1、ICS 01.010.67 B 20 DB37 山东省地方标准 DB 37/ T18472011 山东省旱地高产小麦无公害生产技术规程 2011 - 03 - 16 发布 2011 - 05 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/ T18472011 I 目 次 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义. . 1 3.1 旱地 . 1 3.2 高产田 . 1 4 基本要求 . 1 4.1 产地 . 1 4.2 品种选择 . 2 4.3 肥料使用准则 . 2 4.4 农药使用准则 . 2 5 栽培技术 . 2 5.1 播前准备 . 2 5.2 播种 . 3 5
2、.3 田间管理 . 3 6 病虫草害控制 . 4 6.1 主要病害防治 . 4 6.2 主要虫害防治 . 4 6.3 杂草防治 . 4 7 收获和贮藏 . 6 7.1 收获 . 6 7.2 晾晒 . 6 7.3 贮藏 . 6 8 运输和加工 . 6 9 副产品处理 . 7 附录A（规范性附录） 肥料中主要重金属含量的限量指标 . 7 附录B（资料性附录） 无公害小麦宜使用的肥料 . 8 附录C（资料性附录） 肥料中污染物质含量的限量指标 . 9 附录D（资料性附录） 旱地高产小麦无公害生产中禁止使用的农药品种 . 10 附录E（资料性附录） 旱地高产小麦无公害生产中常用农药及合理使用准则 .
3、11 DB37/ T18472011 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：青岛农业大学、山东省标准化研究院. 本标准主要起草人：石岩、马洪义、刘相阳、任广喜、孙良泉。 DB37/ T18472011 1 山东省旱地高产小麦无公害生产技术规程 1 范围 本规程规定了旱地高产小麦生产的产地环境、品种选择及种子处理、选地及整地、播种、施肥、病 虫草害防治、收获、贮藏、副产品处理的全程质量控制和技术要求。 本标准适用于山东省各地区产量不低于 5000kg/hm 2 的旱地高产田无公害
4、小麦生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 15795 小麦条锈病测报调查规范 GB/T 15796 小麦赤霉病测报调查规范 GB/T 15798 粘虫测报调查规范 NY 227 微生物肥料 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5332 无公害食品大田作物产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用
5、于本标准。 3.1 旱地 指无灌溉设施,主要靠天然降水种植农作物的耕地。 3.2 高产田 是指那些环境条件相对较好、综合农业技术措施得力、农作物全部生活因素的配合相对协调、单位 面积产量相对较高的耕地。 4 基本要求 4.1 产地 选择地势平坦，土层深厚肥沃，保水保肥性好的地块。 4.1.1 环境质量 DB37/ T18472011 2 产地环境应符合NY5332的规定。 4.1.2 土壤肥力 土壤耕层20以内有机质含量1.0%，全氮（N）含量0 .095%，速效氮（N）80 mg/，速效磷 （P 2O5）含量20 mg/，速效钾（K 2O）含量95mg/。 4.2 品种选择 4.2.1 选用
6、的品种应经过国家、山东省审定通过或引种批准，并且抗旱性、耐肥性、抗倒伏性、抗病 性强、株型较紧凑、丰产性好的小麦品种，种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 4.2.2 种衣剂包衣。在小麦病害严重的地区，要进行种子包衣。 4.3 肥料使用准则 4.3.1 肥料使用原则应符合 NY/T 496 的规定。 4.3.2 禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料。禁止使用重金属含量超标的肥料（有 机肥料及矿质肥料等），附录 A 列出了肥料中主要重金属含量的限量指示； 4.3.3 宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料，允 许使用的肥料见附录 B
