1、公共卫生主治医师专业实践能力-9-(1)1 及答案解析(总分：100.00，做题时间：90 分钟)1.依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，所用封条应加盖哪个部门公章A卫生防疫站B卫生监督局C工商局D公安局E卫生行政部门（分数：2.00）A.B.C.D.E.2.依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，控制期限为几天A5dB7dC10dD15dE20d（分数：2.00）A.B.C.D.E.3.由食品中毒造成对受害人的损害，应通过什么法定途径来赔偿A卫生行政部门B肇事单位C民政部门D行政诉讼E民事诉讼（分数：2.00）A.B.C.D.E.4.由食品中毒造成对受害人
2、的损害，诉讼时效是A1 个月B6 个月C12 个月D18 个月E24 个月（分数：2.00）A.B.C.D.E.5.在执行简易程序时，根据行政处罚法，对自然人的罚金应为A20 元以下B50 元以下C80 元以下D100 元以下E100 元以上（分数：2.00）A.B.C.D.E.6.在执行简易程序时，根据行政处罚法，对法人的罚金应为A50 元以下B1000 元以下C1500 元以下D2000 元以下E2000 元以上（分数：2.00）A.B.C.D.E.7.行政机关采取冻结财产，施行划拨银行存款的行为属于A行政强制措施B乱摊派C抽象行政行为D行政处罚决定E行政机关违法要求履行义务（分数：2.0
3、0）A.B.C.D.E.8.某自治区人民法院属于A基层人民法院B中级人民法院C专门人民法院D高级人民法院E最高人民法院（分数：2.00）A.B.C.D.E.9.举行听证的费用应由谁承担A当事人B组织听证的行政机关C日后如起诉，由败诉方承担D听证机关的上级机关E双方共同承担（分数：2.00）A.B.C.D.E.10.行政复议机关应当自受理复议申请之日起多少日内作出行政复议决定(法律规定少于该期限的除外)A30dB1 个月C60dD20dE15d（分数：2.00）A.B.C.D.E.11.行政复议的被申请人应当自收到复议申请副本之日起多少日内提出书面答复A15dB7dC5dD10dE1 个月（分数
4、：2.00）A.B.C.D.E.12.下列哪一项不属行政处罚的管辖A地域管辖B特别管辖C随意管辖D级别管辖E指定管辖（分数：2.00）A.B.C.D.E.13.Excel 电子表格中，将一单元格中的公式计算结果数值复制到另一单元格中，应选择的菜单是A文件B编辑C格式D工具E插入（分数：2.00）A.B.C.D.E.14.TNT 中毒主要损伤的系统是A肝、血液、神经系统、消化系统B肝、血液、神经系统、眼睛C肝、血液、神经系统、呼吸系统D肝、血液、神经系统、眼晶状体E肝、神经系统、眼晶状体（分数：2.00）A.B.C.D.E.15.为了监测和评价全球卫生目标实现程度，世界卫生组织提出了 12 项指
5、标作为全球使用的最低限度标准，其中提到：至少有多少的国民生产总值用于卫生服务A1%B5%C10%D15%E20%（分数：2.00）A.B.C.D.E.16.对卫生许可证审查、发放、管理的机构是A卫生监督员B公共场所的主管部门C卫生监督机构D技术监督局E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D.E.17.我国的国家标准由哪个部门来制定A国务院有关行政主管部门B国务院标准化行政主管部门C省、自治区和直辖市标准化行政主管部门D科学研究部门E有关生产企业（分数：2.00）A.B.C.D.E.18.疲劳是指A局部疲劳B全身疲劳C智力疲劳D技术性疲劳E以上全部（分数：2.00）A.B.C.D.E.19.
