1、ICS 65.020.20CCS B 31DB21辽宁省地方标准DB21/T 16542026代替 DB21/T 16542016紫背天葵生产技术规程Technical regulations for the production of purple-backed begonia2026-09-30 发布2026-10-30 实施辽宁省市场监督管理局发 布DB21/T 16542026I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB21/T 16542016紫背天葵生产技术规程，与 DB21/T 1654-2016
2、 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了“规范性引用文件”一章，优化更新规范性引用文件清单，替换全部老旧作废引用文件，删减通用类食品安全相关引用文件，结合新版规程技术内容，增补必备的最新标准引用文件（见第 2 章，2016 年版第 2 章）；b)增加了“术语和定义”一章，精准界定本规程所规范紫背天葵的植物学属性，统一标准适用概念与界定范围（见第 3 章）；c)更改了“产地环境”一章，进一步明确紫背天葵种植所需的各项环境条件，细化、规范产地环境质量评判标准，提升种植环境管控专业性（见第 4 章，2016 年版第 3 章）；d)删除了“生产技术”一章，拆分整合核心内容：将该章
3、节下品种选择、育苗方式、主要病虫害防治等核心技术内容，拆分整合至本次修订新增的独立专项章节中，实现技术内容分类规范化管理（见 2016 年版 4.1、4.2、4.12）；e)增加了“品种选择”一章，明确紫背天葵品种筛选核心原则，针对性区分设施栽培、露地栽培两种种植模式的品种选用标准，适配不同种植场景需求（见第 5 章，2016 年版 4.1）；f)增加了“育苗”一章，基于 2016 年版育苗方式相关内容，新增独立“育苗”章节，细化完善扦插育苗、分株育苗两种主流育苗方式的技术参数、操作指标与规范要求，补齐育苗环节技术细则（见第 6 章）；g)增加了“露地栽培”一章，全新增设“露地栽培”专项章节，
4、系统规范露地种植模式下的施肥整地、定植操作、田间水肥及日常管理等关键技术指标，完善露地栽培标准化体系（见第 7章）；h)删除了“无土栽培”独立小节（2016 年版 4.7），将无土栽培相关技术内容整合优化，纳入本次新增的“设施栽培”章节；同时细化设施栽培的栽培模式、基质选用、定植规范、温光调控、肥水管理及防灾减灾调控等全套技术标准（见第 8 章）；i)增加了“病虫害防治”一章，全面修订“病虫害防治”章节，摒弃笼统防治要求，系统明确农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治四大防治方式的具体操作规范，构建绿色、标准化病虫害防控体系（见第 9 章，2016 年版 4.12）；j)更改了采收与采后处理规
5、范，保留“采收与采后处理”独立章节框架，优化修订章节技术内容，精准明确紫背天葵采收时间、采收方法，同时规范采后包装、运输、贮存全流程操作指标，保障产品采后品质（见第 10 章，2016 年版第 5 章）；k)更改了“生产档案”一章，修订“生产档案”章节内容，重点细化、明确紫背天葵全程生产的质量可追溯管理要求，完善生产档案记录、留存、溯源标准，助力标准化监管与品质溯源（见第 11 章，2016 年版第 6 章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省老科学技术工作者协会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、辽宁省
6、农业农村发DB21/T 16542026II展服务中心、本溪市明山区牛心台街道农业综合服务中心、朝阳市农业发展服务中心、建平县农业技术推广中心、锦州市太和区农业农村综合服务中心、绥中县农业农村局、铁岭市现代农业服务中心。本文件主要起草人：赵义平、刘广会、张红艳、王艳、陈绍莉、魏玉红、李礼丽、钟锋、冯艳、黄萍萍、张吉、燕炳辰、田帅、李莉、郭子铭。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况：2008年首次发布为DB21/T 1654-2008，2016年第一次修订；本次为第二次修订。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实
7、际情况依法进行评估及复审。归口管理部门联系方式：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位联系方式：辽宁省老科学技术工作者协会（沈阳市皇姑区陵东街10号甲省府宽巷），联系电话：024-86890822。DB21/T 165420261紫背天葵生产技术规程1范围本文件规定了紫背天葵生产的产地环境、品种选择、育苗、露地栽培、设施栽培、病虫害防治、采收与采后处理、生产档案等技术要求。本文件适用于紫背天葵的露地、设施栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用
