1、ICS 65.020.20 B 05 LY 中 华 人 民 共 和 国 林业 行 业 标 准 LY/T 3095 2019 大棚冬枣养护管理技术规程 Technical Regulations of maintenance management for Greenhouse jujube （发布稿） 2019 - 10 - 23 发布 2020 - 04 - 01 实施 国家林业 和草原 局 发布 LY/T 3095 2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则 起草。 本标准由天津市林业局提出。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：天津城
2、建大学、天津市园林花卉管理中心、 天津双创园林绿化有限公司。 本标准主要起草人：汤巧香、 邹萌、王建团、 张培培、 王琳、孟宪楷、杨欣宇 、汤占成、薛俊若 。 LY/T 3095 2019 1 冬枣 大棚养护管理技术规程 1 范围 本标准规定了 冬枣 大棚养护管理中的有关整形修剪、温湿度调控、水肥管理、病虫害防治、保花保 果、采收期管理等各项技术要求。 本标准适用于大棚 里栽培 冬枣的养护管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 术语和定义 下
3、列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 大棚 （ greenhouse） 由 钢结构或竹竿，木条结构等 搭建 ， 并 覆盖 无滴聚乙烯 薄膜 的 冷棚 。 3.2 结果基枝（ Fruiting basic branch） 又称 二次枝 ，由枣头中上部副芽长成的，呈“之”字形弯曲生长，是形成枣股的基础。 3.3 回缩 （ Retraction） 又 称缩剪 ， 是指剪掉 2 年生枝条或多年生枝条的一部分。 3.4 短截（ Short scissors） LY/T 3095 2019 2 剪掉当 年生枝条 的 一部分。 3.5 延长头 (Continue to extend the develop
4、ment branch) 果树中心主枝、主枝、侧枝、 副侧枝 等先端继续延长的发育枝。 4 建园要求 4.1 品种 选择 宜选择适合当地栽培的优良品种。 4.2 栽植方法 行向南北 栽植 ， 以 行距 3m，株距 1.5m 为宜。 4.3 建棚时间 初果期 开始建 棚 体 ，每年 在外界温度稳定在 -3 时 进行扣膜 。 5 养护技术 5.1 整形 修剪 5.1.1 幼龄 期 栽植后 1 年 2 年的幼树 应定干、定型 ， 定干高度应控制在 60cm 70cm， 树型 宜选用 开心形 ，留主枝 4 个 5 个 ， 并 采 取 拉枝、撑枝、坠枝等方法 使 树体降低 到适宜的 高度 。 5.1.2
5、 初果期 扣棚前应对树体进行 整形 修剪， 树体 的 高度 宜 控制 在 低于棚膜 30cm 40cm。 LY/T 3095 2019 3 5.1.2 盛果 期 5.1.2.1 萌芽 前 按以下 方式 进行修剪： （ 1） 剪 除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝， 确保树体 枝干分布合理， 通风透光 良好； （ 2） 锯除死枝、病虫枝，锯口应削平 涂药，以免伤口感染腐烂 ； （ 3） 对骨干枝上抽生的 1 年 2 年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留 8 10 个二次枝，培养 成健壮的结果枝组 ； （ 4） 对衰老枝的骨干枝 应 回缩 l/3 1/2，回缩部位
