1、 ICS 65.020.20 B 31 备案号：13886-2003 北京市地方标准 DB DB11/T 198.2003 代替 DB/1100B2100486 蔬菜种子生产技术操作规程 第部分:辣（甜）椒 Rules of operation for the production technology of vegetable seed Part 6:PPepper 2003-07-08 发布 2003-08-01实施 北京市质量技术监督局发布DB11/T 198.62003 I 前 言 DB11/T 198蔬菜种子生产技术操作规程分为九个部分： 第 1 部分：大白菜； 第 2 部分：甘蓝；
2、 第 3 部分：花椰菜； 第 4 部分：萝卜； 第 5 部分：番茄； 第 6 部分：辣（甜）椒； 第 7 部分：黄瓜； 第 8 部分：西瓜； 第 9 部分：豆类。 本部分为 DB11/T 198 的第 6 部分。 本部分代替 DB/1100B2100486辣（甜）椒种子生产及品种纯度检验技术规程中的辣（甜）椒 种子生产技术规程部分。 DB/1100 B2100486 把生产、检验、品种写在一起,不利于生产中使用。本次修订为 DB11/T 199.7 2003蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程 第 7 部分: 辣（甜）椒与本部分。 本部分的附录 A 为规范性附录。 本部分由北京市农业局提出。 本部
3、分委托北京市种子管理站负责解释。 本部分起草单位：北京市种子管理站。 本部分主要起草人：李季、田雷、张静慈、贾希海、律宝春、张宝玺、耿三省。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： DB/1100B2100486。DB11/T 198.62003 1 蔬菜种子生产技术操作规程 第 6 部分: 辣（甜）椒 1 范围 本标准规定了辣（甜）椒常规种子及辣（甜）椒杂交种子的生产程序和方法。 本标准适用于辣（甜）椒常规种子及辣（甜）椒杂交种子生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部
4、分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB/T 3543-1995 农作物种子检验规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 DB11/T 198 的本部分。 3.1 育种家种子 育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本种子的最初一批种子，用于进一步繁殖原种种子。 3.2 原种 用育种家种子繁育的第一代至第三代，或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子，用 于进一步繁殖良种种子。 3.3 良种 用常规种原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子，用于大田生产。 4 原种繁殖 原种生产用育种家种
5、子繁殖。无育种家种子时，常规品种可用单株选择“两圃”法或“三圃”法提 纯复壮后生产原种。 4.1 用育种家种子繁殖原种 4.1.1 适期播种育壮苗 原种的生产可以在保护地也可以在露地种植。露地种植一般在 12 月育苗，可根据育苗条件（阳 畦、温室等）确定合适的时间。主要利用控温、控水肥培育壮苗，出苗前温度控制在 2530。出 苗后适当降温，白天 25左右，夜间 18左右。2 片3 片真叶时要及时分苗。 4.1.2 采种田定植及管理 4.1.2.1 选好地块注意隔离 要选前几年没种过茄科作物、土质疏松肥沃、排灌方便的地块。与其它辣（甜）椒品种隔离距离在 500 m（米）以上,也可以用网纱等方法隔
6、离。 4.1.2.2 适期定植合理密植 露地种植一般在 4 月底晚霜过后定植。密度要根据不同品种确定，一般采用大垄双行单株定植，每 667 m 2 （一亩）定植 4000株4500 株左右。 4.1.2.3 加强田间管理 DB11/T 198.62003 2 重施腐熟有机底肥，增施磷钾肥。最好用地膜覆盖，可减少浇水量，有利于提高地温，促进根系发 育。定植后要以促为主，避免形成小老苗。开花结果期要保证水肥供应，小水勤浇，随水追肥。后期注 意保根保秧，雨季要注意防涝，雨后田中不宜积水。要及时防治病虫害，尤其是前期防病毒病，结果后 期防蛀果。 4.1.3 种株选择 定植前：观察叶形、茎色、第一花序节
7、位，严格去杂去劣。 青果期：观察株型、花色、果形、果色、果柄着向等特征，再次淘汰杂劣株。 果实老熟期：观察熟性、抗性、丰产性、果实性状等特征，选择抗性好，果实均匀整齐、果形、果 色等都符合本品种或亲本特征特性的老熟果取籽。 4.1.4 采摘种果取籽 老熟果采回后，稍后熟即可破果取籽，及时晾晒。刚取出的种子不要直接在水泥地、金属器皿上晾 晒。在取籽、晾晒、加工、包装、贮运等过程中防止机械混杂。 4.1.5 种子质量检验 按 GB/T 3543 进行检验。 4.2 单株选择“两圃”法进行提纯复壮生产原种 原种混杂退化程度较轻时，可用单株选择“两圃”法生产原种。 4.2.1 单株选择 在原种田或纯度
