1、ICS 65.150B 52 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 52 2019湿 地 生 态 养 蟹 技 术 规 范 2019 -11- 29发 布 2019- 11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 522019 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 提 出 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农
2、 业 农 村 局 归 口 。本 规 范 起 草 单 位 ： 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 、 中 国 农 业 科 学 院 农 业 资 源 与 农 业 区 划 研 究所 。 本 规 范 主 要 起 草 人 ： 刘 宏 斌 、 倪 喜 云 、 耿 宇 聪 、 王 洪 媛 、 段 艳 涛 、 雷 宝 坤 、 王 艳 、 杨 献 清 、 杨 苏 树 、张 蕾 、 陈 安 强 。 DB5329/T 522019 1 湿 地 生 态 养 蟹 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 大 理 州 湿 地 生 态 养 蟹 的 湿 地 要 求 、 防 逃 设 施 建 设
3、、 蟹 苗 暂 养 、 湿 地 放 养 、 捕 捞 和 防逃 材 料 回 收 等 。本 标 准 适 用 于 大 理 州 以 湿 地 生 态 环 境 为 主 要 场 所 的 中 华 绒 螯 蟹 Eriocheir sinernisis（ 俗 称 河 蟹 ） 养殖 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文
4、 件 。GB4455 农 业 用 聚 乙 烯 吹 塑 棚 膜NY/T 5361无 公 害 农 产 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 生 态 养 蟹 （ ecological crab farming）基 于 生 态 学 共 生 互 惠 原 理 ， 利 用 湖 泊 、 水 库 、 江 河 、 湿 地 、 农 田 等 无 污 染 场 所 ， 采 用 生 态 技 术 和 管理 措 施 ， 不 使 用 任 何 人 工 合 成 的 化 学 肥 料 、 农 药 、 抗 生 素 、 生 长 调 节 剂 等 ， 合 理
5、 控 制 密 度 ， 适 当 投 喂 天 然 性 饵 料 ， 使 蟹 与 其 他 生 物 在 同 一 生 态 环 境 中 共 同 生 长 ， 实 现 并 保 持 生 物 多 样 性 与 稳 定 性 、 合 理 养 护 利用 资 源 、 提 高 生 态 效 益 和 经 济 效 益 的 一 种 养 蟹 模 式 。3.2 蟹 苗 （ crabseed）经 过 150d饲 养 ， 培 育 成 60只 /kg 120只 /kg的 性 腺 未 成 熟 的 幼 蟹 。3.3 湿 地 （ wetland）天 然 或 人 工 建 设 形 成 的 低 洼 、 成 片 的 季 节 性 或 长 期 性 浅 水 区 域
6、 ， 其 水 深 通 常 不 超 过 2 m， 具 有 丰 富的 水 生 动 物 、 浮 游 生 物 和 水 生 植 物 资 源 。 4 湿 地 要 求 DB5 3 2 9 /T5 2 2 0 1 9 2 4.1 湿 地远 离 化 工 厂 、 生 活 垃 圾 堆 放 和 填 埋 场 、 工 业 固 体 废 弃 物 和 危 险 废 弃 物 堆 放 和 填 埋 场 ， 具 有 明 确 的水 、 陆 交 错 带 ， 岸 边 适 合 建 设 河 蟹 防 逃 设 施 ， 进 、 排 水 口 位 置 单 一 、 稳 定 ， 水 生 植 物 、 浮 游 生 物 、 水 生动 物 资 源 丰 富 。4.2 水
7、 文常 年 水 深 保 持 0.6m 2m为 宜 ， 风 浪 平 缓 ， 透 明 度 大 ， 无 旱 涝 。4.3 水 质对 于 以 人 类 食 用 为 目 标 的 生 态 养 蟹 ， 湿 地 水 质 应 当 符 合 NY/T 5361要 求 。5 防 逃 设 施 建 设 5.1 材 料主 要 由 竹 竿 、 塑 料 薄 膜 、 铁 丝 、 尼 龙 线 等 组 成 。 竹 竿 长 度 60cm 80cm， 直 径 1 cm 2cm， 可 采 用不 锈 钢 管 代 替 竹 竿 ； 塑 料 薄 膜 厚 度 不 低 于 12丝 （ 0.12 mm） ， 宽 度 不 低 于 60cm， 质 量 条 件