6、水体自净的作用有多种形式，除外A稀释、扩散B生物学分解C厌氧作用D氧化还原作用E自然沉降（分数：2.00）A.B.C.D.E.20.食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量，以及食品在_过程中的卫生措施和管理情况A产、储、运、销B产、运、销C生产加工D运输E成品储存（分数：2.00）A.B.C.D.E.21.水体的生物净化作用通过_和溶解氧使有机污染物氧化分解A厌氧微生物B紫外线照射C亚硝酸菌D需氧细菌E氧化还原反应（分数：2.00）A.B.C.D.E.22.把符合 t 检验条件的资料做秩和检验，则A第一类错误减少B第二类错误增大C第一类错误增大D第二类错误减少E第一类和第二类
7、错误均无变化（分数：2.00）A.B.C.D.E.23.如果 射线在空气中产生一对离子所消耗的平均能量约为 33.75eV，那么 射线在空气中产生一对离子所消耗的平均能量A与 射线的相同B是 射线的 2 倍C是 射线的 1/2D约是 射线的 m 倍，m 为 射线的质量E无法确定（分数：2.00）A.B.C.D.E.24.地下水的温度突然改变，其原因可能是A太阳剧烈日照所致B地球内部突然发生变化C地面水大量渗入所致D地下水矿物盐突然变化E火山运动的结果（分数：2.00）A.B.C.D.E.25.公共浴室卫生标准规定，浴室地面坡度不应小于A1%B2%C5%D10%E20%（分数：2.00）A.B.
8、C.D.E.26.我国卫生标准按约束性可分为A强制性标准、试行标准、推荐标准B强制性标准、推荐性标准C强制性标准D推荐性标准E地方标准（分数：2.00）A.B.C.D.E.27.使用鼠标直接运行带有图标的 Windows 程序，所要的操作为A选中B双击C拖动D左键单击E右键单击（分数：2.00）A.B.C.D.E.28.公共场所事故报告责任人是A公安部门B顾客C卫生行政部门D经营单位负责人及卫生负责人E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D.E.29.从业人员卫生知识复训应A每年复训一次B每 5 年复训一次C每 3 年复训一次D每 2 年复训一次E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D
9、.E.30.公共场所新参加工作的从业人上岗前应A在卫生防疫部门备案B经卫生行政部门同意C取得卫生知识合格证明及健康合格证D在街道办事处备案E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D.E.31.统计学研究的指标特性是A可加性B稳定性C变异性D正态性E对称性（分数：2.00）A.B.C.D.E.32.在科学研究中，不管是实验设计还是流行病学调查，都离不开统计学知识，何时开始就运用其知识A有了实验数据之前B有了实验数据之后C从最初的实验设计开始D从计算机算出结果开始E从统计分析开始（分数：2.00）A.B.C.D.E.33.在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差称为A系统误差B
10、随机误差C抽样误差D过失误差E样本误差（分数：2.00）A.B.C.D.E.34.某研究者准备通过分析 1000 人的血压资料以评价该地高血压患病情况，问可以考虑血压测量值以何种变量类型进行处理A计量资料B计数资料C等级资料D以上均可E以上均不对（分数：2.00）A.B.C.D.E.35.车间空气中铅烟的国家卫生标准是A0.05 mg/m 3B0.03 mg/m 3C0.04 mg/m 3D0.02 mg/m 3E0.06 mg/m 3（分数：2.00）A.B.C.D.E.36.生活饮用水的指标限值是A0.1 mg/LB0.2mg/LC0.3mg/LD0.4mg/LE0.5mg/L（分数：2.
11、00）A.B.C.D.E.37.教室灯具距桌面的最低悬挂高度不应低于A1.5mB1.7mC1.9mD2.0mE2.5m（分数：2.00）A.B.C.D.E.38.在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是A中心温度B表面温度C加热温度D平均温度E沸点（分数：2.00）A.B.C.D.E.39.绿色食品绿叶类蔬菜中氯氰菊酯的限值标准是A0.01mg/kgB0.02mg/kgC0.1mg/kgD0.2mg/kgE0.3mg/kg（分数：2.00）A.B.C.D.E.40.某家庭食用自采蘑菇后出现大量流汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、脉缓、呼吸急促等症状。引起此状最可能的蕈类毒素是A毒蝇碱B毒肽类C
12、毒伞肽类D鹿花蕈素E光盖伞素（分数：2.00）A.B.C.D.E.41.长期接触三硝基甲苯，可能造成的组织或器官损害是A心肌病B肝硬化和白内障C贫血和肾功能不全D脑软化E骨髓增生活跃（分数：2.00）A.B.C.D.E.42.人体生长发育过程中的两个快速增长期是A胎儿发育中后期和婴儿期B出生后 12 年和青春期C婴儿期和幼儿期D婴儿期和学龄期E胎儿中后期和青春期（分数：2.00）A.B.C.D.E.43.建筑施工图中最主要、最基本的图纸是A立面图B剖面图C平面图D电路图E水路图（分数：2.00）A.B.C.D.E.44.青春期身体各部分的形态发育顺序是A四肢先于躯干B上肢先于下肢C躯干先于四肢
