1、ICS 65.020.20B 31 DB61陕 西 省 地 方 标 准DB 61/T 1241.3 2019冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体第 3 部 分 ： 露 地 栽 培 技 术 规 程 The Standards Synthesis of Winter Jujube Green ProductionPart3： Production Technology Regulation of Winter Jujube in Open Field 2019 -03- 25发 布 2019- 04-25实 施陕 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB61/T 1241.32019
2、 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 建 园 .15 栽 后 管 理 .26 采 收 .47 建 档 .4 DB61/T 1241.32019 II 前 言本 部 分 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。DB61/T 1241 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 分 为 八 个 部 分 ： 第 1部 分 ： 产 地 环 境 条 件 ； 第 2部 分 ： 苗 木 繁 育 技 术 规 程 ； 第 3部 分 ： 露 地 栽 培 技 术 规 程 ； 第 4部 分 ： 设 施 栽 培 技 术 规
3、程 ； 第 5部 分 ： 采 后 处 理 技 术 规 程 ； 第 6部 分 ： 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 规 程 ； 第 7部 分 ： 10米 跨 度 简 易 型 日 光 温 室 建 造 技 术 规 程 ； 第 8部 分 ： 12米 跨 度 钢 骨 架 简 易 塑 料 大 棚 建 造 技 术 规 程 。本 部 分 为 DB61/T 1241的 第 3部 分 。本 部 分 由 渭 南 市 农 业 科 学 研 究 所 提 出 。本 部 分 由 陕 西 省 农 业 农 村 厅 归 口 。本 部 分 起 草 单 位 ： 渭 南 市 农 业 科 学 研 究 所 、 大 荔 县 红 枣 局 、
4、大 荔 县 果 业 局 、 大 荔 县 设 施 农 业 局 、 澄城 县 农 业 技 术 推 广 中 心 、 渭 南 市 临 渭 区 果 菜 局 、 大 荔 县 小 荀 绿 恒 冬 枣 专 业 合 作 社 。本 部 分 主 要 起 草 人 ： 孟 夏 丽 、 何 玲 、 王 璞 、 宋 民 斗 、 樊 军 、 郭 粉 侠 。本 部 分 由 渭 南 市 农 业 科 学 研 究 所 负 责 解 释 。本 部 分 首 次 发 布 。联 系 信 息 如 下 ：单 位 ： 渭 南 市 农 业 科 学 研 究 所电 话 ： 0913-2020035地 址 ： 陕 西 省 渭 南 市 朝 阳 大 街 中 段
5、 农 业 大 厦 A座 4楼 邮 编 ： 714000 DB61/T 1241.32019 1 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 第 3 部 分 ： 露 地 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 部 分 规 定 了 冬 枣 绿 色 生 产 产 地 环 境 的 气 候 条 件 、 空 气 质 量 、 土 壤 环 境 质 量 、 灌 溉 水 质 量 要 求 。本 部 分 适 用 于 陕 西 省 冬 枣 绿 色 生 产 产 地 选 择 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注
