1、2011届江苏省南京市高三第二次模拟考试生物试卷与答案 选择题 下列关于细胞结构与功能的叙述错误的是 ( ) A蓝藻细胞没有叶绿体，但可以进行光合作用 B基因工程中选择大肠杆菌作为受体细胞的原因是其中含有质粒 C癌细胞内古有大量的核糖体、线粒体，生命活动旺盛 D细胞的形态、结构和功能多种多样，但遗传物质都是 DNA 答案： B 建立生态农业时巧设、增设食物链的目的不包括 ( ) A努力实现物质和能量的分层多级利用 B减轻对环境的污染、提高抵抗力稳定性 C加强生物防治，控制有害生物的危害 D食物链延长，消耗能量环节增多，系统总能量利用率降低 答案： D 某研究小组对某种动物的肝肿瘤细胞（甲）和正
2、常肝细胞（乙）进行培养，下列叙述正确的是 ( ) A制备肝细胞悬浮液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胃蛋白酶 B肝细胞培养过程中通常在培养液中通入 5%的 CO2刺激细胞呼吸 C为了防止培养过程中杂菌的污染，可向培养液中加入适量的干扰素 D用血球计数板计数的方法，可推断乙细胞比甲细胞增殖周期长 答案： D 某同学进行 “加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较 ”的课题研究，下列叙述错误的是 A设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 B洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜 C可根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论 D可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论 答案：
3、 A 试题分析：比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，设计对照实验时，应该用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉进行对照， A错误；除了加酶和不加酶外，其他因素如洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜， B 正确；可根据相同时间内污渍去除程度的差异与污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论， C D正确。 考点：本题考查加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较 ”的实验的知识。意在考查能独立完成 “生物知识内容表 ”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分
4、析和处理的能力。 洋葱是实验室中常用的材料，下列叙述错误的是 ( ) A用苏丹 染液染色洋葱根尖细胞，在光学显微镜下可观察到橘黄色 的颗粒 B用洋葱根尖观察植物细胞有丝分裂，可以观察到一个细胞连续分裂的过程 C选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞观察到质壁分离现象时，观察不到染色体 D叶绿体中色素的提取与分离实验中，可以选用洋葱管状叶做实验材料 答案： B 试题分析：苏丹 染液可将脂肪染成橘黄色， A正确。观察植物细胞有丝分裂时，解离使细胞死亡，不能观察到一个细胞连续分裂的过程， B错误。质壁分离时的细胞中染色体以染色质形式存在，观察不到， C正确。洋葱管状叶中有叶绿体，可用来做实验材料， D正确。 考
5、点：本题考查实验材料相关知识，意在考查考生掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。 设计实验探究 X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；阻及乙组中实验前（无 X）与实验后（有 X）之间的自身对照。两次对照中属于实验组的依次是 ( ) A甲组、乙组实验前 B甲组、乙组实验后 C乙组、乙组实验前 D乙组、乙组实验后 答案： D 将生长状况相同的轮藻叶片分成 4等份，在不同的温度下先暗处理 1h，再光照 lh（光照强度相同），前后共两小时。得到如下的数据，以下说法正确的是 ( ) 组别 1 2 3 4 温度（ ） 27
