1、中华人民共和国国家标准肉桂油011 of csla (Clnnamomum cassia . nees) 本标准参照采用国际标准1S 0 3216一1974(肉梧油。1 主题内容与适用范围本标准规定了肉桂袖的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对肉桂袖的质量进行分析评价。2 引用标准QB 794 香料统一检验方法色泽检定法QB 795 香料统一检验方法香气检定法QB 809 香料统一检验方法醋、酣测定法盐酸控股法QB 843 精油试样制备QB 974 精油相对密度的测定QB 976 精油折光指数的测定QB 977 精油乙醉申溶混度的评估QB 979 精油酸值的测定GB 11538
2、精袖毛细管柱气相色谱分析通用法3 定义GB 11425-89 肉桂油是指用水蒸气蒸t留法从生长在中国的肉桂(Cinnamomum cassi a nees)的干的叶和枝梗中取得的精袖。4 技术要求4. 1 外观:流动液体。4.2 色泽:淡黄至红棕色。4.3 香气=具有中国肉桂的特征香气。4. 4 味觉:辛辣番昧。4. 5 相对密度(20/20C):1.052-1.070。4.6 折光指数(20C):1.6000-1.6140。4.7 溶混度(20C):1体积试样混溶于3体积70%(V/V)乙醇中，呈澄清溶液。4.8 酸值:80.0%。4. 10 反式肉桂陪含量(毛细管柱气相色谱内标法): 74
3、.0%。5 试验方法除特别注明外，试验中所用试齐IJ为分析纯试剂，水为蒸饱水或相当纯度的水。国家技术监督局1989-07-04批准1990-02-01实施5.1 试样的制备z见QB843。5.2 色状的检定z见QB794。5.3 香气的检定z见QB795。GB 11.2589 5. 相对密度的测定(20/20C) :见QB974。5.5 折光指数的测定(20C):见QB976。5. 6 溶混度的测定(20C):见QB977。5.7 酸值的测定:见QB979。5.8 殷基化合物含量的测定(以肉桂醒表示):见QB809。5.9 肉桂醒含量的测定(毛细管柱气相色谱内标法5. 9.1 试剂a. 参比物
4、质:肉桂酶，在试验条件下色谐测定纯度至少为99%;b. 内标:十三皖，在试验条件下色谱测定纯度至少为99%。5. 9.2 仪器，a. 色谱仪、记录仪和微处理机按GB11538中第5章的规定zb. 柱z毛细管柱，长25.-50m，内径。.2-0.3mm;C. 固定相:OV-101; d. 检测器:氢火焰离子化检测器。5. 9. 3 操作条件a. 色谱炉温度:线性程序升温从100-200C，速率3C/min;进样口温度:230C;检测器温度:230C。b. 载气流速:氮气50mL/min。5.9.4 柱效能的测定a. 化学惰性试验z按GB11538巾第8.1条指定方法进行试验，应符合要求zb. 柱
5、效:按GB11538中第8.2条指定方法测定柱效，应符合要求。.5:9.5 测定方法a. 用内标法z按GB11538中第10.2条指定方法测定肉桂油中肉桂酶含量zb. 测定响应因子:按GB11538中第10.2.1条指定方法测响应因子，用肉桂酶作参比物质，十三烧作内标，乙醇作溶剂。5.9.6 重复性及结果表示按GB11538第11.4条规定进行。典型色谱图见附录A(参考件。6 检验规则6. 1 肉桂油应由生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证明书。内容包括z生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合标准的证明和编号。6
6、. 2 验收单位有权按本标准进行核验，每一批号作一次验收。6.3如果验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可重新自2倍量的包装中抽取试样复验，如复验结果仍有指轩冻合格，则该批产品不能验收。6.4 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或请第三者仲裁。7 包装、标志、运输、贮存7. 1 肉桂油用铝桶包装(若用户有特殊需要，亦可用白铁桶)。包装外注明产品名称、生产厂名、批7 GB 11425- 89 号、毛重、净重、出厂曰:期和本标准编号。7. 2 本产品应贮存于阴凉、干燥、通风的场所，室温不得超过3SC，防止杂气污染，运输中防止日晒雨淋。肉桂抽闪点约为130C。7.3 包装每桶重量允
7、许误差不得超过:t3 %，每批重量不得低于规定净重。在符合规定的贮存条件，包装完整1未经启封的情况下，.保质期为一年。8 GB 11425- 89 附录A典型色谱图(参考件)15 13 10 8 2 也。的L12 5 户也轩的典型色谱图1一苏合杏烯12一苯甲隅;3一水杨酶14一苯乙嗣15一苯乙醇，6一苯阱17一顺式肉桂陪18-反式肉桂阱;9一肉桂醇110一十三皖(内标); ll-T香份112一得豆素113一乙酸肉桂醋，14一顺式邻甲氧基肉传酶115一反式邻甲氧基肉桂醒116一邻申氧基乙酸肉桂自旨气相色m条件:样品:肉桂抽$柱:毛细管柱，前i定相:OV - I01; 色讲炉温度:线性程序升温从100.C至200.C，速率3.C / mifi; 内径。.2mm;50m， 9 进样口温度:230 .C; 检测器温度:230 C; 载气流速:氯气50mL/min;检测器z氢火焰离-y化检测器p进样量:0.2L; GB 11425-89 分流比:100 / 10 附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人吴瑞瑕、徐易、张新君、万疆磐、吴慈阅、黄振卿。10
