1、ICS 67.080B 31D: R*- I河 北 省 地 方 标准DB13/T 998-2008地理标志产品 魏县鸭梨2008-12-29发布2008-12-31实施河北省质量技术监督局发布DB13/T 998-2008前 昌. 曰本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由邯郸市质量技术监督局提出。本标准起草单位:魏县林业局、魏县质量技术监督局。本标准主要起草人:郭林生、李梅月、杨志刚、李振江、李书凤、牛鹏斐。DB13/T 998-2008地理标志产品 魏县鸭梨，范圈本标准规定了魏县鸭梨的术语、定义、地理标志产品保护范围、种植技术、质量要求、检验方法、检验规则及其标志、包装、运
2、输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定)批准的魏县鸭梨。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB!T 5009.12食品中铅的测定GB!f 5009.15食品中福的测定GB/I 5009.18食品中氟的测定GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB 77
3、18预包装食品标签通则GB/T 10650-2008鲜梨NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留的测定NY 5011-2006无公害食品仁果类水果(地理标志产品保护规定(国家质检总局第78号局长令发布)3术语和定义GB!f 10650确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1魏县鸭裂在第4章规定的范围内生产，果实呈卵圆形，果梗基部有鸭头状突起，果皮较薄，肉质细脆，核小、渣少、汁多，果实耐贮运，果品质量符合本标准要求的鸭梨。4地理标志产品保护范围魏县鸭梨的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据(地理标志产品保护规定批准的范围，见附录A.5种植
4、技术参见附录B,6质f要求6.1等级质A6.1.1外观质it等级DB13/T 998-2008魏县鸭梨的外观质A等级指标见表10表1魏县鸭梨外观质It等级指标项目特等一等二等单果指标品质墓本要求果形果形端正，果梗完整，具有魏县鸭梨应有的典型特征色泽具有本品种成熟时应有的黄绿色，套袋鸭梨应具有套袋果实应有的色泽单果重，9)225200果面缺陷碰压伤不允许破皮划伤不允许磨伤允许轻微磨伤，面积不超过1 c衬允许轻徽磨伤，面积不超过2cm2果锈、药害允许轻徽果锈、药害，面积不超过1c砂允许轻徽果锈、药害，面积不超过2cm2允许轻徽果锈、药害，面积不超过3cm2日灼不允许橄伤不允许虫伤不允许病害不允许食
5、心虫果不允许裂果不允许单位包装指标色泽均匀一致基本一致一致基本一致允许有不超过2%一等果，不得有一等以下果允许有不超过3%二等果，不得棍入等外果允许有不超过5%等外果，且不得有碰伤、异味、开裂未愈合及病虫果果实大小整齐，不符合单果重盆区间范围的果实个数不得超过4%允许有不影响食用品质的生理病害、肩烂果实个数不超过2%允许有不影响食用品质的生理病害、腐烂果实个数不超过3%允许有不影响食用品质的生理病害、腐烂果实个数不超过5%6.1.2，.级别魏县鸭梨的重量级别指标见表2,表21一一一一一童JRb)贮存条件发生变化时;c)国家质量监督机构提出型式检验时。8.5判定规则检验时出现不合格项，允许加倍抽