6、 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY/T 394绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 DB61/T 1241.1-2019 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 第 1部 分 ： 产 地 环 境 条 件DB61/T 1241.2-2019 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 第 2部 分 ： 苗 木 繁 育 技 术 规 程DB61/T 1241.5-2019 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 第 5部 分 ： 采 后 处
7、 理 技 术 规 程DB61/T 1241.6-2019 冬 枣 绿 色 生 产 标 准 综 合 体 第 6部 分 ： 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 主 干 trunk树 体 从 地 面 到 第 一 分 枝 处 的 部 分 。 3.2 主 枝 main branch着 生 在 主 干 上 的 构 成 枣 树 基 本 骨 架 的 枣 头 。3.3 二 次 枝 secondary shoot由 枣 头 一 次 枝 上 副 芽 形 成 的 永 久 性 枝 条 ， 呈 “ 之 ” 字 形 生 长 ， 也 称
8、 结 果 基 枝 。3.4 调 变 角 度 adjust branching angle采 用 撑 、 拉 、 别 、 压 等 方 法 调 整 枝 条 角 度 。 4 建 园 DB61/T 1241.32019 2 4.1 栽 植 前 准 备4.1.1 选 址应 按 照 DB61/T 1241.1-2019的 要 求 执 行 。4.1.2 整 地平 原 全 园 深 翻 、 整 平 ； 山 地 （ 坡 度 15 ） 撩 壕 整 地 ， 壕 宽 1.5m 3m， 深 80cm， 埂 高 20cm。4.1.3 挖 定 植 穴平 原 地 以 南 北 行 向 ， 株 距 1.5m 2m， 行 距 3m
9、4m挖 长 、 深 、 宽 各 60cm 80cm的 定 植 穴 。4.1.4 苗 木 选 择应 按 照 DB61/T 1241.2-2019的 要 求 执 行 。 4.2 栽 植4.2.1 苗 木 处 理栽 植 前 将 苗 木 根 系 浸 水 8h 24h， 沥 干 修 根 ， 用 70%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 600倍 800倍 液 蘸 根 栽 植 。4.2.2 栽 植 时 期秋 季 于 9月 中 旬 至 落 叶 前 栽 植 ； 春 季 于 萌 芽 期 栽 植 。4.2.3 栽 植 方 法在 定 植 穴 或 壕 沟 内 栽 植 苗 木 ， 栽 植 后 嫁 接 口 与 地 面
10、 基 本 持 平 。 栽 后 浇 一 次 透 水 ， 分 墒 后 覆 地 膜 。5 栽 后 管 理 5.1 树 体 管 理5.1.1 整 形 修 剪5.1.1.1 修 剪 原 则幼 树 以 培 养 树 形 为 主 ； 盛 果 期 修 剪 以 合 理 负 载 为 主 ； 衰 老 期 以 更 新 为 主 。 生 产 中 宜 选 用 开 心 形 和 小冠 疏 层 形 。5.1.1.2 修 剪 方 式休 眠 期 修 剪 多 采 用 疏 枝 、 短 截 、 调 变 角 度 、 回 缩 等 。 生 长 期 修 剪 多 采 用 抹 芽 、 摘 心 、 环 剥 、 环 割 、扭 枝 、 调 变 角 度 等 。
11、5.1.1.3 开 心 形 整 形 方 法 主 干 高 40cm 60cm， 树 高 1.4m 1.6m， 4个 5个 主 枝 ， 主 枝 基 角 50 70 ， 每 主 枝 上 着 生 8个 10个 二 次 枝 ， 二 次 枝 间 距 20cm。 2年 3年 完 成 整 形 。当 年 定 植 后 在 距 地 面 20cm 30cm处 平 茬 ， 第 一 年 冬 剪 ， 在 距 地 面 60cm 90cm整 形 带 内 选 择 4个 5个 生 长 方 位 适 宜 、 生 长 势 强 的 二 次 枝 ， 留 1 2个 发 育 健 壮 的 枣 股 短 截 ， 培 养 新 的 结 果 主 枝 。 第
12、 二 年 冬 剪 DB61/T 1241.32019 3 疏 除 多 余 的 枣 头 和 过 密 的 二 次 枝 ， 培 养 良 好 的 结 果 骨 架 。 第 三 年 冬 剪 主 要 对 生 长 量 不 够 的 枝 条 重 新 短 截 ，促 进 萌 发 新 的 结 果 主 枝 。5.1.1.4 小 冠 疏 层 形 整 形 方 法主 干 高 60cm， 树 高 2.5m， 主 枝 两 层 。 第 一 层 主 枝 3个 4个 ， 长 1.2m 1.5m， 主 枝 基 角 70 ， 每 个 主枝 着 生 6个 8个 二 次 枝 。 第 二 层 主 枝 2个 3个 ， 长 80cm， 每 主 枝 留
