1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 5113 四川省南充市地方标准 DB 5113/T 232022 地理标志产品 南部脆香甜柚生产技术规程 Products of geographics indication and technical specification for production-Nanbu crispy and sweet pomelo2022-12-20 发布2023-01-20 实施南充市市场监督管理局发 布 DB 5113/T 232022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 保护范围.1 5 要求.1 6 苗
2、木培育.2 7 栽植.2 8 土肥水管理.2 9 整形修剪.2 10 促花芽分化.3 11 人工异花授粉.3 12 病虫害防治.3 13 采收.3 14 标志、包装、运输、贮藏.3 附录 A（规范性）地理标志产品南部脆香甜柚保护范围.4 DB 5113/T 232022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由南充市农业农村局提出。本文件由南充市农业农村局归口。本文件起草单位：南充市果树技术指导站、南充市农业科学院、四川农业大学、四川省农业科学院植保所、南充市顺庆区农业技术推广服务中心、南充市高坪区果树技术指导站、南
3、充市嘉陵区农业产业发展中心、阆中市蚕桑和果树技术推广站、南部县果树技术推广站、西充县果技站、营山县农业经济作物服务站、仪陇县农业特色产业站、蓬安县果蔬技术指导站。本文件主要起草人：何震、何思乐、袁佳阳、唐以林、黎明、杨贵川、陈品文、黎德富、何发、周上铃、蒲成伟、周立、张绩、杜晓秋、汪志辉、刘旭、熊博、宋勇军、高玉春、罗晓明、阳博韬、李传勇、严骁、谢海波、冉晶、黄阔。DB 5113/T 232022 1 地理标志产品 南部脆香甜柚生产技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品南部脆香甜柚的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、果品分级、标志、包装、运输、贮存、栽培技术。本文件适用于中华人民共
4、和国农业农村部根据地理标志产品保护规定批准保护的南部脆香甜柚。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 39
5、5 农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T 1189 柑橘储藏 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 DB5113/T 1 晚熟柑桔生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。南部脆香甜柚 nanbu crispy and sweet pomelo 南充市南部县区域范围内种植的受国家地理标志产品保护的脆香甜柚品种。4 保护范围 南部脆香甜柚保护范围限于中华人民共和国农业农村部根据地理标志产品保护规定批准的保护范围，即：南充市南部县南隆镇、老鸦镇、铁佛塘镇、石龙镇、黄金镇、流马镇、八尔湖镇、碑院镇、永定镇、谢河镇、盘龙镇等11个乡镇，地理坐标为东经105
6、2710624，北纬31043140，见附录A。5 要求 DB 5113/T 232022 2 气候条件 5.1 适种于年平均温度16.5 18.0，绝对最低温度-3，1月平均温度6，10 的年积温5500 以上，年日照1100 h以上，年降雨量1000 mm以上的地区。土壤条件 5.2 选择土壤疏松、肥沃，有机质含量在1以上，土层厚度40 cm以上，土壤透气性好，地下水位在1 m以下，pH值在6.08.0之间，坡度525之间的地区。6 苗木培育 以酸柚、砧板柚作砧木。选择具有脆香甜柚优良性状、无检疫性病虫的高产树作为母树，采集一年生老熟强壮的秋梢或春梢作为接穗。在离地面高10 cm15 cm
7、的砧木处嫁接，采用单芽切接法或小芽腹接法，砧穗愈合良好。7 栽植 选择背风向阳、地势开阔、土层深厚、交通便利、水源充足的丘陵或平坝，每亩定植2030株，提倡栽种优质桶装嫁接苗，需按1:10的比例配植琯溪蜜柚系列品种作为授粉树。8 土肥水管理 深耕改土和根须更新 8.1 10月下旬，开挖半环状深沟（约深0.6 m），断去部分大根，施足量的土杂肥、压青，促长新须根和吸收根。可35年进行1次，逐次轮换位置。提倡果园在春夏季生草或种植绿肥，清除恶性杂草，生草或间作方式按 DB5113/T 1-2020 中的8.1.3规定执行。施肥 8.2 园区施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，有机无机相结合的原则，做到
8、适时、精准、均衡。肥料的种类、质量和使用方法须符合 NY/T 395 规定。在采果前半月，每株成年树施入农家肥100 kg，油枯1 kg2 kg，过磷酸钙2 kg，尿素1 kg。幼果生长期（5月）及壮果期（8月）叶面喷施 0.3尿素加0.3磷酸二氢钾的营养液，以促进坐果和提高果实品质。适时追肥：萌芽壮花肥约占全年的3540，在1月下旬2月上旬施入；稳果肥约占全年的20，在第一次生理落果结束时适当根施；壮果肥约占全年的40，在58月上旬果实迅速膨大时期施；910月不宜在根际内施速效肥。灌水 8.3 花期、幼果生长期、果实膨大期适当补充水分，特别在2月3月的春旱和6月8月高温干旱季节要及时灌溉。8
9、月下旬以后秋雨季节要控制水分，疏通边沟、背沟及厢沟，及时排出果园积水，也可用黑膜覆盖树盘，降低土壤水分及湿度。9 整形修剪 DB 5113/T 232022 3 脆香甜柚主要采用开心形或圆头性树形，修剪时期以冬剪为主，春夏剪为辅。幼树一般少剪不剪；成年树修剪按照大年轻剪、小年重剪、删密留稀、去弱留强、缩短结合、枝条排匀、上弱下强、通风透光、内外结果的原则；长势衰弱的植株，可重回缩更新，疏去过多的无叶枝、衰弱枝，复壮树势。10 促花芽分化 10月初起，可采取断根控水、喷多效唑、环割等措施促进（壮旺树）花芽分化。11 人工异花授粉 脆香甜柚花期，必须用琯溪蜜柚等其它杂柚品种花粉给脆香甜柚人工异花授
10、粉。12 病虫害防治 遵守国家对农药的禁（限）用规定，遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学防治，将各种病虫害和农药残留量控制在最低水平内。着重防治溃疡病、黑星病(黑斑病)、炭疽病、砂皮病、红蜘蛛、锈壁虱、蝽蟓、介壳虫等。提倡果实套袋保护。13 采收 采收时间 13.1 10月中下旬，果实显现成熟色泽，可溶性固形物含量达到10.0以上开始采收上市。采收要求 13.2 采收前10 d停止灌水，且有连续数天以上“昼夜温差大、白天晴热”的天气为宜。选择晴天采收，雨天、雨后或晨露未干时不宜采收。果实要轻拿轻放，及时装运入库保存。14 标志、包装、运输
11、、贮藏 标志 14.1 包装箱外（或袋标签）应标明品名（南部脆香甜柚）、产地、等级、净含量（kg或个数）、采收或包装日期、质量标准编号、生产者或销售者名称等。获得使用地理标志保护产品专用标志资格的生产者，应在其合格产品上使用专用标志，并符合GB/T 17924-2008 的规定。包装 14.2 符合 GB/T 13607 的要求。内包装应采用符合食品安全的包装材料。运输 14.3 应采用无污染的运输工具，不得与其他有毒有害物品混装混运，防止雨淋、曝晒。贮藏 14.4 常温库或冷库贮藏，按 NY/T 1189-2017 规定执行，不得与有毒有害物品混存混放。DB 5113/T 232022 4 A A 附录A （规范性）地理标志产品南部脆香甜柚保护范围 A.1地理标志产品南部脆香甜柚保护范围 图A.1 地理标志产品南部脆香甜柚保护范围图 注：地理标志产品南部脆香甜柚保护范围限于南充市南部县现辖行政区域内。
