1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 3203 徐州市地方标准 DB 3203/T 1007 2021 徐州黄河 故道地区 梨主干形 栽培技术 规程 Code of practice for pear central leader form in old course of Yellow River of Xuzhou 2021 - 12 - 31 发布 2022 - 02 - 01 实施 徐州市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3203/T 1007 2021 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范 性引 用文 件 . 1 3 术语 和定 义 . 1 4 主要
2、品质 . 1 品 质指 标 . 1 4.1 适 宜品 种 . 1 4.2 5 栽培 技术 . 1 建园 . 1 5.1 定植 . 2 5.2 土 肥管 理 . 2 5.3 整 形修 剪 . 2 5.4 6 病虫 害防 治 . 3 主 要病 虫害 . 3 6.1 物 理防 治 . 3 6.2 化 学防 治 . 3 6.3 防 治方 法 . 4 6.4 7 采收 . 4 8 包装 、运 输、 贮存 . 4 9 记录 . 4 DB 3203/T 1007 2021 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分： 标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定 起
3、草。 本文件 由徐 州市 果树 研究 所归口 。 本文件 起草 单位 ： 江 苏大 沙 河现代 农业 综 合 开发 集团 有限公 司、 江苏 徐淮 地区 徐 州农业 科学 研究 所、 徐州市 果树 研究 所 、 江 苏 名特优 农业 发展 有限 公司 、 江 苏省 农业 科学 院果 树 研究所 、 徐州 大沙 河林 业 发 展有限 公司 、丰 县林 业技 术指导 站。 本文件 主要 起草 人： 张忠 伟、宋 庆科 、高 付永 、王 倩倩、 李晓 刚、 于雪 、张 士伟。 DB 3203/T 1007 2021 1 徐 州黄河 故道地区 梨主干 形栽培技 术规程 1 范围 本文件 规定 了徐 州
4、黄 河故 道地区 梨主 干形 栽培 的 主 要品质 、栽 培技 术、 病虫 害防治 、采 收、 包 装 、 运输、 贮存 、记 录 。 本文件 适用 于徐 州黄 河故 道地区 梨 主 干形 栽培 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 423 2000 绿 色食 品 鲜梨
5、NY 475 梨 苗木 NY/T 2157 2012 梨主 要 病虫害 防治 技术 规程 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 主要品 质 品质指 标 4.1 具有该 品种 的固 有品 质， 果品质 量符 合NY/T 423 2000 中4.3 、4.4 和4.5 的要 求。 适宜品 种 4.2 苏翠1 号、 苏翠2 号、 翠玉 、翠冠 、黄 冠、 圆黄 等。 5 栽培技 术 建园 5.1 5.1.1 土壤 宜 选择 有机 质含 量较 高的 田块， 土壤 盐碱 总含 量 不 大于0.3% ，pH值在6.8 7.5 之间 ，土 层较 厚 。 5.1.2 园地规 划
6、DB 3203/T 1007 2021 2 栽植园 地应 配备 必要 的排 灌设施 ；有 风害 地区 ，应 营造防 风林 。 定植 5.2 5.2.1 苗木选 择 按NY 475 的 规定 执行 。 5.2.2 定植时 间 每年11 月底 至翌 年3 月底 。 5.2.3 平整土 地 土 地平 整， 坡降 不大 于5 。 起垄 ：宜 每667 m 2 表面 撒施 牛粪10 m 3 15 m 3 或有 机肥3 t5 t， 另加 尿 素10 kg 、过磷酸钙20 kg 。再用起垄机 每隔4 m起宽1.2 m，高0.3 m0.4 m的垄。定植前5 d7 d，定植 沟 全面灌 水， 然后 仔细 修整
7、用宽1.45 m 薄膜 将整 沟覆 盖，边 缘和 沟底 用土 压实 。 5.2.4 行向与 密度 行向取 南北 向， 行距4.0 m ，株距1.5 m2.0 m。 5.2.5 栽植 对根系 适当 修剪 ， 栽植 时 挖20 cm 30 cm 深定 植穴 栽 苗， 压实 后灌 透水 ， 覆 盖 黑色塑 料薄 膜 ，10 d 20 d 内再 灌1次 水。 土肥管 理 5.3 5.3.1 土壤管 理 5.3.1.1 采用树 盘下 覆盖 和行 间生 草管理 。 5.3.1.2 树盘下 覆盖 可选 用麦 秸、 麦糠、 玉米 秸、 稻草 及田 间杂草 等， 覆盖 厚度 15 cm 以上 ，上 面 零 星
