1、DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T 004.1-2020代 替 DB3706/T 004.1-2002无 公 害 农 产 品 苹 果 生 产 技 术 操 作 规 程 2020-02-25发 布 2020-03-25实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 004.1-2020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 编 写 。本 标 准 代 替 DB3706/T 004.1-2002 无 公 害 农 产 品 苹 果 生 产 技 术 操 作 规 程 。 与 DB3706/T 004.1 2002相 比 ， 除
2、编 辑 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下 ： 更 新 了 相 关 农 药 种 类 ； 增 加 了 矮 砧 栽 培 相 关 内 容 ； 新 增 了 梯 改 坡 （ 将 梯 田 改 成 一 面 坡 ） 的 概 念 ； 删 除 了 深 翻 改 土 和 中 耕 相 关 内 容 ； 删 除 了 限 制 使 用 的 农 药 品 种 及 使 用 技 术 、 禁 止 使 用 的 农 药 和 科 学 合 理 使 用 农 药 相 关 内 容 ； 删 除 了 允 许 使 用 的 植 物 生 长 调 节 剂 及 技 术 要 求 、 禁 止 使 用 的 植 物 生 长 调 节 剂 相 关 内 容 ； 增
3、加 了 生 产 废 弃 物 的 处 理 ； 细 化 了 相 关 技 术 措 施 。本 标 准 由 烟 台 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 烟 台 市 果 茶 工 作 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 曹 新 芳 、 姜 召 涛 、 单 玉 佐 、 崔 家 升 、 秦 辉 、 纪 永 强 、 吴 帆 。 DB3706/T 004.1-2020 1 无 公 害 农 产 品 苹 果 生 产 技 术 操 作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 农 产 品 苹 果 的 园 地 选 择 与 规 划 、 品 种
4、 与 砧 木 选 择 、 定 植 、 土 肥 水 管 理 、 整 形 修剪 、 花 果 管 理 、 病 虫 害 防 控 、 植 物 生 长 调 节 剂 的 应 用 、 采 收 、 包 装 、 运 输 及 贮 藏 、 生 产 废 弃 物 处 理 及 生产 档 案 。本 标 准 适 用 于 烟 台 市 无 公 害 农 产 品 苹 果 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件
5、， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321 （ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 17420 微 量 元 素 叶 面 肥NY/T 227 微 生 物 肥 料NY/T 394-2013 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 441-2013 苹 果 生 产 技 术 规 程NY/T 658-2015 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1276-2007 农 药 安 全 使 用 规 范NY/T 1555-2007 苹 果 育 果 纸 袋NY/T 5010-2016 无 公 害 农 产
6、品 种 植 业 产 地 环 境 条 件DB37/T 321-2017 苹 果 有 害 生 物 安 全 控 制 技 术 规 程3 园 地 选 择 与 规 划 3.1 环 境 条 件产 地 应 选 择 在 生 态 条 件 良 好 ， 远 离 工 矿 企 业 、 无 污 染 源 ， 具 有 可 持 续 生 产 能 力 的 农 业 生 产 区 域 。 产地 环 境 条 件 应 符 合 NY/T 5010要 求 。3.2 土 壤 条 件园 地 土 壤 以 壤 土 和 沙 壤 土 为 宜 ， 土 层 深 度 80cm以 上 ， 土 壤 酸 碱 度 以 pH5.5 7.0为 宜 ， 土 壤 肥 沃 ，有 机