13、D头部领先发育E躯干领先发育（分数：2.00）A.B.C.D.E.45.地面水自净作用中最重要和最活跃的净化是A物理净化过程B化学净化过程C物理化学净化过程D生物净化过程E微生物净化过程（分数：2.00）A.B.C.D.E.46.旅店为长住顾客更换床上卧具的时间至少A3d 一换B每周一换C每天一换D5d 一换E每月一换（分数：2.00）A.B.C.D.E.47.溶解氧含量可作为A有机物污染的间接指标B水体自净的间接指标C有机物污染及其自净程度的间接指标D有机物污染及其自净程度的直接指标E有机物和无机物污染及其自净的指标（分数：2.00）A.B.C.D.E.48.评价肉类食品腐败变质的主要理化指
14、标是_A酸价、pH 值、挥发性盐基总氮B挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K 值E酸价、醛酮反应、H 2S、吲哚（分数：2.00）A.B.C.D.E.49.根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段A10 4cfu/gB10 8cfu/gC10 10cfu/gD10 12cfu/gE10 16cfu/g（分数：2.00）A.B.C.D.E.50.食物中被称为第六营养素的是A蛋白质B脂肪C糖类D无机盐与微量元素E纤维素（分数：2.00）A.B.C.D.E.公共卫生主治医师专业实践能力-9-(1)1 答案解析(总分：10
15、0.00，做题时间：90 分钟)1.依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，所用封条应加盖哪个部门公章A卫生防疫站B卫生监督局C工商局D公安局E卫生行政部门（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，所用封条应加盖卫生行政部门的公章。2.依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，控制期限为几天A5dB7dC10dD15dE20d（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：依据食品卫生法第 37 条对可疑食品应采取临时控制措施，控制期限为 15d。3.由食品中毒造成对受害人的损害，应通过什么法定途径来赔偿A
16、卫生行政部门B肇事单位C民政部门D行政诉讼E民事诉讼（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：由食品中毒造成对受害人的损害，应通过民事诉讼来赔偿。4.由食品中毒造成对受害人的损害，诉讼时效是A1 个月B6 个月C12 个月D18 个月E24 个月（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：由食品中毒造成对受害人的损害，应通过民事诉讼来赔偿。有效时限是 24 个月。5.在执行简易程序时，根据行政处罚法，对自然人的罚金应为A20 元以下B50 元以下C80 元以下D100 元以下E100 元以上（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：在执行简易程序时，根据行政处罚法对自然人的罚金应为多
17、少 50 元以下。6.在执行简易程序时，根据行政处罚法，对法人的罚金应为A50 元以下B1000 元以下C1500 元以下D2000 元以下E2000 元以上（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：在执行简易程序时，根据行政处罚法对法人的罚金应为 1000 元以下。7.行政机关采取冻结财产，施行划拨银行存款的行为属于A行政强制措施B乱摊派C抽象行政行为D行政处罚决定E行政机关违法要求履行义务（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：8.某自治区人民法院属于A基层人民法院B中级人民法院C专门人民法院D高级人民法院E最高人民法院（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：法院的分级：最
18、高人民法院(中央)在全国范围内影响较大的、不服高院判决上诉的、死刑复核；高级人民法院(省级、自治区、直辖市)影响大、不服中级法院判决上诉的、死刑复核；中级人民法院(市级、自治州)影响较大、不服一审判决上诉的、可能被判处无期徒刑以上的案件、死刑执行；基层人民法院(县、自治县)一般案件。9.举行听证的费用应由谁承担A当事人B组织听证的行政机关C日后如起诉，由败诉方承担D听证机关的上级机关E双方共同承担（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：听证制度是指：行政处罚之前，由行政机关组织的，由当事人陈述自己的意见，反驳对自己不利的证据的制度。10.行政复议机关应当自受理复议申请之日起多少日内作出行
19、政复议决定(法律规定少于该期限的除外)A30dB1 个月C60dD20dE15d（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：行政复议是指卫生行政管理相对人(公民、法人、或者其他组织)，对卫生行政执法机关的具体行政行为不服，依照法定的程序和条件，向作出具体行政行为的卫生行政机关的上级行政机关或法定的其他机关提出申诉，受理机关依据法定程序对引起争议的具体行政行为进行审理，并作出裁决的一种制度。具体时间由中华人民共和国行复议法规定。11.行政复议的被申请人应当自收到复议申请副本之日起多少日内提出书面答复A15dB7dC5dD10dE1 个月（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：行政复议是指
