1、- 1 -湖北省利川市第五中学 2018-2019 学年高一生物上学期第 6 周周练试题（无答案）蛋白质一、选择题1. 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B. RNA 与 DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C. DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA 分子的特异性D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输2. 某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）A. nm B. n2m C. n+m D. n+2m3. 生物学知识中有很多相关联的
2、概念，我们可以用图来形象地表示这些概念间的关系，下列各项符合如图所示关系的是（ ）A. 抗体 载体 蛋白质B. 群落 生境 生态系统C. 神经元细胞体 神经元树突 神经元轴突D. 细胞膜 细胞质 细胞核4. 棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（ ）A. 纤维素和脂肪 B. 纤维素和蛋白质C. 淀粉和蛋白质 D. 淀粉和脂肪5. 现有氨基酸 800 个，其中氨基总数为 810 个，羧基总数为 808 个，则由这些氨基酸合成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）A. 798、2 和 2 B. 798、12 和 10 C. 799、1
3、和 1 D. 799、11 和 96. 下列各项物质均属于蛋白质的是（ ）A. 生物膜上的载体、胰岛素、抗体 B. 胰岛素、雄性激素、生长激素C. 抗生素、抗体、生长激素 D. 维生素 B、甲状腺激素、维生素 A7. 甲硫氨酸的 R 基是CH 2CH2SCH3，它的分子式是（ ）A. C5H11O2NS B. C3H7S C. C4H11O2S D. C5H10O2N8. 一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有 100 个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是 120，则该蛋白质的相对分子质量约是（ ）A. 12000 B. 10236 C. 10218 D. 137649. 下列关于蛋白质的
4、叙述错误的是（ ）A. 各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸- 2 -B. 一切生命活动都离不开蛋白质C. 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D. 组成每种蛋白质的氨基酸都有 20 种10. 由两条肽链构成的蛋白质分子，共有 51 个氨基酸，其失去的水分子数及形成肽键的数目分别为（ ）A. 51 和 51 B. 50 和 50 C. 50 和 49 D. 49 和 4911. 生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）A. 组成肽键的化学元素不同 B. 组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同C. 氨基酸排列顺序不同 D. 蛋白质的空间结构不同12. 由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有（ ）A.
5、 6 种 B. 5 种 C. 4 种 D. 3 种13. 下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ） A. B. C. D. 14. 一条肽链共有肽键 109 个，则它含有的氨基和羧基的数目至少是（ ） A. 110 和 110 B. 109 和 109 C. 9 和 9 D. 1 和 1二、非选择题1. 据图，回答下列问题：（1）图中 A 表示 ，D 表示 。（2）该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫做 。在这个过程中，相对分子质量减少了 ；该化合物称为 。（3）图中表示 R 基的字母是 ，表示肽键的字母是 。（4）图中有 个肽键，有 个氨基和 个羧基。（
6、5）该化合物是由 种氨基酸组成的。- 3 -（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要 分子的水。2、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有 2 条多肽链，A 链含有 21 个氨基酸，B 链含有 30 个氨基酸，2 条多肽链间通过 2 个二硫键（二硫键是由 2 个SH 连接而成的）连接，在 A 链上也形成 1 个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：（1）氨基酸的结构通式可表示为 。（2）该分子中的 51 个氨基酸先经 方式形成 2 条多肽链，这 2 条多肽链通过一定的 ，如图中的 相互连接在一起，最后形成具有 结构的胰岛素分子。（3）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 。（4）从理论上分析，胰岛素分子至少有 个 NH2， 个 COOH（5）这 51 个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了 。（6）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应的病症，其治疗方法只能为注射胰岛素，而不能口服胰岛素，原因是