7、4.3.4 农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥料中污染物质含量应符合附录 C 规定。微生 物肥料应符合 NY/T 227 的要求。禁止直接使用城镇生活垃圾；禁止使用工业垃圾、废水 4.4 农药使用准则 4.4.1 农药使用应符合 GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定。附录 D 规定了无公害小麦生产中的 禁用农药品种；附录 E 列出了无公害小麦生产中的常用农药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。 4.4.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的 产生和发展 5 栽培技术 5.1 播前准备 5.1.1 底墒 应做到足墒播种，即
8、耕层土壤适宜含水量为田间持水量的70%-80%为最佳。墒情不足时应灌水造墒。 5.1.2 底肥 5.1.2.1 秸秆还田 在玉米收获后及早粉碎秸秆，耕翻入土，秸秆切碎长度5。 5.1.2.2 施肥 应做到以下要求： 推广测土配方施肥，原则是提倡使用配方肥料， 增施有机肥，协调氮、磷、钾投入 比例，以肥料改善土壤结构，增强养分、水分供给能力，是旱田高产田小麦增产的重要措 施。 在肥料投入上，一般施有机肥 45000kg/hm 2 以上，纯氮 150kg/hm 2 180kg/hm 2 ，P 2O5 DB37/ T18472011 3 90kg/hm 2 120kg /hm 2 ，K 2O 90k
9、g/hm 2 120kg /hm 2 。 5.1.3 整地 精细整地，达到底平，面平，土块细碎，是提高播种质量、消灭“三籽“（露、深、丛籽），争“五 苗“（早、足、齐、匀、壮）的关键措施。土壤墒情较好又多年没深耕的地块有明显的犁底层，应进行 深耕，打破犁底层，耕深在20cm 25cm左右，耕后要及时耙耱，不漏耙、不拖耙，以防跑墒。耙后地 表平整，高低差不大于3 厘米，达到上虚下实，表土无大土块，耕层无暗坷垃。 5.2 播种 5.2.1 播期 抗寒性强的冬性品种在日平均气温1816时播种，抗寒性一般的半冬性品种在16-14时播 种。冬性品种先播，半冬性品种在适期内后播。 若播期推迟，应采取种子催
10、芽、适当加大播种量 等措施予以弥补。一般鲁东、鲁中、鲁北的适宜播期为10月1日至10月10日，其中最佳播期为10月3 日至10月8日；鲁西的适宜播期为10月3日至10月12日，其中最佳播期为10月5日至10月10日；鲁南、鲁 西南为10月5日至15日，其中最佳播期为10月7日至12日。亦可根据墒情确定播期。 5.2.2 播量 在适宜播种期内，分蘖成穗率低的大穗型品种，每667基 本苗15万18万；分蘖成穗率高的中穗 型品种，每667基本苗12万16万。晚于适宜播种期播种，每晚播2天，每667增加基本苗1万2万。 5.2.3 播种方法 采用机械播种，做到下种均匀，深浅一致，播深35， 播种和镇压
11、要连续作业。 5.3 田间管理 5.3.1 冬前管理 在出苗后要及时查苗，发现有10cm以上的缺苗断垄地段，要补种浸种催芽的种子，确保苗全；出苗 后遇雨或土壤板结，要及时进行划锄；在出苗后查苗补种的基础上，于三叶期至四叶期再进 行查苗， 将疙瘩苗疏开，补栽在缺苗断垄处，以达疏稠补稀的目的。 5.3.2 春季管理 5.3.2.1 划锄镇压 应按以下要求： 早春划锄的有利时机为顶凌期，即在表层土化冻 2cm 时开始划锄。拔节前力争划锄 12 遍。划锄要注意质量，早春第一次划锄要适当浅些，以防伤根和寒流冻害，随气温逐渐升 高，划锄逐渐加深，以利根系下扎，切实做到划细、划匀、划平、划透，不留坷垃，不压
12、 麦苗，去除杂草。 春季镇压可压碎土块，弥封裂缝，使经过冬季冻融疏松了的土壤表土层沉实，使土壤与根 系密接起来，有利于根系的吸收，减少水分蒸发，起到提墒、保墒、抗旱作用。 5.3.2.2 追肥 DB37/ T18472011 4 结合降水情况，对弱苗麦田，要在土壤返浆后，用化肥耧或开沟施入纯氮3/6675/667， 以利增加穗数和穗粒数，提高粒重，增加产量；一般麦田，应在小麦起身至拔节期间降雨后，抓紧借雨 追肥，一般追施尿素6/667左右。 5.3.2.3 预防倒伏 对旺长麦田，在起身期使用15%多效唑可湿性粉30g/66750g/667加水50均匀喷雾；或者深 锄710断根控长。 5.3.2
