1、DB5104四 川 省 （ 攀 枝 花 市 ） 地 方 标 准DB 5104/T 35 2020地 理 标 志 保 护 产 品 米 易 何 首 乌种 植 技 术 规 范 2020 -09- 30发 布 2020- 10-15实 施攀 枝 花 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5104/T 352020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 种 植 基 地 的 环 境 条 件 .15 种 源 鉴 定 .26 种 植 技 术 .27 初 加 工 .6 8 质 量 要 求 .69 包 装 、 贮 藏 与 运 输 .7 D
2、B5104/T 352020 II 前 言为 了 促 进 攀 枝 花 市 米 易 何 首 乌 产 业 发 展 ， 提 高 从 业 农 户 生 产 技 能 ， 按 照 国 家 相 关 行 业 标 准 结 合 本 地生 产 实 际 ， 特 制 定 本 地 方 标 准 ， 对 米 易 何 首 乌 的 产 地 环 境 、 种 植 技 术 流 程 、 储 存 加 工 进 行 了 规 范 。本 文 件 是 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 2005 第 78 号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及GB/T17924-2008 地 理 标 志 产 品 标 准 通
3、 用 要 求 制 定 。本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 :标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 米 易 县 农 业 农 村 局 、 米 易 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出 。本 文 件 由 米 易 县 经 济 信 息 化 和 科 学 技 术 局 归 口 。本 文 件 主 要 起 草 单 位 ： 米 易 县 农 业 农 村 局 、 米 易 县 市 场 监 督 管 理 局 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 麦 万 洪 、 井 源 、 杨 正 勇 、 石 明 玖 。本 文 件 为
4、 首 次 发 布 。 DB5104/T 352020 1 地 理 标 志 保 护 产 品 米 易 何 首 乌 种 植 技 术 规 范1 范 围本 文 件 按 照 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 局 颁 布 的 中 药 材 生 产 质 量 管 理 规 范 （ 试 行 ） 的 要 求 ， 规 定 了何 首 乌 标 准 化 种 植 的 适 宜 区 域 、 种 源 、 种 苗 繁 育 、 大 田 移 栽 、 田 间 管 理 、 合 理 施 肥 、 病 虫 害 防 治 、 采 收与 初 加 工 等 全 过 程 生 产 管 理 与 质 量 管 理 。本 文 件 适 用 于 质 检 总 局 关 于
5、批 准 对 邵 武 碎 铜 茶 、 永 定 万 应 茶 、 三 元 草 珊 瑚 、 米 易 何 首 乌 、 汉 王山 娃 娃 鱼 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2012年 第 205号 ） 批 准 保 护 的 米 易 何 首 乌 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括