13、 3个 4个 二 次 枝 ， 层 间 距 80cm。第 一 年 冬 剪 参 照 开 心 形 修 剪 。 第 二 年 冬 剪 疏 除 多 余 的 枣 头 和 过 密 的 二 次 枝 ， 培 养 良 好 的 结 果 骨 架 ，内 膛 选 一 个 当 年 生 强 壮 的 枣 头 作 为 主 干 ， 第 三 年 在 此 主 干 上 留 1个 2个 二 次 枝 重 短 截 ， 促 进 萌 发 新 的 结果 主 枝 。5.2 花 果 管 理5.2.1 环 剥 （ 环 割 ） 以 花 开 50%为 宜 。 主 干 、 主 枝 均 可 环 剥 ； 高 接 换 头 的 冬 枣 树 宜 在 主 枝 上 进 行 。
14、 环 剥 时 要 留 一 个 辅 养枝 。 环 剥 宽 度 根 据 树 势 宜 控 制 在 树 干 直 径 的 1/9 1/10， 深 达 木 质 部 。5.2.2 保 花 保 果花 期 用 15mg/kg 20mg/kg赤 霉 素 和 0.3%硼 肥 混 合 喷 施 。 花 后 30d依 据 树 势 疏 果 。 强 树 每 个 枣 吊 留 2个 3个 果 ， 中 庸 树 每 个 枣 吊 留 2个 果 ， 弱 树 每 个 枣 吊 留 1个 果 。5.3 土 肥 水 管 理5.3.1 新 建 园当 苗 木 新 梢 长 到 15cm 20cm时 ， 结 合 灌 水 ， 每 次 每 666.7m 2
15、追 施 尿 素 10kg； 7月 中 旬 ， 每 隔 10d 15d，叶 面 喷 施 0.3%磷 酸 二 氢 钾 溶 液 一 次 。 第 二 年 9月 中 旬 至 落 叶 前 ， 采 取 全 园 撒 施 ， 每 666.7m2施 入 腐 熟 农 家肥 5m3， 尿 素 10kg， 过 磷 酸 钙 50kg 100kg或 高 磷 三 元 素 复 合 肥 40kg 50kg。 灌 水 结 合 施 肥 进 行 ， 每 次 每666.7m2滴 灌 量 20m3 25m3。5.3.2 成 龄 园5.3.2.1 秋 施 基 肥果 实 采 收 后 至 落 叶 前 进 行 ， 采 用 沟 施 或 穴 施 ，
16、每 666.7m 2施 入 腐 熟 农 家 肥 3m3 5m3， 氮 磷 钾 复 合 肥50kg， 中 微 量 元 素 肥 5kg 10kg。 施 后 灌 一 次 透 水 。5.3.2.2 生 长 期 追 肥追 肥 宜 穴 施 或 沟 施 。 穴 （ 沟 ） 深 10cm 20cm， 肥 、 土 混 匀 后 施 入 。 花 蕾 期 以 三 元 素 复 合 肥10kg/666.7m2 20kg/666.7m2为 宜 ； 果 实 膨 大 期 以 高 钾 复 合 肥 10kg/666.7m2 20kg/666.7m2为 宜 ； 追 肥 后视 土 壤 墒 情 及 时 浇 水 ， 每 次 每 666.7
17、m2滴 灌 量 20m3 25m3。5.3.2.3 叶 面 喷 肥花 蕾 期 叶 面 喷 施 0.3% 0.5%硼 肥 1次 2次 ， 果 实 膨 大 期 叶 面 喷 施 0.3%钙 肥 加 0.3% 0.5%磷 酸 二 氢 钾2次 3次 ， 间 隔 15d左 右 。5.3.2.4 间 作 与 生 草 DB61/T 1241.32019 4 枣 树 行 间 种 植 三 叶 草 等 绿 肥 作 物 。 幼 树 要 留 足 营 养 带 ， 营 养 带 宽 1.0m 1.5m。5.3.2.5 排 水多 雨 季 节 ， 及 时 排 水 防 涝 。5.4 病 虫 害 防 治幼 树 生 长 期 主 要 病 虫 害 有 枣 瘿 、 绿 盲 蝽 、 枣 粘 虫 、 山 楂 叶 螨 等 ； 主 要 病 害 有 疮 痂 病 、 干 腐 病 、 枣 锈病 等 。 防 治 办 法 应 按 照 DB61/T 1241.6-2019的 要 求 执 行 。6 采 收根 据 市 场 需 求 ， 适 时 采 收 ， 应 按 照 DB61/T 1241.5-2019的 要 求 执 行 。 7 建 档建 立 独 立 、 完 整 的 生 产 档 案 记 录 。 记 录 保 留 2年 以 上 。_
