1、ICS 65.150 B 52 备案号 ：58905-2018 DB11 北京市 地 方 标 准 DB11/T 194 2018 代替 DB11/T 194 2003 罗非鱼养 殖技术规 范 Technical specification for tilapia farming 2018 - 04 - 04 发布 2018 - 07 - 01 实施 北 京 市 质 量 技 术 监 督 局 发布DB11/T 194 2018 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。 请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。 本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些
2、专利的 责任 。 本标准 代替 了DB11/T 194 2003 罗 非鱼 池塘 、网 箱养殖 技术 规范 ，与DB11/T 194 2003 相比 ， 除编辑 性修 改外 主要 技术 变化如 下： 增 加了 场址 的要 求（ 见 3.1 ）； 增 加了 池塘 清整 的要 求（ 见 3.3 ）； 增 加了 养殖 设备 的要 求（ 见 3.4 ）； 修 改了 鱼池 面积 和水 深的要 求（ 见3.2.1 ，2003 年版 的3.2.1 ）； 修 改了 亲鱼 来源 的要 求（ 见 4.1.1，2003 年版 的 4.1 ）； 修 改了 雌雄 鉴别 的要 求（ 见 4.1.2，2003 年版 的 4
3、.3 ）； 修 改了亲 鱼选 择的标 准，增 加了对 年龄 、体质 和生物 学特性 的要 求（ 见 4.1.3 ，2003 年版 的 4.2）； 修 改了 饲养 管理 的要 求， 增加 了对 亲鱼 配合 饲料 质量的 要求 和巡 塘记 录的 要求 （见4.1.7， 2003 年版 的5.3 ）； 增 加了 人工 繁殖 过程 的水质 调控 、亲 鱼管 理要 求（ 见 4.1.6 和 4.1.8）； 修 改了 鱼苗 选择 、饲 养管理 要求 （ 见5.1 和 5.2 ，2003 年 版的5.1 、5.2 和 5.3 ）； 删 除了 网箱 养殖 要求 （见 2003 年版 的6.2）； 修 改了 鱼
4、种 放养 、饲 料投喂 的要 求（ 见6.1 和6.2 ，2003 年版 的6.1.1 和 6.1.2）； 修 改了 日常 管理 、捕 捞的要 求（ 见6.3 和 6.5 ，2003 年 版的6.1.2 和 6.1.3）； 修 改了 越冬 鱼的 选择 的要求 （见 6.6.4，2003 年版 的7.4 ）； 修 改了 池水 调节 的要 求（ 见 6.6.5.2 ，2003 年 版的 7.5.2 ）； 增 加了 成鱼 养殖 过程 中生产 记录 的要 求（ 见 6.4 ）； 修 改了 常见 鱼病 及其 治疗方 法要 求（ 见7.2，2003 年 版的9.2 ）。 本标准 由北 京市 农业 局提 出
5、 并归 口。 本标准 由北 京市 农业 局组 织实施 。 本标准 起草 单位 ：北 京市 水产科 学研 究所 。 本标准 主要 起草 人： 张欣 、李文 通、 梁拥 军、 史东 杰、朱 莉飞 。 本标准 所 替 代标 准的 历次 版本发 布情 况为 ： DB11/T 194 2003。 DB11/T 194 2018 1 罗 非鱼养 殖技术规 范 1 范围 本标准 规定 了罗 非鱼 养殖 的环境 条件 、人 工繁 殖、 苗种培 育、 成鱼 养殖 、病 害防治 。 本标准 适于 北京 地区 罗非 鱼的养 殖。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是
6、注 日期的 引用 文件 ， 仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文 件。凡 是不 注日 期的 引用 文件， 其最 新版 本（ 包括 所有的 修改 单） 适用 于本 文件。 GB 11607 渔业 水质 标准 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水质 NY/T 5054 2002 无公 害 食品 尼罗 罗非 鱼养 殖技 术 规范 NY 5071 无公 害食 品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 SC/T 1008 1994 池塘 常 规培育 鱼苗 鱼种 技术 规范 SC/T 1025 罗 非鱼 配合 饲 料营养 标准 SC/T
