1、 DB53/T 904.22019 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第 2 部分：养殖环境与饲养管理 2019 - 03 - 01 发布 2019 - 06 - 01 实施 ICS 65.020.30 B 43 云南省地方标准 云南省市场监督管理局 发布 DB53/T 904.22019 I 前 言 DB53/T 904高原特色农产品 镇沅瓢鸡分为以下部分： 第1部分：品种； 第2部分：养殖环境与饲养管理； 第3部分：生长性能与屠宰性能； 第4部分：肉品质； 第5部分：疫病防治； 本部分为DB53/T 904的第2部分。 本部分按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给
2、出的规则起草。 本部分由镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县畜牧工作站提出。 本部分由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本部分起草单位：镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县畜牧工作站，云南农业大学动物科学技术学院，镇 沅云岭广大瓢鸡原种保种有限公司。 本部分起草人：贾俊静、黄英、程志斌、佟荟全、荣华、刘丽仙、罗庭沙、葛长荣、李琦华、徐志 强、林秋叶、刘文瑜、杨学昌、杨学增、李谷丽、査菊、阳奇峰、赵素梅、谷大海、曹振辉。 DB53/T 904.22019 1 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第 2 部分：养殖环境与饲养管理 1 范围 本部分规定了镇沅瓢鸡的养殖环境和饲养管理。 本部分适用于镇沅瓢鸡饲养。
3、2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.6 良好农业规范 第 6 部分：畜禽基础控制点与符合性规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 JB/T 7720 养鸡设备 乳头式饮水器 JB/T 7729
4、 养鸡设备 蛋鸡鸡笼和笼架 农医发201725号病死及病害动物无害化处理技术规范 3 养殖环境 3.1 自然环境 瓢鸡最适养殖环境为亚热带季风气候，年平均气温18.5，相对湿度65%75%。 3.2 养殖场建设条件 场址选择宜符合以下要求： a) 周围具备就地无害化处理粪污的足够场地和排污条件。 b) 水源充足、排水通畅、交通便利。 c) 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，且符合 GB/T 20014.6 的要求。 3.3 养殖场环境质量 3.3.1 养殖场空气环境质量 依据 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准，养殖场空气环境质量指标符合表 1 要求，各项污染物 的指标符合表
5、2 要求。 DB53/T 904.22019 2 表1 养殖场空气环境质量 舍区 禽舍 项目 单位 缓冲区 场区 雏鸡舍 成年鸡舍 氮气 mg/m 3 2 5 10 15 硫化氢 mg/m 3 1 2 2 10 二氧化碳 mg/m 3 380 750 1500 PM10 mg/m 3 0.5 1 4 TSP mg/m 3 1 2 8 恶臭 稀释倍数 40 50 70 注：表中数据皆为日均值 表2 空气中各项污染物的指标要求 指标 项目 日平均 1 小时平均 总悬浮颗粒物（TSP） ，mg/m 3 0.30 - 二氧化硫（SO 2） ，mg/m 3 0.15 0.50 氮氧化物（NO X） ，m
6、g/m 3 0.10 0.15 氟化物（F） 7 g/m 3 1.8 g/（dm 2 /d） （挂片法） 20 g/m 3 注：1 日平均指任何一日的平均指标。 2 1 小时平均指任何一小时的平均指标。 3 连续采样三天，一日三次，晨、午和夕各一次。 4 氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法，分别按各自规定的指标执行，石灰滤纸挂片法挂置 7 天。 3.3.2 畜禽养殖用水质量 依据 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质标准，各项污染物指标符合表 3 要求。 表3 用水各项污染物指标要求 项目 标准值 色度 30 混浊度 20 臭和味 不得有异臭、异味 总硬度（以 CaCO 3计）
