1、 KSKSKSKS SKSKSKS KSKSKS SKSKS KSKS SKS KS 2006 11 20 http:/www.kats.go.krKS H ISO 120801 A 1： KS H ISO 12080 1： 2006 (2011 ) H ISO 12080 1： 2006 : ( ) ( ) ( ) ( ) : (http:/www.standard.go.kr) ： ： 2001 12 22 ： 2006 11 20 ： 2011 12 29 2011-0652 ： ： ( 02-509-7273) (http:/www.kats.go.kr). 10 5 , . ICS
2、67.100.10 KS A 1： H ISO 12080 1： 2006(2011 ) Dried skimmed milk Determination of vitamin A content Part 1： Colorimetric method 2000 1 ISO 12080 1 Dried skimmed milk Determination of vitamin A content Part 1： Colorimetric method . ISO 12080 1 ISO/TC 34 (SC 5), (IDF) (AOAC International) , . ISO 12080
3、 A . 1： 2： ISO 12080 A . ISO , . , . . 1. g 10 IU( ) A A . 2. 2.1 A . g mg g A (IU) . 3. . (trifluoroacetic acid) . 620 nm . 4. , , . 4.1 (CH3CH2OH) 95 %( ) . 4.2 200 g/L (C6H8O6) 3.5 g 1 mol/L 20 mL . . 4.3 (KOH) 50 %( ) 50 mL 50 g . . H ISO 12080 1： 2006 2 4.4 30 g/L 3 g (4.1) 10 mL . 100 mL . . 4
4、.5 4060 6080 . 4.6 (CHCl3) 4.7 (CF3COOH) . 4.8 (4.7) (4.6) 1： 2( ) . 4.9 A 1 g ( A , C20H30O) 30 mg , (all-trans-retinyl acetate) (US Pharmacopeia) A (1) . UV . A 100 mL 0.1 mg . (4.6) 100 mL . A 8 . (1) , 12601 Twinbrook Parkway, Rockville, Maryland 20852, USA A . ISO . 4.10 (BHT) 5. . 5.1 620 nm (
5、 A ) . 5.2 250 mL . 5.3 200 mL (reflux condenser) . 5.4 100 mL 200 mL . 5.5 2 mL, 10 mL, 25 mL 50 mL . 5.6 10 mL . 5.7 , 5.8 40 . 5.9 500 mL (PTFE) . 5.10 5.11 9 cm . 6. , KS H ISO 707( 1) . . 7. . . 8. 8.1 H ISO 12080 1： 2006 3 (10.2) 8.28.5 2 . (low-actinic) . 8.2 20 g 0.001 g (5.2) 80 50 mL . (5.
6、10) . . 100 mL (5.4) . 100 mL . 8.3 8.3.1 (8.2) (5.5) (5.3) . (4.3) 20 mL (4.2) 10 mL . (4.1) 50 mL . 8.3.2 (5.7) 30 . . 8.3.3 30 mL 2 , (4.1) 10 mL 2 , (4.5) 40 mL (5.9) . 30 . ( ) (4.1) 10 mL (4.5) 40 mL . 8.3.4 . (4.5) 10 mL 2 . . 8.3.5 (4.5) 40 mL (4.1) 10 mL . . (4.4) 40 mL 3 . 40 mL . (5.11) .
7、 8.3.6 200 mL (5.4) . (4.5) 1020 mg BHT(4.10) . 200 mL . 8.4 (8.3.6 ) , 40 (5.8) . . 10 mL (4.6) . mL A 10 IU . . 8.5 1 2 . (8.4) 2 mL 1 2 A (8.6) 2 mL . (5.6) (4.8) 10 mL . (4.6) 2 mL (4.8) 10 mL (5.1) 620 nm . A (8.6 ). . 8.6 A (4.9) 5 ( ) 2 mL 620 nm 0.070.7 . g A . A . 9. A (w), g mg( g IU A ) .
8、 H ISO 12080 1： 2006 4 w =mVVVVVc52431 c： , (8.6) (8.4) mL g( mL A IU) V1： (mL)(V1= 200 mL) V2： V1(8.4) (mL) V3： (mL)(V3= 10 mL) V4： (8.2) (mL)(V4= 100 mL) V5： (8.3.1) (mL)(V5= 25 mL) m： (g) 10. 10.1 ISO 5725 ( 4). . 10.2 2 14 % 5 % . 10.3 2 42 % 5 % . 11. . ( ) H ISO 12080 1： 2006 5 A() (IU) A.1 A
9、A . A 1 IU 0.344 g . A . 1 IU (all-trans- retinol) 0.300 g, (all-trans-retinyl propionate) 0.359 g, (all-trans-retinyl palmitate) 0.500 g . 1 g A (all-trans-vitamin A alcohol) A (all-trans-vitamin A ester) . A (retinol) 3 333 000 IU A 2 907 000 IU A 2 785 000 IU A 1 818 000 IU A.2 A ( A )( 5) A 2510
10、0 mg 0.1 % . 5 mL , 2 1015 IU/mL . 2 325327 nm (Am) 300, 326 370 nm (An) . (An/Am) . 300 nm 0.593, 350 nm 0.537, 370 nm 0.142 nm g A (w) IU . w =mdVA100m Am： 326 nm V： 1015 IU/mL A d： A g IU (d = 1 900) m： A (g) H ISO 12080 1： 2006 6 1 KS H ISO 707： 2006 2 KS A ISO 5725 1： 2002 ( ) 1： 3 KS A ISO 572
11、5 2： 2002 ( ) 2： 4 De Vries, E.J. et al., Bulletin of IDF, No. 285, pp. 5364 5 European Pharmacopoeia, Monograph vitamin A A 1 ： 153787 1 92 3(13) (02)26240114 (02)2624 01489 http:/ KSKSKSSKSKS KSKS SKS KSKS SKSKS KSKSKSKorean Agency for Technology and Standards http:/www.kats.go.kr KS H ISO 12080 1： 2006 Dried skimmed milkDet ermination of vitamin A contentPart 1：Colorimetric method ICS 67.100.10
