1、ICS 67.080.10 B 31 道雪中华人民共和国国家标准GB/T 20357-2006 地理标志产品永福罗汉果2006-05-25发布Product of geographical indication一Yongfu luohanguo (Fructus momordicae) 2006-10-01实施中华人民共和国国家标准地理标志产晶永福罗汉果GB/T 20357-2006 峰中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销岳开本880X 1230 1/16 印张o.7
2、5 字数16千字2006年10月第一版2006年10月第一次印刷4峰书号:155066 1-28196 定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533GB/T 20357一2006前本标准根据地理标志产品保护规定及GB17924-1999(原产地域产品通用要求制定。本标准附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准主要起草单位:广西壮族自治区永福县农业局。本标准主要起草人:李刚生、李土生、梁载林、李玉芳、陈作胜、伍俞霖、莫丽红。I GB/T 20357-2006 地理标志产品永福罗汉果
3、1 范围本标准规定了永福罗汉果的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和种植、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标志、标签、贮-本标准适用于国家质量监督罗汉果。2 规范性引用文件下列文件中的条的修改单(不包括勘误的是否可使用这些文GB/ T 191 GB 4285 GB/ T 5009 GB/ T 6194 GB/ T 654 GB 7718 GB/ T 8321 GB 9687 GB 9688 GB 9689 NY/ T 394 WM 2-2001 4 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1 永福罗汉果Yongfu luohanguo(Fructus momordicae) 在本
4、标准第3章规定的范围内生产，果品质量符合本标准要求的罗汉果。5 要求5.1 自然环境5. 1. 1 日照、气温、降水量年平均日照时数1320 h 1 833 h。年平均气温17C 20oC，年二三100C活动积温62030C G/T 20357-2006 6 720.C，无霜期290d320 d。年平均降水量1500 mm2 100 mm，植株生长期间空气相对湿度为65%90%。5. 1. 2 土壤、海拨土壤中腐殖质含量高，有机质含量丰富，pH5. 06. 5。海拔为200m800 m。5.2 种植晶种选择长滩果、拉江果、冬瓜果、青皮果、红毛果和茶山果。5.3 栽培技术参见附录B。5.4 采收
5、与加工5.4.1 呆收人工授粉75d90 d后，当果柄转黄色，果皮硬而有弹性，果面有光泽时于晴天采收，防止损伤果皮。5.4.2 后熟将摘回的鲜果，摊放在阴凉通风处3d5 d，使其完成后熟。5.4.3 加工进行加工的烘烤温度控制在45.C70.C，防止出现焦果、爆果、响果。5.5 产晶质量5.5. 1 等级规格等级规格应符合表1的规定。表1干罗汉果等级规格果实最大横径/cm等级 长形果圆形果特级(特果)5.74 6.36 一级(大果)5.26 5.74 二级(中果4. 78 5.26 三级(小果)4.46 4. 78 注:纵横径比大于1.2的果实为长形果。5.5.2 感官要求干罗汉果感官要求见表
6、2。表2干罗汉果感官要求项目长形果圆形果呈长椭圆形，具有品种的特征(参见附录。，烘烤呈圆形、梨形、椭圆形，具有品种的特征(参见附外观形态干爽有弹性。相碰有清脆音，果柄剪口黄色，果录。，烘烤干爽有弹性。相碰有清脆音，果柄剪皮黄褐色有光泽，绒毛多。果不破，不响、不霉、口黄色，果皮黄褐色有光泽，绒毛多。果不破，不不花、不凹。响、不霉、不花、不凹。滋味气味有罗汉果清甜香味。无苦昧、无烟火等异味。有罗汉果清甜香味。元苦味、无烟火等异味。皮薄、肉多籽少，呈黄棕色。纤维绒细、呈海绵皮厚籽多、肉少，呈黄棕色。纤维绒粗、呈海绵肉质形态状。种子小呈长椭圆形。不焦黑、不显湿状、元状形或瓜子形不焦黑不显湿状|病虫、无
7、霉变。无病虫、无霉变。5.5.3 理化指标理化指标应符合表3的规定。2 GB/T 20357-2006 表3干罗汉果理化指标项目总糖/c%) 水浸出物/c%) 水分/c%)1000 以18件为基数，每增加200件增抽1件。温干燥保存。7.3 交收检验每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验内容包括等级规格、感官要求、标志和包装。检验合格后附合格证方可交收。7.4 型式检验型式检验项目为等级规格、感官要求、理化指标和卫生指标。有下列情形之一者应进行型式检验:3 GB/T 20357一2006a) 前后两次抽样检验结果差异较大;b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;c) 国家质量监督机构或
