2011-2012学年河南省淇县高级中学高二下学期第一次月考生物试卷与答案.doc
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1、2011-2012学年河南省淇县高级中学高二下学期第一次月考生物试卷与答案 选择题 下列关于醋酸菌的叙述,正确的是( ) A醋酸菌为严格有氧呼吸 B醋酸菌有氧无氧都能生存 C醋酸菌能形成芽孢 D醋酸菌能将淀粉分解成醋酸 答案: A 下列关于统计菌落数目的方法的叙述,不正确的是 ( ) A采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数 B当样品的稀释度足够高时,一个活菌会形成一个菌落 C为了保证结果准确,一般采用密度较大的平板进行计数 D在某一浓度下涂布三个平板,若三个平板统计的菌落数差别不大,则应以它们的平均值作为统计结果 答案: C 在分离纤维素分解菌的实验过程中,操作有误的是 ( ) A经
2、选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B富集培养这一步可省略,但培养的纤维素分解菌少 C经稀释培养后,用刚果红染色 D对照组可将同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 答案: A 夏天,食品易发生腐败,其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果,而放入冰箱中贮藏的食品,其腐败的速度比在自然环境中慢得多,对其最好的解释是 ( ) A低温下,食品中物质的代谢速度减慢 B低温下, C隔绝空气,微生物和食品代谢速度均减慢 D缺乏光照,微生物的合成作用速度减慢 答案: B 在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是( ) A对氨基苯磺酸 B N-1-萘基乙二胺盐酸盐 C氯化镉、氯
3、化钡 D亚硝酸钠 答案: C 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别( ) A青霉 B酵母 C曲霉 D毛霉 答案: B 葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中,下列叙述正确的是( ) A在线粒体中进行的无氧呼吸 B需在有氧条件下进行 C不产生 CO2 D反应速度不受温度影响 答案: C 测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是( ) A与亚硝酸盐发生颜色反应 B提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C吸附泡菜汁中的杂质,使泡菜汁透明澄清 D用于制备标准显色液 答案: C 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中,制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜
4、、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是 ( ) A无氧、有氧、无氧、有氧 B有氧、无氧、无氧、有氧 C无氧、有氧、有氧、无氧 D兼氧、无氧、有氧、无氧 答案: B 能排除培养基是否有杂菌污染的方法是( ) A将未接种的培养基放在实验桌培养 B将未接种的培养基放在窗台培养 C将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D将已接种的培养基放在恒温箱中培养 答案: C 生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌,其新陈代谢类型是( ) A自养需氧型 B异养厌氧型 C异养需氧型 D自养厌氧型 答案: B 下列有关微生物营养物质的叙述中,正确的是( ) A是碳源的物质不可能同时是氮源 B凡是碳源都能提供能量 C有些含氮的无
5、机盐可以是生长因子 D有些无机氮源也能提供能量 答案: D 醋酸菌和乳酸菌都属细菌 ,拟核中都含一个 DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大,原因是( ) A生活环境不同 B DNA分子中碱基对排列顺序不同 C DNA分子中碱基配对方式不同 D着丝点数目不同 答案: B 要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来,应将它们接种在( ) A含五大类营养物质的培养基上 B加入某种指示剂的鉴别培养基上 C含蛋白胨等营养物质的培养基上 D无氮的选择培养基上 来源 答案: D 下列操作与灭菌无关的是( ) A接种前用火焰烧灼接种环 B接种前用酒精擦拭双手 C培养基在 50 时搁置斜面 D接种在酒精灯的火
6、焰旁完成 答案: C 细胞结构是原核,生长繁殖过程绝对不需要氧,体内不含有氧呼吸酶的微生物是( ) A乳酸菌 B酵母菌 C变形虫 D固氮菌 答案: A 畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节,然后挖坑密封贮存以备冬用,在贮存期间生命活动旺盛的生物是( ) A玉米秸秆 B乳酸菌 C害虫玉米蝗 D寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌 答案: B 下列植物组织培养的目的中不正确的是( ) A生产人工种子 B生产新品种 C生产杀虫剂 D生产抗体 答案: D 科学家将月季花的花药进行培养,获得了许多完整幼小植株,下列说法正确的是 ( ) A彼此性状极相似 B变异频率极高 C得到的植株高度不育 D都是纯合体 答
7、案: C 下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是( ) A应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底 B使发酵装置的温度维持在 20 左右最好 C在发酵过程中,需从充气口不断通入空气 D由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理 答案: B 腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分有( ) A无机盐、水、维生素 B NaCl、水、蛋白质 C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、 NaCl、水、 答案: C 腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括( ) A防腐 B与有机酸结合形成酯 C利于后期发酵 D满足饮酒的需要 答案: D 在制作泡菜的过程中,不正确
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