20、卫生行政管理相对人(公民、法人、或者其他组织)，对卫生行政执法机关的具体行政行为不服，依照法定的程序和条件，向作出具体行政行为的卫生行政机关的上级行政机关或法定的其他机关提出申诉，受理机关依据法定程序对引起争议的具体行政行为进行审理，并作出裁决的一种制度。具体时间由中华人民共和国行复议法规定。12.下列哪一项不属行政处罚的管辖A地域管辖B特别管辖C随意管辖D级别管辖E指定管辖（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：各级卫生行政机关，对违反卫生法的行为予以行政处罚的权限划分：地域管辖；级别管辖；指定管辖；移送管辖。13.Excel 电子表格中，将一单元格中的公式计算结果数值复制到另一单元格
21、中，应选择的菜单是A文件B编辑C格式D工具E插入（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：应选择编辑菜单下的复制选项。14.TNT 中毒主要损伤的系统是A肝、血液、神经系统、消化系统B肝、血液、神经系统、眼睛C肝、血液、神经系统、呼吸系统D肝、血液、神经系统、眼晶状体E肝、神经系统、眼晶状体（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：TNT 中毒主要损伤肝、血液、神经系统和眼晶状体。15.为了监测和评价全球卫生目标实现程度，世界卫生组织提出了 12 项指标作为全球使用的最低限度标准，其中提到：至少有多少的国民生产总值用于卫生服务A1%B5%C10%D15%E20%（分数：2.00）A.B
22、. C.D.E.解析：16.对卫生许可证审查、发放、管理的机构是A卫生监督员B公共场所的主管部门C卫生监督机构D技术监督局E以上都不是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：公共场所卫生管理条例实施细则规定：“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发，由各级卫生防疫机构负责发放管理。17.我国的国家标准由哪个部门来制定A国务院有关行政主管部门B国务院标准化行政主管部门C省、自治区和直辖市标准化行政主管部门D科学研究部门E有关生产企业（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批
23、、编号、发布。国家标准的代号为“GB”，其含义是“国标”两个字汉语拼音的第一个字母“G”和“B”的组合。18.疲劳是指A局部疲劳B全身疲劳C智力疲劳D技术性疲劳E以上全部（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：19.水体自净的作用有多种形式，除外A稀释、扩散B生物学分解C厌氧作用D氧化还原作用E自然沉降（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：指的是受污染的水体由于自然的作用，使污染浓度逐渐降低，最后恢复到污染以前状态的过程。这种自然的作用，包括物理、化学、生物等方面的作用。物理作用包括可沉性固体逐渐下沉，悬浮物、胶体和溶解性污染物稀释混合，浓度逐渐降低。化学作用包括氧化-还原、分解
24、、化合、吸附和凝聚等。生物作用主要指水体中微生物对污染物的氧化分解，它在水体自净中起非常重要的作用。20.食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量，以及食品在_过程中的卫生措施和管理情况A产、储、运、销B产、运、销C生产加工D运输E成品储存（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差称为抽样误差。21.水体的生物净化作用通过_和溶解氧使有机污染物氧化分解A厌氧微生物B紫外线照射C亚硝酸菌D需氧细菌E氧化还原反应（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：水体生物净化是指水体中的污染物经生物的吸收、降解作用使污染物消失
25、或浓度降低的过程。影响水体生物净化的因素有：污染物本身的性质、水中溶解氧的含量、水体中生物群落结构、水体的水热状况等。其作用机制是：需氧微生物在溶解氧存在时将水体有机污染物氧化分解为简单稳定的无机物。22.把符合 t 检验条件的资料做秩和检验，则A第一类错误减少B第二类错误增大C第一类错误增大D第二类错误减少E第一类和第二类错误均无变化（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：把符合参数检验条件的资料作非参数检验，则检验功效降低，则第二类错误相应增大，第一类错误减少。23.如果 射线在空气中产生一对离子所消耗的平均能量约为 33.75eV，那么 射线在空气中产生一对离子所消耗的平均能量A与
26、 射线的相同B是 射线的 2 倍C是 射线的 1/2D约是 射线的 m 倍，m 为 射线的质量E无法确定（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：24.地下水的温度突然改变，其原因可能是A太阳剧烈日照所致B地球内部突然发生变化C地面水大量渗入所致D地下水矿物盐突然变化E火山运动的结果（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：地面水大量渗入可能导致地下水的温度突然改变。25.公共浴室卫生标准规定，浴室地面坡度不应小于A1%B2%C5%D10%E20%（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：公共浴室卫生标准(GB9665-1996)规定：浴室地面坡度不2%，屋顶应有一定弧度。26.我