7、 ，mg/L 1500 pH 值 6.58.5 氟化物（以 F - 计） ，mg/L 2.0 氰化物，mg/L 0.05 砷，mg/L 0.20 汞，mg/L 0.001 镉，mg/L 0.01 DB53/T 904.22019 3 表 3(续) 项目 标准值 六价铬，mg/L 0.05 铅，mg/L 0.10 总大肠菌群，MPN/100mL 10 3.3.3 土壤环境质量要求 参照 GB 15618 土壤环境质量标准，土壤中各项污染物指标符合表 4 要求。 表4 土壤中各项污染物指标要求 污染物 农业用地（旱田） pH 值 5.5 5.5-6.5 6.5-7.5 7.5 总镉（mg/kg）
8、0.25 0.30 0.45 0.80 总汞（mg/kg） 0.25 0.35 0.70 1.5 总砷（mg/kg） 45 40 30 25 总铅（mg/kg） 80 80 80 80 总铬（mg/kg） 120 150 200 250 总铜（mg/kg） 50 50 100 100 3.4 鸡舍建设 3.4.1 分区 分区应符合以下要求： a) 鸡场应按管理区、生产区和隔离区三个功能区严格分开布置。 b) 生活区与生产区间要安设大门、消毒池和消毒室。 c) 雨污分流,管理区、隔离区的生产生活用水和雨水不得流入或渗透至生产区。 d) 人流物流采取单一流向，各功能区界限分明。 3.4.2 鸡舍要
9、求 鸡舍符合如下要求： a) 鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液消毒，且具备良好的防鼠、防蚊蝇、防 虫和防鸟设施。 b) 根据饲养方式、清粪方式、跨度决定高度，且鸡笼顶层与屋顶间距不小于1.5m。 c) 半开放式鸡舍跨度以6 m9 m为宜，密闭式鸡舍跨度以12 m15 m为宜。 d) 顶棚宜采用具有良好保温和隔热性能的5 cm8 cm厚的屋面材料。 e) 墙壁应具有良好的保温和隔热性能，结构简单，便于清扫、清洗和消毒，坚固抗震。 f) 地面应防水、坚实、平整光洁而不滑、耐腐蚀，有一定的保温性能，防潮、不积水，便于清扫 和消毒。 DB53/T 904.22019 4 g) 门应满足
10、所有设施和工作车辆能顺利进出，且单扇门要 求高度2 m，宽度1 m，双扇门要求 高度2 m，宽度1.6 m。 h) 窗户为半开放式自然通风的鸡舍每40 m 2 至少留有2 个通风口，密闭式鸡舍安装降温设备。 i) 通道宽度应1 m。 3.5 养殖场舍内设备配置要求 3.5.1 鸡笼和笼架 鸡笼和笼架应符合JB/T 7729的要求。 3.5.2 供料设备 人工喂料应具备开食盘、圆形食槽、料槽。机械喂料应具备备料塔和上料输送装置、料槽与喂料机。 3.5.3 供水设备 供水系统设备应符合以下要求： a) 应备有过滤、减压、消毒、软化附属管路等装置及饮水器。 b) 雏鸡舍具备真空饮水器、育成鸡及产蛋鸡
11、舍备乳头饮水器。 c) 乳头式饮水器质量符合JB/T 7720的要求。 3.5.4 供暖设备 宜采用热风炉、水暖等供暖设备。 3.5.5 降温设备 宜采用喷雾降温，炎热地区采用湿帘降温、负压通风降温或喷雾降温设备。 3.5.6 清粪设备 宜采用牵引式刮粪板机或输送带式清粪机。 3.5.7 消毒设备 配备火焰消毒机、喷雾消毒机或电动消毒机等消毒设备。 4 饲养管理 4.1 雏鸡的饲养管理 4.1.1 饲养方式 采用舍内笼养或平养方式饲养。 4.1.2 温度 第1周内温度控制在35 37 ，以后每周下降2 ，直至降到 20 25 维持不变。 4.1.3 相对湿度 相对湿度保持在65%75%。 DB
12、53/T 904.22019 5 4.1.4 光照 光照符合以下要求： a)0 日3 日龄，24 h光照。 b)4 日14 日龄，22 h光照。 c)14 日龄以后逐渐减少光照时间，每周减少2 h为宜。 4.1.5 饮水 1 周内饮用充足清洁温开水，宜在水中添加多种维生素等营养成分，水质应符合NY 5027的要求。 4.1.6 通风 在保证温度要求的同时，进行通风换气。 4.1.7 开食 出雏2 h后24 h内，充分饮水后开食，开始头3 天在垫纸上饲喂，4 天后改用料桶饲喂，少量多次， 每日饲喂4 次6 次。 4.1.8 饲料 应符合NY 5032的要求。 4.1.9 饲养密度 应符合NY/T
13、 5038的要求。 4.2 脱温至出栏期 4.2.1 饲养方式 脱温至出栏时饲养方式宜为林下、果园、茶园等自由放养，以及规模性养殖场的笼养、自由散养等 方式，林下养殖密度 80 羽/亩120 羽/亩。 4.2.2 饮水 充足饮水，且符合NY 5027、JB/T 7720的要求。 4.2.3 饲喂 按照大小、强弱进行分群饲养，每日定时定点3 次喂料。 4.2.4 饲养密度 饲养密度应符合NY/T 5038、JB/T 7729的要求。 4.2.5 污染物的排放及病害鸡只的处理 污染物的排放应符合GB 18596、GB 14554、GB 8978的要求，病害鸡只的处理应符合 病死及病害 动物无害化处理技术规范 的要求。 _ DB53/T 904.22019 版权专有 不得翻印 侵权必究 举报电话： （0871）63215572
