1、执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 11 及答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：14，分数：28.00)1.氨基酸的一般分解代谢指的是（分数：2.00）A.氨基酸的氧化脱氨B.氨基酸的脱氨与脱羧C.联合脱氨D.排氨E.转氨基2.转氨酶的辅酶是（分数：2.00）A.四氢叶酸B.FADC.TPPD.磷酸吡哆醛E.辅酶 B 123.参与联合脱氨基作用的酶是（分数：2.00）A.L-谷氨酸脱氢酶B.L-氨基酸氧化酶C.谷氨酰胺酶D.柠檬酸合酶E.氨甲酰磷酸合成酶4.参与尿素循环的氨基酸是（分数：2.00）A.组氨酸B.鸟氨酸C.甲硫氨酸D.色氨酸E.赖
2、氨酸5.人类和灵长类嘌呤代谢终产物是（分数：2.00）A.尿酸B.尿囊酸C.尿囊素D.尿素E.以上都不是6.关于必需氨基酸的说法哪个正确（分数：2.00）A.必需利用机体的氮源来合成的氨基酸B.长期缺乏不会对机体的代谢产生影响C.必需氨基酸对反刍动物更为重要D.在动物体内不能合成或在不能足量合成的氨基酸E.天冬氨酸是必需氨基酸7.下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸（分数：2.00）A.色氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.异亮氨酸E.苯丙氨酸8.氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输（分数：2.00）A.尿素B.酪氨酸C.谷氨酰胺D.天冬酰胺E.氨甲酰磷酸9.嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的共同
3、原料是（分数：2.00）A.氨基甲酰磷酸B.天冬氨酸C.谷氨酸D.甘氨酸E.以上都是10.糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的共同的 2C 物质是（分数：2.00）A.草酰乙酸B.乙酸C.丙酮酸D.乙酰 CoAE.以上都不是11.长期饥饿时，大脑的能量来源主要是（分数：2.00）A.酮体B.糖原C.甘油D.葡萄糖E.氨基酸12.在胞浆内不能进行下列哪种代谢反应（分数：2.00）A.脂肪酸合成B.糖原合成与分解C.磷酸戊糖途径D.糖酵解E.脂肪酸13.下列关于糖、脂、氨基酸代谢相互关系的叙述，错误的是（分数：2.00）A.乙酰 CoA 是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B.三羧酸
4、循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终归宿C.当摄人糖超过机体消耗时，多余的糖可转化成脂肪D.当大量摄入脂类时，其中的奇数脂肪酸可以经糖异生途径生成糖E.糖、脂不能转变成蛋白质14.“中心法则”是指（分数：2.00）A.神经传导的中枢在大脑B.遗传过程中所有的信息都集中于某个中心点C.遗传信息的传递方向和方式D.血液都流向心脏E.适者生存的自然法则二、A2 型题(总题数：8，分数：16.00)15.糖普遍存在于动物组织中，是动物生命活动中的主要的能源物质、结构物质和功能物质。动物体内最主要的单糖是（分数：2.00）A.葡萄糖B.糖原C.乳糖D.糖蛋白E.糖脂16.血糖通常指血液中的葡萄糖。血糖在体
5、内是相对恒定的，受多种因素控制。调节血糖浓度的主要激素有胰岛素、肾上腺素、糖皮质激素等，除( )可降低血糖外，其他激素均可使血糖浓度升高（分数：2.00）A.胰岛素B.肾上腺素C.胰高血糖素D.糖皮质激素E.甲状腺素17.血糖浓度相对恒定是其来源和去路相平衡的结果，即进入血中的葡萄糖量与从血中移去的葡萄糖量基本相等。下列除哪个外，都可以作为血糖的来源（分数：2.00）A.肠道吸收后经门静脉进入血液B.肝糖原逐渐分解为葡萄糖进入血液C.某些有机酸、丙酸、甘油等通过肝的糖异生作用转变成葡萄糖或糖原D.生糖氨基酸转变成葡萄糖或糖原E.糖尿中重吸收18.在有氧情况下，丙酮酸在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下