27、国卫生标准按约束性可分为A强制性标准、试行标准、推荐标准B强制性标准、推荐性标准C强制性标准D推荐性标准E地方标准（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：依据中华人民共和国标准化法的规定，国家标准、行业标准均可分为强制性和推荐性 2 种属性的标准。保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。27.使用鼠标直接运行带有图标的 Windows 程序，所要的操作为A选中B双击C拖动D左键单击E右键单击（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：双击即为打开并运行程序。28.公共场所事故报告责任人是A公安部门B顾客C卫生行政部门D经营
28、单位负责人及卫生负责人E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：公共场所卫生管理条例实施细则规定：事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告。29.从业人员卫生知识复训应A每年复训一次B每 5 年复训一次C每 3 年复训一次D每 2 年复训一次E以上都不是（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：公共场所卫生管理条例实施细则规定：从业人员每 2 年复训 1 次。30.公共场所新参加工作的从业人上岗前应A在卫生防疫部门备案B经卫生行政部门同意C取得卫生知识合格证明及健康合格证D在街道办事处备案E以上都不是（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：公共
29、场所卫生管理条例实施细则规定：新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作。31.统计学研究的指标特性是A可加性B稳定性C变异性D正态性E对称性（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：统计学研究的指标特性是变异性。32.在科学研究中，不管是实验设计还是流行病学调查，都离不开统计学知识，何时开始就运用其知识A有了实验数据之前B有了实验数据之后C从最初的实验设计开始D从计算机算出结果开始E从统计分析开始（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：在科学研究中，不管是实验设计还是流行病学调查，都应该从最初的实验设计开始使用统计知识。33.在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总
30、体指标之间的误差称为A系统误差B随机误差C抽样误差D过失误差E样本误差（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：流行病学科学研究工作由浅入深依次推进的三个工作范畴是揭示现象，找出原因和提供措施。34.某研究者准备通过分析 1000 人的血压资料以评价该地高血压患病情况，问可以考虑血压测量值以何种变量类型进行处理A计量资料B计数资料C等级资料D以上均可E以上均不对（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：血压测量值按照研究目的的不同，可以当作不同的资料去对待。35.车间空气中铅烟的国家卫生标准是A0.05 mg/m 3B0.03 mg/m 3C0.04 mg/m 3D0.02 mg/m
31、3E0.06 mg/m 3（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：我国规定的车间空气中铅的最高容许浓度：铅烟为 0.03mg/m3，铅尘为 0.05mg/m3。36.生活饮用水的指标限值是A0.1 mg/LB0.2mg/LC0.3mg/LD0.4mg/LE0.5mg/L（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)规定：生活饮用水中锰的含量不得超过 0.1mg/L。37.教室灯具距桌面的最低悬挂高度不应低于A1.5mB1.7mC1.9mD2.0mE2.5m（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：中小学校建筑设计规范(GBJ99-86)规定
32、：教室不宜采用裸灯。灯具距桌面的最低悬挂高度不应低于 1.7m(阶梯地面的合班教室除外)。38.在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是A中心温度B表面温度C加热温度D平均温度E沸点（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：在食品加热程度的指标中，中心温度可提示食品中致病菌残留的风险。39.绿色食品绿叶类蔬菜中氯氰菊酯的限值标准是A0.01mg/kgB0.02mg/kgC0.1mg/kgD0.2mg/kgE0.3mg/kg（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：中华人民共和国农业行业标准(NY/T743-2003)规定，绿色食品绿叶类蔬菜中氯氰菊酯的限值标准为0.2mg/kg