6、28 29 30 暗处理后的重量变化（ mg） -1 -2 -3 -4 光照后与暗处理前的重 3 3 3 1 量变化（ mg） B第三组轮藻释放的氧气量最多 C第四组轮藻光合作用制造的有机物总量为 2mg D四个组中的轮藻光合作用强度都大于呼吸作用强度 答案： ABD 已知豌豆高茎对矮茎、红花对白花、子粒饱满对子粒皱缩为显性，控制它们的三对基因自由组合。以纯合的高茎红花子粒皱缩与纯合的矮茎白花子粒饱满植株杂交得到 F1， F1自交得到 F2。下列叙述正确的是 ( ) A F1测交可产生 8种表现型不同的后代 B F2理论上基因型有 27种，表现型有 8种 C F2中红花子粒饱满：白花子粒皱缩为
7、 15： 1 D F2中高茎子粒饱满：高茎子粒皱缩：矮茎子粒饱满：矮茎子粒皱缩为 9：3： 3： l 答案： ABD 下图表示云杉林被采伐开垦为农田，农田退耕后的演替过程，下列分析正确的是 ( ) A人类活动对自然环境中的生态关系起着促进、抑制、改造和重建的作用 B图中的演替类型既有初生演替又有次生演替 C演替过程中生态系统的恢复力稳定性越来越强 D在该群落演替过程中生态位重叠程度在下降 答案： AD 下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是 ( ) A DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组 DNA B限制性核酸内切酶将一个 DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水
8、分子 C Taq酶是用 PCR仪对 DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的 DNA聚合酶 D纤维素 酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种 答案： BC 下图是探究影响酵母菌种群数量变化因素时获得的实验结果。有关分析错误的是 ( ) A 0点时酵母菌的接种量会影响酵母菌的发酵速率 B M点前酵母菌不进行细胞呼吸 C N 点时酵母菌种群增长速率最大 D P点以后酵母菌数量下降只与酒精浓度有关 答案： BCD 利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需的产品。下列选项中能说明目的基因完成表达的是 ( ) A棉花细胞中检测到载体上的标记基因 B山羊乳腺细胞中检测到人生长激素的基因 C
9、大肠杆菌中检测到人胰岛素基因的 mRNA D酵母菌细胞申提取到人的干扰素 答案： D 南京地处亚热带地区，四季分明，植物能接受外界光照、温度变化的刺激。某些植物通过调节各种激素的合成，使得冬天休眠、夏天生长，如下图所示。有关叙述正确的是 ( ) A 10 有利于过程 ， 30 有利于过程 B冬天休眠时，植物体内的赤霉素和脱落酸的含量都会增加 C长日照能促进过程 ，短日照能促进过程 D由图可知，植物的休眠和生长都只由一种激素调节完成 答案： C 下列关于蛋白质合成的叙述错误的是 ( ) A噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供 B绿色植物吸收的氮可用于合成蛋白质等物质 C tRNA、 mRNA、
10、rRNA都参与蛋白质的合成 D脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基 答案： D 试题分析：噬菌体是病毒，其寄生在细菌细胞内合成自身蛋白质， A正确；蛋白质是由 CHON，少量含有 PS组成，因此绿色植物吸收的氮可用于合成蛋白质等物质， B正确；核糖体是由 rRNA荷蛋白质构成， tRNA、 mRNA参与翻译过程， C正确；脱水缩合产生的水中的氢来自于氨基和羧基， D错误。 考点：本题考查基因表达的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。 在一个新鲜萝卜中挖一凹槽，在凹槽中放入浓盐水。一段时间后，萝卜变软，凹槽中水分增多。下列图示的实验与此实验原