6、所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB3095 2012 环 境 空 气 质 量 标 准GB5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB15618 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则WM/T2 药 用 植 物 及 制 剂 外 经 贸 绿 色 行 业 标 准NY/T393 生 产 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则中 华 人 民 共 和 国 药 典中 药 材 生 产 质 量 管 理 规 范 （ 试 行 ）3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件
7、 。3.1 米 易 何 首 乌生 长 在 四 川 省 米 易 县 现 辖 行 政 区 域 ， 按 照 本 标 准 种 植 生 产 ， 符 合 本 标 准 产 品 质 量 要 求 的 何 首 乌 。4 种 植 基 地 的 环 境 条 件4.1 产 地 环 境 条 件4.1.1 位 于 北 纬 26 42 27 10， 东 经 101 44 102 15之 间 ， 海 拔 1300 2200m， 年 平 均 气 温17 22 ， 大 于 10 有 效 年 积 温 5500 8000 ， 无 霜 期 大 于 300天 ， 年 均 降 雨 量 800 1200mm， 年 平均 日 照 时 数 大 于
8、2300h。 DB5104/T 352020 2 4.1.2 大 气 大 气 环 境 质 量 应 符 合 GB 3095 2012 的 二 级 或 以 上 标 准 。4.2 土 壤 条 件4.2.1 土 壤 应 符 合 GB 15618 的 相 关 要 求 。4.2.2 土 壤 类 型 为 山 地 红 壤 （ 黄 红 壤 ） 和 山 地 黄 壤 ， 质 地 以 肥 沃 、 紧 实 、 保 水 保 肥 、 耕 作 层 厚 30cm左 右 的 中 壤 至 重 壤 土 为 主 。 PH值 为 6.0 7.5、 有 机 质 1.0%。4.3 灌 溉 水 质 条 件年 降 雨 量 800 1200mm，
9、 雨 热 同 期 ， 有 可 供 灌 溉 的 水 源 及 设 施 。 水 质 无 污 染 ， 水 质 达 到 GB5084相 关要 求 。5 种 源 鉴 定 5.1 基 源示 范 基 地 栽 培 的 何 首 乌 为 蓼 科 植 物 何 首 乌 ， 药 用 部 位 为 何 首 乌 的 干 燥 块 根 ， 及 其 木 质 化 的 干 燥 茎 藤 。该 品 种 为 中 国 药 典 （ 2015版 一 部 ） 的 收 载 品 种 。5.2 植 物 形 态 特 征何 首 乌 为 多 年 生 缠 绕 藤 本 植 物 。 块 根 肥 厚 ， 长 椭 圆 形 ， 黑 褐 色 。 茎 缠 绕 生 长 ， 多 分
10、 枝 ， 具 纵 棱 ， 无毛 ， 微 粗 糙 ， 下 部 木 质 化 。 叶 呈 卵 形 或 长 卵 形 ， 顶 端 渐 尖 ， 基 部 心 形 或 近 心 形 ； 花 序 圆 锥 状 ， 顶 生 或 腋生 ， 分 枝 开 展 ， 具 细 纵 棱 ； 果 实 呈 瘦 果 卵 形 ， 具 3 棱 ， 黑 褐 色 ， 有 光 泽 ， 包 于 宿 存 花 被 内 。 花 期 8-9月 ， 果 期 9-10月 。6 种 植 技 术 6.1 种 苗 繁 育6.1.1 扦 插 条 的 采 集6.1.2 采 集 时 间每 年 3 4 月 份 采 集 。6.1.3 采 集 方 法选 优 良 、 健 壮 的
11、何 首 乌 植 株 作 采 集 母 株 。 同 时 剔 除 病 弱 株 和 开 花 结 籽 枝 条 。6.1.3.1 将 架 上 各 相 连 的 嫩 枝 部 分 割 断 ， 剔 掉 嫩 枝 及 细 小 的 分 枝 ， 根 据 需 要 留 下 木 质 化 和 半 木 质 化 的一 年 生 茎 藤 ， 从 茎 藤 地 上 20 30cm 处 割 断 。6.1.3.2 从 竹 架 的 下 部 解 开 茎 藤 ， 剪 取 扦 插 条 。 扦 插 条 长 20 30cm， 每 根 扦 插 条 留 2 3 节 ， 捆 扎 成 把 ， 待 消 毒 后 扦 插 。6.1.4 选 地 整 地6.1.4.1 在