6、剪口的直径应不超过 5cm，剪口下需留出向上 的休眠芽或结果母枝 ； （ 5） 对极度 衰老的结果枝组 ，锯除各骨干枝总长度 的 2/3 左右或全部疏除，刺激萌发新枝。 5.1.2.2 萌芽 后 按以下 方式 进行修剪： （ 1） 应 抹除无用的萌芽，对 25cm 30cm 长的枣吊进行掐尖摘心； （ 2） 树上无用的枣头、枣芽、枣吊头及枣股应及时处理； 延长头进行摘心，集中营养为开花坐果 做准备。 （ 3） 弱枝应轻摘心，强枝应重摘心；生长空间大应轻摘心，生长空间小应重摘心。 5.2 温湿度调控 5.2.1 温度的调控 5.2.1.1 催芽期白天棚内温度控制在 25 30，晚上控制在 10
7、18。 5.2.1.2 萌芽期白天温度应控制在 20 26左右，晚上控制在 12 18。 5.2.1.3 花蕾期至初花期白天温度应控制在 25 30左右，晚上控制在 12 20； 5.2.1.4 盛花期白天温度应控制在 28 30，晚上控制在 12 15。 5.2.1.5 果实膨大期 白天温度应控制在 25 32， 晚上控制在 12 15 5.2.1.6 果实 转色成熟 期温度控制应与外界自然温度接近。 LY/T 3095 2019 4 5.2.2 湿度的调控 棚内空气相对湿度花前应控制在 85%左右，花期应保持在 50%60%，其它生育阶段皆应控制在 60% 左右。 5.2.3 温湿度调控的
8、方法 5.2.3.1 大棚内温度、空气相对湿度、气体成分可通过通风调节。 5.2.3.2 通风时间、通风口大小、通风部位应根据天气情况及冬枣的物候期来确定。 5.2.3.3 随时观察棚内外气温的变化，当棚内温度超过要求温度时应及时通风，使棚内温度稳定在要求的 温度范围。 5.2.3.4 不同生长期通风的方式应有所不同。 萌芽期以前，宜采取顶部通 自然 风；花蕾形成期至盛花期宜 先 顶部 通 自然 风 ， 后侧方通 自然 风； 幼果期至成熟期，以 顶 部通 自然风 与 侧方 通 自然 风相结合。 5.2.3.5 通过不同方位棚膜 卷起的多少来控制通风口大小，卷起的棚膜越多通风口越大。 5.3 施
9、肥管理 5.3.1 施肥方法及施肥量 5.3.1.1 萌芽 展叶后应 10 天 15 天喷施叶面肥 1 次。前期应以喷施高氮肥为主，至 5 片 6 片叶子时 改喷高磷肥。 5.3.1.2 花期 花开 50%时 应喷施植物调节剂 或 专用促果剂 1 次 2 次 ，对树体较弱的树 ,应增施腐殖酸、 黄腐酸类的功能肥。 5.3.1.3 膨果期，枣果 大小约 17mm 10mm 时， 应 追 施 高钾肥，每棵树 施肥量 0.25kg， 于 离树干 1m 处穴 施，施 肥 后浇水 ，树势较弱的树应叶面增喷腐殖酸、黄腐酸类的功能肥。 5.3.1.4 冬枣采收 完后，应立即冲施菌 肥 1 次。 5.3.1.
10、5 秋季每亩条状沟施 N、 P、 K 复合肥 50kg、菌肥 80kg；沟深应在 5cm 25cm，施肥后应立即覆土、 填平、踏实。 5.3.1.6 常用肥、 植物调节剂 及使用方法参 见附录 A。 LY/T 3095 2019 5 5.4 水分管理 5.4.1 浇水次数 及灌水量 5.4.1.1 休眠期应大水冬灌 1 次。 5.4.1.2 开 花前 10 天 15 天宜采取滴灌 或 小水浇灌 1 次，增加湿度，有利坐果。 5.4.1.3 果实转色期，宜采取滴灌 或 小水浇灌 1 次 。 5.4.1.4 冬枣采收 完后，应结合施肥浇水 1 次。 5.4.2 浇水注意事项 5.4.2.1 清明前