7、 质 含 量 不 低 于 10g/kg， 地 下 水 位 1m 以 下 。 山 区 、 丘 陵 地 建 园 坡 度 应 小 于 25 度 。 重 茬 栽 培 需 对 土壤 进 行 有 效 处 理 ， 或 轮 作 3 5 茬 后 建 园 。 应 符 合 NY/T 5010-2016 中 3.2 的 要 求 。3.3 园 地 规 划园 地 规 划 包 括 小 区 划 分 、 道 路 及 排 灌 系 统 、 电 力 系 统 及 附 属 设 施 等 。 小 区 面 积 以 30 50 667m 2为宜 ， 10 以 下 坡 的 丘 陵 地 提 倡 梯 改 坡 。 栽 植 行 尽 可 能 的 采 用 南
8、 北 向 ， 梯 改 坡 采 用 顺 坡 栽 植 。 DB3706/T 004.1-2020 2 4 品 种 与 砧 木 选 择4.1 品 种 选 择选 择 适 宜 当 地 土 壤 、 气 候 特 点 ， 抗 病 、 抗 逆 性 强 ， 适 应 性 广 、 商 品 性 能 好 、 优 质 丰 产 的 品 种 。 晚 熟品 种 以 富 士 系 列 为 主 ， 宜 选 择 烟 富 系 列 品 种 ， 如 烟 富 三 、 烟 富 六 、 烟 富 七 、 烟 富 八 、 烟 富 十 、 元 富 红 、龙 富 短 枝 等 ； 中 熟 品 种 选 择 嘎 啦 、 金 都 红 、 红 将 军 、 王 林 、
9、 鲁 丽 等 ； 早 熟 品 种 选 择 珊 夏 、 藤 牧 一 号 等 。授 粉 品 种 的 配 置 按 照 NY/T 441-2013中 4.3执 行 。 以 栽 培 品 种 为 授 粉 品 种 ， 与 主 栽 品 种 的 比 例 为 1:61:8， 栽 植 专 用 授 粉 品 种 ， 与 主 栽 品 种 的 比 例 为 1:15 1:25。4.2 砧 木 选 择乔 化 砧 木 以 海 棠 为 宜 ， 如 八 棱 海 棠 、 三 叶 海 棠 等 ； 矮 化 砧 木 可 选 择 M9T337、 M26、 B9等 。 矮 化 砧 木要 求 矮 化 性 能 好 ， 抗 逆 性 强 ， 适 宜 烟
10、 台 的 土 壤 气 候 特 点 。 5 定 植5.1 整 地 改 土5.1.1 定 植 前 开 沟 ， 沟 宽 80cm 100cm， 深 不 少 于 80cm。 回 填 前 沟 底 施 足 基 肥 ， 充 分 腐 熟 的 优 质 农 家 肥每 667m2用 量 不 少 于 8000kg， 或 商 品 有 机 肥 每 667m2不 少 于 2000kg。 农 家 肥 及 商 品 有 机 肥 质 量 标 准 按NY/T394执 行 。5.1.2 宜 采 用 起 垄 栽 培 。 结 合 回 填 起 垄 ， 垄 宽 1m 1.5m， 高 30cm 40cm。 回 填 起 垄 后 浇 水 沉 实 ，
11、 苗 木定 植 在 垄 上 。5.2 苗 木 质 量 要 求应 选 择 品 种 纯 正 的 苗 木 ， 高 度 1.5m 以 上 ， 嫁 接 口 以 上 5cm处 粗 度 1.5cm以 上 ， 苗 木 粗 壮 ， 芽 体 饱满 ， 无 病 虫 害 和 机 械 损 伤 。 根 系 完 整 ， 须 根 发 达 ， 乔 化 砧 侧 根 长 度 大 于 15cm， 无 病 虫 害 。 矮 化 自 根 砧 和 矮 化 中 间 砧 ， 矮 化 砧 木 长 度 30cm 40cm。5.3 栽 植 密 度推 广 宽 行 密 植 ， 具 体 栽 植 密 度 根 据 园 地 立 地 条 件 、 砧 木 类 型 、
12、 整 形 修 剪 方 式 而 定 ， 缓 坡 地 乔 化 砧3m 4m 5m 6m， 乔 化 短 枝 型 品 种 2m 2.5m 4m， 矮 化 中 间 砧 1.5m 3.5m 4m， 矮 化 自 根 砧 1m 1.5m 3.5m 4m， 双 矮 （ 矮 化 自 根 砧 或 矮 化 中 间 砧 /短 枝 型 ） 品 种 0.75m 1m 3m 3.5m。 丘 陵 山 地 土 壤 瘠薄 的 地 块 不 提 倡 选 用 矮 化 砧 ， 乔 化 砧 以 3m 4m,为 宜 、 乔 化 短 枝 型 品 种 以 2m 4m为 宜 。5.4 定 植 时 期秋 季 落 叶 后 至 封 冻 前 或 次 年 春