12、基 地 内 选 地 势 平 坦 ， 水 源 方 便 、 排 水 良 好 、 土 壤 疏 松 的 地 块 。 DB5104/T 352020 3 6.1.4.2 整 地耕 细 耙 平 土 块 ， 耕 深 30cm， 捡 尽 石 块 等 杂 物 ； 每 667 撒 施 腐 熟 农 家 肥 2000kg 作 基 肥 ， 翻 挖 整 细 ，耙 平 ； 起 宽 1.2m、 长 不 定 的 厢 ， 起 深 20cm、 宽 30cm的 沟 ； 用 消 毒 剂 给 苗 床 消 毒 ， 5 天 后 扦 插 。6.1.5 扦 插 育 苗6.1.5.1 扦 插 条 处 理扦 插 前 将 检 验 后 合 格 的 扦
13、插 条 ， 用 750倍 50%可 湿 性 多 菌 灵 溶 液 浸 没 消 毒 沥 干 ， 用 生 根 剂 处 理 扦 插条 基 部 。6.1.5.2 扦 插在 整 好 的 厢 面 上 ， 开 横 沟 ， 沟 距 10 15cm、 沟 深 8cm。 将 扦 插 条 芽 头 朝 上 ， 斜 靠 沟 壁 ， 株 距 3 5cm，覆 土 压 实 使 上 剪 口 稍 露 出 地 面 。 露 地 育 苗 ， 应 盖 小 拱 膜 。 大 棚 育 苗 也 应 注 意 保 持 棚 内 苗 床 的 湿 度 和 温 度 。注 ： 剪 取 的 扦 插 条 应 在 当 天 内 扦 插 完 。6.1.6 苗 期 管 理
14、6.1.6.1 温 度保 持 膜 内 温 度 18 27 ， 高 于 30 时 ， 揭 膜 通 风 降 温 ， 持 续 高 温 时 搭 遮 阳 网 遮 荫 。6.1.6.2 湿 度发 芽 前 保 持 足 够 的 水 分 ， 及 时 浇 水 ； 发 芽 长 叶 后 ， 控 制 水 份 ， 生 根 长 叶 后 ， 视 土 壤 墒 情 浇 水 。6.1.6.3 除 草应 人 工 除 草 ， 注 意 防 止 松 动 插 条 根 部 ， 禁 止 使 用 化 学 除 草 剂 。 6.1.6.4 打 尖当 苗 长 高 至 15cm 以 上 时 ， 剪 去 顶 尖 ， 使 苗 高 不 超 过 15cm。6.1
15、.6.5 炼 苗在 移 栽 前 半 个 月 ， 或 扦 插 苗 长 至 15cm以 上 时 ， 通 风 炼 苗 。6.1.7 起 苗苗 高 15 25cm， 有 1 2 条 粗 1mm、 长 3cm 以 上 的 根 或 3 条 以 上 长 3cm 以 上 的 须 根 ， 叶 色 新 鲜 、绿 色 ， 无 病 虫 危 害 。6.2 大 田 移 栽6.2.1 选 地 、 整 地 选 向 阳 、 耕 层 深 厚 （ 30cm 以 上 ） 的 砂 质 壤 土 或 壤 土 ， 且 坡 度 15 的 地 块 作 大 田 移 栽 地 ， 清 理 田园 ， 精 耕 耙 碎 整 平 。6.2.2 施 基 肥 D
16、B5104/T 352020 4 每 667 施 腐 熟 农 家 肥 1500 2500kg或 生 物 有 机 肥 1000kg， 磷 肥 30 50kg或 复 合 肥 20 30kg。6.2.3 起 厢在 平 坦 地 块 按 东 西 向 （ 坡 地 依 地 势 而 定 ） 起 厢 ， 厢 面 宽 0.7m、 沟 宽 0.3m、 沟 深 0.3m， 稍 成 弓 背 形 。6.2.4 移 栽移 栽 时 间 为 7 8 月 份 ， 选 雨 后 晴 天 或 阴 天 起 苗 移 栽 ， 按 30cm 30cm 的 株 行 距 ， 成 “ 品 ” 字 形 定 植 。每 667 用 种 苗 4200 株
17、。6.3 田 间 管 理 操 作 规 程6.3.1 搭 架当 苗 高 20cm 时 ， 用 长 2 2.5m、 粗 1.5 3cm的 竹 竿 呈 锥 形 搭 架 。 6.3.2 打 顶 疏 藤当 何 首 乌 茎 藤 长 至 50cm高 时 ， 打 顶 尖 。 当 侧 枝 生 长 过 于 旺 盛 过 密 时 ， 适 当 剪 除 侧 枝 ， 防 止 徒 长 。6.3.3 打 花 序除 预 留 采 种 地 外 ， 其 余 的 何 首 乌 在 现 花 蕾 时 ， 用 枝 剪 连 花 柄 一 起 剪 除 。6.3.4 中 耕 除 草定 植 1 个 月 后 及 时 人 工 除 草 ， 禁 止 使 用 化