6、，进入线粒体中氧化脱羧生成乙酰 CoA，后者再经三羧酸循环氧化成水和二氧化碳。丙酮酸脱氢酶复合体是由丙酮酸脱氢酶 E1、二氢硫辛酸转乙酰基酶 E2 和二氢硫辛酸脱氢酶 E3 三种酶和几个辅酶在空间上高度组合形成。参加此酶复合体的辅酶不包括下列哪种物质（分数：2.00）A.硫胺素焦磷酸(TPP)B.硫辛酸C.FADD.NAD +E.生物素19.呼吸链是指排列在线粒体内膜上的一个有多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的电子传递系统。下列化合物中，除( )外，都是呼吸链的组成成分（分数：2.00）A.CoQB.生物素C.FeSD.NAD +E.CytC 120.脂类是机体内的一类重要的生物分子，包括脂肪
7、和类脂。脂肪由甘油的三个羟基与三个脂肪酸缩合而成，又称甘油三酯，是重要的能量贮存物质。类脂对于动物同样十分重要，下列描述不是类脂在体内的主要生理学功能的选项是（分数：2.00）A.一些类脂参与细胞膜的组成B.长期饥饿时动员产生能量 ATPC.在体内可以转化成包括性激素在内的生物活性物质D.一些代谢的中间产物参与细胞的信号转导E.以上说法都不正确21.禁食、饥饿或交感神经兴奋时，肾上腺素、去甲肾上腺素和胰高血糖素分泌增加，激活激素敏感脂肪酶。在激素敏感脂肪酶作用下，贮存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血液，被其他组织氧化利用，这一过程称为（分数：2.00）A.4 脂肪动员B.脂
8、肪氧化C.脂肪合成D.脂肪转移E.脂肪转化22.脂肪酸分解的 -氧化过程是可以产生大量的能量。胞液中的脂肪酸，需先活化为脂酰 CoA，然后由转运至线粒体中进行，在线粒体内发生的这一过程由大量的酶参与，下列不属于 -氧化过程中位于线粒体内的酶的是（分数：2.00）A.脂酰 CoA 合成酶B.脂酰 CoA 脱氢酶C.烯脂酰 CoA 水合酶D.-羟脂酰 CoA 脱氢酶E.-酮脂酰 CoA 硫解酶三、A3/A4 型题(总题数：4，分数：24.00)胆固醇是一种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物，动物机体的几乎所有组织都可以合成胆固醇，其中肝是合成胆固醇的主要场所。关于胆固醇（分数：6.00）(1).在
9、动物体内，其来源主要是（分数：2.00）A.来自于鸡蛋等动物性食品B.在肾脏中由乙酰 CoA 合成C.氨基酸在体内的转化产物D.在肝脏中由乙酰 CoA 合成E.脂肪代谢的中间产物(2).胆固醇合成通路的主要调节部位是( )所催化的反应（分数：2.00）A.HMGCoA 还原酶B.HMG-CoA 合成酶C.乙酰 CoA 羧化酶D.乙酰 CoA 合成酶E.HMG-CoA 裂解酶(3).在机体内胆固醇的生物转变不包括（分数：2.00）A.转化成醛固酮、皮质醇等肾上腺类固醇激素B.转化成胆酸和脱氧胆酸等C.转变成维生素 D 3D.转变成雌二醇、孕酮、睾酮等性激素E.合成葡萄糖在酶的催化下，氨基酸脱去氨
10、基的作用，称为脱氨基作用。脱氨基作用是机体氨基酸分解代谢的主要途径。关于脱氨基作用及其产物（分数：6.00）(1).下面对于脱氨后产物描述不正确的是（分数：2.00）A.产生的 NH 3 不能用于氨基酸的合成B.有的 -酮酸在体内可以转化成糖C.脱氨后产生 -酮酸和 NH 3D.NH 3 可以和谷氨酸结合变成无毒的形式E.NH 3 可以参与瞟呤的合成(2).脱氨基作用的形式包括（分数：2.00）A.氧化脱氨基作用B.转氨基作用C.联合脱氨基作用D.嘌呤核苷酸循环E.以上都是(3).大多数氨基酸在体内脱氨基采取什么样的方式（分数：2.00）A.氧化脱氨基作用B.转氨基作用C.联合脱氨基作用D.脱
11、羧基作用E.以上都是在哺乳动物体内氨的主要去路是合成尿素排出体外。尿素是肝脏中由尿素循环中一系列酶催化形成的。合成的尿素被排泄进入血流，再被肾脏分离，从尿中排出。尿素生成的循环反应过程可概括为（分数：6.00）(1).1932 年，HKrebs 和他的学生 KHenseleit 根据一系列实验首次提出。因从鸟氨酸开始，又称为（分数：2.00）A.鸟氨酸循环B.三羧酸循环C.柠檬酸循环D.Krebs 循环E.乳酸循环(2).尿素分子中的 2 个 N 原子，一个来自游离的氨，一个由( )提供（分数：2.00）A.天冬氨酸B.鸟氨酸C.瓜氨酸D.谷氨酸E.赖氨酸(3).尿素循环对于哺乳动物有十分重要
12、的生理意义。形成 1mol 尿素，不仅可以解除氨对动物机体的毒性，也可以降低体内由于( )溶于血液所产生的酸性（分数：2.00）A.NH 3B.CO 2C.H 2 OD.COE.CH 3生物体内许多重要的生物活性物质是由氨基酸衍生而来。（分数：6.00）(1).苯丙氨酸、( )等氨基酸是甲状腺激素、。肾上腺素和去甲肾上腺素等激素的前体。色氨酸还是动物体内合成少量维生素 B 5 的原料。（分数：2.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.组氨酸E.酪氨酸(2).甘氨酸、精氨酸和( )参与肌酸、磷酸肌酸等的生物合成。肌酸和磷酸肌酸在贮存和转移磷酸键能中起作用，是能量贮存、利用的重要化合物（分数：2