33、。40.某家庭食用自采蘑菇后出现大量流汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、脉缓、呼吸急促等症状。引起此状最可能的蕈类毒素是A毒蝇碱B毒肽类C毒伞肽类D鹿花蕈素E光盖伞素（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：毒蝇碱是一种神经毒素，食用后 30min 即可出现多涎、流泪和多汗症状，紧接着呕吐和腹泻，脉搏缓慢、不规律等，阿托品是该病主要的解毒药。41.长期接触三硝基甲苯，可能造成的组织或器官损害是A心肌病B肝硬化和白内障C贫血和肾功能不全D脑软化E骨髓增生活跃（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：职业性慢性三硝基甲苯中毒是以肝损害为主，常兼有晶体周边混浊为特点的全身性疾病。主要表现为头晕乏力、
34、食欲减退、肝区疼痛，肝大，肝功能异常，白内障。重者肝硬化伴脾大，再生障碍性贫血。42.人体生长发育过程中的两个快速增长期是A胎儿发育中后期和婴儿期B出生后 12 年和青春期C婴儿期和幼儿期D婴儿期和学龄期E胎儿中后期和青春期（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：胎儿中后期和青春期是人体生长发育过程中的两个快速增长期。43.建筑施工图中最主要、最基本的图纸是A立面图B剖面图C平面图D电路图E水路图（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：平面图是地图的一种。当测区面积不大，半径10km(甚至 25km)的面积时，可以水平面代替水准面。在这个前提下，可以把测区内的地面景物沿铅垂线方向投
35、影到平面上，按规定的符号和比例缩小而构成的相似图形，称为平面图。44.青春期身体各部分的形态发育顺序是A四肢先于躯干B上肢先于下肢C躯干先于四肢D头部领先发育E躯干领先发育（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：45.地面水自净作用中最重要和最活跃的净化是A物理净化过程B化学净化过程C物理化学净化过程D生物净化过程E微生物净化过程（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：水体自净指的是受污染的水体由于自然的作用，使污染污染浓度逐渐降低，最后恢复到污染以前状态的过程。这种自然的作用，包括物理、化学、生物等方面的作用，物理作用包括可沉性固体逐渐下沉，悬浮物、胶体和溶解性污染物稀释混合，浓
36、度逐渐降低。化学作用包括氧化-还原、分解、化合、吸附和凝聚等。生物作用主要指水体中微生物对污染物的氧化分解，它在水体自净中起非常重要的作用。46.旅店为长住顾客更换床上卧具的时间至少A3d 一换B每周一换C每天一换D5d 一换E每月一换（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：根据卫生部具体卫生标准得出。47.溶解氧含量可作为A有机物污染的间接指标B水体自净的间接指标C有机物污染及其自净程度的间接指标D有机物污染及其自净程度的直接指标E有机物和无机物污染及其自净的指标（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：溶解氧是指溶解在水里氧的量，通常记作 DO，用每升水里氧气的毫克数表示。水中溶
37、解氧的多少是衡量水体自净能力的一个指标。它跟空气里氧的分压、大气压、水温和水质有密切的关系。48.评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是_A酸价、pH 值、挥发性盐基总氮B挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K 值E酸价、醛酮反应、H 2S、吲哚（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物。判断食品质量的主要依据有。挥发性盐基总氮，即肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量，主要是氨和胺类(三甲胺和二甲胺)。三甲胺，是季胺类含氮物经微生物还原产生的。K 值(Kv
38、alue)，是指 ATP 分解的肌苷(HxR)和次黄嘌呤(Hx)低级产物占 ATP 系列分解产物的百分比。pH 的变动有很大差别，所以一般不用pH 作为初期腐败的指标。49.根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段A10 4cfu/gB10 8cfu/gC10 10cfu/gD10 12cfu/gE10 16cfu/g（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：在国家卫生标准中常用细菌总菌落数和大肠菌群的近似值来评定食品卫生质量，一般食品中的活菌数达到 108cfu/g 时，则可认为处于初期腐败阶段。50.食物中被称为第六营养素的是A蛋白质B脂肪C糖类D无机盐与微量元素E纤维素（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：食物中被称为第六营养素的是纤维素；人体中枢神经只能靠糖类这种营养素供能。