18、学 除 草 剂 。6.3.5 追 肥一 年 生 何 首 乌 在 7 9 月 开 花 前 结 合 中 耕 除 草 追 施 一 次 有 机 复 合 肥 ， 每 667 用 量 为 50 100kg；多 年 生 何 首 乌 在 每 年 2 3 月 发 芽 长 叶 前 和 7 9 月 开 花 前 结 合 中 耕 除 草 ， 各 追 施 一 次 有 机 复 合 肥 ， 每 667 用 量 为 50 100kg。6.3.6 灌 溉灌 溉 水 质 应 达 到 GB5048相 关 要 求 。6.4 何 首 乌 主 要 病 害 防 治6.4.1 叶 斑 病6.4.1.1 症 状发 病 初 期 叶 片 产 生 黄
19、 白 色 病 斑 ， 后 期 变 褐 色 ， 中 心 部 分 破 裂 ， 脱 落 成 为 孔 洞 。 病 斑 上 有 小 黑 点 ， 即为 病 原 菌 分 生 孢 子 器 。 病 斑 多 时 ， 连 成 一 片 使 整 片 叶 变 褐 枯 死 。6.4.1.2 防 治 方 法 雨 后 及 时 疏 沟 排 水 ， 降 低 田 间 湿 度 。 及 时 搭 设 支 架 ， 剪 除 过 密 藤 蔓 和 老 、 病 、 残 叶 ， 改 善 田 间 通 风透 光 条 件 。 清 洁 田 间 ， 减 少 田 间 病 原 菌 的 积 累 和 传 播 。 发 病 初 期 喷 1 1 120 波 尔 多 液 ，
20、每 隔 7 10天 喷 1 次 ， 连 续 2 3 次 。6.4.2 锈 病 DB5104/T 352020 5 6.4.2.1 症 状初 期 叶 表 面 出 现 圆 形 黄 绿 色 病 斑 ， 叶 背 面 逐 渐 形 成 隆 起 成 针 头 状 大 、 小 的 疱 斑 ， 即 为 病 菌 的 夏 孢 子堆 。 疱 斑 破 裂 后 散 发 出 黄 锈 色 粉 末 ， 即 为 病 菌 的 夏 孢 子 。 夏 孢 子 堆 可 在 藤 上 、 叶 缘 周 围 发 生 ， 但 以 叶 背面 为 主 。 后 期 发 病 部 位 长 出 黑 色 刺 状 冬 孢 子 堆 。 发 病 严 重 时 ， 病 叶
21、曲 缩 、 破 裂 、 穿 孔 以 致 脱 落 ， 整 个 植株 枯 萎 。6.4.2.2 防 治 方 法摘 除 何 首 乌 下 部 老 、 病 叶 和 清 除 田 间 枯 枝 落 叶 ， 减 少 越 冬 病 源 。 雨 后 排 除 田 间 积 水 ， 降 低 田 间 湿 度 。增 施 磷 钾 肥 ， 提 高 植 株 抗 病 力 。 用 75%的 甲 基 托 布 津 800 l000 倍 液 喷 洒 ， 每 7 10天 喷 药 1 次 ， 连 续2 次 。6.4.3 根 腐 病 6.4.3.1 症 状发 病 初 期 ， 地 上 茎 叶 不 表 现 症 状 ， 只 是 须 根 变 褐 腐 烂 。
22、 随 着 根 部 腐 烂 程 度 的 加 剧 ， 叶 片 逐 渐 变 黄 ，地 下 病 部 逐 渐 向 主 根 扩 展 。 最 后 导 致 全 根 腐 烂 ， 植 株 自 下 而 上 逐 渐 枯 死 。6.4.3.2 防 治 方 法雨 季 及 时 排 干 田 间 积 水 。 积 极 防 治 地 下 害 虫 ， 可 减 轻 发 病 。 发 病 初 期 用 70%托 布 津 可 湿 性 粉 剂 8001000倍 液 喷 射 茎 基 ， 对 根 腐 病 有 一 定 防 效 。6.5 何 首 乌 主 要 虫 害 防 治 规 程6.5.1 蚜 虫 防 治 方 法利 用 天 敌 保 护 ， 主 要 天 敌
23、 有 瓢 虫 、 草 蛉 等 。 蚜 虫 喜 群 集 于 何 首 乌 幼 嫩 部 位 为 害 ， 及 时 剪 除 徒 长 枝 ，消 灭 上 面 的 蚜 虫 。 选 用 50%辟 蚜 雾 可 湿 性 粉 剂 2500倍 液 或 10%吡 虫 啉 2000倍 液 喷 雾 防 治 。 6.5.2 蛴 螬 防 治 方 法将 厩 肥 、 人 畜 粪 便 集 中 堆 制 经 过 高 温 发 酵 腐 熟 ， 刹 死 虫 卵 和 幼 虫 。 设 置 诱 虫 灯 或 糖 醋 液 诱 杀 成 虫 。天 旱 时 ， 土 壤 湿 度 过 低 应 及 时 进 行 人 工 灌 溉 ， 减 轻 幼 虫 为 害 。 利 用
