1、 ICS 65.120 CCS B20 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2657 2022 优质苜蓿 鲜草 High quality fresh alfalfa 2022-07-15 发布 2022-08-15 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2657 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区农 牧厅提 出。本文件 由内 蒙古 自治 区畜 牧业标 准化 专业 委员 会（SAM/TC 19）归口。本文件 起草单 位:乌
2、 海市 检 验检测 中心、内蒙 古正时 生态农 业（集 团）有限公 司、内 蒙古自 治区 农牧业厅 综合 保障 中心、内 蒙古农 业大 学、内 蒙古 自 治区质 量和 标准 化研 究院、内 蒙古 自治 区大 青山 国 家级自然 保护 区管 理局、呼 和浩特 市农 牧局 综合 保障 中心、呼和 浩特 市农 牧技 术推广 中心。本文件 主要 起草 人：刘 晓 晔、马宏 伟、张福 胜、赵雅 茹、李青 丰、吴昊、李 谭芳、聂 竹彦、郭 大伟、张蒙、武宇 威、郭红 霞、刘才国、郭 云汉、高 云、张存飞、赵 晨宇。DB15/T 2657 2022 1 优质 苜蓿 鲜草 1 范围 本文件 规定 了苜 蓿鲜
3、草的 术语和 定义、加 工工 艺流 程、饲 喂和 鲜草 质量 分级 等内容。本文件 适用 于内 蒙古 自治 区的优 质苜 蓿鲜 草生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 5009.33 食 品安 全国 家标准 食 品中 亚硝 酸盐 与 硝酸盐 的测 定 GB/T 6438 饲 料中 粗灰 分 的测定 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维
4、(NDF)的测 定 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测 定 DB15/T 1914 草产 品抽 样 技术规 程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。苜蓿鲜 草 green-chop alfalfa 刈割后 未经 晾晒 或经 过短 期晾晒 后轻 度萎 蔫的 苜蓿 草。毒性 toxicity 因鲜草 中含 有硝 酸盐、皂 素等物 质，对家 畜产 生毒 性的现 象。现蕾期 squaring period 田中有50%的植 株出 现花 蕾 的时期。初花期 initial flowering 田中有10%的植 株开 花的 时 期。DB15/T 2657 2022 2
5、 4 鲜草加 工 制定收 获计 划 根据种 植面 积和 每日 饲喂 量，计 划好 每日 的收 获面 积。不 利于 收获 的天 气可 以提前 收获 后放 置在 通风、遮 雨处。原料 现蕾期 至初 花期 刈割，最 低留茬 高度5 cm，避 免带 入过多 的沙 土。切碎 割倒后 的苜 蓿鲜 草直 接进 行粉碎 或割 倒后 萎蔫 一段 时间再 粉碎。切 碎长 度为3 cm 6 cm。5 饲喂 预饲喂 苜蓿鲜 草代 替干 草，需要 经过5 d 7 d 的 预饲 喂期。代替 青贮 或半 干青 贮，需要经 过3 d5 d的预饲喂期。饲喂量 5.2.1 当苜蓿 鲜草 的硝 酸盐(NO3-)含量达 干重 的 0
6、.3%0.5%时，没 有怀 孕的 成年家 畜 可以自 由采 食，幼畜及 怀孕 母畜 的采 食量 只能占 日粮（干 物质）的50%。5.2.2 当硝酸 盐(NO3-)含量 达 0.5%0.9%时，成 年家 畜的 采 食量只 能占 到日 粮（干物 质）的 50%。5.2.3 硝酸盐(NO3-)含 量达 0.9%1.5%时,成年 家畜 的采 食 量只能 占到 日粮（干 物质）的 35%40%。5.2.4 硝酸盐(NO3-)含量 达 1.54%1.76%时，不能 用于 饲喂 怀孕的 母畜，成 年家畜 的 采食量 只能 占到日粮（干物 质）的25%。6 苜蓿鲜 草质 量分 级 感官要 求 产品的 感官
7、要求 应符 合表1 的要求。表1 感官要 求 项目 要求 备注 气味 有苜蓿鲜草特有的强烈气味 很多家畜初次采食苜蓿鲜草，会不习惯苜蓿鲜草的特有气味，需要进行预饲喂 色泽及感官 绿色，无腐烂发黑的茎叶 杂质异物 不得含有 家畜不可采食的异物（含石 块、塑料、毒害草等）。毒害草包括菟丝子等 质量指 标 DB15/T 2657 2022 3 表2 苜蓿鲜 草的 质量 分级（干 物质）等级 蛋白%ADF%NDF%RFV 灰分%硝酸盐%（NO3-）优级 22 25 32 185 12 0.5 一级 2022 2530 3236 165185 12 0.50.9 二级 1820 3035 3640 145165 12 0.91.5 7 测定方 法 取样方 法 苜蓿鲜 草分 析样 品取 样，按照DB15/T 1914 的 规定 执 行。硝酸盐 测定 7.2.1 苜蓿鲜 草中 硝酸 盐、亚 硝 酸盐的 测定，按着 GB 5009.33 来 测定。本 标准 中硝 酸盐含 量 以 NO3-表示。7.2.2 苜蓿鲜 草中 中性 洗涤 纤维(NDF)的 测定，按 着 GB/T 20806 来测 定。7.2.3 苜蓿鲜 草中 酸性 洗涤 纤维（ADF）的 测定，按 着 NY/T 1459 来 测定。7.2.4 苜蓿鲜 草中 灰分 的测 定，按着 GB/T 6438 来测 定。