7、1105 2007 罗非 鱼 鱼种性 别鉴 定方 法 SC/T 1110 2011 罗非 鱼 养殖质 量安 全管 理技 术规 范 3 环境条 件 3.1 场址 场址所 在地 应水 源充 足， 排灌方 便， 周边 无污 染源 。 3.2 水质 水源水 质应 符合GB 11607 的相关 要求 ；养 殖用 水水 质应符 合NY 5051 的 相关 要 求 。 3.3 鱼池条 件 3.3.1 面积和 水深 亲鱼培 育池 和产 卵池 面积650m 2 1300m 2 ， 水深1m 1.5m ； 苗种 池面 积1300m 2 2600m 2 ，水 深1.5m 2m ；成 鱼池 面积1300m 2 650
8、0m 2 ，水 深2m 3m 。 3.3.2 土质 以壤土 为好 ，粘 土次 之， 淤泥厚 度小 于20cm。 3.4 池塘清 整 池塘使 用前15d 左右 ，用 生 石灰干 法清 塘消 毒， 用量 为80120kg/667m 2 。 DB11/T 194 2018 2 3.5 养 殖设 备 池塘宜 按0.5kw/667m 2 以 上 标准配 备增 氧机 ，保 证溶 解氧在3mg/L以 上。 4 人工繁 殖 4.1 亲鱼 4.1.1 亲鱼来 源 外购亲 鱼应 来自 省级 以上 水产原 种场 。 4.1.2 雌雄鉴 别 按照SC/T 1105 2007 中5.3 规定 执行 。 4.1.3 亲鱼
9、选 择 年龄在2 4 龄为 宜； 雌鱼 亲鱼体 重在1.0kg/尾 以上 ， 雄鱼 体重 在1.5kg/ 尾以 上； 无 病无 伤， 无畸 形 ， 体质健 壮。 4.1.4 亲鱼配 组 雌雄配 比3:14:1， 放养 密度为500 1000尾/667m 2 。 4.1.5 亲鱼放 养 池塘水 温稳 定在18 以上 时， 将雌 雄亲 鱼应 分池 饲 养， 一般 每667m 2 水 面放 养600 1500尾 。 亲鱼 放 养时要 用3% 5% 食盐 水浸 洗消毒10min左 右。 4.1.6 水质调 控 繁殖时 ，保 持水温25 27， 溶氧 量 5mg/L ， pH6.8 7.4, 氨氮 、亚
10、 硝酸 盐 0.02mg/L 。 4.1.7 饲料投 喂 投喂配 合饲 料， 配合 饲料 质量应 符合NY 5072 和SC/T 1025 的 规定 ， 按 照 “定 质 、 定量、 定时、 定点 ” 原则， 每天 投喂3次4次 ，日投 饵率 为3% 5% 。 4.1.8 日常管 理 应每天 巡塘 ，观 察亲 鱼摄 食和活 动情 况， 建立 亲鱼 档案， 记录 相关 生产 和管 理数据 及描 述。 4.2 鱼苗捕 捞 亲 鱼配 组后 ，经10d 20d的 培育 ，有 鱼苗 孵出 时 应及时 捞苗 ，移 至鱼 种池 进行培 育。 5 苗种培 育 5.1 鱼苗选 择 应按照SC/T 1110 20
11、11 中3.2.5 的规 定执 行。 5.2 饲养管 理 DB11/T 194 2018 3 应 按照NY/T 5054 2002 中7.1的 规定 执行 。 6 成鱼养殖 6.1 鱼种放 养 6.1.1 放养前 的准 备 池塘修 整、 消毒 、注 水、 施基肥 及试 水按SC/T 1008 1994 中第5章 的规 定执 行 。 6.1.2 鱼种要 求 鱼种规 格宜 在50g/尾 以上 ，规格 整齐 ，体 质健 壮， 无病无 伤。 6.1.3 放养时 间 应在每 年五 月中 下旬 、水 温稳定 在18 以 上时 一次 性放养 。 6.1.4 放养密 度 放养密 度应 为20004000 尾/
12、667m 2 。 6.1.5 放养方 式 以单养 为主 ，也 可搭 配20% 左右鲢 鳙鱼 。 6.2 饲料投 喂 以投喂 配合 饲料 为主 ， 饲 料 应符合NY5072 、 SC/T1025 的要求 。 每 个池 塘最 少设1 个投饵 台定 点投 喂， 日投饲 量为 鱼总 体重 量的3% 6% ，每 天投 喂2次3 次。 6.3 日常管 理 应按 照SC/T 1008 1994 中9.4 的规 定执 行。 6.4 捕捞 按成鱼 出塘 规格 确定 捕捞 时间。 当水 温降 至15 时 ，所有 成鱼 均需 捕完 。 6.5 越冬 6.5.1 越冬方 式 可采用 温室 内加 温越 冬， 或室外
13、温流 水保 温越 冬。 6.5.2 越冬池 越冬池 为水 泥池 或土 池， 靠近水 源， 避风 向阳。 室内 池面积10m 2 50m 2 ， 池 深1.5m ； 室 外池 面积100m 2 以上， 水深1.5m3.0m 。 鱼入池 前，应 清理 池底污 物， 并 进行池 塘消 毒，所 用消毒 药物应 符合NY 5071 的规定 。 6.5.3 越冬时 间 应在秋 季室 外水 温降 至18 前将 鱼移 入越 冬池 ， 春 末室外 水温 回升 并稳 定在18 以 上时 ， 方 可移 出 越冬池 。 DB11/T 194 2018 4 6.5.4 越冬鱼 的选 择 应选择 体质 健壮 、无 病无
