1、ICS DB 41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/ 7182012 无公害柿子栽培技术规程 The Technical Regulation for Cultivating of Pollutionfree Diospyros Kaki 2012 - 04 - 01 发布 2012 - 06 - 01 实施 河南省质量技术监督局 发 布DB41/ T7182012 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由河南省林业厅提出。 本标准由河南省林业标准技术委员会归口。 本标准起草单位：河南省濮阳市林业科学院、濮阳市林业技术推广站。 本标准主要起草人：乔趁
2、峰、赵俊芳、常聚普、吉洪坤、冯钢、左建华、胡一平。 本标准主要参加人：李洁茹、杨玉巧、张溃珍、王淑利、杨旭琦、孙利娟、任冬焕、张涛、王成义、 吴志民、景向方、崔迷俭、屈朝彬。DB41/ T7182012 1 无公害柿子栽培技术规程 1 范围 本标准规定了无公害柿子生产的园地选择、品种选择及授粉树的搭配、栽植、柿园管理、果实采收 等技术。 本标准适用于无公害柿子栽培技术规程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/
3、T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 3942000 绿色食品 肥料使用准则 3 园地选择 3.1 园地环境 园地环境应符合GB/T 18407.22001 的规定。 3.2 气候条件 3.2.1 光照 410月份的日照时数大于1400h。 3.2.2 气温 年平均气温1023，最低气温不低于-16。 3.2.3 降水 年降雨量为500mm700mm。 3.3 土壤 土壤肥沃， 土层厚度0.5m以上， 透气性良好， 以壤土、 沙质壤土为宜， 忌重粘土或纯沙土； pH值5.7 7.8。 3.4 地形地貌 地
4、形选择背风向阳，坡度在15以下的山坡、丘陵、平原。海拔700m以下。DB41/ T7182012 2 4 品种选择及授粉树的搭配 4.1 品种选择 品种配置按建园的目的选定。交通方便的地方应选择色泽艳丽、脱涩容易、风味鲜美的品种。交通 不便的山区或丘陵地区，应以加工品种、兼用品种为主。适宜本省种植的甜柿品种主要有：富有、次郎、 早生次郎、阳丰等。涩柿品种主要有：七月燥、中农红灯笼柿、八月黄、十月红柿、灰子柿、水柿、斤 柿、牛心柿、磨盘柿、新世纪14号柿等。 4.2 授粉树的搭配 甜柿品种要配植授粉树，主栽品种和授粉树配植比例宜为6181。 5 栽植 5.1 栽植密度 依据品种、栽植方式和立地条
5、件而定。栽植密度以33株/66776株/667为宜，即株距3m4m， 行距3m5m均可。初期可适当密植，经过78年后进行间伐。 5.2 栽植时间 在落叶后至土壤封冻前或土壤解冻后至萌芽前，宜早不宜迟。 5.3 栽植方法 5.3.1 挖定植穴 定植穴规格为0.8m0.8m0.8m。 5.3.2 施基肥 栽植时，每穴施腐熟农家肥 40 60 ，与表土充分拌匀后填入定植穴。 5.3.3 栽植 栽植前去除嫁接口薄膜，剪去受伤的根系和过长根系。定植时按照“三埋两踩一提苗”栽植，边填 土边振动苗木，使土壤与根系充分接触，并轻轻提苗沿行株向标齐，边填土边踩实。栽植深度以原苗木 入土位置与栽植坑地面相平为宜。