13、.4 预防倒春寒 拔节以后若遇突然的寒流天气（日最低气温-1-2），在寒流过后可通过中耕保墒，提高地温， 能有效增加分蘖数，弥补主茎损失；或在小麦受冻后，及时叶面喷施植物生长调节剂，可促进中、小分 蘖的迅速生长和潜伏芽的快发，明显增加小麦成穗数和千粒重，显著增加小麦产量。 5.3.3 后期管理 在灌浆初期喷用尿素0.5/6671/66 7或磷酸二氢钾0.2/667加水50进行叶面喷洒。 叶面追肥最好在晴天下午4点以后进行,间隔710天再喷一次。喷后24小时内如遇到降雨应补喷一次。 为了简化操作，可与其他田管措施结合进行。如每667m 2 用40多菌灵乳剂50ml80ml、50%辛硫磷乳油 50
14、ml75ml、磷酸二氢钾0.2，兑 水50kg配成混合液，进 行叶面喷施，可起到同时防病、防虫、防干 热风等“一喷三防”效果。 6 病虫草害控制 6.1 主要病害防治 6.1.1 小麦全蚀病 在小麦返青期至拔节前，每667m 2 用20%粉锈宁乳油100g，或15%粉锈宁可湿性粉剂150g，兑水50kg， 用拧掉旋水片的喷雾器顺垄喷浇小麦根部，效果十分明显，并可兼治小麦纹枯病。 6.1.2 小麦根腐病 在发病初期，每667m 2 用12.5%禾果利20g30g或20%粉锈宁40g50g，兑水50kg60kg，拔去喷 头对准小麦茎基部喷施，每隔15天一次，连喷两次。 6.1.3 小麦纹枯病 小麦
15、拔节初期病株率达20% 的田块及时喷药， 用5%井冈霉素水剂100mL/667 150mL/667加水50 或20%三唑酮乳油50mL/667加水50喷雾。重病时首次喷雾后隔一周再补喷一次。 6.1.4 小麦白粉病 返青、拔节期当病株率达10%时，应进行 药剂防治。每667m 2 用20%三唑酮乳油50mL/667或12.5%烯 唑醇可湿粉20g/667，加水50喷雾。 根据病情防治1 2 次。在发病较多的地区，可以用15%粉锈宁可 湿性粉剂按种子重量0.12%拌种，能够控制秧苗病情，减少越冬菌量，减轻发病 6.1.5 小麦条锈病 DB37/ T18472011 5 依据GB/T15795 的
16、规定，小麦拔节或孕穗期病叶普遍率达2%4%，严重度达1%时开始喷洒20%三唑 酮乳油或12.5%烯唑醇可湿性粉剂10002000倍液、25%敌力脱(丙环唑)乳油2000倍液，做到普治与挑治 相结合。 6.1.6 小麦赤霉病 依据GB/T15796 的规定，扬花初期，气象预报连续有雨或者在10d内有5d以上降雨天气，在齐穗扬 花期用50%多菌灵，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂8001200倍液喷雾，每667m 2 用60g，可以有效地防 止病害流行，一般用药12次。 6.1.7 小麦叶枯病 历年秋苗发病重的地区或田块，于越冬前和返青后喷洒80%多菌灵超微粉剂1000 倍液，每 667m 2 用量5
17、0g超低量或常规喷雾；也可选用36%甲基硫菌灵悬浮剂500 倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、 25% 三唑酮乳油 2000倍液。在抽穗、灌浆期， 当病叶率达10%时，用12.5%烯唑醇可湿性粉剂(禾果利) 可湿粉20g/667加水50喷雾。 6.2 主要虫害防治 6.2.1 地下害虫 小麦返青后，地下害虫开始上移危害，当蝼蛄和蛴螬达到 防治指标（蛴螬1000头/667，蝼蛄100 头/667）时，每 667m 2 可用3%的辛硫磷颗粒剂2kg2.5kg拌细土50kg，顺垄撒施，然后划锄。也可 用50%的辛硫磷乳油20ml30ml，对水300ml 500ml，拌炒香的玉米糁、豆饼或麦麸
18、1kg1.5kg，于傍 晚撒入麦田诱杀。 6.2.2 蚜虫 百株蚜虫800头000头时，每667m 2 用50%辟蚜雾可湿性粉剂5g7g或50%的辛硫磷乳油50mL或 2.5%绿色功夫乳油10mL，兑水50kg60kg喷雾防治。 6.2.3 粘虫 依据GB/T15798 的规定，掌握在幼虫3龄前，当幼虫15头/m 2 时及时喷撒2.5敌百虫粉(0,0-二甲基 -2,2,2-三氯-1-羟基乙基磷酸酯)或5杀虫畏(甲基杀螟威)粉，每 667m 2 喷1.5kg2.5kg。有条件的 喷洒90晶体敌百虫1000倍液或45马拉硫磷乳油10001500倍液，每 667m 2 喷兑好的药液75kg。 6.2
19、.4 麦叶蜂 当虫口密度达15头/时， 每667m 2 用2.5%天达高效氯氟氰菊酯乳油20ml加水30kg做地上部均匀喷 雾，或2%天达阿维菌素3000倍液，早、晚进行喷洒。 6.2.5 麦蜘蛛 33单行麦蜘蛛达200头时，应立即进行防治。防治药剂可用20%哒螨灵可湿性粉剂10001500 倍液或2%阿维菌素6000倍液或50%马拉硫磷2000倍液均匀喷雾。 6.3 杂草防治 6.3.1 物理防治 实行科学的轮作倒茬制度；深翻整地结合划锄除草；清除田边、路边、沟渠边杂草。 DB37/ T18472011 6 6.3.2 化学防治： 要根据杂草种类使用不同的除草剂。目前，对麦田阔叶杂草防治效果
