1、中国美食说课稿各位老师，大家好！我今天说课的内容是中国美食第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。一、说教材1、 中国美食是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字；3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。4、课时安排：2 课时（本节课说得是中国美食第二课时）二、说目标新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。由此，我确立了教学
2、目标：1.会认 16 个生字；会写 9 个生字。2.能说出常见的菜名。3.让学生了解 10 种烹饪方式。三、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。四、说教法、学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地
3、位。教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。五、说教学过程（一）创设情境，导入新课课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：中国美食 。（二）新课教学1学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。2.指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。3.读字词，看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法，鼓励学生做一些简单的美
4、食，达到理论联系实际的效果。（三）指导书写讨论交流：你是怎样记住生字的？重点指导“烧、烤、炒”的书写。（四）布置作业1.你还能说出更多的家乡美食吗？2.学做简单的美食。六、说教学评价为了提高课堂教学实效，调动学生的学习兴趣，采用有效创新的评价方式，适时恰当地改变教学中评价的方式和手段，及时肯定和鼓励学生的进步，可以给学生心理上带来愉悦，更重要的是可以满足学生自尊心的需要，从而最大限度的激励他们语文学习热情。我本节课主要用了以下评价方式：1、教师评价：（1）幽默式：”对于低段的学生来说，无意注意相当成熟，注意力很容易分散，机智、诙谐的评价语言，不仅能吸引学生的注意力，延长有意注意的时间，更能使课堂教学妙趣横生，充分调动学生学习的积极性。（2）鼓励式：试一试，相信自己，老师知道你能行！（3）夸奖式：你真爱动脑筋，老师就喜欢你思考的样子！（4）安慰式：别泄气！还有机会等着你！2、生生互评：例如在其他同学朗读课文的时候，鼓励学生做一个忠实的听众，当好小老师，对前面同学的朗读情况进行评价等。以上是我对中国美食第一课时的一些教学设想，有不妥之处，望各位领导和老师不吝赐教，谢谢大家！