13、 季 土 壤 解 冻 后 至 萌 芽 前 均 可 ， 越 冬 抽 条 现 象 较 严 重 的 区 域 以 春 季 定 植为 宜 。5.5 定 植 方 法 定 植 前 对 根 系 进 行 修 剪 ， 将 断 根 处 剪 平 。 定 植 时 开 挖 40cm 见 方 的 定 植 穴 ， 将 苗 木 放 入 定 植 穴 内 ，根 系 要 舒 展 ， 填 土 并 踏 实 。 矮 化 自 根 砧 填 土 后 浇 水 沉 实 即 可 ， 不 宜 踏 实 。 栽 植 深 度 乔 化 砧 以 浇 水 沉 实 后根 茎 部 位 与 地 表 相 平 为 宜 ， 矮 化 自 根 砧 或 矮 化 中 间 砧 苗 木
14、以 矮 化 砧 露 出 地 面 以 上 10cm 15cm 为 宜 。 DB3706/T 004.1-2020 3 5.6 矮 化 砧 采 用 支 架 栽 培支 架 包 括 支 柱 （ 可 选 用 水 泥 柱 、 镀 锌 钢 管 等 ） 、 竹 竿 、 拉 线 （ 镀 锌 钢 丝 、 塑 钢 线 等 ） 和 配 套 设 施 （ 地锚 、 撑 杆 、 滑 轮 螺 丝 等 ） 。 支 柱 间 距 以 10m为 宜 ， 其 上 拉 3条 4 条 拉 线 ， 地 块 两 头 和 中 间 可 横 向 拉 数道 与 行 间 垂 直 的 横 线 ； 每 株 一 根 竹 竿 ， 竹 竿 高 3m 3.5m，
15、基 部 直 径 3cm 左 右 。 支 架 要 牢 固 ， 应 能 抗 较大 的 风 灾 。6 土 肥 水 管 理6.1 土 壤 管 理6.1.1 覆 盖覆 盖 材 料 可 选 用 作 物 秸 秆 、 粉 碎 的 树 皮 、 蘑 菇 棒 、 通 过 发 酵 处 理 的 牛 羊 粪 等 有 机 物 料 、 园 艺 地 布 等 ， 将 覆 盖 物 覆 盖 到 行 内 。 以 有 机 物 料 为 覆 盖 物 ， 覆 盖 宽 度 1 米 ， 厚 度 10cm 15cm。 园 艺 地 布 可 选 用 宽 75cm90cm的 宽 幅 ， 沿 树 干 方 向 左 右 各 覆 一 幅 。6.1.2 果 园 生
16、 草6.1.2.1 自 然 生 草利 用 当 地 的 杂 草 ， 拔 除 深 根 性 、 高 杆 杂 草 ， 保 留 浅 根 性 、 矮 杆 杂 草 ， 当 草 长 到 30cm 40cm 时 进 行刈 割 ， 建 议 留 茬 高 度 5cm 10cm。6.1.2.2 人 工 生 草以 豆 科 类 、 禾 本 科 类 牧 草 为 宜 ， 推 广 种 植 长 柔 毛 野 豌 豆 、 紫 花 苜 蓿 、 黑 麦 草 等 。 需 要 刈 割 的 牧 草 按照 自 然 生 草 刈 割 要 求 及 时 进 行 刈 割 。6.2 施 肥 6.2.1 施 肥 原 则选 用 NY/T 394 中 规 定 允
17、许 使 用 的 肥 料 ， 微 生 物 肥 料 应 符 合 NY/T 227的 规 定 ， 含 微 量 元 素 叶 面 肥 应符 合 GB/T 17420规 定 。 增 施 有 机 肥 （ 包 括 农 家 肥 、 商 品 有 机 肥 ） 和 微 生 物 肥 料 ， 科 学 使 用 化 学 肥 料 ，增 加 中 微 量 元 素 肥 料 用 量 ， 减 少 化 学 肥 料 使 用 量 。6.2.2 秋 施 基 肥6.2.2.1 时 间早 中 熟 品 种 8 月 底 9 月 中 旬 ， 晚 熟 品 种 果 实 采 收 后 至 落 叶 前 越 早 越 好 。6.2.2.2 肥 料 种 类以 充 分 腐
18、 熟 的 优 质 农 家 肥 或 商 品 有 机 肥 为 主 ， 辅 以 速 效 性 氮 磷 钾 和 中 微 量 元 素 肥 。 6.2.2.3 施 肥 量成 龄 树 按 产 量 确 定 施 肥 量 ， 充 分 腐 熟 的 优 质 农 家 肥 按 1kg果 1.5kg 肥 的 标 准 施 用 ； 或 每 667m2 施 用商 品 有 机 肥 500kg 800kg 或 生 物 有 机 肥 500kg 800kg。 氮 磷 钾 肥 用 量 按 照 每 生 产 100kg 果 实 ， 纯 氮 DB3706/T 004.1-2020 4 0.3kg 0.5kg， 五 氧 化 二 磷 0.15kg 0
19、.25kg， 氧 化 钾 0.1kg 0.15kg。 可 根 据 树 龄 、 土 壤 肥 力 、 树 势 适当 增 减 。 同 时 ， 每 667m2加 用 含 钙 、 镁 、 硼 、 锌 、 铁 等 螯 合 态 中 微 量 元 素 肥 50kg 75kg。6.2.2.4 施 肥 方 法采 用 放 射 状 沟 、 条 状 沟 、 环 状 沟 施 肥 法 。 沟 宽 20cm 30cm， 深 30cm 40cm。 施 肥 部 位 条 状 沟 、 环状 沟 以 树 冠 垂 直 投 影 向 内 开 沟 ， 放 射 状 沟 靠 近 树 干 一 端 距 树 干 不 少 于 60cm， 外 端 不 超 过
