1、ICS 65.020.20 B 05 DB1408 运城市 地 方 标 准 DB 1408/ T014 2020 玉露香梨生产技术规程 2020 - 12 - 03 发布 2021 - 01- 01 实施 运城市市场监督管理局 发布 DB1408/T 014 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 生态条件 . 1 4 园地选择 . 1 5 苗木要求 . 1 6 建园要求 . 1 7 土肥水管理 . 2 8 整形修剪 . 4 9 预防低温与霜冻 . 4 10 花果管理 . 5 11 冰雹防控 . 6 12 病虫害防治 . 6 13 果实采收 .
2、6 DB1408/T 014 2020 II 前 言 本 文件 按 照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分 :标准化文件的结构和起草规则的规定起 草 。 本 文件 由运城市果业发展中心提出并监督实施。 本 文件 由运城市果业标准化技术委员会归口。 本 文件 起草单位：平陆县果业发展中心。 本 文件 主要起草人：李建星、李斐、张萍、张甲臣、张贯中、陈皓、赵红芸、王辉、武晓博、张华 伟、王军胜、王亮、刘军、范艳芳、戴沛钊、司辰戌。 DB1408/T 014 2020 1 玉露香梨生产技术规程 1 范围 本 文件 规定 了运城市玉露香梨生产的生态条件、园地选择、苗木要求、建园要求、
3、土肥水管理、整 形修剪、 预防低温 与 霜冻、 花果管理、 冰雹 防控、 病虫害防治、果实采收等相关技术 的 要求。 本 文件 适用于运城市范围内玉露香梨的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新 版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 475 梨苗木 NY 525 有机肥料 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 DB1
4、4/T 1096 梨树蜜蜂授粉 与病虫绿色防控 集成应用 3 生态条件 海拔 600 m以上，年降 水 量 500 mm 700 mm以上 ，年平均日照时间 达 2270 h以上 ，年 平均气温 为 13.8 ,10 以上年积温 4466 以上 ，无霜期 238 d。 4 园地选择 产地 土壤环境质量符合 NY/T 391规定，农田灌溉水质符合 GB 5084规定，土壤宜选择土层深厚 、有 机质含量 10 g/kg以上的砂壤土、轻壤土或 中壤土 ， pH值为 7.5 8.3。 5 苗木要求 按 NY 475的规定， 选用杜梨作砧木的一级 以上 苗木。 6 建园要求 6.1 园地规划 根据 生态
5、条件、园地选择要求，规划梨园 ， 并 合理安排园区内 的 水、电、道路等基础配套设施。 DB1408/T 014 2020 2 6.2 栽植时期 春季土壤解冻后至苗木萌芽前、秋季苗木落叶 后至土壤封冻前均可。 6.3 栽植密度 平坦肥沃地 株行距为 2.5 m 7.0 m （后期隔株间伐调整为 5.0 m 7.0 m） ，旱地、 坡 地株行距为 4.0 m 6.0 m。 6.4 授粉树配植 授粉 品种 树选择花期相同、花粉量大、亲和力强的 红香酥、 皇冠梨等 品种授粉，比例 7:1 8:1。 6.5 定植技术 6.5.1 行向选择 栽植行向 采用南北行向 较好 （特殊情况依地形而定） 。 6.