8、较高的采种田选择。座果初期，观察株形、叶形、叶色、第一果着生节位、幼果色 泽等特征，选择符合本品种或亲本特征特性的优良单株 50 株以上，摘除已结的果和已开的花，扣纱罩 隔离。在绿熟期，观察第一次中选的网罩植株抗性、果形、果色、果柄着向、果实心室数等特征，严格 淘汰不合标准的植株。种果老熟期，观察网罩植株的熟性、抗性和果实颜色、形状、大小整齐度等特征， 把符合本品种或亲本特征特性的种株做好标记，撤除网罩，分单株采收种子。 4.2.2 采收种果取籽 同 4.1.4，但各单株要分别取籽、晾晒、保存。 4.2.3 株行比较鉴定 将各单株种子取一部分，分小区种植，每小区不少于 50 株，每 5 个小区
9、设一个（原有的纯度较高 的同一品种或亲本）对照区。育苗、定植、管理同 4.1.14.1.2.3。在生长过程中特别是结果期，严 格按照本品种或亲本的典型性状鉴定，做好记录。果实成熟时，把符合本品种或亲本特征特性，纯度达 到原种标准的小区（株行）混合留种。 4.2.4 原种繁殖 同4.1。 4.3 单株选择“三圃”法进行提纯复壮生产原种 4.3.1 单株选择 同 4.2.1。 4.2.3 株行比较鉴定圃 同 4.2.3，但每个中选的株行种子要单收、单存。 4.3.3 株系比较鉴定圃 将各株行种子取一少部分，分小区种植，每个小区不少于 100 株，每5个小区设一个（原有的纯度 较高的同一品种或亲本）
10、对照区。育苗、定植、管理同 4.1.14.1.2.3。在生长过程中特别是结果期， 严格按照本品种或亲本的典型性状检验鉴定，做好记录。果实成熟时，把符合本品种或亲本特征特性， 纯度达到原种标准的小区（株系）混合留种。 4.3.4 原种繁殖 同4.1。 DB11/T 198.62003 3 4.3.5 种子质量检验 同 4.1.5。 5 良种生产（常规品种和杂交一代品种） 良种生产包括常规品种和杂交一代种子生产。 5.1 常规品种良种生产 5.1.1 播种育苗至采果取籽 同 4.1.14.1.4。但 4.1.2.2 中每亩定植穴数可适当减少，每穴可栽双株。 5.1.2 种子质量检验 同 4.1.5
11、。 5.2 杂交一代种子生产 5.2.1 适期按比例育苗 同 4.1.1，但要根据父母本花期特性确定播种时间，一般父本早播 15 天左右，还可利用控温、控 水肥调节花期。要求父本花期早于母本。父母本育苗比例要视父本花粉量而定，一般为 1： 2.53左右。 5.2.2 采种田定植及管理 同 4.1.2，父母本分块定植，为增加花粉量可以适当增加父本密度。 5.2.3 严格去杂 在分苗、定植、授粉前要认真检查父母本，严格去杂去劣。在结果期还要依据果形、果色、果柄着 向及抗性等严格去杂去劣。 5.2.4 杂交授粉 5.2.4.1 准备用具 一般要准备镊子、授粉器、75%酒精、干燥器、标记物。 5.2.
12、4.2 母本去雄 先把门椒去掉。一般从对椒（蕾）或四门斗开始去雄授粉。一般大果型每株去雄授粉 12 朵花左右， 小果型可适当增加一些。选开花前一天的白色花蕾，轻轻剥开花苞，去掉全部花药。操作要精细，不能 伤柱头。若镊子碰上花粉要用酒精杀雄。 5.2.4.3 采集父本花粉 前一天下午或当天清晨，把将要开放的白色大花蕾摘下，用镊子取出花药，放在干燥的地方或在干 燥器内干燥，花药裂开后，稍加振动花粉散出，收集花粉，分装在授粉器内。 5.2.4.4 授粉 把花粉涂在去雄的柱头上，花粉量要足，不伤柱头。然后在果柄上栓标记。除中午高温时段外，上、 下午均可授粉。在日最高温度低于 28的凉爽、微风、空气湿度
13、较大的环境条件下可全天授粉。以开 花当天授粉结实率最高，授粉期要清除母本自然开放的花。 5.2.5 植株整理 授粉全部结束后，对每一棵种株都要认真检查，把未去雄的花、蕾及未做标记的果全部摘除，插架 防倒。 5.2.6 采果取籽 种果完全成熟后及时采收，淘汰无标记及其病果。采果取籽同 4.1.4。 5.2.7 种子质量检验 同 4.1.5。 DB11/T 198.62003 4 附录A （规范性附录） 辣（甜）椒检验项目 A.1 苗期 在定植前进行 A.1.1 叶形 卵圆形、长卵形、披针形。 A.1.2 叶面茸毛 有、无。 A.1.3 茎色 浅绿、绿、深绿，分枝处的颜色可分为淡紫、紫、深紫。 A
14、.1.4 第一花着生节位 主茎基部第一真叶数起,到第一朵花着生叶数。 A.1.5 茎表面茸毛 有、无；多、中、少。 A.2 开花至座果期 A.2.1 植株生长势 强、中、弱。 A.2.2 株型 开展型、普通型、直立型。 A.2.3 花的着生方式 簇生、单生。 A.2.4 花及果实着生状态 下垂、斜生、朝上。 A.2.5 果实 A.2.5.1 色泽 白、黄、橙、黄绿、绿、深绿、褐、红、紫、紫黑等。 A.2.5.2 果形 樱桃形、指形、线形、羊角形、锥形、扁圆形、圆形。 A.2.5.3 果肩 果肩平、果肩凸、萼片下包。 A.2.5.4 果脐 尖、钝尖、平、凹。 A.2.5.5 果实大小 典型果的质量，用克表示。 A.2.5.6 心室数 23 个或 34 个。 A.2.5.7 果面特征 光滑、有棱沟、皱缩等。 A.2.5.8 熟性 DB11/T 198.62003 5 早、中、晚。 A.2.5.9 品味 极辣、辣、微辣、甜。
