1、 ICS 65.020.01 CCS B 04 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 956 2022 代替DB15/T 956-2016 全株玉米 青贮饲料 质量评价 Quality assessment of corn silage 2022-07-29 发布 2022-08-29 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 956 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 代替 DB15/T 956 2016 全株 玉米 青贮 质量 评价标 准。除
2、编辑 性修 改外，主要 技术 内 容差异如 下：与DB15/T 956 2016 相比，除 结构 调整 和编辑 性改 动外，主 要变 化如下：a)更改了 各评 分项 目的 总分 数以及 各评 分指 标的 分数 和评分 范围（见 5.2，2016 年版 的 4.3）；b)增加了 卫生 指标 评价 标准,将原标 准中 黄曲 霉毒 素指 标纳入 卫生 指标 评价 标准，新增 呕吐 毒 素（脱氧 雪腐 镰刀 菌烯 醇）卫 生指标，规定 了黄 曲霉 毒素 以及呕 吐毒 素的 检测 方法（见 5.2、6.10、6.11）；c)增加了 发酵 品质 中乳 酸、乙酸、丁酸 的评 价范 围及 其检测 方法（见 5
3、2、6.9）；d)更改了 全株 玉米 青贮 营养 成分中 干物 质含 量评 价范 围（见 5.2，2016 年版的 4.3）；e)更改了 全株 玉米 青贮 营养 成分中 淀粉 含量 评价 范围（见 5.2，2016 年版 的 4.3）；f)增加了 粗灰 分评 价指 标及 其检测 方法（见 5.2、6.8）。本文件 由内 蒙古 伊利 实业 集团股 份有 限公 司提 出。本文件 由内 蒙古 自治 区畜 牧业标 准化 技术 委员 会（SAM/TC 19）归口。本文件 起草 单位：内 蒙古 伊利实 业集 团股 份有 限公 司。本文件 主要起 草人：韩吉 雨、张 彩霞、李俊 良、郝 智强、张吉明、彭
4、珍、王 宝义、张彬、张海 生、郝健、刘琪、刘 凯玉、何 志辉、孙威、王 娜、谢跃 博。本文件 所替 代标 准的 历次 版本发 布情 况为：代 替 DB15/T 956 2016。DB15/T 956 2022 1 全株玉米 青贮饲 料质量评 价 1 范围 本文件 规定 了全 株玉 米青 贮饲料 的质 量评 分、测定 方法及 质量 定级。本文件 适用 于全 株玉 米青 贮饲料 质量 评价。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用
5、文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 6432 饲 料中 粗蛋 白 的测定 凯 氏定 氮法 GB/T 6435 饲 料中 水分 的 测定 GB/T 6438 饲 料中 粗灰 分 的测定 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20194 动 物饲 料中 淀粉含 量的 测定 旋 光法 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维(NDF)的测 定 GB/T 30956 饲 料中 脱氧 雪腐镰 刀菌 烯醇 的测 定 免 疫亲和 柱净 化-高效 液相 色 谱法 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测
6、定 NY/T 2071 饲 料中 黄曲 霉 毒素、玉米 赤霉 烯酮 和T-2 毒素的 测定 液 相色 谱-串 联质谱 法 DB15/T 1458 青贮 饲料pH值、有 机酸、氨 态氮 测定 方法 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。全株玉 米青 贮饲 料 在 玉 米 乳熟 后期 或 蜡熟 前期,将 带穗 的 整株 玉 米进 行铡 碎 青 贮,通 过微 生 物厌 氧发 酵 和 化学 作用 制成的青 贮饲 料。籽粒破 碎度 全株青 贮玉 米饲 料在 收割 过程中，被 机械 破碎 的籽 粒占所 有籽 粒的 比例。4 技术要 求 DB15/T 956 2022 2 籽粒破 碎度 籽
7、粒破 碎程 度需 满足1 kg 全株玉 米青 贮饲 料中 没有 破碎的 完整 籽粒 小于 等于10 粒。切割长 度 全株玉 米青 贮饲 料切 割整 齐，无 拉丝，干物 质35%时，切割 长度1.5 cm 2 cm，干物质 小于 等于35%时，切 割长 度2 cm。留茬高 度 全株玉 米青 贮饲 料在 收割 时，留 在地 块中 的玉 米茬 顶端到 地面 的高 度大 于等 于15 cm。5 质量评 分 参与质 量评 分基 础指 标 在感官 评定 中出 现腐 烂、发臭、有异 味的 或者 霉菌 毒素含 量超 出GB 13078 规 定范围 的，以及 籽粒 破碎度和 切割 长度 不符 合4.1 与4.2
8、 规定 范围 的认 定为 不 合格全 株玉 米青 贮饲 料，不参与 质量 评分。质量评 分维 度 从感官、营 养成 分、发酵 品质、卫生 指标 四个 方面 对全株 玉米 青贮 饲料 进行 评分。各项 指标 评分 标准见表1。表1 全株玉 米青 贮饲 料质 量评 分表 项目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 感官（10分）颜色 青绿色或黄绿色 4 青绿色或黄绿色 4 黄褐色或褐色 1 气味 酸香味，略带芳香味 6 轻微的酸香味 4 刺鼻的酸味 1 营养成分(45 分)干物质(%)3036（含36）7 2630（含30）5 26 或36 3 淀粉(%DM)30 10 2530 5 25 3 中性
9、洗涤纤维(%DM)45 10 4550 5 50 3 酸性洗涤纤维(%DM)23 10 2326 5 26 3 粗蛋白（%DM）7 5 7 5 7 5 粗灰分(%DM)5 3 5 3 5 0 DB15/T 956 2022 3 表1 全 株玉 米青 贮饲 料质 量评分 表（续）项目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 发酵品质(35 分)pH 4.2 4.7 10 4.24.7 10 4.7 0 乳酸（%DM）4 6 10 4 6 6 4 或10 4 乙酸（%DM）2 3（含3）5 3 5（含5）3 2 或5 1 丁酸（%DM）未检出 5 0.1 0/氨态氮/总氮(%DM)5 5 5 15（含
10、 15）3 15 1 卫生品质（10分）黄曲霉毒素（ug/kg）1 5 1 4（含4）3 4 30（含 30）1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）（ug/kg）200 5 2001000（含 1000）3 1000 5000（含5000）1 注：DM 表示全株玉米青贮饲料的干 物质。6 测定方 法 感官评 定方 法 称取500 g 样品,均匀 放置 在不透 明的 白色 瓷盘 中，并保持 室内 空气 的流 通，通过嗅 觉和 视觉 等感 官器官进 行辨 别。取样方 法 按GB/T 14699.1 执行。干物质 按GB/T 6435 执 行。淀粉 按GB/T 20194 执 行。中性洗 涤纤 维 按GB/T 20806 执 行。酸性洗 涤纤 维 按NY/T 1459 执 行。粗蛋白 按GB/T 6432 执 行。DB15/T 956 2022 4 粗灰分 按GB/T 6438 执 行。pH、乳 酸、乙酸、丁 酸、氨态氮 按DB15/T 1458 执行。黄曲霉 毒素 按NY/T 2071 执 行。呕吐毒 素 按GB/T 30956 执 行。7 全株玉 米青 贮质 量定 级 根据表1中 综合 得分 进行 分 级，分 级标 准见 表2。表2 评价分 级表 得分 级别 85 100 一级 70 84 二级 70 三级 60 不合格