6、5.2 开沟改土 行向规划好后， 在 规划的开沟 区域 内按 每 666.7m2施 1.5 t 2.0 t腐熟的农家肥料，然后 开沟 改土 （ 沟宽、深各 80 cm） ， 后将肥、土 回填到原 沟内， 整 平、浇水将土沉实 。 6.5.3 苗木 处理 栽植前 疏剪受伤根系，用 50%多菌灵 可湿性粉剂 300倍液 和 3%过磷酸 钙 水 溶液， 浸 泡根系 4 h 6 h。 6.5.4 苗木栽植 在改土的区域内，按株距 挖长、宽、深均为 80 cm的定植穴， 在穴底 先回填 20 cm厚土壤，再栽 植。 栽植时，扶正 苗木，边填土 、 边提苗、踩实。栽植深度以嫁接口露出地面 3 cm 5 c
7、m为准， 浇足水，封 树盘，覆地膜。苗木定干后 塑膜 缠裹 ，芽体萌动后解膜 。 6.5.5 搭设管架 梨园栽后第三年开始沿行向 架设 防雹、防鸟网架， 每行间隔 15 m设一个 3.5 m高钢管， 并在 钢管 距 地面 120 cm固定一根 1.5 m横角铁 ， 角铁两端 沿 行向 牵拉 固定钢丝， 再 将主枝固定于钢丝上， 将 树 形培 养 成“”字 型 树形。 7 土 肥水管理 7.1 土壤深翻 结合秋施基肥，从定植后第二年开始，在 距苗木 40 cm处逐年向外深翻， 宽、深各 80 cm，第 四 年完 成全园深翻改土。 7.2 施肥 7.2.1 基肥 7.2.1.1 施用时期 DB14
8、08/T 014 2020 3 9月下旬 10月 下旬，可延迟至土壤封冻前 。 7.2.1.2 施用种类 充分 腐熟的农家肥料 或 商品有机肥料 （符合 NY 525规定） 和无机肥料 。 7.2.1.3 施用部位 树冠 投影 下方 内外 30 cm 40 cm。 7.2.1.4 施用方法 开沟 或挖穴 施肥 ， 深度 30 cm 40。 开沟沿行向或株间进行，逐年交替。挖穴标准 每株 8 个 10 个 。 7.2.1.5 施用量 幼树 期 ， 株施 充分 腐熟的农家肥料 25 kg 50 kg；盛果期每 666.7施入 3000 kg 4000 kg腐熟的 农家肥料或 500 kg 800
9、kg商品有机肥料 ，并混入 无机的氮肥、磷肥 、钾肥。盛果期无机肥料施用总 量 按每生产 100 kg梨施纯氮（ N2） 1.0 kg、纯磷（ P2O5） 0.5 kg、纯钾（ K2O） 1.0 kg，或每 666.7m2施三元 复合肥总量为 50 kg 75 kg，其中秋施基肥 N占 总量 的 60% 65%、 P2O5占总量的 50%、 K2O占总量的 20% 30%。 施肥后及时灌水 。肥料 杜绝地表撒施 。 7.2.2 追肥 7.2.2.1 施用时期 视秋施基肥 时 各营养元素的配合施入情况，在 萌芽前 和 果实膨大期 适量追肥 。 7.2.2.2 施用种类 无机肥 料中的 氮、磷、钾
10、 单一肥料 配合施用 或 施用 复合肥 料， 尽量选用生理酸性肥料 （应符合 NY/T 394的规定 ） ，以中和或降 低土壤 pH值。 7.2.2.3 施用部位 树冠投影 下方 内外 30 cm 40 cm。 7.2.2.4 施用方法 土壤穴施复合肥 ， 深度 15 cm 20 cm，施肥后 1 d 2 d灌水 。 萌芽前 用以 高 氮 、 少 磷、低钾（ N 20% 25%、 P2O5 5% 8%、 K2O 10% 15%） 复合肥 为主 ， 果实膨大期 用 高 钾复合肥 （含 K2O 50%以上） 。 7.2.2.5 施用量 四次追肥 N占总量的 35% 40%、 P2O5占总量的 50
11、%、 K2O占总量的 70% 80%。叶面喷肥，套袋后至果实 膨大前，可喷施 0.3%的尿素，膨大期至采果前 14 d，喷施 0.3% 0.5%的磷酸二氢钾 。 7.3 水分管理 7.3.1 灌水时期与灌水量 结合施肥 ， 土壤封冻前 饱浇一次（ 60 m3/666.7m2 80 m3/666.7m2） ，视土壤墒情 浇 水，以土壤含 水量达到田间持水量的 60% 80%为宜。 DB1408/T 014 2020 4 7.3.2 灌水方法 应采用隔行 浇灌 、喷灌、滴灌、穴灌等灌溉技术。 8 整形修剪 8.1 原则 应有利于早果丰产 、减少人工投入 和 便于 机械化 操作 。 8.2 树形 Y