8、 符 合 GB 4455的 规 定 。5.2 建 设环 湿 地 建 设 防 逃 围 栏 ， 防 逃 围 栏 与 湿 地 水 域 岸 线 平 行 ， 相 距 1m 2m。 要 求 先 行 划 线 ， 挖 沟 20cm，将 竹 竿 插 入 岸 边 土 壤 中 定 位 成 桩 ， 桩 距 0.7m 2m， 然 后 按 竹 桩 敷 设 塑 料 薄 膜 ， 塑 料 薄 膜 插 入 地 下 8cm12cm， 最 终 于 地 面 部 分 形 成 40cm 60cm高 的 防 逃 拦 网 。 围 好 的 围 栏 向 湿 地 湖 泊 内 侧 倾 斜 （ 与 地 面 夹 角为 80 85 ） ， 拐 角 处 呈
9、弧 形 ， 接 头 处 光 滑 无 缝 隙 ， 形 成 全 封 闭 的 防 逃 围 栏 。6 暂 养 6.1 蟹 苗要 求 规 格 整 齐 、 体 质 健 壮 、 体 色 光 泽 、 无 病 无 伤 、 附 肢 齐 全 ， 以 60 只 /kg 120只 /kg 为 宜 。6.2 暂 养 湿 地蟹 苗 暂 养 湿 地 应 相 对 封 闭 、 独 立 ， 进 出 水 可 控 。 暂 养 湿 地 面 积 根 据 放 养 湿 地 面 积 限 定 ， 暂 养 湿 地面 积 ： 放 养 湿 地 面 积 =1: 5 10， 水 深 以 0.6m 1.5m为 宜 ， 应 具 备 较 丰 富 的 水 生 植
10、物 以 供 河 蟹 栖 息 并 起到 保 护 作 用 。6.3 暂 养 期 与 密 度每 年 2 月 中 下 旬 至 5 月 下 旬 ， 白 天 气 温 超 过 15 时 即 可 投 放 蟹 苗 进 行 暂 养 。暂 养 密 度 为 2 500只 /667m 2 3 000只 /667m2。6.4 饵 料 与 投 喂 DB5329/T 522019 3 饵 料 采 用 煮 熟 的 玉 米 、 小 麦 、 豆 饼 、 地 瓜 、 马 铃 薯 等 植 物 性 饵 料 。 放 苗 后 2d 3d 开 始 投 喂 ， 每 天下 午 17:00 18:00 分 区 域 投 放 在 湿 地 浅 水 区 岸
11、 边 ， 距 离 水 体 0.5 m 1m 处 。 日 投 喂 量 占 扣 蟹 总 重 量 的2% 5%， 根 据 季 节 、 天 气 、 水 温 和 摄 食 情 况 灵 活 掌 握 。6.5 日 常 管 理投 放 蟹 苗 时 ， 湿 地 水 位 保 持 在 60cm左 右 ， 投 苗 3d 后 ， 逐 渐 加 注 新 水 保 持 水 位 在 80cm左 右 。 视 水质 情 况 每 7d 10d 换 水 一 次 ， 换 水 量 在 1/4 1/3， 换 水 后 用 生 石 灰 （ 20g/m3） 消 毒 水 体 。 水 质 要 求 pH控 制 在 7.5 8.5， 透 明 度 30cm 40
12、cm， 溶 解 氧 5mg/L以 上 。 坚 持 每 天 早 晚 各 巡 查 一 次 ， 观 察 扣 蟹 摄 食 、活 动 、 脱 壳 、 水 质 变 化 等 情 况 ， 发 现 异 常 及 时 采 取 措 施 。 加 水 和 换 水 时 严 防 扣 蟹 顶 水 逃 逸 。7 湿 地 放 养7.1 放 养 5 月 份 下 旬 可 一 次 性 全 部 投 放 到 湿 地 生 态 系 统 中 进 行 放 养 。 投 放 前 经 过 3% 4%食 盐 水 溶 液 浸 洗3min 5min进 行 消 毒 。 放 养 密 度 上 限 为 800只 /667m2。7.2 湿 地 巡 查 管 理每 天 巡
13、查 防 逃 围 栏 一 周 ， 发 现 破 损 及 时 修 补 ， 同 时 观 察 河 蟹 摄 食 情 况 。7.3 放 养 期 投 喂 及 其 他 要 求放 养 期 间 不 投 放 任 何 饵 料 ， 同 时 放 养 期 严 格 禁 止 化 学 合 成 类 物 品 及 其 他 对 水 质 有 影 响 的 物 品 投 放 。8 捕 捞8.1 捕 捞 时 间 9 月 中 旬 河 蟹 进 入 性 成 熟 季 节 即 可 捕 捞 ， 捕 捞 可 持 续 至 11 月 。8.2 捕 捞 方 法采 用 地 笼 捕 捞 、 灯 光 诱 捕 、 丝 网 捕 捞 等 方 法 ， 操 作 时 注 意 保 持 河 蟹 的 附 肢 完 整 。9 材 料 回 收及 时 更 换 陈 旧 、 破 损 的 防 逃 围 栏 材 料 ， 同 时 将 竹 竿 、 塑 料 薄 膜 等 进 行 统 一 分 类 回 收 、 资 源 化 利 用 。_