11、理差异最大的是（ ）答案： B 真核生物进行有性生殖时，通过减数分裂、受精作用及有丝分裂产生不同于双亲的后代。下列叙述错误的是 ( ) A在减数分裂过程中非同源染色体上非等位基因的自由组合，导致基因重组 B在有性生殖过程中受诱变因素影响， DNA复制时可能发生基因突变 C细胞分裂过程中发生染色体某片段移接，可导致染色体结构变异 D生物进行有性生殖时，后代从双亲各获得一半的 DNA分子 答案： D 试题分析：在减 后期，非同源染色体上非等位基因的自由组合，导致基因重组， A正确。 DNA复制时双链打开变不不稳定，受诱变因素影响发生基因突变频率增加， B正确。染色体某片段移接可导致染色体结构变异，
12、 C正确。后代从双亲中获得的 DNA来自母方的多，因为母方提供线粒体中也含有 DNA， D错误。 考点：本题考查生物生殖相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某 些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。 下列是某高等二倍体动物体内处于不同时期的细胞分裂图像，相关叙述错误的是 A甲细胞不可能代表效应 B细胞或效应 T细胞 B乙细胞中有两个染色体组，不含有同源染色体 C丙细胞的子细胞为卵细胞、极体或者精细胞 D丁细胞不可能发生 A和 a、 B和 b等位基因的分离 答案： C 试题分析：效应细胞不具有分裂能力， A正确。乙细胞是次级卵母细胞
13、，含有两个染色体组但没有同源染色体， B正确。丙细胞的子细胞不可能是精细胞，由乙图可知该动物是雌性， C错误 。丁细胞是有丝分裂，不会发生等位基因分离， D正确。 考点：本题考查细胞分裂相关知识，意在考查考生理解所学知识并能进行从题目所给的图形中获取有效信息的能力。通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。 下表是实验测得的四种植物分生组织的细胞周期，下列叙述正确的是 ( ) 植物 细胞周期的时间（ h） a时期 b时期 合计 植物 1 10.6 0.4 11 植物 2 18 0.5 18.5 植物 3 16.5 2 18.5 植物 4 1
14、0.4 2.3 12.7 B秋水仙素作用于 b时期中的细胞，能使其染色体数目加倍 C最好选用物种 1观察有丝分裂过程，因其细胞周期最短 D四种植物细胞周期的时间都是固定不变的 答案： B 下列能够证明 DNA是遗传物质的实验是 ( ) 艾弗里将从 S型细菌中分离的 DNA、蛋白质和多糖等物质分别加到培养 R型细菌的培养基中 格里菲思以小鼠为实验材料进行肺炎球菌的转化实验 DNA双螺旋模型的构建 噬菌体侵染细菌的实验 孟德尔的豌豆杂交实验 A B C D 答案： D 下列关于生物科学史的相关叙述错误的是 ( ) A温特实验证明胚芽鞘尖端确实产生某种物质促进胚芽鞘尖端下面一段的生长 B鲁宾和卡门用
15、放射性同位素标记法发现植物光合作用释放的氧气来源于水 C施莱登和施旺提出的细胞学说的中心内容是所有生物都是由细胞组成的 D孟德尔用豌豆做实验发现了两大遗传定律但没有提出基因的概念 答案： C 下列关于细胞生命历程的说法，错误的是 ( ) A女性月经期子宫内膜脱落是细胞凋亡的结果 B细胞衰老时细胞呼吸的速率减慢，细胞膜的通透性改变 C细胞分化受基因控制，且不同细胞中基因是选择性表达的 D环境污染加剧是当今癌症发病率升高的根本原因 答案： D 2009年 7月，国际泳联宣布 2010年起全球禁用 “鲨鱼皮泳衣 ”。鲨鱼皮泳衣的核心技术在于模仿鲨鱼的皮肤。鲨鱼皮肤表面粗糙的 V形皱褶可以减少水流的摩