6、 填满土后在穴周围修土埂， 浇透定根水， 树盘用地膜或稻草覆盖保湿。 未成活的苗木及时补植。 6 柿园管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 种植三年后，每年果实采收后，结合秋季施基肥进行深翻土壤，可采用扩穴深翻或全园深翻。 扩穴深翻：第一次距树干5070外挖环状沟，以后逐年外扩，沟宽50，深3045，进行 深翻。DB41/ T7182012 3 全园深翻：将栽植穴外的土壤全部深翻，深度3040。 对坡地种植的，应结合深翻修整水平围堤，以保持水土。 6.1.2 中耕除草 生长季节灌水后及时进行中耕锄草，中耕深度为510。行间生草园只进行树盘中耕。 6.1.3 覆草和埋草 覆草一般在春季施
7、肥灌水后进行。将覆盖物覆盖在树冠投影地面范围，厚度1015，上面压土 少许。覆盖材料多用秸秆。以后每年加覆10，34年后将覆盖物翻埋入土。 6.1.4 间作绿肥 有灌溉条件的柿园,一般在初春或初秋灌水后,在行间条播或撒播白三叶、 黑麦草、 毛叶苕子等草种， 播量1/6674/667，播种深度1.53。条播时行距25，播量3/6674667。 绿肥出苗前清除其他杂草。绿肥翻压深度1420。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 按NY/T 3942000 的规定施肥。肥料以有机肥为主，化肥为辅。 6.2.2 肥料种类 经腐熟后达到无害化卫生标准的农家肥料和腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥等商品
8、肥料。 6.2.3 施肥时间 果实采收前后至封冻前树下施基肥，生长期施追肥。最后一次施肥应在收获前30天进行。 6.2.4 施肥方法 6.2.4.1 秋施基肥 6.2.4.1.1 环状施肥法 适用于根系分布较小的幼树。在树冠外缘下挖一宽3060、深3050的环状沟，将肥料与 土混匀撒于沟内，然后覆土。 6.2.4.1.2 放射状施肥法 在距树干1m左右处，以树干为中心，向树干外围等距离挖48条放射状的直沟，沟宽25 cm30cm、 深20cm35cm，沟长与树冠齐，将肥料施在沟内并覆土。 6.2.4.1.3 全园施肥法 适用于根系满园的成龄果园或密植果园。 方法是先将肥料撒布全园， 然后翻肥入
9、土， 深度25cm左右。 6.2.4.2 追肥 6.2.4.2.1 土壤追肥 在树冠投影外缘处开20cm深条沟，施入肥料后覆盖。应与基肥施入的位置错开。DB41/ T7182012 4 幼龄期柿园：进行春季土壤追肥。尿素0.1株0.2株，过磷酸钙0.5株，钾肥0.2 株。 盛果期柿园：配合使用氮磷钾，尿素1.0株，过磷酸钙1.5株，钾肥1.0株，在56月 进行第一次，7月进行第二次分两次施入。 6.2.4.2.2 叶面追肥 叶面追肥，第一次生理落果后至果实采收结束，全年24次，每次间隔1520天。宜在晴天上午10 时以前，下午4时以后进行。喷肥浓度和肥料种类：0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾。