6、样复检，如仍有不合格项即判为该批产品不合格。卫生指标有一项不合格即判为不合格品.不得复检。9包装、标志、运翰和贮存9.1包装9.1.1包装箱应使用魏县鸭梨地理标志产品专用包装箱，应坚固耐压、清洁卫生、无毒无异味。外表及附属应清洁醒目，箱内应有必要的承压垫板和隔板，箱体内外无损失果实或有碍搬运的尖突物。9.1.2内包装材料要求质地松软并有一定弹性和韧性，色泽大小一致，均匀适度，适用于被包装的果实。内包装材料和箱内垫衬物应清洁卫生，无毒无异味。9.2标志应符合GB 7718规定。用于销售的魏县鸭梨，其产品或包装上应标注地理标志产品专用标志，并标明产品名称、等级、生产日期、生产单位、净含量、执行标准
7、代号等。9.3运翰运输工具应清洁卫生，无异味。不得与有毒物品混运。装卸时应轻拿轻放。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒、雨淋。注意防冻、防潮、防热、防鼠，缩短待运时间。9.4贮存魏县鸭梨贮藏保鲜应具备相应的贮藏条件，控制库内贮藏温度和相对湿度等指标。DB13/T 998-2008附录A(规范性附录)魏县鸭梨地理标志产品保护范围图A.1魏县鸭梨地理标志产品保护范围图如图A.1所示丫厂人一二份一产1二扮厂广几一;、:卫会一;、，1_，嘴山翔日瀚.吃，旨滋、;一1一几稗，喊一于仁“几补xr“丈争专J一斗亡、， ，1.LJ声工J;.口 仁歼f卜、不介万广护，rl到r，一月决
8、截J仓址序曳硕口犷多协孟勺，育r_y才孰纷少双1卜:止，钾户油国一峨、片抢犷玉乍.冲片户夕乍奋豁戳r几、卜气味r一，、.火21鬓溅鹦郡嵘黝吮一气才公肠钊万确城乙头澎破叹势石载ifalit玲夕绪歼巴笃鹉满愿万二己认1rl氏、.占莽书目幼。矛崎目刽翼叮命rJ卜几资若杯卜卜泌户L卜净.鑫.升段共卜、广“卜丫飞街r-L邻铸一汤扁鞠.丁一气才一井不，;气户诬一X_鱿.、了声，产衫-沙t毛加卜口尸.，二、毛知一、丈-沉歇毖，Jj甲 j.“，亡. -1f4*“一”-场双井们以.拼于，.“,、 11少*必.r11!.IL，.，!一1lilllllL十!一少尸小少卜尸对，扩士段丫公.赎一一必秘r刁每目，一:绝队
9、价裔“_宁、-一子f牛七If二玄.二_，言日曰，句;杯犷之大马村二户.峋兄-.，喝公，边、介一，es户址、声了产斗若盗界纂黔翻、几卜?J包 护，.尸月1嚼卜:尹a3黯、;里r.牙了，“一。，冬、.户护飞:辗肠L嘛头Yn认、嗯扔代宋村滋夕1月r丫吸村钧一，单荤对中一广孔O宾暇交，子户杏货岛、产人1-淤笋，_乏鹭诗竹人二庄立户/鱿ic#$一澎毅,成济萨女颤二考钾少“二ry只、，):-契IJ:讼戈一二.，气1议，一万:妒、士立弓仑赢A. 1魏县鸭梨地理标志产品保护范围图5DB 13/T 998-2008附录B(资料性附录)魏县鸭案种植技术B.1品种魏县鸭梨。B.2立地条件土壤类型以中性沙壤土和轻壤土
10、为主，pH值为6.6-8.4，通气性良好，有机质含量杂0.8% .B.3苗木培育选用品种纯正、优质丰产、生长健壮、无检疫性病虫害的鸭梨树作采稼母株，以杜梨作砧木，嫁接繁殖。B.4栽培曹理B.4.1授粉树品种授粉树品种为红梨、白面梨、银白梨等。B.4.2栽植时间和密度在苗木落叶后至土壤封冻前或在春季土壤解冻后进行，密度为450株/ha-750株/ha.B.4.3水肥，理采前30天禁止浇水。以有机肥为主，每公顷施有机肥大于45 000 kg，配合施用无机肥。B.4.4整形修剪以冬剪、夏剪相结合，保证树体通风透光，盛果期树每公顷留枝量控制在75万105万个，花芽It小于45万个。B.4.5花果管理B.4.5.1硫花、琉果盛花前完成疏花，留低序位花。3个或4个枝留一个果，总留果量应在每公顷21万24万个。产A小于4 5000 kg/ha,B.4.5.2探粉以人工授粉为主，主要授2-3序位花。B.4.5.3套袋落花后20天开始套袋，30天内完成。B.4.5.4病虫容防治病虫害防治采取预防为主、防治结合的原则。注意保护、利用天敌和保护农田生态平衡，减少环境污染，不施果树禁用农药。B.5果实采收直接进人市场销售的采收期为花后160天至170天。库存鸭梨生育期不低于155天。