20、 树 干 垂 直 投 影 ，深 度 自 靠 近 树 干 一 端 开 始 向 外 依 次 加 深 。 基 肥 提 倡 集 中 施 用 ， 肥 料 应 与 土 充 分 混 合 ， 逐 年 更 换 施 肥 部 位 。6.2.3 追 肥6.2.3.1 土 壤 追 肥肥 料 可 选 用 全 水 溶 肥 冲 施 肥 ， 结 合 肥 水 一 体 化 进 行 追 施 。 追 肥 的 次 数 、 时 间 、 用 量 等 根 据 品 种 、 树龄 、 栽 培 管 理 方 式 、 生 长 发 育 时 期 以 及 外 界 条 件 等 灵 活 掌 握 。 宜 在 萌 芽 前 、 套 袋 后 、 果 实 膨 大 期 进
21、行 ， 采 用 少 量 多 次 的 施 肥 原 则 。 施 肥 量 按 每 生 产 100kg 果 实 施 用 纯 氮 0.2kg 0.3kg， 五 氧 化 二 磷 0.04kg0.06kg， 氧 化 钾 0.5kg 0.9kg。 果 树 萌 芽 前 和 果 实 膨 大 期 各 为 总 追 肥 量 的 50%左 右 ， 萌 芽 前 以 氮 肥 为 主 ，中 期 适 当 增 加 磷 肥 ， 后 期 以 钾 肥 为 主 。 果 树 膨 大 期 成 龄 树 每 667m2加 用 黄 腐 酸 肥 料 40kg 左 右 。6.2.3.2 根 外 追 肥结 合 病 虫 害 防 控 进 行 叶 面 追 肥
22、。 果 树 萌 芽 前 喷 施 1% 2%尿 素 ， 小 叶 病 发 生 严 重 的 果 园 加 用 3% 4%倍 硫 酸 锌 ； 花 期 喷 施 0.2% 0.3%的 硼 砂 ； 果 实 落 花 后 至 套 袋 前 喷 施 3 遍 叶 面 钙 肥 ； 套 袋 后 可 喷 施 氨 基酸 、 腐 殖 酸 、 甲 壳 素 类 叶 面 肥 ； 后 期 喷 施 0.3%的 磷 酸 二 氢 钾 ； 七 月 下 旬 至 九 月 上 旬 喷 施 叶 面 钙 肥 。6.3 水 分 管 理6.3.1 灌 溉灌 溉 水 应 符 合 NY/T5010-2016的 要 求 。 浇 水 时 期 宜 在 萌 芽 前 、
23、幼 果 期 （ 落 花 后 20天 ） 、 果 实 膨 大 期 （ 七 月 中 旬 八 月 下 旬 ） 、 果 实 采 收 前 及 封 冻 前 ， 同 时 结 合 天 气 情 况 灵 活 掌 握 。 灌 溉 方 式 宜 采 用 滴 管 、喷 灌 等 节 水 灌 溉 技 术 ， 并 配 套 肥 水 一 体 化 设 施 ， 或 采 用 行 间 沟 灌 技 术 。 萌 芽 水 （ 果 树 萌 芽 前 灌 水 ） 、 封冻 水 （ 封 冻 前 灌 水 ） 以 浇 透 为 宜 ， 果 实 套 袋 后 至 采 收 前 宜 采 用 小 水 勤 浇 的 方 式 ， 每 次 灌 水 以 渗 透 到 地 下15c
24、m左 右 为 宜 。6.3.2 排 水完 善 排 灌 系 统 ， 汛 期 及 时 排 除 果 园 积 水 。7 整 形 修 剪7.1 整 形 修 剪 的 原 则按 照 NY/T 441 执 行 ， 并 根 据 立 地 条 件 、 栽 植 密 度 、 树 龄 、 树 势 等 灵 活 掌 握 ， 做 到 因 树 制 宜 。 7.2 修 剪 时 期分 冬 季 修 剪 （ 又 称 冬 剪 、 休 眠 季 节 修 剪 ） 和 夏 季 修 剪 （ 又 称 夏 剪 、 生 长 季 节 修 剪 ） 。 冬 剪 从 落 叶 以后 至 第 二 年 春 季 萌 芽 以 前 。 夏 剪 自 果 树 萌 芽 以 后 至
25、 落 叶 之 前 。 DB3706/T 004.1-2020 5 7.3 树 形7.3.1 树 形 选 择 的 原 则树 形 的 选 择 根 据 砧 木 类 型 和 品 种 采 用 不 同 的 树 形 ， 一 般 乔 化 砧 果 树 选 用 小 冠 疏 层 形 、 主 干 形 等 树 形 ；短 枝 型 品 种 可 选 用 小 冠 疏 层 形 、 自 由 纺 锤 形 等 树 形 ； 矮 化 中 间 砧 和 矮 化 自 根 砧 可 选 用 自 由 纺 锤 形 、 细 长纺 锤 形 和 高 纺 锤 形 。7.3.2 小 冠 疏 层 形干 高 70cm 左 右 ， 树 高 3m 3.5m， 全 树 5