10、 6.3 排灌 6.3.1 灌溉 6.3.1.1 灌溉水质量 灌溉水的质量应符合GB 5084 的要求。 6.3.1.2 灌溉时间 在降雨不足的地区或年份，在柿树发芽前、开花期和果实膨大期这三个时期各浇水1次。冬季封冻 前浇封冻水1次。灌水渗透后中耕松土。 6.3.2 排水 雨季积水时及时排水。 6.4 整形、修剪 6.4.1 树形 6.4.1.1 疏散分层形 适宜柿粮间作果园。主干高80120，主枝分三层错落着生在中心干上，第一层34个主枝， 第二、三层各有12个主枝，层间距60100，层内距3040，主枝上分布侧枝，侧枝间距60 左右，主枝与主干夹角5070，全树控高5m7m。 6.4.1
11、.2 主枝自然圆头形 适宜中冠型品种的果园。干高80100，全树有5个主枝，分二层排列，第一层3个，第二层2 个，成形后落头、开心。树冠呈圆头形或半圆形，全树控高4m6m。 6.4.1.3 自然开心形 适宜矮化密植的果园。干高6080，无明显的中心主干，均匀分布34个主枝，无层次。全树 控高3m4m。 6.4.2 修剪 6.4.2.1 幼树修剪 根据树体结构的要求，选部位、角度适合的枝条分别留作主枝、侧枝。对被选留的主枝，剪留DB41/ T7182012 5 4045;侧枝剪留3035 ,也可采取“刻伤”措施，促发新枝。各级骨干枝生长过密的枝条， 应疏除同方位平行枝条和交叉枝。将过旺的主枝延长
12、枝剪截至分枝处，抑制顶端优势。对辅养枝要开张 角度，培养结果母枝。密植栽培的柿树，应采取秋季拉枝和施用生长抑制剂等措施，为早期丰产奠定基 础。 6.4.2.2 初果期树的修剪 对初结果树的各级骨干枝的延长枝继续短截，扩大树冠，开张主、侧枝角度，控制辅养枝。采取先 放后缩和连续长放的方法，培养结果枝组。采用环刻、环剥、生长调节剂等措施，促进花芽形成，达到 早期丰产的目的。 6.4.2.3 盛果期树的修剪 盛果期树要保持健壮树势，疏除无用的直立枝、背生枝和冗长、细弱结果枝组；保留 20 45 侧生发育枝。及时落头开心，改善通风透光条件，提高果品质量。对结果母枝修剪时，应去弱留壮，培 育新的结果枝组
13、。并疏除过密枝条。 6.4.2.4 放任树的修剪 应“因树修剪，随枝造形”，调整树体结构，上部适当落头，下部轻回缩，逐年疏除交叉、重叠、 下垂、过密、细弱枝、病虫枝。大枝每隔4050保留一个枝组。 6.4.2.5 衰老树的修剪 根据树体衰老的程度，决定更新部位的高低，衰老程度轻的更新部位宜高一些，重者更新部位宜低 一些，去弱留强，回缩至有较壮的分枝处，保持各级枝条的从属关系。更新后萌发的枝条，按正常的修 剪方法进行。 6.5 花果管理 6.5.1 疏花疏果 6.5.1.1 疏花疏果时期 疏花在盛花期前进行。疏果在生理落果前进行。 6.5.1.2 疏花疏果方法 在疏花时,应疏去结果枝先端花、晚花
14、及并列花,只留结果枝基部到中部12个花。疏果时，疏除发 育差、萼片受伤、畸形果、病虫果及日灼果实。疏果程度应与枝条叶片数配合,叶果比例151。 6.5.2 果实套袋 6.5.2.1 果实套袋时间 生理落果后，果实有拇指头大小时套袋。 6.5.2.2 果实套袋材料 套袋材料采用聚乙烯塑膜袋或双层纸袋。 6.5.3 落果防治DB41/ T7182012 6 开花期前后进行主干或主枝环割或环剥；提供授粉源，果园放蜂或进行人工授粉；合理疏花疏果， 防止开花过多；避免强剪造成枝梢徒长，采取控制氮肥施用及水分调整等措施。 6.6 病虫害防治 6.6.1 防治原则 贯彻“预防为主、综合防治、保护环境”的植保
