1、 KSKSKSKSKSKSKSK KSKSKS KSKSK KSKS KSK KS KS H 2002 KS H 2002:2012 2012 12 29 http:/www.kats.go.krKS H 2002:2012 : ( ) ( ) () () ( ) : (http:/www.standard.go.kr) ： ：1963 12 18 ：2012 12 29 2012-0834 ： ： ( 02-509-7270) (http:/www.kats.go.kr). 10 5 , . KS H 2002:2012 Margarine 1 , . 2 . . KS H 1101, KS
2、 H 1201, KS H ISO 15304, KS Q ISO 4121, 3 . 3.1 A 100 g 4 500 IU . 4 4.1 4.2 5 5.1 1 . KS H 2002:2012 2 1 . (%) 17.0 16.0 (%) 80.0 (mg KOH/g) 1.0 ( , , .) A(IU/100 g) 4 500 (g/100 g) 2.0 5.2 1 . 6 6.1 KS Q ISO 4121, 6.3.2 , 5 , 4 , 3 , 2 , 1 , 3.5 1 . 6.2 10 g , 2 3 g KS H 1201, 4. . 6.3 15 mL , , .
3、 100 mL , 100 105 30 20 . 100)()(%)010423+=mmmmmm m0 (g) m1 (g) m2 (g) m3 (g) m4 (g) (%) 100 (%) (%) KS H 2002:2012 3 6.4 6.4.1 6.4.1.1 1： 1(v/v %) , 1 % 0.1 N . 6.4.1.2 1 g (95 % ) 100 mL . 6.4.1.3 6.4 g 1 L , 2 3 . 6.4.2 , . 20 g 100 mL 1 % 0.3 mL . 0.1 N 30 , . SfV =61.5(mgKOH/g) V ： 0.1 N (mL) f
4、 ： 0.1 N S ： (g) 6.5 A 6.5.1 10 g 2 N 30 mL 30 , 20 mL , 30 mL 50 mL 1 , 40 mL 3 . 50 mL 1 % , 1.5 4.5 g . 6.5.2 KS H 2002:2012 4 1 mL A ( ) 5, 25, 50 IU . 6.5.3 6.5.3.1 (reversed-phase column) 6.5.3.2 6.5.3.3 , 325 nm 6.5.4 6.5.4.1 6.5.3 , . 6.5.4.2 6.5.1 A ( ) , A IU( g) , 100 g A IU . 6.5.4.3 410
5、00001g100 =CBD A A ： (g) B ： (mL) C ： (l) D ： A ( ) IU 6.6 KS H ISO 15304 . 7 6. 5.1 8. . 8 KS H 2002:2012 5 8.1 . 8.2 . 9 KS H 1101 . 153787 1 92 3(16) (02)26240114 (02)262401489 http:/ Korean Agency for Technology and Standards http:/www.kats.go.kr KS H 2002:2012 KSKSKS SKSKS KSKS SKS KS SKS KSKS SKSKS KSKSKS Margarine ICS 67.200.10