20、较好的药剂有使它隆、巨星等 除草剂，特别是 20%使它隆，每 667m 2 用 50ml60ml 喷雾防治，不仅对以荠菜、播娘蒿等为主的麦田 杂草防效好，而且对泽漆也有较好防除效果。每 667m 2 用 6.25%使阔得水分散颗粒剂 10g20g 喷雾对 防治猪殃殃有特效。 防治节节麦、野燕麦、雀麦、看麦娘等单子叶杂草可每 667m 2 用 3%世玛乳油 25ml30ml，或 6.9% 噁唑禾草灵（骠马）60ml-70ml 茎叶喷雾防治。除草剂使用时，要严格按照使用浓度和技术操作规程， 以免发生药害。 7 收获和贮藏 7.1 收获 当小麦到了蜡熟后期，茎叶都已变黄，但尚有弹力，籽粒呈淡黄色蜡状
21、，籽粒含水量在18%左右时， 可进行收获。当使用联合收割机收获时，应按品种连续作业；换品种时清净机器，防止机械混杂，降低 小麦商品性。 7.2 晾晒 收获后注意单晒、单存，防止人为混杂；禁止在公路上及粉尘污染的地方晒麦。未晾干的小麦要注 意防雨，晴天后及时摊开晾晒，厚度一般不能低于4厘米。 7.3 贮藏 小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在 12.5以下，再行入库。可采用热入仓密闭贮存与低温、自然缺氧贮藏等综合贮藏技术。贮藏设施应清 洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。 8 运输和加工 包装与运输，
22、要实行专用袋包装。运输工具必须无污染，做到专货专运，严禁多货混运，特别是不 能与化肥、农药工业品等有毒有害物质混运。 9 副产品处理 无公害旱地高产小麦生产的副产品包括秸秆、麦糠等应综合开发、合理利用；提倡秸秆还田；严禁 焚烧、胡乱堆放、丢弃和污染环境。 DB37/ T18472011 7 附 录 A （规范性附录） 肥料中主要重金属含量的限量指标 表A.1 肥料中主要重金属含量的限量指标 单位为 mg/kg 项目 指标 砷（以 As 计） 20 镉（以 Cd 计） 200 铅（以 Pb 计） 100 DB37/ T18472011 8 A B 附 录 B （资料性附录） 无公害小麦宜使用的肥
23、料 表B.1 无公害小麦宜使用的肥料 分 类 名 称 简 介 堆肥 以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆制而成 沤肥 堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成 家畜粪尿 猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的排泄物 厩肥 猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成 绿肥 栽培或野生的绿色植物体 沼气肥 沼气池中的液体或残渣 秸秆 作物秸秆 泥肥 未经污染的河泥、塘泥、沟泥等 农 家 肥 料 饼肥 菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等 商品有机肥 以动植物残体、排泄物等为原料加工而成 腐殖酸类肥料 泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料 微 生 物 肥 料 根瘤菌肥料 固氮菌肥料 磷细菌肥料 硅酸盐细菌肥料 复合微生物肥
24、 能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料 含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料 含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料 含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂 含有二种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂 有机无机复合肥 有机肥、化学肥料或(和)矿物源肥料复合而成的肥料 化 学 和 矿 物 源 肥 料 氮肥 磷肥 钾肥 钙肥 硫肥 镁肥 微量元素肥料 复合肥 尿素、碳酸氢氨、硫酸铵 磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥 硫酸钾、氯化钾 生石灰、熟石灰、过磷酸钙 硫酸铵、石膏、硫磺、过磷酸钙 硫酸镁、白云石、钙镁磷肥 含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素肥料 二元、三元复合肥 商 品 肥 料 叶面肥料 含各种营养成