16、擦力，据此研制的泳衣可提高运动员的比赛成绩。下列说法错误的是 ( ) A游泳比赛中运动员体内乳酸会增加，但内环境的 pH恒定不变 B在游泳过程中体温基本不变是因为产热和散热维持动态平衡 C “鲨鱼皮泳衣 ”的发明体现了生物多样性的直接使用价值 D鲨鱼皮肤表面粗糙的 V形皱褶是自然选择的结果 答案： A 内环境保持相对稳定是人体各项生命活动顺利进行的必要条件。下列有关叙述正确的是 ( ) A饥饿状态下，人体胰岛 A细胞的分泌活动增强 B初次接触花粉时可导致过敏反应的发生 C中暑是神经调节紊乱造成的，与体液调节无关 D佝偻病与内环境的稳态失调没有直接关系 答案： A 综合题 铁皮石斛是中国特有的名
17、贵药材，有关铁皮石斛的研究已成为国内外生命科学研究的热点和前沿，近几年来对铁皮石斛培植的研究已取得了很大的进展。根据材料回答下列可题： （ 1）铁皮石斛有性生殖繁殖率很低，所以繁殖常用无性繁殖方式进行，如分株、扦插，也可用现代生物技术如 _的方式进行繁殖。通过此方法利用茎尖繁殖的植株几乎无病毒，主要原因是 _。若取同一株铁皮石斛不同部位的细胞进行培养获得的愈伤组织的基因型 _ （相同不一定相同）。 （ 2）某小组为研究培养铁皮石斛的培养基中蔗糖和光的各自作用，进行了对照实验，结果如下： 培养条件 加蔗糖 不加蔗糖 光 正常生长，分化 不生长，死亡 暗 只生长，不分化 不生长，死亡 根据以上实验
18、结果，你得出的结论是 _。 （ 3）铁皮石斛也可作为提取 DNA的实验材料，与从鸡血细胞中提取 DNA相比，实验过程中通常要增加 _步骤。提取 DNA的原理是_。 （ 4）用转基因技术可获得抗虫害的铁皮石斛。在该技术中重要的一个环节是基因表达载体的构建，其结构一般包括 _、复制原点、（抗虫）目的基因和标记基因。 （ 5）药理学研究表明，铁皮石斛多糖具有抗氧化性、降糖、增强免疫和抗肿瘤等作用。又有研究表 明，声波刺激可促进铁皮石斛多糖的合成，此种刺激属于_信息。 答案： (1)植物组织培养 茎尖几乎无病毒 不一定相同 (2)蔗糖为生长、分化提供能量，光促进细胞分化 (3)研磨 利用 DNA在不同
19、浓度 NaCl溶液中的溶解度不同，选择适当浓度的NaCl可使 DNA溶解或析出，从而能与其他物质分离。 (4)启动子、终止子 (5)物理 下图 1是某家族中甲病（显性基因为 A，隐性基因为 a）和乙病（显性基因为 B，隐性基因为 b）两种遗传病的系谱图。控制甲乙两种遗传病的基因分别位于两对同源染色体上。经 DNA分子结构分析，发现乙病基因与其相对应的正常基因相比，乙病基因缺失了某限制酶的切点。图 2表示甲、乙、丙 3人的乙病基因或相对应正常基因的核酸分子杂交诊断结果示意图。据图回答下列问题。 （ 1）从系谱图上可以看出甲病的遗传特点是 _；若 7和 8再生一个患甲病子女的概率为 _。 （ 2）
20、已知对 3和 13进行核酸分子杂交诊断， 3电泳结果与图 2中甲相同， 13 电泳结果与图 2 中乙相同，则由此可以判断乙病的遗传方式是 _，9号个体的基因型是 _。 （ 3）若 8进行核酸分子杂交诊断，其电泳结果与乙相同。则 9和 12结婚，生育的子女患病的概率为 _。 （ 4）目前已发现的人类遗传病有数千种，其中的多基因遗传病常表现出_等特点。 答案： (1)代代相传 (发病率高 ) 3/4 (2)常染色体隐性 aaBB或 aaBb (3)25 36 (4)易受环境因素的影响，群体中的发病率比较高，家旗聚集现象 (答对其中两点得 1分 ) 人体的稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。下图
21、l表示人体某器官由于感染出现炎症时神经 -体液 -免疫相互调节的关系模式图，图 2是雌性激素调节细胞功能的示意图。请据图回答： （ 1）图 1中的 _ （填名称）分泌促肾上腺皮质激素作用于肾上腺，使肾上腺分泌糖皮质激素（免疫抑制剂），并作用于炎症部位的淋巴细胞，使炎症减轻。 （ 2）图 1中物质 由 产生并作用于免疫细胞上的 ，物质 的名称是_。 和图 2中的雌性激素一般都有对应的 结构，从位置上看 在图 1、图 2中有何不同 _ （ 3）免疫细胞产生的物质 （白细胞介素、肿瘤坏死因子）作 用于 ，在此发生了 _的信号转换过程。 （ 4）人体在初次接触新病毒时，免疫系统往往会产生过激反应，甚至