26、 个 6个 主 枝 ， 第 一 层 3 个 ， 第 二 层 2 个 ， 第 三 层 1个 。层 间 距 第 一 层 与 第 二 层 70cm 80cm左 右 ， 第 二 层 与 第 三 层 50cm 60cm。 第 一 层 主 枝 ， 每 主 枝 留 2 个 侧枝 ， 第 一 侧 枝 距 树 干 40cm 左 右 ， 第 二 侧 枝 对 生 ， 距 第 一 侧 枝 30cm 左 右 ， 一 、 二 侧 枝 以 上 直 接 着 生 大 、中 、 小 型 结 果 枝 组 。 二 、 三 层 主 枝 无 明 显 侧 枝 ， 直 接 着 生 结 果 枝 组 。 第 一 层 主 枝 角 度 70 度 8
27、0度 ， 二层 主 枝 50 度 60度 左 右 。 7.3.3 自 由 纺 锤 形干 高 70cm 左 右 ， 树 高 3m 3.5m， 中 干 直 立 。 全 树 错 落 着 生 20 个 左 右 分 枝 ， 向 四 周 均 匀 分 布 ， 分枝 上 仅 着 生 中 小 型 结 果 枝 组 。 分 枝 排 列 不 分 层 或 层 性 不 明 显 。 分 枝 单 轴 延 伸 ， 角 度 乔 化 短 枝 型 品 种 90度 100度 ， 矮 化 砧 120度 左 右 。7.3.4 细 长 纺 锤 形树 高 3m 3.5m， 干 高 0.8m 1.0m， 冠 径 1.5m 2.0m， 中 心 干
28、 上 螺 旋 着 生 20 个 30 个 结 果 枝 ， 结果 枝 基 部 粗 度 不 得 超 过 其 着 生 部 位 中 央 领 导 干 粗 度 的 1/4。7.3.5 主 干 形干 高 1.5m以 上 ， 树 高 2m 2.5m， 仅 上 部 一 层 主 枝 。 主 枝 数 量 3个 ， 每 个 主 枝 上 着 生 1 个 2 个 侧枝 ， 主 枝 和 侧 枝 上 直 接 着 生 结 果 枝 组 。 该 树 形 一 般 为 乔 化 砧 树 衰 老 期 后 由 小 冠 疏 层 形 或 自 由 纺 锤 形 改 造 而 成 。7.4 冬 季 修 剪7.4.1 幼 树 整 形 修 剪7.4.1.1
29、 定 干定 干 高 度 以 苗 木 高 度 而 定 ， 尽 量 保 留 所 有 的 饱 满 芽 进 行 定 干 。 苗 木 高 度 1.8m以 上 ， 且 芽 体 饱 满 的可 以 不 定 干 。 定 干 后 刻 芽 或 涂 抹 发 枝 素 ， 以 提 高 萌 芽 率 。 刻 芽 应 在 芽 的 上 方 约 0.5cm 处 ， 深 度 至 木 质 部 。发 枝 素 应 在 定 植 后 芽 萌 动 期 涂 刷 。 离 地 面 70cm 以 下 的 芽 不 刻 ， 也 不 涂 发 枝 素 。7.4.1.2 冬 季 修 剪 技 术按 照 以 下 要 求 进 行 ：a) 定 植 当 年 冬 季 修 剪
30、 。 主 干 生 长 势 力 较 强 ， 且 当 年 抽 生 15个 以 上 分 枝 ， 修 剪 后 有 10个 以 上 分 枝 粗 度 小 于 其 着 生 部 位 中 干 粗 度 的 1/3 以 上 的 枝 ， 可 不 进 行 极 重 短 截 ， 仅 剪 除 分 枝 与 主 干 枝 粗 比 大于 1/3的 枝 即 可 。 若 达 不 到 上 述 指 标 ， 应 将 当 年 抽 生 的 枝 进 行 极 重 短 截 ；b) 第 二 年 冬 季 修 剪 。 疏 除 枝 粗 比 大 于 1/3的 枝 ， 其 余 枝 全 部 保 留 ， 保 留 的 枝 春 季 芽 萌 动 时 刻 芽 或 DB3706
31、/T 004.1-2020 6 涂 抹 发 枝 素 促 花 。 修 剪 后 如 果 保 留 的 枝 数 量 达 不 到 10 个 ， 再 全 部 进 行 极 重 短 截 ；c) 第 三 年 冬 季 修 剪 时 ， 小 冠 疏 层 形 树 在 距 地 面 80cm 100cm 部 位 选 留 3个 枝 ， 作 为 第 一 层 主 枝 ，距 第 一 层 主 枝 最 上 一 个 主 枝 70cm 80cm 处 选 留 2 个 3 个 枝 ， 作 为 第 二 层 主 枝 ， 距 第 二 层 主 枝最 上 面 一 个 主 枝 50cm 60cm 处 选 留 1 个 2 个 主 枝 ， 作 为 第 三 层