25、分，喷施于植物叶片的肥料 DB37/ T18472011 9 B C 附 录 C （资料性附录） 肥料中污染物质含量的限量指标 表C.1 肥料中污染物质含量的限量指标 项 目 浓度限值 mg/kg 砷 30 汞 5 镉 3 铬 70 铅 60 铜 400 六六六 0.2 滴滴涕 0.2 DB37/ T18472011 10 C D 附 录 D （资料性附录） 旱地高产小麦无公害生产中禁止使用的农药品种 表D.1 旱地小麦无公害生产中禁止使用的农药品种 农药种类 名 称 禁用原因 无机砷 砷酸钙、砷酸铅 高毒 有机砷 福美甲胂、福美胂 高残留 有机锡 三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡 高残留 有机汞
26、 氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(赛 力散) 剧毒、高残留 有机杂环类 敌枯双 致畸 氟制剂 氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰 胺、氟铝酸钠 剧毒、高毒、易药害 有机氯 DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏 剂、五氯酚钠、氯丹、三氯杀螨醇 高残留 卤代烷类 三溴乙烷、三溴氯丙烷 致癌、致畸 甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效 磷、甲基异硫磷、特丁硫磷 高毒 甲基硫环磷、灭线磷、硫环磷、地虫硫 磷、氯唑磷、苯线磷 高毒 有机磷类 甲拌磷、乙拌磷、治螟磷、蝇毒磷、磷 胺、内吸磷 高毒 氨基甲酸酯类 涕灭威、克百威、灭多威 高毒 二甲基甲脒类 杀虫脒 致癌 取代苯类 五氯硝基苯 有致癌报道或二次毒性 二
27、苯醚类 除草醚、草枯醚 慢性毒性 磺酰脲类 甲磺隆、绿磺隆 对后茬作物有影响 注：含以上药剂的复配制剂。 DB37/ T18472011 11 D E 附 录 E （资料性附录） 旱地高产小麦无公害生产中常用农药及合理使用准则 表E.1 旱地高产小麦无公害生产中常用农药及合理使用准则 农药名称 剂 型 常用药量 g （mL）/次667 最高用药量 g（mL） /次667 施药方法 最高使 用次数 最后一次用药距收 获的天数 灭幼脲 25%悬浮剂 35 50 喷雾 2 15 抗蚜威 50%可湿性粉剂 10 20 喷雾 2 14 高效氯氰菊 脂 4.5%乳油 20 25 喷雾 2 7 辛硫磷 5%
28、颗粒剂 4500 5667 土壤处理 1 吡虫啉 10%可湿性粉剂 20 25 喷雾 2 20 啶虫脒 3%乳油 20 25 喷雾 2 20 哒螨酮 20%乳油 15 20 喷雾 2 20 多菌灵 40%胶悬剂 100 133 喷雾 2 20 三唑酮(粉 锈宁) 20%乳油 50 75 喷雾 2 20 代森锰锌 50%可湿性粉剂 100 133 喷雾 1 15 烯唑醇可湿 性粉剂(禾 果利) 12.5%可湿性粉剂 20 27 喷雾 2 20 二甲四氯钠 盐 20%水剂 250 280 喷雾 2 90 2，4一D丁 酯 72%乳油 60 92 喷雾 1 90 噻磺隆 71.5%可湿性粉剂 7 1
29、0 喷雾 1 90 噁唑禾草灵 (骠马) 6.9%乳剂 40 50 喷雾 1 90 苯磺隆(巨 星) 75%干燥干悬剂 0.91.4 1.4 喷雾 1 90 多效唑 15%可湿性粉剂 40 50 喷雾 1 75 井冈霉素 5%水剂 100 150 喷雾 2 20 甲基硫菌灵 70%可湿性粉剂 60 80 喷雾 2 20 苯菌灵 50%水剂 30 50 喷雾 2 20 辟蚜雾 50%可湿性粉剂 5 7 喷雾 2 30 哒螨灵 20%可湿性粉剂 4 6 喷雾 2 20 敌百虫 90%晶体 5 7 喷雾 1 30 DB37/ T18472011 12 马拉硫磷 45%乳油 5 7 喷雾 2 30 氯氟氰菊酯 2.5%乳油 20 30 喷雾 2 20 杀虫畏 5%粉剂 1500 2500 喷雾 1 45 阿维菌素 2%乳油 1 1.5 喷雾 1 20 使它隆 20%水剂 50 60 喷雾 2 45 _