11、后预防霜冻沿树行两侧沟灌。 5.4.2.2 花前浇水应小水沟灌，忌大水漫灌。 5.4.2.3 甲口期避免浇水，确需浇水应小水沟灌。 5.4.2.4 遇高温干旱时应及时浇水，减轻果实日灼。 5.4.2.5 果实转白期慎重浇水，忌大水漫灌。 5.5 病虫害防治 5.5.1 不同时期发生的 主要病虫害 。 5.5.1.1 萌芽期 常发生 绿盲蝽、枣瘿蚊、螨类、介壳虫等虫害；疮痂病、炭疽病、干腐病等病害。 5.5.1.2 抽枝展叶期 常发生 盲蝽蟓、枣步曲、枣瘿蚊等虫害；细菌性疮痂病等病害。 5.5.1.3 孕蕾期 常发生 盲蝽蟓、枣瘿蚊、红蜘蛛、二斑叶螨等虫害；细菌性疮痂病等病害。 5.5.1.4
12、花期 常发生 绿盲蝽蟓、二斑叶螨等虫害。 5.5.1.5 幼果期及膨大期、果实转色及白熟期 常发生 枣粘虫、食心虫、红蜘蛛、二斑叶螨、甲口虫等虫 害；炭疽病、锈病、褐斑病等病害。 5.5.1.6 果实成熟期 常发生 红蜘蛛、二斑叶螨、粉蚧等虫害；炭疽病、锈病等病害。 5.5.2 防治方法 5.5.2.1 扣棚前应进行树干刮皮涂白，清除虫枝、虫叶、虫果，并集中销毁。 LY/T 3095 2019 6 5.5.2.1 不同时期 主要病虫害 及 防治方法 参见附录 B，做到提前预防。 5.6 保花保果管理 5.6.1 疏果 一般强壮树每一枣吊留 2 个幼果，弱树留 1 个幼果，其余果全部疏除。疏果时
13、， 应 尽量选留顶花果。 5.6.2 开甲 5.6.2.1 宜 根据枣树的生长势，适 时 于主干或主枝进行 开甲 。 先开甲强壮树， 再 开甲中等树， 最后 开甲 弱树 ， 甲口 的宽度 应根据树龄、树势而定 ，以 0.3cm0.5cm 为宜，并应宽度一致，表面光滑，深度以不 伤木质部为宜 。 5.6.2.2 开甲时间宜在 枣树盛花初期， 花序开花率 80%，花朵开花率 30%50%时开始。 5.6.2.3 果实转色期，若树势较旺应再次环割 。 6 采收 管理 6.1 采收期 枣果 有 25%着色进入采收期 。 6.2 采收 方法 6.2.1 应人工进行采收，本着“轻摘、轻放、避免挤碰、摔伤和
14、保持果实完整”的原则。 6.2.2 应按成熟度适时分批采收， 每批 采收 果面 着色 达 50%的枣果 。 7 采收后管理 7.1 枣果采摘完后， 昼夜放风 10 天左右 ， 然后 掀起棚膜。 7.2 清园、施肥、浇水、除病虫害。 A LY/T 3095 2019 7 附 录 A （资料性附录） 附录 A 常用肥及植物调节剂一览表 A 肥料种类 药剂名称及使用倍数 施用方法 有机肥 腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪、猪粪、圈肥、 厩肥、绿肥等。每亩地使用 2000kg 3000kg。 沟施或穴施 生物肥（功 能肥） 菌肥。 沟施或穴施 海藻肥、腐殖酸肥、黄腐酸肥、 喷施 氮肥 尿素 0.3% 0.5%、
