杂质的总称。 造林技术 造林地整理 整地方法：劈山，清理林地，全面开垦，清除石块、树蔸、竹蔸。 整地深度：30cm。 挖穴：每公顷挖穴 1200 个1650 个，穴长 50cm，宽 40cm，深 40cm。 开沟：每 6m8m 开沟一条，沟宽 25cm，深 30cm。 母竹选择 母竹质量：生长健壮、枝叶茂盛、无病虫害的优良母竹。 母竹年龄：1 年2 年生。 母竹大小：胸径 2.0cm4.0cm。 母竹的挖掘 留鞭：来鞭 10cm15cm，去鞭 20cm30cm。挖时不伤鞭芽和螺丝钉，保留健壮芽 5 个以上。竹鞭鞭色发黑不能做母竹。 留枝：4 档
7、7 档。砍梢切口平滑不开裂。枝叶浓密可适当修剪枝叶。 带土：每株带宿土 10kg 以上。 造林方法 移竹造林 带土鞭平置，深 20cm25cm；鞭土密接，下紧上松；浇水保湿，打桩固定。 造林时间 10 月至翌年 3 月都可以种植，以 5 月下旬6 月上旬（梅季入梅前后）为宜。 造林密度 每公顷 1200 株1650 株。 施肥技术准则 施肥原则 合理施肥，培肥地力，改善土壤环境，改进施肥技术，因土、因竹种协调施肥，以地养地。 增施有机肥，提倡使用经腐熟达到无公害要求的有机肥，控制使用未腐熟的人畜粪肥、饼肥。生产无公害竹笋的农家肥，必须高温发酵，以杀死各种寄生卵和病原菌、杂草种子，去除有害有机酸
8、和有害气体，使之达到无公害化卫生要求。 使用无机肥料、叶面肥料和微生物肥料等肥种，应不对环境和笋竹产生不良后果，禁止使用含有害物质的垃圾污泥（如毒气、病原微生物、重金属等工业垃圾，未经处理的医院粪便垃圾）。 化肥应与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比 1：1 为宜。 DB33/ 489.22004 3 商品肥的新型肥种必须通过国家有关部门登记认证及生产许可后方可使用。 因施肥造成土壤、水源污染或影响笋竹生长，产品达不到标准，要停止施用该肥料，并向有关部门报告，所生产的竹笋不能作为无公害竹笋。 提倡使用的肥料品种 见附录 A 表 A.1 施肥量的控制 无公害早园笋竹林的施肥量的控制，应根据以下因
9、素确定： （1）土壤肥力；（2）按生产鲜笋产量所需的氮、磷、钾含量推算；（3）每年留养母竹株数、大小按竹株干物质养分含量计算所需氮、磷、钾数量；（4）根据地下鞭根系统的生长量计算所需氮、磷、钾含量；（5）肥料的利用率。 施肥时间与方法 根据竹子需肥规律和肥料分解吸收情况，安排施肥时间。 幼林管护 水分管理 栽后连续 5 天无降水，需浇水一次，每株约 15kg，保持土壤湿润。 松土除草 一年三次， 2 月浅削 10cm15cm， 无鞭处深翻。 5 月6 月深翻 25cm30cm。 9 月10 月松土 15 cm20cm。 合理施肥 一年施肥三次，结合松土进行。第四年以后按成林标准。 2 月，沟施
10、，第一年每株母竹施尿素 0.08kg；第二年施 270kg/ha；第三年施 540kg/ha。 5 月6 月，撒施，第一年每株母竹施复合肥 0.25kg，第二年施 450 kg/ha，第三年施 900kg/ha。 9 月10 月， 浇施， 第一年每株母竹施人粪尿 5kg， 加水 2 倍4 倍； 第二年施 9t/ha； 第三年 18t/ha。 母竹留养 留远挖近、留大挖小、疏笋养笋，选留均匀分布的健壮母竹，促使提早成林。 造林后第 1 年，每株母竹留种笋 1 株2 株，每公顷留新竹 1500 株2500 株。 第 2 年、第 3 年，每株母竹留笋 2 株3 株，每公顷留新竹 3500 株4500
11、 株。 套种 新造林前两年可套种豆科矮秆农作物、药材及经济作物，以耕代抚。 钩梢 新竹 6 月进行钩梢，留枝 10 档16 档。 竹林保护 禁止农畜进入。及时进行补植。防治病虫。冬季摇雪，防止雪压。 优质丰产栽培技术 留母竹 每公顷每年留新竹 3750 株4500 株，3 月底开始留养，选留均匀分布的健壮母竹。 更新 每竹保留 4 年，部分 4 年生竹及 5 年以上老竹在 6 月份松土时连竹蔸一起挖去。成林竹林保留立竹量每公顷 12000 株15000 株，其中 13 年生竹占 90%,4 年生竹占 10%。 钩梢 6 月份进行，留枝 10 档16 档。 松土 DB33/ 489.22004
12、4 一年二次，结合施肥进行。 5 月6 月，深翻松土，深度 25cm30cm。 9 月10 月，浅削松土，深度 15cm20cm。 灌溉 8 月9 月遇干旱，连续干旱 25 天以上，每公顷浇灌水 120t180t。灌溉用水应符合 GB 3848 的规定。 施肥 2 月中旬，每公顷施尿素 450kg750kg，沟施或撒施。 3 月4 月笋穴施肥，挖笋后每穴施尿素 10g20g。 5 月6 月，每公顷施尿素 450kg750kg，腐熟厩肥 35t45t，垦翻入土 20cm25cm。 9 月10 月， 每公顷施尿素 300kg450kg， 过磷酸钙 150kg250kg， 厩肥 30t35t， 垦翻