13、.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.甲硫氨酸E.酪氨酸(3).半胱氨酸、甘氨酸和( )通过“-谷氨酰基循环”合成谷胱甘肽。还原型的谷胱甘肽在细胞中的主要功能是保护含有功能巯基的酶和使蛋白质不易被氧化，保持红细胞膜的完整性等（分数：2.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸E.酪氨酸四、B1 型题(总题数：2，分数：12.00)A同工酶 B单体酶 C寡聚酶 D简单酶 E结合酶（分数：6.00）(1).如蛋白酶、淀粉酶等消化酶。基本组成仅是蛋白质的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).如乳酸脱氢酶同工酶等。由几个至几十个亚基组成的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E.
14、(3).需酶蛋白和辅因子共同组成的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E.A酶的共价调节 B变构调节 C反馈调节 D多酶复合体 E激素调节（分数：6.00）(1).通过使途径中的关键酶构象变化进行调节的是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).酶分子上的某些氨基酸基团，在另一组酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变的调节是（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).多个功能上相关的酶彼此嵌合，使反应高速定向的调节是（分数：2.00）A.B.C.D.E.执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 11 答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总
15、题数：14，分数：28.00)1.氨基酸的一般分解代谢指的是（分数：2.00）A.氨基酸的氧化脱氨B.氨基酸的脱氨与脱羧 C.联合脱氨D.排氨E.转氨基解析：2.转氨酶的辅酶是（分数：2.00）A.四氢叶酸B.FADC.TPPD.磷酸吡哆醛 E.辅酶 B 12解析：3.参与联合脱氨基作用的酶是（分数：2.00）A.L-谷氨酸脱氢酶 B.L-氨基酸氧化酶C.谷氨酰胺酶D.柠檬酸合酶E.氨甲酰磷酸合成酶解析：4.参与尿素循环的氨基酸是（分数：2.00）A.组氨酸B.鸟氨酸 C.甲硫氨酸D.色氨酸E.赖氨酸解析：5.人类和灵长类嘌呤代谢终产物是（分数：2.00）A.尿酸 B.尿囊酸C.尿囊素D.尿素
16、E.以上都不是解析：6.关于必需氨基酸的说法哪个正确（分数：2.00）A.必需利用机体的氮源来合成的氨基酸B.长期缺乏不会对机体的代谢产生影响C.必需氨基酸对反刍动物更为重要D.在动物体内不能合成或在不能足量合成的氨基酸 E.天冬氨酸是必需氨基酸解析：7.下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸（分数：2.00）A.色氨酸B.丙氨酸 C.赖氨酸D.异亮氨酸E.苯丙氨酸解析：8.氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输（分数：2.00）A.尿素B.酪氨酸C.谷氨酰胺 D.天冬酰胺E.氨甲酰磷酸解析：9.嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的共同原料是（分数：2.00）A.氨基甲酰磷酸B.天冬氨酸 C.谷
17、氨酸D.甘氨酸E.以上都是解析：10.糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的共同的 2C 物质是（分数：2.00）A.草酰乙酸B.乙酸C.丙酮酸 D.乙酰 CoAE.以上都不是解析：11.长期饥饿时，大脑的能量来源主要是（分数：2.00）A.酮体 B.糖原C.甘油D.葡萄糖E.氨基酸解析：12.在胞浆内不能进行下列哪种代谢反应（分数：2.00）A.脂肪酸合成B.糖原合成与分解C.磷酸戊糖途径D.糖酵解E.脂肪酸 解析：13.下列关于糖、脂、氨基酸代谢相互关系的叙述，错误的是（分数：2.00）A.乙酰 CoA 是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B.三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢
18、的最终归宿C.当摄人糖超过机体消耗时，多余的糖可转化成脂肪D.当大量摄入脂类时，其中的奇数脂肪酸可以经糖异生途径生成糖E.糖、脂不能转变成蛋白质 解析：14.“中心法则”是指（分数：2.00）A.神经传导的中枢在大脑B.遗传过程中所有的信息都集中于某个中心点C.遗传信息的传递方向和方式 D.血液都流向心脏E.适者生存的自然法则解析：二、A2 型题(总题数：8，分数：16.00)15.糖普遍存在于动物组织中，是动物生命活动中的主要的能源物质、结构物质和功能物质。动物体内最主要的单糖是（分数：2.00）A.葡萄糖 B.糖原C.乳糖D.糖蛋白E.糖脂解析：16.血糖通常指血液中的葡萄糖。血糖在体内是
19、相对恒定的，受多种因素控制。调节血糖浓度的主要激素有胰岛素、肾上腺素、糖皮质激素等，除( )可降低血糖外，其他激素均可使血糖浓度升高（分数：2.00）A.胰岛素 B.肾上腺素C.胰高血糖素D.糖皮质激素E.甲状腺素解析：17.血糖浓度相对恒定是其来源和去路相平衡的结果，即进入血中的葡萄糖量与从血中移去的葡萄糖量基本相等。下列除哪个外，都可以作为血糖的来源（分数：2.00）A.肠道吸收后经门静脉进入血液B.肝糖原逐渐分解为葡萄糖进入血液C.某些有机酸、丙酸、甘油等通过肝的糖异生作用转变成葡萄糖或糖原D.生糖氨基酸转变成葡萄糖或糖原E.糖尿中重吸收 解析：18.在有氧情况下，丙酮酸在丙酮酸脱氢酶复
20、合体的催化下，进入线粒体中氧化脱羧生成乙酰 CoA，后者再经三羧酸循环氧化成水和二氧化碳。丙酮酸脱氢酶复合体是由丙酮酸脱氢酶 E1、二氢硫辛酸转乙酰基酶 E2 和二氢硫辛酸脱氢酶 E3 三种酶和几个辅酶在空间上高度组合形成。参加此酶复合体的辅酶不包括下列哪种物质（分数：2.00）A.硫胺素焦磷酸(TPP)B.硫辛酸C.FADD.NAD +E.生物素 解析：19.呼吸链是指排列在线粒体内膜上的一个有多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的电子传递系统。下列化合物中，除( )外，都是呼吸链的组成成分（分数：2.00）A.CoQB.生物素 C.FeSD.NAD +E.CytC 1解析：20.脂类是机体内的
21、一类重要的生物分子，包括脂肪和类脂。脂肪由甘油的三个羟基与三个脂肪酸缩合而成，又称甘油三酯，是重要的能量贮存物质。类脂对于动物同样十分重要，下列描述不是类脂在体内的主要生理学功能的选项是（分数：2.00）A.一些类脂参与细胞膜的组成B.长期饥饿时动员产生能量 ATP C.在体内可以转化成包括性激素在内的生物活性物质D.一些代谢的中间产物参与细胞的信号转导E.以上说法都不正确解析：21.禁食、饥饿或交感神经兴奋时，肾上腺素、去甲肾上腺素和胰高血糖素分泌增加，激活激素敏感脂肪酶。在激素敏感脂肪酶作用下，贮存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血液，被其他组织氧化利用，这一过程称为（分
22、数：2.00）A.4 脂肪动员 B.脂肪氧化C.脂肪合成D.脂肪转移E.脂肪转化解析：22.脂肪酸分解的 -氧化过程是可以产生大量的能量。胞液中的脂肪酸，需先活化为脂酰 CoA，然后由转运至线粒体中进行，在线粒体内发生的这一过程由大量的酶参与，下列不属于 -氧化过程中位于线粒体内的酶的是（分数：2.00）A.脂酰 CoA 合成酶 B.脂酰 CoA 脱氢酶C.烯脂酰 CoA 水合酶D.-羟脂酰 CoA 脱氢酶E.-酮脂酰 CoA 硫解酶解析：三、A3/A4 型题(总题数：4，分数：24.00)胆固醇是一种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物，动物机体的几乎所有组织都可以合成胆固醇，其中肝是合成胆固
23、醇的主要场所。关于胆固醇（分数：6.00）(1).在动物体内，其来源主要是（分数：2.00）A.来自于鸡蛋等动物性食品B.在肾脏中由乙酰 CoA 合成C.氨基酸在体内的转化产物D.在肝脏中由乙酰 CoA 合成 E.脂肪代谢的中间产物解析：(2).胆固醇合成通路的主要调节部位是( )所催化的反应（分数：2.00）A.HMGCoA 还原酶 B.HMG-CoA 合成酶C.乙酰 CoA 羧化酶D.乙酰 CoA 合成酶E.HMG-CoA 裂解酶解析：(3).在机体内胆固醇的生物转变不包括（分数：2.00）A.转化成醛固酮、皮质醇等肾上腺类固醇激素B.转化成胆酸和脱氧胆酸等C.转变成维生素 D 3D.转变