8、行业主管部门提出型式检验要求。7.5 判定规则7.5.1 理化指标、卫生指标、标志和包装、等级规格均合格，感官要求的总不合格品百分率不超过5%，判该批产品合格。7.5.2 卫生指标、理化指标、标志、包装、等级规格有一项不合格，感官要求的总不合格品百分率超过8 包装、标志、标签、贮存8. 1 包装包装材料应符合或盒。8.2 标志储运图示标志执行。8.3 标签8.4 贮存贮存场地应通8.5 运输运输工具应清、湿的物品?昆运。4 毒有异味或潮GB/T 20357-2006 附录(规范性附录)永福罗汉果地理标志产晶保护范围A 永福罗汉果地理标志产品保护范围见图A.l。资龙!鹿水!、! 图例j寨i 食市
9、政府驻地! i 县政府驻地 乡t锁政府驻地I 一-一县鼻! . ! ; 可?高遭公路j i -一主要岔路! i -:-.、川i1 T M黯i户只-洞撞i ，陪*-! i k 永桶罗汉果地理标志! -i 产品保妒辄圄j 灌族自县阳恭瑶城1 、治县县山曲东、昭平县县乐源自金秀甲、瑶族自治县县各胜江伺北ATV南自治苗族, , 县自治融县比例尺1:500000 地理位置.jt纬。2418 -2 255 东经109齿13-门。258 县5 永福罗汉果地理标志产晶保护范围固固A.lGB/T 20357-2006 B. 1 选地整地附录B(资料性附录)罗汉果栽培技术选择坡度45。以下，背风向阳、土层深厚肥沃
10、、保水保肥力强的地方建立罗汉果园。果园选择好后，在上年12月至当年1月份进行整地起厢开好排水沟，厢宽2m。按(2m-2. 2 m) X (2.5 m-2. 8 m)挖定植坑，坑的大小深为30cm见方，每坑放入腐熟农家肥，然后用土回填成高15cm-20cm高的土堆待种。B.2 种植B.2.1 时间早春，当气温稳定在150C以上时开始种植，种薯最迟不能超过4月上旬，种苗最迟不能超过4月底。B.2.2 密度、雌雄株比例每公顷种植种薯4500株-5250株，或种苗1500株-2000株。种植时雌、雄株按100: 3的比例搭配。B. 2. 3 定植B. 2. 3.1 种薯种植时斜放，芽向上，不得接触肥料
11、，盖2cm-3cm厚的细土，芽略为外露。B.2.3.2 种苗种植时去除营养杯，带泥种植，淋足定根水。B.2.4 宿根薯露薯早春，当气温稳定在150C以上时，选晴天拨开泥土露出三分之一的薯块(发芽一端)。B.3 田间管理B. 3.1 搭棚用木桩、铁丝或其他材料搭成棚架，以方便操作管理为宜。B. 3. 2 整形修剪B. 3. 2.1 扶苗上棚定苗后，在主蔓旁边插一根高于果棚的小竹子或小树条，将伸长的主蔓固定，引苗上棚。B. 3.2. 2 选留主蔓在新芽长至15cm以上时，选择生长健壮的蔓梢为主蔓，其余棚下侧蔓全部摘除。对已确定留种青薯的植株，也应到7月下旬才能留下基部萌生的侧蔓作种蔓。B.3.2.
12、3 摘It整蔓当主蔓上棚后长到40cm-80 cm，即5节-8节时摘心，使顶端侧芽迅速萌发形成一级侧蔓;当一级侧蔓长至5节-8节时继续摘心，促使二级侧蔓即结果蔓的萌发。将侧蔓均匀分布于棚架上面，剪除徒长蔓和不结果蔓，保持通风透光。B. 3. 3 肥水管理B. 3. 3.1 施肥要求施肥以腐熟有机肥为主，苗期宜施含氮量高的腐熟有机肥料;主蔓上棚后可加施适量磷饵D;花期和果实膨大期则重施腐熟有机肥、磷饵肥;后期增施腐熟有机肥。肥料使用按NY/T394的规定执行。B.3.3.2 基肥在种植前或二年以上种薯发芽前施腐熟有机肥、磷肥。6 GB/T 20357-2006 B.3.3.3 追肥追肥根据苗情长
13、势情况来定，一般全年可追肥5次-6次。B.3.3.4 水分管理全生育期保持湿润。B. 3. 4 人工提粉宜在早上5:00-9:00采摘雄花，取少许花粉涂在雌花柱头上，不得损伤柱头。B.3.5 病虫喜防治按照预防为主，综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。主要防治根结线虫病、病毒病、斜纹夜峨等病虫。化学农药使用按GB4286、GB/T8321 (所有部分)的规定执行。B.3.6 清圄越冬12月中旬清园，并对宿根薯种进行培土、盖草保温。CON-h山的ONH阁。GB/T 20357-2006 附录C资料性附录)永福罗汉果晶种特征长滩果C.l 果实长椭圆形或卵状椭圆形，果顶微凹，果皮细嫩，被稀疏柔毛，具明显细脉纹9条ll条。拉江果C.2 果实椭圆形、长形或梨形，果面尤其近果基部密被锈色柔毛。各瓜果C.3 果实长圆柱形，两端平截大小整齐，果面密被短柔毛，呈六棱形。青皮果C.4 果实圆形或椭圆形，果面从基部至顶部具脉纹，被细短白柔毛。红毛果C.5 果实梨状短圆形，子房、幼果、嫩蔓均密被红腺毛，果面被短柔毛。茶山果C.6 侵权必究除书号:155066 1-28196 定价310.00元版权专有果实圆形，较小，绒毛多。GB/T 20357-2006