8、压土 。连覆 3 y 4 y 后 结合秋 施基 肥浅 翻 1 次； 也可结 合深 翻开 沟埋 草。 5.3.1.3 行间宜 种植 黄花 苜蓿 、毛 叶苕子 等豆 科草 种， 高羊 茅、鼠 茅草 等禾 本科 浅根 系草种 。 5.3.2 施肥管 理 5.3.2.1 应选用 农业 行政 主管 部门 登记或 免予 登记 的肥 料。 5.3.2.2 秋季施 基肥 。基 肥以 充分 腐熟的 羊粪 、牛 粪以 及饼 肥为主 ，可 少量 混加 复合 肥。 5.3.2.3 初果期 、盛 果期 ，用 沟施 法施农 家肥 。沟 深 40 cm 50 cm 。初 果期 每生 产 1 kg 梨果施 2.0 kg 农家
9、肥 ，盛 果期 每666.7 m 2 施4000 kg 以上 农家 肥。 5.3.2.4 萌芽前 后、 果实 膨大 期， 土壤追 肥。 在距 离主 干 50 cm60 cm 的树 冠下 ，开 15 cm 20 cm 的 沟，追 肥后 及时 灌水 。萌 芽前后 追肥 以氮 肥为 主， 果实膨 大期 以磷 钾肥 为主 ，氮磷 钾混 合使 用。 5.3.2.5 在花期 和幼 果发 育期 ，叶 面补充 钙、 硼等 中微 量元 素。 整形修 剪 5.4 5.4.1 第一年 管理 5.4.1.1 定干 DB 3203/T 1007 2021 3 定植后 ，在50 cm处 定干 。 5.4.1.2 摘心 新
10、梢生 长到10 cm 左 右时 进 行摘心 ， 留1个 直立 生长 的 新梢作 为中 心主 干延 长枝 ， 摘除 其他 新梢 。 摘 心后每 隔一 定时 间抹 除摘 心部位 以下 萌生 的二 次新 梢。 5.4.1.3 绑缚 中心主 干延 长枝 的新 梢长 到30 cm时 ，应 用竹 竿绑 缚 作为支 柱保 持其 直立 生长 。 5.4.1.4 冬季修 剪 中心主 干高 度在1.5 m 以 上 时，应 剪掉 中心 主干 所有 分枝， 若不 足1.5 m ，则 重 新在50 cm 处定 干。 5.4.2 第二年 管理 5.4.2.1 刻芽 萌芽前7 d 10 d 进行 刻芽 。刻芽 部位 ：离
11、地面60 cm 以上、 中心 主干 顶部20 cm以下的 全部 芽的 芽上1 cm处。 刻芽 工具 选用 小钢 锯 。 刻芽 深度 达到 木质 部， 拉 出白色 锯末 为准 。 刻 芽宽 度 为中心 主干 周长 的1/2 。 5.4.2.2 撑枝 新梢长度15 cm 左右，新梢与主干角度小 于50 时，用长6 cm 牙 签 撑 枝 ， 使 其 与 主 干 角 度 呈60 70。 5.4.3 第三年 夏季 管理 主干上 光秃部 位继 续刻芽 ，开角 度。疏 除过 密枝条 、竞争 枝、背 上枝 。疏除 超过 中 心干粗 度1/3 的 主枝和 角度 过小 枝条 。 6 病虫害 防治 主要病 虫害 6
12、1 6.1.1 主要病 害 包括炭 疽病 、轮 纹病 、褐 斑病、 黑星 病、 黑斑 病、 梨锈病 、白 粉病 等。 6.1.2 主要虫 害 包括食 心虫 类、 梨木 虱、 梨蚜、 梨网 蝽、 绿盲 蝽、 叶螨、 卷叶 蛾类 、梨 茎蜂 、梨瘿 蚊、 金 龟 子 等 。 物理防 治 6.2 采用黄板诱杀蚜虫、梨茎蜂、梨瘿蚊，黄板挂在树冠外围，高度以1.5 m2.0 m为宜，黄板诱满虫 后应及 时更 换 。 用 性引 诱 剂或安 装频 振式 杀虫 灯诱 杀食心 虫 、 金 龟子 等 ， 其 中 每公顷 放置10个20 个诱 虫灯。 化学防 治 6.3 DB 3203/T 1007 2021 4
13、 农药使 用应 符合NY/T 393 的要求 。 防治方 法 6.4 按NY/T 2157 2012 中6.4 执行。 7 采收 当梨呈 现本品 种固 有的色 泽、果 肉由硬 变脆 、种子 颜色变 为褐色 、果 梗容易 从果台 上脱落 时 ， 应 7.1 及时采 收。 贮藏 果品 可提 前 10 d15 d 采 收， 加工 果品应 根据 加工 用途 确定 采收期 。 采果时 间应 选择 晴天 露水 干后进 行， 不应 采雨 水果 。 7.2 采果时 应剪 短指 甲、 戴手 套，使 用专 用采 果筐 ，轻 拿轻放 ，避 免机 械损 伤， 保持果 柄的 完整 。 7.3 8 包装、 运输 、贮 存 包装应 注明 产品 名称 、产 地、日 期等 。 8.1 运输工 具应 清洁 、 干 燥、 无异味 、 无 污染。 运输 时 应防潮 、 防 雨； 装 卸时 轻 放轻卸 ， 不 应与 有毒、 8.2 有异味 、易 污染 的物 品 混 装混运 。 产品应 贮于 清洁 、干 燥、 通风、 阴凉 、无 异味 的仓 库。 8.3 9 记录 对生产 全过 程进 行记 录， 生产档 案保 存二 年。