22、危及生命。由图 1分析可知医生可给病人注射 _以降低免疫反应。 （ 5）性激素作为细胞间的信号分子，通过改变细胞代谢过程来影响个体的生长、发育。结合图 2分析，其调节作用的机理是：性激素以 _方式进入细胞后形成激素 -受体蛋白复合物，并进一步启动基因表达的 _过程，最终使细胞内酶等蛋白质合成增加，产生一系列效应，从而使机体生长加快。 答案： (1)脑 垂体 (2)神经递质 图 l (受体 )位于细胞膜上，图 2受体位于细胞内 (3)化学信号转换为电信号 (4)糖皮质激素 (5)自由扩散 (简单扩散 ) 转录 调查研究是进行科学探究的常用方法。某学校研究性学习小组为了研究生态系统结构和功能关系，
23、对某野外四个物种在一天中的平均活动时间（活动时间以 %表示）进行观察和记录，结果如下表。 休息 与其它物种关系进食 其他活动 物种甲 20% 15%追逐物种乙 55%吃植物 10% 物种乙 20% 25%被物种甲追逐 45%吃植物 10% 物种丙 75% 15%吃物种甲 10% 物种丁 75% 20%吃物种丙 5% （ 1）组成一个典型的生态系统，除表中涉及的成分外，还应有 _。画出该生态系统中可能的食物网 _。无机环境中的碳主要是通过_作用进入该食物网的。 （ 2）下图 1是该生态系统中能量流向物种甲后发生的一系列变化示意图。图 2中 a表示物种甲和物种丙在能量流动过程中不同去向能量的相对值
24、。请据图回答相关问题： 图 1中的 A表示物种甲同化的能量，则 C、 D表示的含义分别为 _、_。 若图 2中 c1=a2 b2 c2 d2，则从物种甲到物种丙的能量传递效率为_ （用字母表示）。 （ 3）据观察发现近几年该地区的生物种类和数量显著减少。下表是科学家调查研究该地区哺乳动物和鸟类生存受到威胁的主要原因及其比例。 原因 哺乳动物 鸟类 偷猎 31% 20% 丧失栖息地 32% 60% 生物入侵 17% 12% 其它 20% 8% 根据这些数据绘制柱形图，横轴表示每类动物受威胁的各种原因，纵轴表示数值。 根据两类动物生存受到威胁的原因，请提出你的保护建议（至少要答 2 点）。 _ 答
25、案： (1)非生物的物质和能量（非生物成分）、分解者 光合 (2) 分解者利用的能量 通过呼吸作用散失的能量 cl (al bl c1 d1)100% 或 a2 b2 c2 d2 (a1 b1 c1 d1)l00%， (3) 见下图 (2分 ) 建立建全法律法规；加强法制教育；建立自然保护区；禁止偷猎等（答案：合理即可得分） 如图所示，科研小组用 60Co照射萌发的棉花种子，当代获得棕色（纤维颜色）新性状，自交 I代获得低酚（棉酚含量）新性状。已知棉花的纤维颜色由一对基因（ A、 a）控制，棉酚含量由另一对基因（ B、 b）控制，两对基因独立遗传。 （ 1）两个新性状中，棕色是 _性状，控制该
26、性状基因的出现是_的结果。 （ 2）当代棕色、高酚的棉花植株基因型是 _。棕色棉抗虫能力强，且该地区限制使用杀虫剂，因此可以预测未来棉花种群中，棉花纤维颜色基因型频率最高的是 _。 （ 3）棕色 棉抗虫能力强，低酚棉产量高。为获得抗虫高产棉花新品种，研究人员将 I代中棕色、高酚植株连续自交，从中得到纯合棕色、高酚植株。请你利用该纯合体作为一个亲本，再从 I代中选择另一个亲本，尽快的选育出抗虫高产（棕色、低酚）的纯合棉花新品种（用遗传图解和必要的文字表示）。 答案：（ 1）显性 基因突变 （ 2） AaBB AA (3)见下图 (2分：写出基因型关系给 2分；必要的文字说明给 1分 ) 下图是基
27、因控制蛋白质合成的两个主要步骤。请分析回答下列问题。 （ 1）图 1中甲的名称为 _，乙与丁在结构 E的不同点是_。方框内表示该过程进行方向的箭头是 _。（标 “” 或“ ” ） （ 2）图 2所示的生理过程是细胞中多聚核糖体合成多肽链的过程，此过程的模板是 _（物质名称）。 的最终结构是否相同 _ （是否） （ 3）从化学成分角度分析，以下与图 2中结构 的化学组成最相似的是_。 A大肠杆菌 B噬菌体 C染色体 D烟草花叶病毒 答案：（ 1） RNA聚合酶 组成乙的五碳糖是脱氧核糖，组成丁的是核糖 （ 2） mRNA 是 （ 3） D 下图 1表示绿色植物叶肉细胞部分结构中的某些生命话动过程