24、成雌二醇、孕酮、睾酮等性激素E.合成葡萄糖 解析：在酶的催化下，氨基酸脱去氨基的作用，称为脱氨基作用。脱氨基作用是机体氨基酸分解代谢的主要途径。关于脱氨基作用及其产物（分数：6.00）(1).下面对于脱氨后产物描述不正确的是（分数：2.00）A.产生的 NH 3 不能用于氨基酸的合成 B.有的 -酮酸在体内可以转化成糖C.脱氨后产生 -酮酸和 NH 3D.NH 3 可以和谷氨酸结合变成无毒的形式E.NH 3 可以参与瞟呤的合成解析：(2).脱氨基作用的形式包括（分数：2.00）A.氧化脱氨基作用B.转氨基作用C.联合脱氨基作用D.嘌呤核苷酸循环E.以上都是 解析：(3).大多数氨基酸在体内脱氨
25、基采取什么样的方式（分数：2.00）A.氧化脱氨基作用B.转氨基作用C.联合脱氨基作用 D.脱羧基作用E.以上都是解析：在哺乳动物体内氨的主要去路是合成尿素排出体外。尿素是肝脏中由尿素循环中一系列酶催化形成的。合成的尿素被排泄进入血流，再被肾脏分离，从尿中排出。尿素生成的循环反应过程可概括为（分数：6.00）(1).1932 年，HKrebs 和他的学生 KHenseleit 根据一系列实验首次提出。因从鸟氨酸开始，又称为（分数：2.00）A.鸟氨酸循环 B.三羧酸循环C.柠檬酸循环D.Krebs 循环E.乳酸循环解析：(2).尿素分子中的 2 个 N 原子，一个来自游离的氨，一个由( )提供
26、（分数：2.00）A.天冬氨酸 B.鸟氨酸C.瓜氨酸D.谷氨酸E.赖氨酸解析：(3).尿素循环对于哺乳动物有十分重要的生理意义。形成 1mol 尿素，不仅可以解除氨对动物机体的毒性，也可以降低体内由于( )溶于血液所产生的酸性（分数：2.00）A.NH 3B.CO 2 C.H 2 OD.COE.CH 3解析：生物体内许多重要的生物活性物质是由氨基酸衍生而来。（分数：6.00）(1).苯丙氨酸、( )等氨基酸是甲状腺激素、。肾上腺素和去甲肾上腺素等激素的前体。色氨酸还是动物体内合成少量维生素 B 5 的原料。（分数：2.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.组氨酸E.酪氨酸 解析：(2).甘氨
27、酸、精氨酸和( )参与肌酸、磷酸肌酸等的生物合成。肌酸和磷酸肌酸在贮存和转移磷酸键能中起作用，是能量贮存、利用的重要化合物（分数：2.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.甲硫氨酸 E.酪氨酸解析：(3).半胱氨酸、甘氨酸和( )通过“-谷氨酰基循环”合成谷胱甘肽。还原型的谷胱甘肽在细胞中的主要功能是保护含有功能巯基的酶和使蛋白质不易被氧化，保持红细胞膜的完整性等（分数：2.00）A.色氨酸B.丝氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸 E.酪氨酸解析：四、B1 型题(总题数：2，分数：12.00)A同工酶 B单体酶 C寡聚酶 D简单酶 E结合酶（分数：6.00）(1).如蛋白酶、淀粉酶等消化酶。基本组成仅
28、是蛋白质的酶是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(2).如乳酸脱氢酶同工酶等。由几个至几十个亚基组成的酶是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：(3).需酶蛋白和辅因子共同组成的酶是（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：A酶的共价调节 B变构调节 C反馈调节 D多酶复合体 E激素调节（分数：6.00）(1).通过使途径中的关键酶构象变化进行调节的是（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(2).酶分子上的某些氨基酸基团，在另一组酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变的调节是（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(3).多个功能上相关的酶彼此嵌合，使反应高速定向的调节是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：