14、伤的个 体。 清塘 的鱼 不应 入越冬 池。 6.5.5 越冬鱼 的放 养 越冬鱼 放养 前应 按4.1.5 的 规定消 毒， 放养 密度 为3kg/m 3 25kg/m 3 。 6.5.6 日常管 理 6.5.6.1 池塘消 毒 按3.3 的规 定执 行。 6.5.6.2 水质管 理 保持水 温在18 以 上，池 水溶解 氧在3mg/L以 上， 氨 氮、亚 硝酸盐 0.02mg/L ，应根 据水质 变化 定 期换水 或补 充新 水。 6.5.6.3 投喂 所投喂 的配 合饲 料 应 符合NY 5072 和SC/T 1025 的规 定 ， 日投 饵量 为鱼 体重 的1% 左右。 每天 投喂2次
15、。 7 病害防 治 7.1 病害预 防 鱼苗、 鱼种 入塘 前， 应进 行鱼体 消毒 ； 高 温季 节， 按每千 克鱼 日添加0.47g 大 蒜素的 标准 连续 投喂6 天药饵 ；死 鱼应 及时 进行 无害化 处理 ；养 殖工 具使 用后应 及时 消毒 ，病 鱼池 水未经 消毒 不应 随 意 排 放 。 7.2 常见鱼 病及 其治 疗方 法 7.2.1 常见鱼 病防 治应 按 照 DB11/T 196 的 相关 规定 执行 ， 其他鱼 病的 诊治 方法 参 见 附录 A 。 7.2.2 浸浴后 药物 残液 不应 倒入 养殖水 体。 DB11/T 194 2018 5 附 录 A （资料 性附
16、录） 罗非鱼 常见 鱼病 的诊 治方 法 表A.1 给出 了罗 非鱼 常见 鱼 病的诊 治方 法。 表A.1 罗非鱼 常见 鱼病 的诊 治方 法 病名 发病季节 症状 治疗方法 车轮虫病 5 月8 月 车 轮 虫 主 要 寄 生 在 鳃 上 及 体 表 皮 肤 、 鳍 上 。 在 少 量 寄 生 时 ， 鱼 体 摄 食 及 活 动 正 常 ， 无 明 显 外 观 症 状 ， 大 量 寄 生 时 易 导 致 鳃 、 皮 肤 黏 液 增 生 、 鳃 丝 充 血， 鱼体体色加深， 食欲下降 、 消瘦， 鱼苗可出现“ 白 头 白 嘴” 症 状 ， 或 者 成 群绕池狂游，呈“ 跑马” 症状。 0.5m
17、g/L 0.7mg/L 硫酸铜和硫 酸亚铁合剂 （5 ： 2 ）全池泼洒，连用3d 。 小瓜虫病 12 月6 月 体表、鳍条或鳃部布满白色囊泡。 3.5% 食 盐 和1.5% 硫 酸 镁 合 剂 ， 浸 洗15min ，或 0.38mg/L 干 辣 椒 粉 与0.15mg/L 生 姜 干 片 混 合 加水煮沸后泼洒，连用3d 。 斜管虫病 12 月- 次年3 5 月 斜 管 虫 大 量 寄 生 时 可 引 起 皮 肤 及鳃产 生 大 量 黏 液 ， 体 表 形 成 苍 白 色 或 淡 蓝 色 的 一 层 黏 液 层 。 病 鱼 瘦 弱 ， 游 动 迟 钝， 在水中有拖泥症状； 鳃组 织损伤，
18、呼吸因难。 0.5mg/L 0.7mg/L 硫酸铜和硫 酸亚铁合剂 （5 ： 2 ） 全池泼洒， 或2.5% 食盐浸洗20min ， 连用3d 。 鲺病 常年可见，2 月5 月 易发生 病鱼消瘦，肉眼可见鱼鲺成虫。 0.5mg/L 0.7mg/L 硫酸铜、 硫 酸亚铁合剂 （5 ： 2 ）全池泼洒，连用3d 。 锚头鳋病 常 年 可 见 ，6 月11 月易发生 肉 眼 可 见 虫 体 ； 病 鱼 焦 躁 ， 寄 生 处 组 织发炎。 每667m 2 ，1m 水 深用 百部2kg 切片 ， 加水5kg 7 kg 煮沸10min 15min ， 兑 水 后 全 池 泼 洒 ， 或 每100kg 鱼
19、用百部300g 碾粉加白酒500g 浸泡 24h后拌饵投喂。 水霉病 常年可见，2 月5 月 易发生 体 表 菌 丝 大 量 繁 殖 如 絮 状 ， 寄 生 部 位 充血。 2%3% 食盐水浸浴10 min，或 400 mg/L 食盐、 小苏打 1 ：1 ，全池泼洒， 连用3d 。 链球菌病 水温25 28 时 易发生 体 色 发 黑 ， 鱼 体 失 衡 ， 眼 球 外 突 ， 眼 球浑浊发白，肛门红肿等。 0.1mg/L 0.5mg/L 三氯异氰尿酸（80% 以上有 效氯）全池泼洒，连续2d。 溃烂病 高 密 度 养 殖 及 越 冬 期间易发生 体表充血、鳞片脱落、皮肤溃烂等。 疾病早期， 改良水质， 水温稳 定， 投喂优质饲 料，病鱼会逐渐自愈，或 1mg/L 2mg/L 漂白 粉（28%有效氯）全池泼洒，连续 2d。 _