28、， - 代表各种物质， A、 B代表两种细胞器。图 2表示该植物叶片 CO2吸收量随光照强度的变化曲线。据图回答下列问题。 （ 1）图 1中 B是 _。卡尔文用同位素标记法追踪碳元素在光合作用过程中的运行：在供给植物 CO2后的 60 s内，相隔不同时间取样，杀死细胞并以层析法分析细胞代谢产物，通过研究发现 7 s后的代谢产物中有多达 12种产物含有放射性，而 5s内的代谢产物大多集中在一种物质上，该物质最可能是_（填图 中序号）。 （ 2）若该绿色植物长时间处于黑暗状态时，则图中 的循环 _（能不能）进行，原因是 _。 （ 3）当光照强度处于图 2中的 D点时，图 1中 的去向有_。 （ 4
29、）图 2中 0D 间此幼苗呼吸作用消耗的有机物量为 _；光合作用有机物的净积累量为 _。（用 S1、 S2、 S3表示） （ 5）若图 2为植物 25 时 CO2吸收量随光照强度的变化曲线。已知该植物光合作用和呼吸作 用的最适温度分别为 25 和 30 ，请在图中画出 30 时（原光照强度和 CO2浓度不变）相应的 CO2吸收量随光照强度的变化曲线（要求在曲线上标明与图中 A、 B、 C三点对应的 a、 b、 c三个点的位置）。 答案：（ 1）叶绿体 (2)不能 没有光反应提供的 ATP与 H，暗反应不能进行 (3)扩散到线粒体和外界 (4)S1 S3 S2-S1 (5)见下图 下图 1是高等
30、动物细胞亚显微结构模式图，图 2是该种生物雄性个体中的细胞分裂示意图，请据图回答问题： （ 1）图 l中的 共同构成细胞的 _， 1972年桑格和尼克森在对此结构的研究中提出了 _模型。美国弗吉尼亚大学研究人员在有关癌症研究中发现了一种名为 RHOGDl2的基因，该基因有助于避免癌细胞扩散，会使其失去转移能力。若图 1是已被该基因作用的癌细胞，则该基因表达的产物最终会影响 _ （物质）的合成。 （ 2）正常情况下该生物体细胞中染色体数日最多可为 _条，基因重组发生于图 2中的 _细胞所处的时期。若鉴定 的主要成分时，需用到_和 _ 试剂。 （ 3）图 2中 D细胞在分裂完成之后进一步变形形成精
31、子，精子获能后可与处于 _时期的卵子发生受精作用形成受精卵。 答案： (1)生物膜系统 流动镶嵌 糖蛋白 (2)8 A、 E 甲基绿 (或二苯胺 ) 双缩脲 (3)减数第二次分裂中期 根据材料回答下列有关问题： I：某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量） （ 1）从图 1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更 _。 （ 2）从图 2可以看出：海藻酸钠浓度为 _时的小麦酯酶活力最
32、强。当海藻酸钠浓度较低时，酵活力较低的原因是： _。 ：某实验小 组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下： 活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化； 配制 CaCl2溶液：将无水 CaCl2溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的CaCl2溶液； 配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水无菌水中，配制成溶液； 海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中，充分搅拌混合均匀； 固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的 CaCl2溶液中，观察凝胶珠形成。 （ 1） 请你改正其中两处错误的操作： 第一处 _； 第二处 _。 （ 2）刚形成的凝胶珠要在 CaCl2溶液中浸泡 30min左右，目的是_。 （ 3）如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，则说明海藻酸钠浓度 _（过低过高）。 答案： I： (1)强 (2)3 酶的数量不足 ： (1) 海藻酸钠溶解应适当加热至完全溶化 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入酵母细 胞 （ 2）让凝胶珠形成稳定的结构 (3)过低