15、方针，综合运用各种防治措施，保持农业生态系统 平衡，有效控制病虫草害的危害。 6.6.2 防治方法 6.6.2.1 预测预报 发现柿蒂虫、柿绵蚧、柿毛虫等主要病虫害，及时开展预测预报工作，科学指导生产防治。 6.6.2.2 农业防治 选用对主要病虫抗性强的优良品种；深耕翻土，整修树盘，刮除主干粗翘树皮,破坏越冬病虫的栖 息环境；合理灌水，防湿排涝；用石灰或石硫合剂涂干，保护树干；人工捕杀害虫；科学修剪，通风适 当，增强树势；剪去带有病虫的枝条，清除杂草、枯枝落叶及树皮，集中烧毁或深埋。 6.6.2.3 生物防治 保护和利用天敌，推广应用以虫治虫、以菌治虫的防控技术。 6.6.2.4 物理防治
16、采用黑光灯、杀虫灯等方法诱杀害虫。 6.6.2.5 化学防治 6.6.2.5.1 用药准则 按GB/T 8321 的规定执行，严格按防治指标用药，每种农药在一个生长季内只允许使用12次，最 后一次施药距采收期间隔30天以上。 6.6.2.5.2 禁用、允许使用农药 禁用农药见附录A。 允许使用农药参见附录B。 6.6.3 主要病虫害 主要病虫害防治措施及使用药剂参见附录C。 7 果实采收 7.1 采收时期 根据不同品种的成熟期和用途，一般在9月中下旬至11月下旬采收。作脆柿食用的，果实着色而未 转红，种子呈褐色时采收，脱涩后供应市场；作软柿用的，在呈现该品种固有的色泽时采收，进行人工 催熟，软
17、化后供食；做柿饼用的，应在霜降前后，果实由橙色转红色时采收；甜柿在果皮变橙色时采收。DB41/ T7182012 7 7.2 采收方法 高大柿树采用高杆采摘法采摘。加工柿饼用时，采用留T字形果柄法采摘，以便挂晒（若铺于席箔 上晒制，则无需剪T字柄）。采摘以不折断23年生枝为原则。采摘时不带露水及雨水。早熟品种在温 度过高时采收的，应待果实冷却后再包装。柿果远销时，均需剪去果柄，摘除萼片。DB41/ T7182012 8 A A 附 录 A （规范性附录） 无公害柿子生产中禁止使用的农药 表A.1给出了无公害柿子生产中禁止使用的农药。 表A.1 种类 农药名称 禁用原因 有机氯类杀虫剂 六六六、
18、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯杀螨醇 高残毒 有机磷杀虫剂 久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、治螟灵、地虫硫磷、蝇毒磷、 丙线磷（益收宝）、苯线磷、甲基硫环磷、甲拌磷、乙拌磷、甲 胺磷、甲基异柳磷、氧化乐果、磷胺 剧毒高毒 氨基甲酸酯类杀虫剂 涕灭威（铁灭克）、克百威（呋喃丹） 高毒 有机氨杀虫剂、杀螨剂 杀虫脒 慢性毒性、致癌 有机锡杀虫剂、杀菌剂 三环锡、薯瘟锡、毒菌锡等 致畸 有机砷杀菌剂 福美砷、福美甲砷等 高残毒 杂环类杀菌剂 敌枯双 致畸 有机氮杀菌剂 双胍辛胺（培福朗） 毒性高，慢性毒性 有机汞杀菌剂 富力散、西力生 高残毒 有机氟杀虫剂 氟乙酰胺、氟硅酸钠 剧毒 熏蒸剂 二溴乙烷、二溴氯烷
19、 致癌、致畸、致突变 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 慢性毒性DB41/ T7182012 9 B B 附 录 B （资料性附录） 无公害柿子生产中允许使用的农药 表B.1给出了无公害柿子生产中允许使用的农药。 表B.1 微生物源农药 多抗（氧）霉素、农抗 120、农用链霉素、中生菌素、浏阳霉素、 华光霉素、四环素、土霉素、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌、乳状 芽孢杆菌、 “5406” 、 “802” 动物源农药 信息素类、赤眼蜂、捕食螨及各类天敌蜘蛛 生物源农药 植物源农药 除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油乳剂、茴蒿素、大蒜素、印楝素、 苦楝、川楝、芝麻素 硫制剂 硫悬浮剂、可湿性硫、石硫合剂 矿
