1、1第二节 细菌一、教学目标1描述细菌的主要特征。2尝试通过将细菌与动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式。3通过了解发现细菌的过程，队同科学发展与技术的进步密切相关的观点，认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。二、教学重点和难点1教学重点细菌的主要特征。2教学难点细菌的发现史。三、教学设计思路本设计着重让学生理解细菌的主要特征，即细菌的形态、结构、营养和生殖方式等方面的特征。依托学生对细菌已有的认识，引导学生思考“细菌为什么分布如此广泛?”，并以此为主线展开教学，教学过程环环相扣，螺旋上升。本设计以生活化的情境导入，设置环环相扣的问题，引导学生从细菌发现史获得情感的提升。呈
2、现丰富的多媒体图片，引导学生直观感知细菌形态。通过对细菌与动植物细胞进行比较和归纳，引导学生认识细菌结构及细菌营养方式。通过技能训练中的计算，引导学生认识细菌生殖的特点，最后总结出细菌分布广泛的原因(个体微小，易扩散；分裂生殖速度快，数量多；有些会形成芽孢，抵抗力强等)，与课前问题相呼应，将知识深化提升，形成系统的知识网络。四、教学准备常温下存放 3 天的剩奶，常温下死亡 3 天的小鱼，常温下存放 3 天的猪肉，反映细菌发现史的多媒体资料，细菌、植物细胞、动物细胞的形态结构挂图。五、教学过程教学内容 教师活动 学生活动 教学意图创设情境，导人新课展示：常温下存放 3 天的剩奶，常温下死亡 3
3、天的小鱼，常温下存放 3 天的猪肉。提问：(1)装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了 3 天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味?(2)这些食物为什么会发臭，(3)这些食物上的细菌是如何产生的？根据生活常识回答问题(学生都知道打开矿泉水瓶盖会闻到臭味；少数学业知道是细菌引起食物发臭；但很少学生知道这些细菌是如何产生的)。采用二个有梯度层次关系的问题，引发学生思考”引起食物发臭的细菌是如何产生的?”2细菌的发现资料 l：利用 PPT 介绍列文虎克和他发明的显微镜，重点介绍列文虎克发现细菌所引起的轰动不叫一世的俄国彼得大帝和尊贵的英国女皇也亲临列文虎克家中，想从他的显微镜里看看那些神奇的小生物！ 教师进而提
4、出当叫人们共同的疑问这些微小的生物真的很神奇，但它们是从哪来的?被故事深深吸引，随教师一同探索细菌的发现过程。利用紧张的讲故事式的开场白，紧紧地吸引学生的汁意力，引发学生探究“细菌从哪里来”的欲望。3教学内容 教师活动 学生活动 教学意图资料 2：19 世纪时，许多著名科学家都认为细菌是自然发生的，例如，煮沸过的肉汤会自然长出细菌，使肉汤变质。结论：这些微生物必定是自然地在这液体中发生的，大部分学生的生活经验与资料中的很接近：放久的食物确实是会腐烂发臭。细菌的发现资料 3：介绍巴斯德经典的鹅颈瓶实验。指出巴斯德是综合前人的研究成果，并用缜密的思维和精细的实验来揭示真理细菌不是自然发生的，而是由
5、原来已经存在的细菌产生的。同时，简单介绍巴氏消毒法。反思：从巴斯德的实验过程，你学到了什么?在教师的引导下，深入分析巴斯德的实验的科学性，并得出结论。细菌的大小问题：表面干净的图钉，真的什么东西也没有吗?利用 PPT 播放显微镜下不同放大倍数的钉子“面貌”图片：随着放大倍数由 33 倍、100 倍、200 倍、500 倍、1 000 倍、15 000 倍、30 000 倍，直至扩大到70 000 倍，起初“干净”的钉子也随之“面目全非”。观看 PPT，感受细菌的大小。(大多数学生应该知道细菌很小，用肉眼是看不见的，但到底多小，多数同学可能并不清楚)ww w.Xkb1 .co M通过肉眼下“干净
6、”钉子与电镜下“肮脏”钉子形成强烈视觉反差，让学上在惊诧中走近细菌，进一步感知细菌的大小。细菌的形态PPT 展示几种不同形态的细菌，让学生分组讨沦：你能尝试描述细菌的形态吗，不同形态的这些细菌在组成结构上是否一样呢？小组代表走上讲台，指图作答细菌的三种基本形态球状、扑状、螺旋状。自主学习，探索交流。细菌的结构及营养方式PPT 展小细菌、动物和植物细胞的结构示意图。 提问： (1)细菌与动物细胞结构上最大的区别是什么? (2)细菌和植物细胞还有什么不同，(3)根据细菌和植物细胞的不同推测，它们在营养方式上是对照细菌结构示意图，依次说出各部分名称。合作交流后，回答：细菌没有成形的细胞核，细菌没有叶
7、绿休，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。引导学生合作探究，对比分析。4否不同呢？细菌的生殖故事：国王和棋手对火，协议输方向赢方提供大米：数量如下：第一个棋盘格放一粒大米，第二个棋盘格放两粒大米，依此类推，后一个棋盘格的数量足前一个棋盘格的两倍，让学生计算最后一个棋盘格的大米数量是多少？引出：细菌的分裂生殖方式就如上述故事。 各小组探究：假设食物及空间充足，细菌分裂生殖、若每20min 分裂一次，21h 分裂 63 次，理论上产生多少个细菌? 视频展示：芽孢的形成。学生讨论计算方法，并且根据这个算法，得出惊人的数字，感受细菌繁殖力强、繁殖速度快。认识到芽孢是细菌度过不良环境的休眠体，并
8、不是生殖细胞，因为它本身并没有个体数量的增加。创设情境，引导学生通过计算，认识细菌的繁殖特点。教学内容 教师活动 学生活动 教学意图小结根据以上学习的细菌内容，大家来思考：细菌为什么分布广泛?思考、回答细菌分布广泛的原因：个体微小，易扩散：分裂生殖速度快、数量多；有些会形成芽孢，抵抗力强等。通过问题将本节课有关细菌的知识点串起来，深化对上节课细菌分布广泛的特点的认识。拓展与应用再次向学生展示课前展示过的用废旧矿泉水瓶装的食物，让学生回答课前的三个问题，并且拓展应用，让学生根据已学的知识，归纳食物保鲜的方法。回顾课前的问题，思考当前的问题，并用本节课学到的知识进行回答。六、板书设计第二节 细菌一、细菌的发现：曲折而艰难二、细菌的形态：个体小，呈杆状、球状、螺旋状三、细菌的结构：无成形的细胞核5四、细菌的营养：大多数只能利用现成的有机物生活五、细菌的生殖：分裂生殖，速度快，数量多小结：细菌为什么分布广泛?1它个体微小，易扩散；2分裂生殖速度快、数量多； 3有些会形成芽孢，抵抗力强等。