15、硫酸铵 0.1% 0.3%、硝酸铵 0.1% 0.3%、氯化铵 0.1% 0.3%。 喷施 磷肥 磷酸二氢钾 0.2% 0.3%、磷酸铵 0.3%0.5%、过磷酸钙 01% 03%。 喷施 钾肥 氯化钾 0.3%、硫酸钾 0.5% 1%、磷酸二氢 钾、草木灰 1% 5%、 拉多美高钾 0.5% 1%。 穴施 微量元素肥 硼砂 0.2% 0.4%、硼酸 0.1% 0.5%、硼尔 美 0.3% 0.5%、硫酸亚铁 0.2% 0.4%、硫 酸镁 0.2% 0.3%、氯化钙 0.1% 0.4%、硝 酸钙 0.5%、硫酸锌 0.2% 0.3%、光合微肥、 优多。 喷施 植物生长调 节剂 芸 苔素 10
16、15ppm、 复硝酚钠 20-25PPm、 苄氨基嘌呤 10 15ppm 、赤霉素 10 15ppm、萘乙酸 10 15ppm、保果灵 10 15ppm。 喷施 LY/T 3095 2019 8 附录 B （资料性附录） 常见虫害及药剂防治一览表 B-1 防治对象 发生时期 使用的 药剂名称及倍数 防治 方法 绿盲蝽、枣 瘿蚊、螨类、 介壳虫 萌芽期 10%高 氟菊酯（ 1500-2000）倍 +70%吡虫啉（ 5000 倍） 20% 50%噻虫嗪（ 2500 倍） +叶面肥 喷 雾 用氨基酸 +杀虫剂 +辛菌胺 ，按照 1： 2 或 1： 3 的比例配制 涂杆 盲蝽蟓、 枣 步曲 、枣瘿 蚊
17、 抽枝展叶期 10%高 氟菊酯（ 1500-2000）倍 +70%吡虫啉（ 5000 倍） 20% 50%噻虫嗪（ 2500 倍） +叶面肥 喷雾 盲蝽蟓、枣 瘿蚊、红蜘 蛛、二斑叶 螨 孕蕾期、 5%-10%高氟菊酯或氯氰菊酯 （ 1500-2000） +20%-50%噻虫嗪 （ 2500 倍）； 70%吡虫啉（ 5000 倍） +丁氟螨酯或阿维乙螨唑 +叶面肥 （微量元素） +叶枯唑。 喷雾 绿盲蝽蟓、 二斑叶螨 花期 同上 枣粘虫、食 心虫、红蜘 蛛、二斑叶 螨、甲口虫。 幼果期及膨大期、 果实转色及白熟期 同上 喷施、交替使用 红蜘蛛、二 斑叶螨、粉 蚧 果实成熟期 1.8%阿维菌素或
18、 20%乙螨唑，或 20%丁氟螨酯，按倍数使用。 喷施 越冬病虫害 休眠期 盐：石灰乳：水， 按照 1： 2： 50 的 比例配制成涂白剂 涂杆 LY/T 3095 2019 9 常见病害及药剂防治一览表 B-2 防治对象 发生时期 药剂名称及使用倍数 施用方法 疮痂病为 主、炭疽病、 干腐病 萌芽期 用氨基酸 +杀虫剂 +辛菌胺 ，按照 1： 2 或 1： 3 的比例配制用氨基酸 +杀虫 剂 + 辛 菌 胺 ，（ 杀 虫 剂 每 份 用 20-30mL+杀菌剂 50mL） 10%世高水 粉颗粒剂 2000 倍或 30%的戍唑醇 3000-4000 倍治干腐病。 每 10 天涂杆 1 次，共涂
19、杆 2 次 细菌性疮痂 病 抽枝展叶期、孕蕾期 1.5%金霉唑 （ 噻霉酮 ） 500 倍 +5%氨 基寡糖素 （ 康喜 ） 1000 倍 ， 间隔 7-10 天 喷 3-4 次 1.5%金霉（ 1500-2000） +20%-50% 噻虫嗪（ 2500 倍）； 70%吡虫啉（ 5000 倍） +丁氟螨酯或阿维乙螨唑 +叶面 肥（微量元素） +叶枯唑。 喷施 霉花 花期 1.5%金霉唑 （ 噻霉酮 ） 500 倍 单 独 施 用， 或 结合开甲坐果喷施植物生长 调节剂混配施用。 喷施 炭疽病、锈 病、褐斑病。 幼果期及膨大期、 果实转色及白熟期 世高或甲托、吡唑醚菊酯（悬浮剂） 按倍数使用 喷施 炭疽病、锈 病。 果实成熟期 戊唑醇 46%或氟硅唑，按倍数使 用。 喷施 B