20、物源农药 铜制剂 波尔多液、绿得宝、保果灵、万家丰、DTDB41/ T7182012 10 C C 附 录 C （资料性附录） 无公害柿子生产中主要病虫害防治措施及使用药剂 表C.1给出了无公害柿子生产中主要病虫害防治措施及使用药剂。 表C.1 时间 主要病虫害 防治措施及使用药剂 休眠期（12 月） 柿角斑病、圆斑病、黑星 病、炭疽病、柿蒂虫、柿 绵蚧、 草履蚧、 柿星尺蠖、 柿毛虫 树干涂毒环防治草履蚧若虫上树，在距树干基部 40 的光滑 处，缠宽 4 透明胶带，在其下缘涂上用 50%辛硫磷和 1.8% 阿维菌素混合制成的膏状毒环 2 宽；萌芽前,喷 3Be5Be 石硫合剂一次。 柿芽萌动
21、至开 花前（3 月下 旬4 月中旬） 柿毛虫 用 25%灭幼脲 3 号悬浮剂 1500 倍液或 5%氟铃脲悬浮剂 4000 倍液喷雾。 花末期 （4 月下 旬5 月上旬） 柿角斑病、柿圆斑病、草 履蚧、柿毛虫 柿树落花后用石灰半量式波尔多液 200 倍液或 80%代森锰锌可 湿性粉剂 1000 倍液或 68.75%易保水分散性粒剂 1200 倍液喷 药保护，710 天再喷一次；4 月下旬，根据情况，喷洒 20% 杀灭菊酯 2000 倍或 2.5%敌杀死 3000 倍液； 5 月上旬草履蚧羽 化盛期喷洒 40%杀扑磷乳油 1000 倍1500 倍液。 柿幼果期 （5 月 下旬6 月上 旬） 柿圆
22、斑病、草履蚧、柿蒂 虫 在草履蚧雌虫下树产卵前， 在树根处挖 0.7m1.0m 宽、 0.2m 0.3m 的光滑圆坑，坑内放草，诱集产卵，集中消灭；用 50% 多菌灵可湿性粉剂 10001500 倍液，或 50%甲霜灵可湿性粉 剂 1500 倍液防治柿圆斑病；一代柿蒂虫孵化盛期，用 1.8% 阿维菌素乳油 5000 倍液喷雾。 幼果膨大期（6 月上旬7 月 下旬） 柿角斑病、柿绵蚧、柿星 尺蠖 用 135300600 的波尔多液或 4%中生菌素可湿性粉剂 10001500 倍液，或 50%甲霜灵可湿性粉剂 1500 倍液喷药防 治柿角斑病；40.7%毒死稗 10001500 倍液喷雾， 防止柿
23、绵蚧 一代若虫；6 月中旬在柿星尺蠖孵化盛期， 喷洒 4.5%的高效氯 氰菊酯 15002000 倍液。第一代柿蒂虫孵化盛期，用 50%新 光 1 号乳油 2500 倍液喷雾。 幼果迅速膨大 期 （7 月下旬 8 月下旬） 柿圆斑病、柿绵蚧、柿蒂 虫 用 70%甲基托布津可湿性粉剂 10001500 倍液或 50%甲霜灵 可湿性粉剂 1500 倍液，喷药 12 次防治圆斑病， 注意交替用 药。 7 月中旬二代柿蒂虫孵化盛期， 25%灭幼脲 3 号悬浮剂 1500 倍液或 5%氟铃脲悬浮剂 4000 倍液喷雾， 及时摘除第一代柿蒂 虫的为害果。DB41/ T7182012 11 表C.1（续） 采收贮藏期（8 月 中 下 旬 9 月上旬） 柿绵蚧、柿蒂虫、草履蚧 8 月中旬在树干下绑草环，诱集柿绵蚧和柿蒂虫幼虫越冬；用 40%杀扑磷乳油 10001500 倍液，防止柿绵蚧三代若虫。 落叶休眠（10 月11 月） 越冬病虫害 剪除病虫枝、 刮除粗翘树皮， 深埋枯枝落叶和杂草， 清理果园。 _
