1、13.3 汽化和液化一、学习目标1知道什么是汽化2了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。3知道蒸发可以致冷。4观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。5通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。二、导学过程温故：1、什么是熔化和凝固？2、什么是晶体和非晶体？3、晶体熔化有什么特点？知新：一：“酒精跑哪里去了？”用一塑料袋装一些酒精，把袋子挤瘪排尽空气后用绳把口扎紧，放入大烧杯中，倒入热水。【合作与交流】1、你看到了什么？ 酒精跑哪里去了？ 2、酒精由 态变成了 态，这个过程叫 。这个过程 热量。（填“吸收”或“放出”）二、探究水的沸腾提出问题：我们把水烧开叫做沸腾，大家在家里都烧过水吧，大家
2、来回忆一下水烧开的时候有哪些现象？猜想和假设：同学们相互讨论、思考和猜想制定计划与设计实验：1、通过课本给出的器材，同学们思考讨论一下有什么作用？2、设计实验方案1）、参考课本，体现“既解决能源又节省时间”的意图请选择：我们可以使用使用（热水，凉水）加热：可以使酒精灯的火焰（大、小）些2）、注意事项：21、 小组长进行组内的分工，如：计时、读温度、记录数据等，各负其责。2、从水温接近 90时每隔 1 分钟记录一次温度，直至沸腾后 3 分钟2、 实验结束前将酒精灯离开烧杯，看一看水还沸腾吗？进行实验与收集数据：将实验数据记录在下面的表格内：时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8温度/
3、903、将实验数据进行处理，作出温度随时间变化的图像【合作与交流】现象：开始给水加热时，水温 （填“升高”或“不变”）。水沸腾时，内部出现大量的 ，气泡在上升的过程中越来越 ，上升到水面后会 ，气泡里的 扩散到空气中，水的温度 （填“升高”或“不变”），把酒精灯撤去，沸腾 （填“继续”或“停止”）。结论：1、根据水沸腾时温度 ，说明水沸腾在一定温度下发生，这个温度叫 。2、根据气泡上升、变大，上升到水面破裂，说明水沸腾是在液体 和 同时发生的剧烈的汽化现象。3、根据撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要 （填“吸热”或“放热”）。总结：液体沸腾的条件是 和 。【拓展】由我的实验数据得到水
4、的沸点是 。对比课本 87 页“小资料”中水的沸点，一样大吗？结合课本 88 页“科学世界”讨论一下。1、液体的沸点与 有关，气压越低，沸点 气压越高，沸点 32、生活中的高压锅就是利用锅内密闭气体的压强增大，沸点 从而提高加热温度使食物熟的更快。三：怎样使酒精干的更快【讨论】问题 1：湿衣服无论在温度高的夏天还是在温度低的秋天，都能变干，这说明了什么？放在杯中的水长时间会变少，水是从哪个地方开始减少的？【合作与交流】蒸发是在 下都能发生，并且只在液体 发生的缓慢的汽化现象。问题 2：怎么能使酒精干的更快？探究问题 猜想 实验方 案蒸发与液体的温度的关系蒸发与液体表面积的关系蒸发与液体表面空气
5、流动的快慢的关系【合作与交流】影响蒸发快慢的因素有 1） 2） 3） 【实验】1把酒精擦在手背上，有什么感觉？2拿起桌面的温度计用书本扇一扇玻璃泡，温度有变化吗？在玻璃泡处涂上酒精，再用书本扇一扇，温度有变化吗？说明了什么？【合作与交流】1.蒸发过程要 热量，所以蒸发有 作用。2解释课本 90 页图 4.3-5 的现象达标检测1、完成下面的表格4汽化方式特点比较 蒸发 沸腾发生位置 只在液体 发生 发生在液体 和 温度条件 可以在 时 在一定的温度（沸点）时剧烈程度 缓慢 影响因素 液体的 、液体的 、液体表面上方的 供热快慢温度变化 降温致冷 吸收热量，温度 共同特点 1、都属 现象；2、都要 2、物质从液态变为气态叫做_；3、汽化的两种方式是：_和_；4、在未加盖的烧杯中装上水，加热到沸腾后，再用猛火给水加热，这时水的温度会：( )A慢慢升高 B.不变 C迅速升高 D.无法判定5、下列哪项措施，不能够加快液体的蒸发：( )A降低液体的温度 B提高液体的温度C增大液体的表面积 D加快液体表面上的空气流动6、酒精涂在皮肤上，皮肤感觉很凉，这是因为：( )A酒精放出了热量 B空气吸收了皮肤的热C酒精的温度低 D酒精蒸发时从皮肤上吸收很多热拓展学习在 26的室内将温度计从装有酒精的瓶中取出，它的温度将会怎样变化？