12、字型树形，树高 2.0 m 2.5 m，干高 0.6 m 0.7 m，无中心干，在 0.8 m 0.9 m朝行向培养 两大 主枝， 主枝开张角度 55 60 。 主枝 两 侧 培养小型 结果枝组，每间隔 30 cm 40 cm培养一个枝组并交 错向前排列 。 8.3 修剪要点 8.3.1 幼树期 以缓放 为主， 疏枝为辅。 定植后， 在树干 0.6 m 0.7 m处 剪截 定干，待 当年新梢 停止生长后开 张 角 度 成 60 70， 其余枝条变向、甩放。 8.3.2 初果期 以培养树形、丰满树冠、增强稳定树势为主， 拉开主枝角度 ， 高度控制在 2 m左右， 逐步疏除 过多 的 辅养枝，及时
13、控制背上枝，使风光条件良好。 8.3.3 盛果期 以 稳定产量 为目标，控制 总枝量 为手段 ， 疏除直立枝、密集枝、冗长枝以及病虫枝， 要求树冠内外 枝组 分布均匀。按照“去强留弱、去大留小 、去远 留近 ”的原则，及时更新结果枝组。 9 预防低温 与 霜冻 9.1 加强宣传 在上年暖冬情况下，来年要向果农 多次宣讲 春寒防冻的重要性 、必要性 。 9.2 注意预报 注意收集气象部门、业务管理部门的天气情况预报，早做准备。 9.3 树干涂白 冬季未涂白的，萌芽前一定要进行树干涂白，减缓树体温度回升。 9.4 梨园浇灌 冬前未浇的，萌芽前要饱浇一次，延缓地温回升，推迟 花芽 开放。 果园有喷灌
14、 设施 的，在霜冻来临 时 进行 喷水 ，效果更好。 DB1408/T 014 2020 5 9.5 树盘覆盖 结合浇水在萌芽前 用杂草、秸秆 进行树盘覆盖。 9.6 点火熏烟 在霜冻来临前，果园内准备潮湿秸秆、杂草、锯末、麦糠等杂物，每 666.7m2堆放 5 堆 8 堆 ，当 气温降至 1 2 时 点火熏烟 ，要求暗火、 浓烟 ， 时间从凌晨至早晨 6时 ， 有条件的用自动烟雾发生 器 。 注意 各园联合防冻。 9.7 喷布营养防冻剂 萌芽前后 可选择 喷布 植物细胞膜稳态剂、 芸苔素 481、 氨基酸等 营养液 ，霜冻发生时，可减轻冻害 程度 。 10 花果管理 10.1 疏花序 花序分
15、离期疏除结果枝上的多余花序 ，花序留量为目标 留果 量的 130% 140%。 10.2 疏花 保留第 1朵、第 2朵边花，其余疏除。 10.3 辅助授粉 10.3.1 花期放蜂 开花前 3 d 5 d， 释放 蜜蜂 每 3 箱 /hm2 5 箱 /hm2，期间禁止喷布农药。 10.3.2 人工授粉 10.3.2.1 制粉 采铃铛花，取花药 置于 22 25 的环境下摊晾 1 d 2 d， 碾碎过筛（ 200 目） ， 低温、干燥保 存。 10.3.2.2 授粉时期 梨园花朵开放 30%以上时，开始授粉 。 10.3.2.3 授粉 准备 花粉在冷藏箱取出后，要在室温下和潮湿环境中激活 36 h
16、 48 h， 方可使用。授粉时最好选择晴朗、 无风天气，早上 10时 前或下午 15时 后进行。 10.3.2.4 授粉方法 10.3.2.4.1 纯花粉点授 人工 用毛笔或橡皮头 点授第 1朵、第 2朵边花， 隔天 重复 第 2次 。 10.3.2.4.2 花粉混合液喷授 DB1408/T 014 2020 6 用 50000 g水 +5000 g红 糖 +10 g黄原胶 +25 g硝酸钙 +5 g硼酸 +花粉 40 g配制 花粉液，过滤，用静电 喷雾器及时喷布。 10.3.2.4.3 混合花 粉撒授 将精细花粉与玉米淀粉（或葡萄糖粉）以 1:3 1:5的比例充分 混匀 ，用鸡毛掸或自制网袋
17、在梨花盛 花期撒授 。 10.4 疏果 10.4.1 时期 落花后第 2周 开始 至幼果膨大前 结束 。 10.4.2 方法 及留果量 人工疏除次果、畸形果、枝叶摩擦果、病虫果等， 间隔 20 cm 25 cm留一个果，选留果柄长粗、果 实长圆形（端正、高桩）、无病虫害、无机械伤、脱萼的下垂果。 每 666.7m2留果 8000 个 10000 个， 不留双果或 叁 果。 每年 3月下旬 4月下旬，防治低温冻害和极端天气对花或幼果的危害。 10.5 套袋 10.5.1 选袋 选用光亮、透明、抗老化的 优质 膜袋。 10.5.2 时 间 谢花后 3 周 4 周开始 。 10.5.3 方法 套袋前应喷杀虫剂、杀菌剂及钙制剂，药干后即按照 NY/T 1505 中的方法套膜袋即可。 11 冰雹防控 玉露香梨开始挂果后，园内需架设防鸟、防雹网，具有最佳防雹效果。 12 病虫害防治 按照 DB14/T 1096的规定执行。 13 果实采收 9月上中旬 开始 采收 ，采收时 带果柄与果袋 一并摘下 ，轻采轻放， 分检、 分级 包装， 24 h内 入库 。 _