24、茶 色 食 虫 虻 、 白 僵 菌 等 进 行 生 物 防 治 。6.5.3 拟 光 腹 弓 背 蚁 （ 红 丝 蚂 蚁 ） 防 治 方 法该 蚂 蚁 巢 穴 较 深 ， 一 般 在 何 首 乌 种 植 地 块 内 ， 对 其 的 防 治 主 要 以 药 剂 驱 散 为 主 ， 即 将 甲 硫 磷 粉 状 撒在 何 首 乌 基 地 苗 子 周 围 防 止 蚂 蚁 啃 食 ； 或 用 牲 畜 骨 头 分 点 埋 于 园 区 内 ， 当 蚂 蚁 集 中 时 用 杀 虫 剂 乐 果 等 农药 效 果 较 好 。6.6 采 收6.6.1 何 首 乌 块 根 的 采 收6.6.1.1 采 收 时 间 大
25、 田 种 植 2 年 后 的 10 11 月 。6.6.1.2 采 收 标 准 DB5104/T 352020 6 种 植 年 限 2 年 何 首 乌 块 根 指 标 性 成 分 2， 3， 5， 4 -四 羟 基 二 苯 乙 烯 -2-O- -D-葡 萄 糖 苷 （ C20H22O9）含 量 达 到 2.2%以 上 。6.6.1.3 采 收 分 级何 首 乌 块 根 按 其 大 小 进 行 分 级 ， 共 分 3 级 。 具 体 分 级 标 准 （ 试 行 ） 应 符 合 表 1规 定 。表 1 何 首 乌 块 根 分 级 表 （ 试 行 ）级 别 规 格 （ 鲜 重 ） kg/个一 级 0
26、.5二 级 0.3， 0.5三 级 0.1， 0.36.6.2 何 首 乌 藤 的 采 收 结 合 6.6.1 要 求 同 步 进 行 。7 初 加 工7.1 何 首 乌 块 根 初 加 工 流 程清 洗 干 燥 切 片 检 测 包 装 。7.2 首 乌 藤 的 加 工将 何 首 乌 茎 藤 剪 成 75cm的 茎 长 ， 扎 成 小 捆 ， 晒 干 即 得 （ 含 水 量 10%） 。8 质 量 要 求 8.1 感 官 特 色8.1.1 眼 观米 易 何 首 乌 呈 团 块 状 或 不 规 则 纺 锤 形 ， 长 6 15cm， 直 径 4 12cm， 表 面 红 棕 色 或 红 褐 色 ，
27、 皱 缩 不平 ， 有 浅 沟 ， 并 有 横 长 皮 孔 样 突 起 及 细 根 痕 。 体 重 ， 质 坚 实 ， 不 易 折 断 ， 断 面 浅 黄 棕 色 或 浅 红 棕 色 ， 显粉 性 ， 皮 部 有 4 11 个 类 圆 形 异 形 维 管 束 环 列 ， 形 成 云 锦 状 花 纹 ， 中 央 无 木 心 。8.1.2 鼻 嗅浓 郁 的 参 香 味 。8.1.3 品 尝味 微 苦 而 甘 涩 。 8.1.4 手 摸片 型 规 整 ， 坚 实 ， 不 易 折 断 。8.2 理 化 指 标 DB5104/T 352020 7 按 干 燥 品 计 算 ， 含 2,3,5,4 -四 羟
28、 基 二 苯 乙 烯 -2- - -D-葡 萄 糖 苷 （ C20H22O9） 2.2%； 含 结 合 蔥醌 以 大 黄 素 （ C15H10O5） 和 大 黄 素 甲 醚 （ C16H12O5） 的 总 量 计 ， 不 得 少 于 0.1%。9 包 装 、 贮 藏 与 运 输9.1 何 首 乌 块 根9.1.1 包 装包 装 材 料 应 符 合 GB 9683、 GB 4806.1、 GB 4806.8 及 国 家 相 关 法 律 法 规 的 规 定 。9.1.2 贮 藏 与 运 输运 输 工 具 和 贮 存 仓 库 应 通 风 、 清 洁 、 干 燥 ， 贮 存 时 离 地 离 墙 20cm 以 上 ， 严 禁 与 有 毒 、 有 害 、 有 异味 、 易 污 染 物 品 混 运 、 混 贮 。 9.2 首 乌 藤9.2.1 包 装包 装 材 料 应 符 合 GB 9683、 GB4806.1、 GB 4806.8 及 国 家 相 关 法 律 法 规 的 规 定 ， 并 符 合 国 家 GB6265相 关 要 求 。9.2.2 贮 藏 、 运 输按 9.1执 行 。 _