13、入土 15cm20cm。 加土 10 月11 月，就地取材，山砂土、塘泥、沟泥均可，加土厚度 3cm。 抑制减缓竹子开花 及时挖去开花竹，增施氮肥，加强管理，促进更新复壮。 覆盖栽培技术 灌溉 8 月9 月遇干旱时，连续干旱 25 天以上，每公顷浇灌水 120t80t。 10 月12 月覆盖前，每公顷浇灌水 120t180t，视天气降水情况增减，以浇透为宜。 施肥 5 月6 月，每公顷施尿素 450kg750kg，腐熟厩肥 12t15t，垦翻入土 20cm25cm。 8 月9 月，每公顷施竹笋专用复合肥 1t1.5t，撒施，浅削入土中。 11 月上旬，灌水后、覆盖前，每公顷面施厩肥 45t60
14、t，尿素 450kg750kg。 12 月次年 2 月笋穴施肥，挖笋后每穴施尿素 10g20g。 提倡使用的肥料品种见附录 A（表 A.1）。 覆盖 覆盖的竹园：5 年6 年成林后的竹园可以进行覆盖。采用轮休作业，覆盖两年、停休 12 年。 覆盖材料：竹叶、砻糠、稻草、麦壳、杂草等。 时间：11 月上旬12 月上旬。 厚度：25cm30cm。 覆盖方法：采用双层覆盖法。下层为增温层，15cm20cm，用增温效果好的材料，如竹叶、稻草、杂草等（稻草须切断，长 15cm 左右）；上层为保温层，10cm15cm，用砻糠等。 移去覆盖物：3 月上旬，气温上升到高于覆盖地温时，应逐步移去覆盖物。 种笋留
15、养 留养时间：2 月下旬3 月初开始，逐步留养。 减缓出笋：待出笋旺季过后，分批移去覆盖物，降低地表温度，减慢后期笋出土。 保护措施：对选留好的种笋，采用稻草、茅草等包裹或用塑料袋、纸袋套袋保护，防冻保暖至气温回升。 病虫害综合治理 严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫害传播、蔓延。 用药原则 DB33/ 489.22004 5 应符合 GB 4285-1989 和 GB/T 8321.1-2000 、 GB/T 8321.2-2000、 GB/T 8321.3-2000、 GB 8321.4-1993、GB/T 8321.5-1997、 GB/T 8321.6-2000、 GB/T
16、 8321.7-2002 的规定，禁止使用农药见附录 B（表 B.1），具体农药安全使用标准见附录 A.2（表 A.2）。 安全间隔期 笋期禁止使用一切农药，主要病虫害防治方法见附录 A.3（表 A.3）。 防治方法 以物理、生物防治为主，以化学防治为辅。 DB33/ 489.22004 6 （资料性附录） 无公害早园笋提倡使用的肥料见表A.1 表A.1 提倡使用的肥料 分类 名 称 简 介 农 家 肥 料 1、 堆肥 2、 沤肥 3、 厩肥 4、 绿肥 5、 秸秆 6、 泥肥 7、 饼肥 8、 灰肥 以各类秸秆、落叶、人畜粪便为原料堆积而成 堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成 猪、羊、马、鸡
17、、鸭等家禽的排泄物与秸秆垫料堆成 栽培或野生的绿色植物体作肥料 作物秸秆 未经污染的河泥、塘泥、沟泥等 菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼、豆饼等 草木灰、焦泥灰等 商 品 肥 料 1、 商品有机肥 2、 腐殖酸类肥料 3、 微生物肥料 根瘤菌肥料 固氮菌肥料 磷细菌肥料 硅酸盐细菌肥料 复合微生物肥 4、 有机无机复合肥 5、 无机肥料 氮肥 钾肥 磷肥 钙肥 硫肥 镁肥 专用复合肥 微量元素肥料 6、 叶面肥料 以生物物质、动植残体、排泄物等为原料加工制成 泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料 能在豆科植物上形成根瘤的菌剂 含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料 含磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥
18、料 含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂的肥料 含有二种以上有益微生物，且不拮抗的微生制剂 以有机物质和少量无机物肥料复合而成的肥料 含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥 含钾素的化学肥料 含磷素的化学肥料 含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料 含硫的化学肥料以及石膏、硫磺等 含镁的化学肥料和石灰物质 根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复合而成 含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素配置肥料 含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷施于植物叶片的肥料 DB33/ 489.22004 7 无公害早园笋农药安全使用标准品种见表A.2 表A.2 农药安全使用标准
