1、1第二节 海水“晒盐”第一课时 海水“晒盐”的过程教学目标【知识与技能】(1)知道海水“晒盐”的基本原理，了解海水“晒盐”的过程。(2)知道蒸发结晶的方法，进一步认识饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。【过程与方法】通过对实验的分析研究，培养学生沿着“问题实验分析结论”的思路，用科学方法解决问题的能力。【情感态度与价值观】通过海水“晒盐”过程的学习，使学生体会从生活走向化学，从化学走向社会的科学理念。教学重难点【重点】蒸发结晶是海水“晒盐”的基本原理。【难点】饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。教学过程知识点一 海水“晒盐”【自主学习】阅读教材第 35 页的有关内容，完成下列填空：1海水“晒盐
2、”的方法：盐田法，也称太阳能蒸发法。盐田通常分为蒸发池和结晶池两部分。2海水“晒盐”的原理：蒸发结晶。3海水“晒盐”的过程：先将海水(或海边地下卤水)引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐。4流程：海水蒸发池结晶池Error!【合作探究】刚晒出来的食盐可以食用吗？为什么？答：从海水里刚晒出来的食盐不能食用，因为其中除了含有泥沙外，还含有很多其他可溶性杂质，还需要进行粗盐提纯。【跟进训练】1目前从海水中提取食盐的方法主要是利用海水晒盐，它所利用的物质分离方法是( 2C )A溶解法 B过滤法C结晶法 D蒸馏法2关于海水晒盐原
3、理的说法中，正确的是( B )A利用阳光和风力，使氯化钠蒸发出来B利用阳光和风力，使水分蒸发，析出盐C降低温度使氯化钠析出D通过化学反应产生沉淀而得到食盐3我国有辽阔的海岸线，有充足的海水资源。人们常把海水引入盐田，经过风吹日晒使海水中的水分蒸发获得粗盐。在此过程中( B )A溶剂的质量不变B氯化钠的质量不变C氯化钠的质量分数始终不变D氯化钠的质量分数变小知识点二 蒸发结晶【自主学习】阅读教材第 36 页的内容，并分组完成活动天地 81，然后完成下列填空：1氯化钠溶液从不饱和变成饱和的途径是加热蒸发；当玻璃片上出现固体颗粒时，该溶液为饱和溶液。2在一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形
4、式析出的过程叫作结晶。海水晒盐的过程称为蒸发结晶。【合作探究】你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”？为什么？答：在海水“晒盐”的过程中，气温高、湿度小、风力大、阳光充足、雨量少等自然条件都会加速水分的蒸发，使海水中的氯化钠更快结晶析出，有利于海水“晒盐” 。【教师点拨】1析出晶体后的溶液为饱和溶液。2饱和溶液与不饱和溶液的相互转化：饱和溶液 不饱和溶液 增 加 溶 剂 或 改 变 温 度 增 加 溶 质 、 蒸 发 溶 剂 或 改 变 温 度【跟进训练】1把食盐从溶液中析出，适宜的方法是( C )A升高温度 B降低温度C蒸发溶剂 D增大压强2在一定温度下，某固体的饱和溶液蒸发部分溶剂后析出晶体，剩下溶液( D )3A变浓了 B变稀了C变为不饱和溶液 D仍为饱和溶液练习设计完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