32、 主 枝 。 其 余 枝 在 不 影 响 主 枝 生长 的 情 况 下 作 为 辅 养 枝 保 留 结 果 ， 影 响 主 枝 生 长 时 ， 结 果 后 冬 季 修 剪 时 疏 除 。 自 由 纺 锤 形 、 细 长纺 锤 形 、 高 纺 锤 形 树 无 永 久 性 骨 干 枝 ， 修 剪 时 仅 剪 去 分 枝 与 中 干 枝 粗 比 大 于 1/3 的 枝 ， 其 余 枝 保留 结 果 。7.4.2 盛 果 期 树 修 剪按 照 以 下 要 求 进 行 ：a) 采 用 甩 放 、 疏 枝 、 回 缩 相 结 合 的 方 式 ， 除 特 殊 情 况 外 ， 一 般 不 短 截 。 对 结
33、果 枝 组 和 主 枝 延 长 头进 行 清 头 ， 保 持 单 轴 延 伸 。 小 冠 疏 层 形 和 主 干 形 树 注 意 选 留 骨 干 枝 和 结 果 枝 组 后 部 萌 发 的 平 斜 枝和 斜 背 上 枝 进 行 甩 放 ， 培 养 新 的 结 果 枝 组 ， 更 新 老 龄 结 果 枝 组 ， 保 持 结 果 枝 组 的 生 长 势 力 。 疏 除 过 密 枝 和 影 响 通 风 透 光 的 大 枝 ， 改 善 风 光 条 件 ；b) 自 由 纺 锤 形 、 细 长 纺 锤 形 、 高 纺 锤 形 树 修 剪 时 注 意 疏 除 中 干 上 大 于 5cm 的 分 枝 ， 保
34、留 中 干 上 抽生 的 一 年 生 枝 和 分 枝 后 部 背 上 或 斜 背 上 抽 生 的 一 年 生 枝 ， 进 行 甩 放 ， 培 养 更 新 枝 ， 原 枝 结 果 衰 弱后 及 时 更 新 。7.4.3 郁 闭 树 修 剪按 照 以 下 要 求 进 行 ：a) 主 干 过 矮 导 致 果 园 郁 闭 的 ， 疏 除 第 一 层 主 枝 ， 抬 高 主 干 ， 保 持 主 干 高 度 80cm 以 上 。 仅 有 两 层枝 的 可 将 原 来 的 树 形 改 造 成 主 干 形 ；b) 主 枝 过 多 导 致 果 园 郁 闭 的 ， 疏 除 过 多 大 枝 。 原 则 是 疏 大
35、留 小 ， 疏 下 留 上 ， 疏 老 留 新 。 同 时 注 意结 果 枝 组 轻 修 剪 ， 尽 量 不 要 回 缩 ；c) 栽 植 密 度 过 大 的 园 片 ， 根 据 具 体 栽 植 密 度 ， 采 用 隔 行 去 行 或 隔 株 去 株 的 方 式 ， 调 整 栽 植 密 度 ，解 决 通 风 透 光 。 7.5 夏 季 修 剪幼 树 与 萌 芽 后 、 处 暑 后 采 用 拉 枝 、 撑 枝 等 方 法 ， 开 张 枝 条 角 度 ， 生 长 过 旺 枝 可 采 用 拿 枝 、 捋 枝 等 方式 缓 和 枝 条 势 力 ； 结 果 大 树 疏 除 背 上 和 剪 锯 口 萌 发
36、的 直 立 徒 长 枝 。 结 果 枝 组 和 主 、 侧 枝 延 长 头 夏 季 修 剪不 建 议 清 头 ， 冬 剪 时 再 清 头 。8 花 果 管 理8.1 授 粉8.1.1 花 期 放 蜂花 期 释 放 壁 蜂 、 蜜 蜂 或 熊 蜂 。 壁 蜂 或 熊 蜂 于 开 花 前 3 4 天 放 入 果 园 ， 每 667m 2200 500 头 ； 蜜 蜂于 开 花 前 10 天 左 右 放 入 果 园 ， 每 667m22000 3000头 。8.1.2 人 工 点 授 DB3706/T 004.1-2020 7 选 择 晴 天 上 午 ， 用 带 橡 皮 头 的 铅 笔 或 用 羽
37、毛 、 烟 蒂 等 做 成 的 授 粉 棒 ， 蘸 取 花 粉 ， 将 花 粉 点 在 刚 开 放花 的 柱 头 上 。 根 据 天 气 情 况 ， 每 花 序 点 1 2 朵 花 ， 以 中 心 花 为 主 。8.1.3 液 体 授 粉将 花 粉 配 制 成 花 粉 液 ， 花 期 用 喷 雾 器 喷 洒 。 花 粉 液 的 配 制 方 法 为 ： 10kg水 、 500g白 糖 、 30g尿 素 、10g硼 砂 、 20g 25g花 粉 ， 先 将 白 糖 溶 解 到 水 里 ， 再 加 入 尿 素 配 制 成 糖 尿 液 ， 然 后 再 加 入 硼 砂 和 花 粉 ，所 配 制 的 花
38、粉 夜 应 在 2 个 小 时 内 用 完 。8.2 疏 花 疏 果8.2.1 疏 花自 花 序 分 离 后 开 始 ， 以 疏 花 序 为 主 ， 主 要 疏 除 过 多 的 花 序 、 腋 花 花 序 和 弱 花 序 。8.2.2 疏 果 从 落 花 后 10 天 开 始 ， 30 天 内 结 束 。 采 用 间 距 疏 果 法 ， 根 据 坐 果 多 少 、 树 龄 、 树 势 等 确 定 适 宜 的 留果 间 距 。 一 般 为 20cm 25cm 留 1 个 果 。8.2.3 化 学 疏 花 疏 果采 用 化 学 疏 花 疏 果 时 必 须 在 技 术 人 员 指 导 下 ， 严 格