19、品种 农药名称剂型（商品名） 主要防治对象 常用稀释倍数 施用方法 安全间隔期(天) 1.8%阿维菌素(灭虫灵、虫螨光) 蚜总科、鳞翅目 30005000倍 喷雾 7 0.36%苦参碱 蚜总科、小蜂总科成虫 80100倍 喷雾 2 10%吡虫啉（大功臣、一遍净） 鳞翅目、蚜总科、蚧总科 25003000倍 喷雾 7 50%辛硫磷 地下害虫 5001000倍 浇灌 3 80%敌敌畏 蚜总科、蚧总科 8001500倍 喷雾 7 50%抗蚜威（辟蚜雾） 蚜总科 10002000倍 喷雾 10 40%毒死蜂（毒丝本、牙斯本） 地下害虫 8001500倍 浇泼 7 2.5%三氟氯氰菊酯(功夫) 蚧总科、
20、鳞翅目、鞘翅目 15002000倍 喷雾 7 2.5%溴氰菊脂(敌杀死) 蚧总科、鳞翅目、鞘翅目 15002000倍 喷雾 2 5%抑太保(7899) 鳞翅目 15002000倍 喷雾 10 5%锐劲特 鳞翅目、小蜂总科幼虫 1015倍 竹腔注射 10 杀虫剂 200%灭多威(万灵) 鳞翅目、蚜总科 10003000倍 喷雾 7 75%白菌清 叶疹、丛枝病 600800倍 喷雾 7 50%多菌灵 叶疹、根腐病等 5001000倍 喷雾 5 25%三唑 (粉锈宁) 竹秆锈病 原液 涂杆 3 77%氛氧化铜(可杀得) 煤污病等 400600倍 喷雾 7 杀菌剂 75%可甲基托布津 根腐病、煤污病等
21、 10001500倍 喷雾 5 48%氟乐灵(茄科宁、特富力) 马唐、繁缕等一年生禾本科及阔叶杂草 500600倍 喷雾 每年1次 除草剂 30%草甘膦 马唐、繁缕等一年生禾本科及阔叶杂草 5001000倍 喷雾 每年1次 DB33/ 489.22004 8 主要病虫害常用防治方法见表A.3 表A.3 主要病虫害常用防治方法 病虫害名称 防 治 方 法 竹广肩小蜂 1、受害严重竹株，秋冬季将带有虫瘿小枝清理出林地烧毁。 2、在成虫羽化期，用 40%敌敌畏乳油 10001500 倍喷雾，每隔 34 天喷雾一次，连续喷雾 34 次。 竹总科 1、保护蚜总科的天敌瓢虫与草蛉。 2、保持合理的竹林结构
22、，增加通风透光。 3、 虫害发生时， 用生物农药 1.8%虫螨光乳油 30005000 倍喷雾， 15 天后再喷雾一次。贺氏线盾蚧 1、 加强抚育管理，改善林地卫生。秋冬季及时除去被害枝叶，清理出林地烧毁。 2、人工抹杀成虫。 3、若虫期用生物农药 1.8%虫螨光乳油 30005000 倍喷雾，15 天后再喷雾一次。 三星竹象 1、加强林地管理，秋季垦复。 2、成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。 竹织叶野螟 1、冬季垦复，破坏土茧的越冬场所。 2、6 月上旬成虫高峰时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫期林中施放赤眼蜂。幼虫期林间喷 BT 或白僵菌。 筛胸金针虫 1、 结合挖笋、杀死幼虫； 2、 灯光
23、诱杀成虫； 3、 笋期后毒丝本伴土施入。 竹秆锈病 1、3 月，用刀刮除冬孢子堆及周围竹青。 2、56 月，每公顷用粉锈宁 2250ml，250 倍500 倍液喷雾竹秆。 竹丛枝病 1、结合竹林采伐，清除病枝病株 2、 3 月以前，剪除丛枝、带出林外烧毁 竹煤污病 1、由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。 2、保持竹林合理密度，通风透光，降低湿度。 DB33/ 489.22004 9 附录B （规范性附录） 无公害早园笋禁止使用农药品种见表B.1 表B.1 禁止使用农药品种 名 称 杀虫剂 砷酸钙、砷酸铅、DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、硫丹、三氯杀螨醇、二溴乙烷，二溴氯丙烷、溴甲烷、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲呐磷、氯化乐果、治螟磷、杀扑磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、甲基异硫磷、克百威（呋喃丹）丁（丙）硫克百威、滋灭威、五氯硝基茶、稻瘟醇（五氯基甲醇） 杀菌剂 甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸铵（福美刖、福美胂）、薯瘟锡（毒菌锡）、三苯基酸锡、三苯基氯化锡、氯化锡、氯化乙基汞（西力生）、醋酸基苯汞（赛力散）、敌枯双 除草剂 除草醚、草枯醚 杀鼠剂 氟化钙、氟化纳、氟化酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠
