1、 ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 17192013 优质麻核桃生产技术规程 Technical Regulations for Ma Walnut (Juglans hopeiensis Hu) Production 2013- 05-27发布 2013- 06-15实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/ XXXXXXXXX I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北农业大学提出。 本标准起草单位：河北农业大学。 本标准主要起草人：赵书岗、张志华、王红霞、何富强、高仪、赵悦平、贾艳芳、孙晓丽。 D
2、B13/T 17192013 1 优质麻核桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了麻核桃栽培的苗木培育、规划建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、晾晒和贮藏。 本标准适用于麻核桃(Juglans hopeiensis Hu)适宜栽培区域。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级 NY/T 1084 红富士苹果生产技术规程
3、 LY/T 1883 核桃优良品种育苗技术规程 LY/T 1884 核桃优良品种丰产栽培管理技术规程 3 苗木培育 3.1 苗圃地选择与规划 选择交通方便、地势平坦、光照充足、土层肥沃深厚、排灌良好、地下水位较低、无污染，无危险性病虫害壤土或沙壤土的土地作为育苗地。苗圃地规划和作业参照LY/T 1883的标准执行。 3.2 砧木苗培育 3.2.1 砧木种子采集 选择品系纯正，适应性强，高产稳产，优质抗病的普通核桃（J. regia L.）或核桃楸（J. mandshurica Max.）成年单株为采种母树。采集充分成熟、种仁饱满、色泽浅黄、大小均匀、无霉烂、无病虫侵害的坚果作种子。 3.2.2
4、 种子贮藏 3.2.2.1 干藏法 将含水量小于8%种子放入包装袋内，贮藏于阴凉、干燥通风的室内，定期检查。防虫、防鼠、防潮、防热。 3.2.2.2 沙藏法 DB13/T 17192013 2 选择排水良好，背风阴凉，无鼠害的地方，挖贮藏坑。贮藏前将种子用清水浸泡，普通核桃3 d5 d，核桃楸7 d10 d，每天换一次水，去除浮于水上的种仁不饱满的种子，之后05层积沙藏，湿沙含水率1215，层积100 d。种子萌动稍微露白即可。经沙藏的种子可直接播种。 3.2.3 播种 3.2.3.1 播种时间和方法 春播在土壤解冻后进行。秋播在土壤封冻前进行。采用点播法。当土壤最大持水量达到60时开沟，深度
5、为6 cm8 cm，按行距50 cm，株距20 cm点播。 3.2.3.2 播种量 播种量100 kg/亩150 kg/亩。 3.2.4 砧木苗管理 3.2.4.1 摘心和除萌 苗高10 cm左右时除去多余萌芽，35 cm左右高时摘心以增加粗度。 3.2.4.2 中耕除草和断根 生长期进行中耕松土和除草23次。夏末秋初对砧木苗进行断根处理。 3.2.4.3 肥水管理 6月份结合灌溉，施尿素10 kg/亩15 kg/亩，7月份追磷酸二氢钾8 kg/亩10 kg/亩。雨季注意排涝。 3.2.4.4 病虫害防治 害虫主要有介壳虫、刺蛾、金龟子等，防治方法可参照附录A1麻核桃主要虫害防治方法。 病害主
6、要有细菌性黑斑病、炭疽病、枝枯病等，防治方法参照附录A2麻核桃主要病害防治方法。 3.3 芽接育苗 3.3.1 接穗采集 选麻核桃优良品种或品系母树的新梢作接穗，接穗应健壮、无病虫害，接芽从接穗中段平直光滑部位选取，芽体必须充实饱满。接穗剪下后随即剪掉复叶，保留叶柄1.5 cm2.0 cm，并用湿麻袋覆盖或下部插入水中，置于阴凉条件下待用。宜随采穗随嫁接。 3.3.2 芽接时间 播种第二年的5月下旬至6月中旬（砧穗皮层与木质部容易剥离的时期），砧木苗基部粗度达到1 cm左右时即可进行。 3.3.3 嫁接方法 采用方块芽接法。 3.3.4 接后管理 DB13/T 17192013 3 3.3.4
7、.1 剪砧 芽接后接芽叶柄能脱落或接芽开始萌发时，在接芽上2.0 cm3.0 cm处剪砧。芽生长至3 cm5 cm时，去掉绑缚。 3.3.4.2 检查成活和补接 接后15 d20 d即可检查成活，对于未成活的苗木，及时进行补接。 3.3.4.3 除萌与摘心 嫁接后除萌12次。在8月下旬至9月上旬对苗木进行摘心。 3.3.4.4 肥水管理 当嫁接苗长到10 cm以上时，及时施肥和灌水。8月上中旬开始控制肥水，叶面喷施0.20.3磷酸二氢钾23次。 3.4 苗木出圃 3.4.1 起苗 起苗时间在秋季落叶后到土壤结冻前进行，避免在大风或下雨天起苗，或随起苗随栽植。起苗时保护好主干和根系，不能有碰伤、
8、擦伤及劈根，多带侧根和细根。 3.4.2 分级 参照普通核桃，按照GB 6000的规定进行。 3.4.3 假植 应选地势平坦、避风、排水良好、交通方便处挖假植沟。沟深1 m、宽1.5m，沟长视苗木数量而定。在沟的一头先垫一些松土，将苗木向南按3045角倾斜放入，向沟内填入湿沙土，然后再放第二批苗，依次排放，使各排苗呈覆瓦状排列，培土深度应达苗高的3/4，当假植沟内土壤干燥时应及时洒水，假植完毕后用土埋住苗顶。土壤结冻前，将顶部逐渐加厚到30 cm40 cm，苗木切勿架空，使假植沟土面高出周围地面10 cm15 cm。春季天气转暖后及时检查。 3.4.4 检疫 苗木调运前，需经当地病虫害检疫部门
9、检疫合格，并签发植物检疫证书。 3.4.5 包装和运输 包装前将苗木打成捆，根部蘸泥浆或保水剂，挂标签注明品种、等级、苗龄、数量和出圃日期等。将捆好的苗木放入湿稻草或蒲包内，适量喷水，外面用塑料薄膜包严。苗木外运在晚秋或早春时进行。运输过程中加盖苫布，防止苗木失水。 4 规划建园 4.1 园地选择与规划 4.1.1 园地选择 DB13/T 17192013 4 年平均温度916，极端最低温度不低于-25，无霜期150 d以上，年降雨量400 mm800 mm，土层厚度1.0 m以上，排灌良好，通透性良好的沙壤土、轻壤土和壤土地建园，pH值6.58.0，含盐量低于0.25。 4.1.2 园地规划
10、 建园之前对果园道路、房屋及附属设施、排灌系统、防护林以及栽植模式、栽植密度、品种配置等进行规划设计，合理布局，统筹安排，并绘出设计平面图。 4.2 整地 定植前平整土地，缓坡地沿等高线进行水平梯田整地，土层浅和沙石多的地块应进行客土改良。整好地后要配备水利设施，建立排水沟和蓄水坑。挖栽植穴，规格1 m1 m1 m。每个定植穴内挖出的表土与腐熟有机肥混匀，回填穴中至与地面水平，灌水沉实，覆表土保墒。 4.3 栽植 4.3.1 栽植模式 分纯麻核桃园、间作式麻核桃园两种。 4.3.2 栽植密度 纯麻核桃园株行距（5 m8 m）（7 m12 m）。 间作麻核桃园株行距（6 m8 m）（10 m12
11、 m）。 4.3.3 栽植品种 4.3.3.1 品种 选用优良品种或优良无性系。 4.3.3.2 授粉品种的配置 配置雌先型普通核桃品种作授粉树，主栽品种与授粉品种的比例按（68）：1配置。 4.3.4 定植时期和方法 春栽，在土壤解冻后至苗木萌芽前完成；秋栽，在苗木落叶后至土壤封冻前完成。 将苗木定植于穴内，舒展根系，边填土边踏实，校正苗木栽植位置，使株行整齐，主干保持垂直，埋土高于原地面5 cm10 cm，充分灌水，待水下渗后覆土保墒。保证浇水下渗后，根颈与地面齐平或略高于地面。修筑1.2 m21.5 m2的树盘，覆盖一块80 cm80 cm的地膜，地膜四周和苗木基部用土压严。 4.4 栽
12、后管理 发芽后及时抹除砧木萌芽和确定主枝高度以下侧芽，及时防治食叶害虫。7月以后结合控制灌水和摘心，控制幼树枝条旺长。注意防寒。 4.5 高接换优 DB13/T 17192013 5 利用普通核桃或核桃楸大树改接麻核桃的园片，干径10 cm的以下的植株，可以在主干上截干高接；干径10 cm以上的植株，应在主枝上高接换头；对衰老树先更新复壮后再在更新枝上高接换优。高接采用插皮舌接法和夏季方块芽接法。 5 土、肥、水管理 5.1 土壤管理 每年生长季节进行35次中耕锄草，深度5 cm10 cm。 深耕时期在秋后进行，并结合施基肥将杂草埋入土内，深度40 cm50 cm。 5.2 施肥时间、数量和方
13、法 基肥：于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用。追肥：每年施用3次，分别在萌芽前、幼果发育期及硬核期。叶面喷施：果实发育期和硬核期各喷施23次。 根据土壤地力确定施肥量。基肥以有机肥为主，幼树25 kg50 kg/株，成龄树150 kg200 kg/株。追肥主要施用氮、磷、钾等速效化肥，每年追施23次，追肥量可参考NY/T 1084。萌芽期追施速效氮磷肥为主，施肥量占全年追肥量的50；幼果发育期追施氮肥为主，施肥量占全年追肥量30；硬核期氮、磷、钾肥配合使用，施肥量占全年追肥量20。叶面喷肥常用浓度：尿素0.30.5，磷酸二氢钾0.20.3。 采用环状施肥、放射状施肥、穴状施肥及叶面喷施，参照L
14、Y/T 1884进行，可根据实际情况作适当调整。 5.3 水分管理 分别于春季萌芽前后、花芽分化前、采收后至土壤封冻前灌水，每次灌水量以土壤饱和为宜。硬核期之前如遇干旱应加1次灌水。提倡采用滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。当果园出现积水时，要疏通沟渠，排水防涝。 6 整形修剪 6.1 定干 采用短截法定干。定干高度1.2 m1.4 m。 6.2 树形和结构 6.2.1 疏散分层形 中心干上着生主枝57个，分为23层。各层主枝上下错开，避免重叠。第1层与第2层主枝间距离为1 m1.5 m，第2层与第3层主枝间距离0.8 m1.0 m。各主枝向外分生23个侧枝。 6.2.2 纺锤形 中心干上留81
15、2个主枝，主枝间交错排列螺旋状配置，同向主枝间距不小于0.5 m。 6.3 修剪 休眠期修剪和生长期修剪二者结合。 DB13/T 17192013 6 幼树休眠期修剪以短截发育枝促其分枝为主，并疏除下垂枝、背下枝及病虫枝。成龄树休眠期修剪注意短截侧枝上着生的旺盛发育枝，一般占总枝量的13左右，使被短截的枝条在树冠内分布均匀，以长枝中短截和轻短截为主；适当回缩生长势衰弱的骨干枝，剪除下垂衰老部分，疏除树冠内膛细弱枝、交叉枝、病虫枝、干枯枝，必要时也短截或疏除一些过密的大枝。 幼树生长期修剪以增加枝叶量，适当疏除过密枝，利用拉枝、摘心促其形成结果枝组为主。成龄树生长期修剪以细致的抹芽、除萌、摘心，
16、调整结果枝组，疏除病虫枝、交叉枝为主。 7 花果管理 7.1 疏雄 在雄花萌动期用手掰除或木钩钩除雄花序，疏雄量以9095为宜，保留的健康雄花芽应位于树冠不同部位。 7.2 人工授粉 对坐果率低的品种或优系，在雌花盛开期及时进行人工授粉。 8 病虫害防治 常见病害主要有细菌性黑斑、炭疽病、腐烂病、枝枯病、溃疡病。常见虫害有介壳虫、金龟子和刺蛾等。防治方法参见附录A。农药使用应按照GB 4285和GB 8321的规定执行。 9 采收、晾晒和贮藏 9.1 果实采收 9.1.1 采收时期 当全树果实青皮1/3由深绿色、绿色逐渐变为黄绿色或浅黄色即可采收。 9.1.2 采收方法 采用人工手摘或高枝剪采
17、收，也可用带铁钩和收果袋的竹竿顺枝钩取。采果应尽量减少机械损伤，切勿敲打，以免伤枝伤果。采收顺序应由下而上，由外而内顺枝进行。不同品种类型宜分期采收。 9.2 果实处理 9.2.1 脱青皮 采用乙烯催熟法。采摘后的青果，在浓度为0.5左右乙烯利溶液中浸蘸约30 s，按30 cm50 cm的厚度堆放在阴凉处或室内，并用麻袋覆盖，经3 d后青皮有离壳或开裂时，用竹刀剥去青皮。 9.2.2 果面清洗 脱去青皮的坚果，及时清洁表面，除去残留在果面上的维管束、烂皮、泥土等杂物，切忌泡洗时间过长。 9.2.3 坚果干燥 DB13/T 17192013 7 清洗后的坚果不可在阳光下进行曝晒，单层摊开在背阴通
18、风处阴干，晾干过程中要多次翻动。经7 d10 d，就达到贮藏标准。 9.3 坚果贮存 存放在低温、干燥、通风、背光的地方，存放时注意防霉、防虫蛀、防干裂、防止出油。 DB13/T 17192013 8 A A 附 录 A （规范性附录） 麻核桃主要病虫害防治方法 A.1 麻核桃主要虫害防治方法见表A.1。 表A.1 麻核桃主要虫害防治方法 害虫种类 防治时期 防治方法 草履介壳虫 Drosich corpulenta Kuwana 1. 23月份卵孵化后至若虫上树前 2. 4月份树萌芽前后 1. 冬季结合刨树盘，挖除在根颈附近土中越冬的虫卵。 2. 若虫上树前，在树干基部涂10 cm宽粘胶环（
19、机油与沥青按1：1混合，加热融化），用6的柴油乳剂喷根颈部表土。 3. 萌芽前喷35度石硫合剂，萌芽后喷40乐果乳油800倍液。 4. 保护红缘瓢虫、大红瓢虫等天敌。 刺蛾类 黄刺蛾 Cnidocampa flavescens Walker 扁刺蛾Thosea sinensis Walker 褐边绿刺蛾 Latoia consocia Walker 1. 秋冬季至春季 2. 57月成虫发生期及幼虫为害期 1. 秋冬季及时清除树上、树干、树盘土壤中的虫茧。 2. 成虫发生期用黑光灯诱杀。 3. 保护或释放上海青蜂、姬蜂、螳螂等天敌。 4. 幼虫为害期喷50的辛硫磷乳油1 000倍液，25灭幼脲悬
20、浮剂1000倍液，苏云金杆菌500倍液。 云斑天牛 Batocara horsfieldi Hope 1. 秋冬季至春季 2. 58月份成虫发生期及产卵期 1. 冬季用石灰10份、硫磺1份、食盐0.5 份、水40份混合后，涂刷树干基部。 2. 白天振动枝干使成虫受惊落地，人工捕杀，晚上用黑光灯诱杀。 3. 成虫产卵期，及时刮除树干、主枝等槽中卵或幼虫。 4. 幼虫为害期，发现排泄孔后，向虫孔注射50辛硫磷乳剂200倍液或敌敌畏10倍液，并用药泥封严虫口。 核桃小吉丁虫 Agrilus iewisiellus Kere 1. 秋冬至春季 2. 78月份产卵期和卵孵化期 1. 加强核桃土肥水管理，
21、增强树势。 2. 冬季结合修剪，剪除烧毁虫害枝。 3. 产卵期和卵孵化期发现枝条月牙状通气孔，随即涂抹510倍乐果乳油。 4. 成虫羽化期，喷2.5敌杀死15002 000倍液，25西维因600倍液。 DB13/T 17192013 9 表 A.1 （续） 害虫种类 防治时期 防治方法 核桃举肢蛾 Atrijuglans hetaohei Yang 1. 土壤封冻前 2. 6月中旬到7月上旬成虫产卵盛期 3. 7月上中旬幼虫开始脱果前 1. 冬季封冻前彻底清除树下枯枝落叶与杂草，刮除树干基部翘皮并集中烧毁，翻耕土壤消灭越冬幼虫。 2. 成虫羽化前于树盘覆土24 cm，阻止成虫出土，或每株树冠下
22、撒25西维因粉0.1 kg0.2 kg毒杀成虫。 3. 7月上旬幼虫脱果前，及时拣拾落果和摘除被害果深埋杀灭幼虫。 4. 成虫产卵期开始，每隔15 d喷一次2.5敌杀死1 5002 000倍液或10速灭杀丁1 000倍液，连喷3次。 桃蛀螟 Dichocrocis punctiferalis Guene 1. 冬春季节 2. 56月份成虫产卵和幼虫孵化期 1. 冬季刮除枝干翘皮、树干涂白，集中烧毁园内的残枝、落叶，消灭越冬幼虫。 2. 用黑光灯或糖醋液诱杀成虫。 3. 及时采摘和拣拾虫果并集中深埋。 4. 56月份，喷40乐果乳油1500倍液，50杀螟松乳油1500倍液、20速灭杀丁2 000
23、倍液。 金龟类 铜绿丽金龟 Anomala corpulenta Motschulsky 黑绒金龟 Maladera orientalis Motschulsky 华北大黑鳃金龟子 Holotrichia oblita Faidermann 1. 冬春季节 2. 34月份成虫发生盛期 1. 冬春翻树盘，铲除杂草，破坏幼虫（蛴螬）生存条件。 2. 利用成虫白天入土的习性，在树下及周围土壤喷施50辛硫磷药液，每亩施原液1 kg。 3. 成虫发生期，利用黑灯光或糖醋液罐诱杀，或利用其假死性于清晨或傍晚振落捕杀。 4. 成虫为害期，喷施 2.5敌杀死 1 5002 000倍液。 A.2 麻核桃主要病害
24、防治方法见表A.2。 DB13/T 17192013 10 表A.2 麻核桃主要病害防治方法 病害种类 防治时期 防治方法 细菌性黑斑病 45月萌芽前和雌花开花前后 1. 加强栽培管理，保持健壮树势，增强抗病能力。 2. 冬前结合修剪，清除病枝、病果并集中烧毁。 3. 及时防治核桃举肢蛾等果实害虫，采果时避免损伤枝条。 4. 萌芽前喷 3 度石硫合剂，展叶后喷1:2:200波尔多液；雌花开花前、开花后及幼果期各喷一次 50甲基托布津可湿性粉剂800倍液。 炭疽病 68月病害发生期 1. 加强栽培管理，改善园内和冠内通风透光条件。 2. 冬前结合修剪，清除病枝、病果、落叶并集中烧毁。 3. 春季
25、萌芽前喷3度石硫合剂。 4. 生长期及时摘除病果，每15d交替喷洒40退菌特可湿性粉剂800倍液和1：2：200波尔多液。 腐烂病 1. 45月份发病高峰期 2. 秋季和入冬前 1. 增施有机肥，提高树体营养水平，增强树势和抗寒抗病能力。 2. 及时刮除病斑，刮除范围应超出坏死组织1 cm，刮后用50甲基托布津可湿性粉剂50倍液，或3.315甲硫萘乙酸涂抹剂，5度石硫合剂涂抹消毒。 3. 冬前结合修剪，清除病虫枝，集中烧毁，并进行树干涂白。 枝枯病 1. 秋季和越冬前 2. 雨季到来前至发病高峰期 1. 加强栽培管理，保持健壮树势，控制虫害发生，提高抗病能力。 2. 入冬前结合修剪，清除病枝、
26、枯死枝及枯死树，集中烧毁，树干涂白。 3. 雨季到来以前至发病高峰期，每隔10 d喷施70代森锰锌可湿性粉剂800倍液，连喷3次。 溃疡病 1. 入冬前 2. 56月和910月病害发生期 1. 加强栽培管理，增施有机肥，保持健壮树势，增强抗病能力。 2. 树干涂白，防止冻害与日灼。 3. 及时刮除病斑，刮除范围由病部皮层至木质部，并用3度石硫合剂或1的硫酸铜、波尔多液涂抹消毒。 DB13/T 17192013 11 B B 附 录 B （资料性附录） 麻核桃优良品种 B.1 冀龙 果实圆形，纵径6.46 cm，横径5.96 cm，具果尖，梗洼平，果柄较长。坚果圆形，是民间俗名“大果鸡心”的一种
27、，纵径4.96 cm，横径4.39 cm，底座平，纹理粗深，变化丰富，缝合线突出，壳厚，内褶壁发达，骨质，纹理粗旷，凹凸变化较大。 树体高大，树姿半开张，生长较旺，枝条粗壮，复叶713枚。雌雄同株异花，雄花葇荑花序，长20 cm左右，小花110264朵，雌花314朵簇生，雄雌花序比例11：1。在河北保定地区3月底至4月初萌芽展叶，4月中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，为雄先型品种，5月中旬至6月下旬为果实速长期，6月底至7月上旬为硬核期，9月上、中旬为采收期。抗病性及抗寒力均较强。 B.2 华艺1号 坚果圆形、稍扁，果基较平或微凹，果顶圆、微尖，果形一致，易配对。横径平均4.0 cm（最大可
28、达4.5 cm），纵径平均3.7 cm，侧径平均3.6 cm。单果质量12.16 g21.78 g，平均16.52 g。果壳厚度3.3 mm，内褶壁骨质，横膈膜骨质，取仁难，出仁率15.6。核仁充实、较饱满，棕黄色，浓香而不涩。坚果壳面颜色较浅，缝合线凸出、中宽，结合紧密，不易开裂，纹路较深，纹理美观，文玩品质优。 树势强，树姿较直立。一年生枝条灰褐色，皮目大而稀。混合芽圆形。复叶长63 cm，小叶913片、多11片，阔披针形，叶色绿，叶尖微尖，叶缘全缘。雄花数较少，柱头颜色浅黄。分枝力中等，成枝力强，顶芽结果，中长枝型。高接第3年出现雌、雄花，属晚实类型。雌花序多着生37朵雌花，自然坐果率8左右，多单果，有双果。果实成熟后易脱青皮，青皮厚度5.2 mm（缝合线中部），茸毛较多。抗病性和抗寒性强。在北京平原地区4月上旬开始萌芽，4月中下旬雄花散粉，4月底至5月上旬雌花盛期，9月上旬坚果成熟，10月底至11月上旬落叶。 _
