1、ICS 65.020 B 38 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 1492 2017 连翘产地加工技术规程 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T 1492 2017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 青翘 . 2 5 老翘 . 3 6 质量 . 3 7 包装 . 4 8 贮存 . 4 9 运输 . 4 10 生产记录 . 4 附录 A（资料性附录） 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 . 5 DB14/ T 1492 2017 II 前 言
2、 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省医药与生命科学研究院。 本标准主要起草人：李香串、董晓丽、吕鼎豪、李晓霞、乔丽芳、杨晓民、叶松华、王紫艳。 DB14/ T 1492 2017 1 连翘产地加工技术规程 1 范围 本标准规定了连翘青翘、老翘的采收、加工 、质量、包装、贮存、运输和生产记录。 本标准适应于连翘的采收及加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749
3、生活 饮用水卫生标准 SB/T 11182 中药材包装技术规范 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 中华人民共和国药典 2015年版一部 3 术语和定义 下列术语和定义适用本文件。 3.1 连翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl 的干燥果实。 3.2 青翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl 的秋季果实初熟尚 带绿色时采收，除去杂 质，蒸熟，晒干，习称“青翘 ”。 3.3 老翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa (Thunb.)Vahl 的果实熟透时采收，除去杂质，晒干，习
4、 称“老翘”。 3.4 产地加工 在产地对药材进行的初步处理与干燥，称初加工。 DB14/ T 1492 2017 2 3.5 青翘一体化加工方法 利用一体化加工机械设备，连续完成净选、杀青、干燥过程的一种加工青翘的方法。 4 青翘 4.1 青翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁 ，长 1.5 cm 2.5 cm，直径 0.5 cm 1.3 cm。 表面有不规则的纵皱纹和多 数突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。多不开裂，表面绿褐 色，突起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。气微香，味苦。 4.2 采收 4.2.1 采收期 7 月 25日
5、8月 25日 ，果实初熟尚带绿色时采收。 4.2.2 采收方法 人工摘取连翘果实。 4.3 鲜果贮运 采用无公害，透气材料进行包装，贮运保持通风、防止挤压，采收当天及时加工或冷库保鲜。 4.4 一体化加工工艺 连翘净选杀青干燥检验包装入库。 4.5 一体化加工方法 4.5.1 净选 拣除枝、叶等杂质，杂质不得过 3 %。 4.5.2 杀青 4.5.2.1 加工用水 应符合 GB 5749的 要求。 4.5.2.2 杀青机 箱体内部材质应为304不锈钢。 4.5.2.3 蒸法 蒸 汽 温度为 105 ，蒸 汽 压力 0.08 MPa，蒸制15 min。 4.5.2.4 煮法 料 水 温度 90
6、100 ， 煮制 8 min 10 min。 DB14/ T 1492 2017 3 4.5.3 干燥 4.5.3.1 干燥机 干燥设备部分，采用多层网带式烘干，网带要求 304不锈钢，其余部分为 304不锈钢、彩钢或碳钢。 4.5.3.2 烘干 第一次烘干：温度 90 100 ，时间2.5 h； 第二次烘干 ： 温度 65 75 ，时间 3.5 h；晾 凉 ： 将经过第二次烘干的 连翘果 实 及时摊开晾晒，每日翻动 1 2 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除 。 干燥青翘水分不得过 10 %。 5 老翘 5.1 老翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长 1.5 cm 2.5 cm，直径0.5
7、cm 1.3 cm。 表面有不规则的纵皱纹和 多数突起的小斑点，两面各有 一 条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。自顶端开裂或裂成 两瓣，表面黄棕色或红棕色 ，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。 气微香，味苦。 5.2 采收期 1011 月 ， 果皮变黄褐色，果实裂开时采收。 5.3 加工工艺 连翘净选干燥检验包装入库。 5.4 加工方法 5.4.1 净 选 连翘采回后应去净枝叶，除去种子，杂质不得过9 %。 5.4.2 干燥 5.4.2.1 晾晒法 将采收后的连翘及时摊开晾晒，每日翻动 1 2 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。干燥老翘 水分不得超过
8、10 %。 5.4.2.2 烘干法 不高于 60 的温度烘干，晾凉，干燥老翘水分不得超过 10 %。 6 质量 连翘质量按照中华人民共和国药典 2015版一部 连翘项下检验 。 农药残留量、重金属含量执行 WM/T2 的规定 。 DB14/ T 1492 2017 4 7 包装 包装 执行 SB/T 10279 中 的规定。 8 贮存 包装好的连翘药材贮存在清洁卫生、阴凉干燥、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、防鸟、无异味的库房 中，保证仓库温度在 30 以下，药材的码放需离开墙壁和地面 40 cm以上，防止药材吸潮而变质。堆放 层数以 10 层之内为宜。定期检查与养护，如发现虫蛀、霉变、鼠害等，应及
9、时采取措施。 9 运输 连翘药材调运，不能与有毒害、易污染物品的车辆混装同运，运输车辆要清洁卫生并具有防雨、防 潮和无异味、无污染的设备，以免药材受到污染影响其质量。 10 生产记录 应对青翘、老翘加工批次进行详细记录，具体参见附录。原始记录应保留 3 年以上，以供追溯。 DB14/ T 1492 2017 5 A A 附 录 A （资料性附录） 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 表A.1 给出了连翘 （ 青翘 、老 翘）的采收 、 加工 记录要求。 表 A.1 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 时间： 编号： 药材名称 地 址 样品编号 栽种时间 采收时间 天气状况 采收前质量检验 成熟形态： 加 工 设备 时间 加工量 作业人 清洗 Q1 _ 时 分 时 分 kg Q2 _ 时 分 时 分 kg 杀青 S1 _ 时 分 时 分 kg S2 时 分 时 分 kg S3 时 分 时 分 kg 操作 时间 干燥 进烘 时 分 时 分 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 晾干 方式 时 分 温度 收材 kg 件数 生产部审核 质量部审核 _