39、 按 照 操 作 规 程 进 行 操 作 。8.3 套 袋 与 摘 袋8.3.1 套 袋所 用 纸 袋 类 型 根 据 品 种 而 定 ， 纸 袋 质 量 应 符 合 NY/T1555要 求 ， 宜 选 用 内 红 双 层 纸 袋 。 时 间 自 落 花后 30 天 40天 开 始 ， 六 月 中 下 旬 结 束 。 套 袋 时 将 袋 撑 开 ， 使 袋 鼓 起 ， 幼 果 置 于 袋 的 中 央 ， 用 纸 袋 自 带的 铁 丝 封 紧 袋 口 ， 注 意 不 要 将 叶 片 套 入 带 内 和 将 扎 丝 别 到 果 台 枝 上 。 套 袋 前 3 天 5 天 全 园 喷 洒 一 遍 杀
40、虫 、 杀 菌 剂 。 8.3.2 摘 袋摘 袋 时 间 根 据 品 种 而 定 ， 早 中 熟 品 种 果 实 生 理 成 熟 前 10 天 15天 进 行 ， 晚 熟 品 种 果 实 生 理 成 熟 前20 30天 进 行 。 内 红 双 层 纸 袋 摘 袋 时 先 摘 除 外 袋 ， 3 天 5 天 后 再 摘 除 内 袋 。8.4 免 套 袋 栽 培免 套 袋 栽 培 技 术 成 熟 的 区 域 ， 或 生 态 环 境 适 宜 的 区 域 ， 试 验 推 广 免 套 袋 栽 培 技 术 。8.5 摘 叶 、 转 果 、 地 面 铺 设 反 光 膜8.5.1 摘 叶摘 袋 后 进 行 摘
41、 叶 。 摘 叶 应 分 批 分 期 进 行 ， 先 摘 除 果 实 周 围 的 小 叶 ， 3天 5 天 后 再 摘 除 影 响 光 照 的 叶片 。 摘 叶 数 量 早 中 熟 品 种 为 全 树 总 叶 量 的 5% 10%， 晚 熟 品 种 为 全 树 总 叶 量 的 15% 20%。 8.5.2 转 果摘 袋 后 当 果 实 着 色 面 积 达 到 60%时 开 始 转 果 ， 将 阴 面 转 到 阳 面 ， 并 注 意 用 海 绵 垫 垫 果 。 DB3706/T 004.1-2020 8 8.5.3 地 面 铺 设 反 光 膜摘 袋 后 地 面 及 时 铺 设 反 光 膜 ， 以
42、 促 进 果 实 均 匀 着 色 。 果 实 采 收 后 应 将 反 光 膜 及 时 清 理 ， 集 中 处 理 。9 病 虫 害 防 控9.1 防 控 原 则积 极 贯 彻 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 方 针 。 以 农 业 和 物 理 防 控 为 基 础 ， 提 倡 生 物 防 控 ， 按 照 病 虫 害的 发 生 规 律 ， 科 学 使 用 化 学 防 控 技 术 ， 将 各 种 病 虫 害 控 制 在 经 济 阈 值 范 围 内 。9.2 农 业 防 控通 过 选 用 抗 性 品 种 ； 合 理 轮 作 间 作 ； 合 理 施 肥 ， 增 施 有 机 肥 和 中 微
43、 量 元 素 肥 料 ； 变 革 耕 作 制 度 ， 实 施 果 园 生 草 栽 培 ； 完 善 果 园 排 灌 系 统 ， 实 施 节 水 灌 溉 和 行 间 沟 灌 ； 合 理 修 剪 等 综 合 管 理 措 施 ， 培 育 健 壮树 体 ， 提 高 树 体 的 抗 逆 能 力 。 采 用 剪 除 病 虫 枝 、 清 除 枯 枝 落 叶 、 刮 除 树 干 翘 裂 皮 消 灭 越 冬 害 虫 ， 降 低 越冬 害 虫 基 数 ， 通 过 果 园 覆 盖 抑 制 或 减 少 病 虫 害 发 生 等 。9.3 物 理 防 控利 用 糖 醋 液 （ 糖 5 份 ， 酒 5 份 ， 醋 20 份
44、， 水 80份 ） 、 绑 草 把 等 诱 杀 害 虫 ； 人 工 、 机 械 捕 捉 害 虫 。9.4 生 物 防 控保 护 利 用 天 敌 、 利 用 有 益 微 生 物 或 其 代 谢 物 、 性 信 息 素 （ 性 诱 芯 、 性 迷 向 丝 ） 诱 杀 和 控 制 害 虫 的 发生 。9.5 化 学 防 控9.5.1 化 学 防 控 原 则 严 格 按 照 NY/T 1276和 GB/T 8321 （ 所 有 部 分 ） 的 要 求 控 制 施 药 量 与 安 全 间 隔 期 ， 并 遵 照 国 家 有关 规 定 。 在 推 广 应 用 生 物 源 和 矿 物 源 农 药 的 同 时
45、 ， 科 学 合 理 的 使 用 化 学 农 药 。 主 要 病 虫 防 治 适 期 按 照DB37/T 321-2017中 4 执 行 。9.5.2 部 分 农 药 使 用 方 法参 见 附 录 A。9.5.3 病 虫 害 防 治参 见 附 录 B。10 植 物 生 长 调 节 剂 的 应 用 按 照 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 规 定 执 行 。 允 许 有 限 度 使 用 对 改 善 和 提 高 果 实 品 质 和 产 量 有 明 显 作 用的 植 物 生 长 调 节 剂 ， 禁 止 使 用 对 环 境 造 成 污 染 和 对 人 体 健 康 有 危 害 的 植 物 生 长
46、 调 节 剂 。 DB3706/T 004.1-2020 9 11 采 收根 据 品 种 特 性 、 果 实 成 熟 度 等 ， 在 果 实 表 现 固 有 的 品 质 特 性 （ 色 泽 、 风 味 和 口 感 等 ） 时 开 始 采 收 。根 据 果 实 着 色 情 况 ， 提 倡 分 期 分 批 采 收 。 采 收 过 程 中 应 避 免 机 械 损 伤 和 暴 晒 。12 包 装 、 运 输 及 贮 藏按 照 NY/T 658 和 NY/T 441-2013 执 行 。13 生 产 废 弃 物 处 理及 时 回 收 废 旧 纸 袋 、 反 光 膜 、 农 药 包 装 物 等 生 产 废
47、 弃 物 。 清 理 生 产 中 产 生 的 落 叶 、 枝 条 ， 可 作 为 有 机 肥 、 生 物 质 能 源 的 原 料 。14 生 产 档 案建 立 田 间 生 产 资 料 使 用 记 录 ， 生 产 管 理 记 录 ， 收 获 记 录 ， 产 品 检 测 记 录 及 其 他 相 关 质 量 追 溯 记 录 ，并 保 存 2 年 以 上 。 DB3706/T 004.1-2020 10 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）无 公 害 苹 果 部 分 农 药 使 用 方 法农 药 名 称 毒 性 防 治 对 象 稀 释 倍 数 1 年 最 多使 用 次 数 安 全 间隔 期 （ d）石
48、 硫 合 剂 低 白 粉 病 、 锈 病 、 叶 螨 、 蚧 壳 虫 等 萌 芽 前 3-5 Be花 前 0.3-0.5 Be 2 15波 尔 多 液 低 轮 纹 病 、 炭 疽 病 、 斑 点 落 叶 病 、 褐斑 病 等 1:2 3:200 1 1514.5%络 氨 铜 可湿 性 粉 剂 低 炭 疽 病 、 轮 纹 病 、 腐 烂 病 、 褐 斑 病 、斑 点 落 叶 病 等 涂 干 50倍喷 干 枝 150倍 3 4 1550%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 低 轮 纹 病 、 炭 疽 病 、 紫 纹 羽 病 、 白 绢病 等 500700 3 4 2570%甲 基 硫 菌 灵可 湿 性
49、 粉 剂 低 轮 纹 病 、 炭 疽 病 、 黑 星 病 、 白 粉 病 、褐 斑 病 等 800 1000 3 4 2550%克 菌 丹 可 湿性 粉 剂 低 轮 纹 病 、 炭 疽 病 、 疫 病 等 300 500 1 2 1570%丙 森 锌 可 湿性 粉 剂 低 斑 点 落 叶 病 、 褐 斑 病 、 轮 纹 病 等 600 700 2 3 2180%代 森 锰 锌 可湿 性 粉 剂 低 斑 点 落 叶 病 、 锈 病 、 褐 斑 病 、 轮 纹病 等 600 800 2 3 213%中 生 菌 素 可湿 性 粉 剂 低 轮 纹 病 、 炭 疽 病 、 斑 点 落 叶 病 、 霉心 病 等 800 1000 2 3 1510%多 抗 霉 素 可湿 性 粉 剂 低 斑 点 落 叶 病 、 霉 心 病 等 1000 1500 2 3 1543%戊 唑 醇 可 湿 性 粉 剂 低 褐 斑 病 、 斑 点 落 叶 病 、 黑 星 病 、 锈病 等 4000 5000 2 3 2175%肟 菌 戊 唑醇 悬 浮 剂 低 褐 斑 病 、 斑 点 落 叶 病 、 锈 病 等 4000 5000 2 3 2110%苯 醚 甲 环 唑水 分 散 剂 低 炭 疽 病 、 白 粉 病 、 褐 斑 病 等 1500 2000 1 2 71