8、于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）DB21/T 1968 设施农业灾害性天气防御技术规范DB21/T 3289 温室蔬菜生产施肥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紫背天葵 purple-backed begonia紫背天葵（Begonia fimbristipula Hance），属菊科三七草属多年生草本食用蔬菜，原产中国南部。叶片正面绿色、背面紫红色，嫩茎叶为食
9、用部位，富含矿物质、粗纤维、可溶性糖及多种维生素，兼具食用与保健价值。4产地环境4.1环境条件选择生态环境优良、远离工业“三废”、养殖场、垃圾场等污染源，地势高燥、通风向阳、排灌畅通的区域。土壤为土层深厚（30cm）、疏松肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土，pH 值 6.07.0。4.2环境质量标准产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量分别符合 GB 3095、GB 5084、GB 15618 规定，严禁DB21/T 165420262在重金属超标、农药残留超标的地块种植。5品种选择5.1品种筛选原则抗逆性强：适宜温度 335、耐湿、耐弱光、耐旱、高抗灰霉病、霜霉病及蚜虫、粉虱；品质优：叶片厚实、
10、正反面色泽均匀、无畸形、无土腥味、口感嫩滑爽口；丰产性好：分枝能力强、节间短、生长速度快，可连续多次采收，扦插成活率90%。种苗健康：选用半木质化、带 2 片3 片功能叶、茎基呈紫红色、无病斑无虫孔的健壮种苗，禁用无叶光杆苗。5.2设施栽培品种选择优先选用耐低温弱光品种，以小叶、圆叶紫色品种为主，禁用大叶、绿叶品种。选耐 35低温、耐弱光、耐高湿，高抗灰霉病、霜霉病，分枝性强、节间适中、株型紧凑，适合棚室密植栽培。5.3露地栽培品种选择选耐旱耐贫瘠、根系发达、耐高温、耐强光、生长快、丰产性好的大叶或尖叶品种。要求耐干旱、耐萎蔫、高抗蚜虫、粉虱及病毒，分枝力强、可多次掐嫩梢，15d20d 采收一
11、茬。6育苗6.1扦插育苗6.1.1插穗选择与处理选择生长健壮、无病虫害、节间短的植株作为采穗母株。剪取当年生半木质化嫩枝作插穗，长度8cm12cm，带 2 个3 个茎节、2 片3 片叶；剪去插穗下部叶片，保留顶端 1 片2 片小叶；下端剪成 0.5cm 斜切口，增大生根面积。低温季节插穗时，插穗基部蘸 50mg/L 萘乙酸（NAA）或 100mg/L 吲哚丁酸（IBA）溶液 5s10s，促进生根。6.1.2扦插基质与准备基质配方采用草炭:珍珠岩:蛭石=6:3:1，或腐熟菇渣:园土:珍珠岩=5:3:2。基质要求疏松透气、保水保肥、无病虫害、无杂草种子，pH 值 6.07.0。基质装盘前用 50%
12、多菌灵可湿性粉剂 500 倍液消毒，浇透水备用。选用 50 孔、72 孔或 128 孔穴盘，或 8cm8cm 营养钵，也可采用基质苗床扦插，扦插密度为每平方米 40 株。6.1.3扦插方法将处理好的插穗垂直插入基质中，扦插深度 4cm6cm，插后轻按基质，使插穗与基质紧密接触，浇透定根水。6.1.4温光湿度管理扦插后昼温 2028、夜温 1518，最低温10。湿度 80%90%，扦插前 7d 每日喷雾保湿 2 次3 次，保持基质湿润不积水。前 5d 天遮阳 70%，避免强光灼伤插穗，5d 后逐步增加光照，10d 后正常见光。7d10d 即可生根。DB21/T 1654202636.1.5炼苗与
13、壮苗标准定植前 5d7d 逐步降温、降湿、增加光照进行炼苗。白天 2530、夜间12。苗龄 25d30d，株高 10cm15cm，茎粗0.3cm，具 4 片5 片浓绿紫背功能叶，根系发达、白根多、盘根好，无病虫害、无病斑即为壮苗。6.2分株育苗分株育苗成苗快、成活率高、但繁殖系数低，适用于小规模种植。春季 3 月-4 月、秋季 9 月-10月，植株萌发前或休眠期，挖取老株基部萌发的健壮蘖芽（带完整根系），直接分栽定植，浇透水后遮阳 3d5d，成活后正常管理。6.3种子育苗用于更新无病毒母株、防治病毒病。当地温稳定12时播种，播后覆盖 0.5cm 细土，浇透水，8d10d 可出苗。幼苗长至 10
14、cm15cm、具 5 片6 片真叶时可定植，成株后作为无病毒母株用于扦插繁殖；田间发现花叶、皱缩等病毒病植株，需及时拔除并通过种子育苗更新。紫背天葵春季开花，6 月7 月种子成熟，宜及时采收晾干备用。7露地栽培7.1施肥整地定植前 10d15d 机械深翻土壤 30cm，结合整地施足基肥，每 667m施腐熟有机肥 3000kg5000kg、过磷酸钙 25kg30kg、尿素 30kg40kg、硫酸钾 20kg30kg，或 15-15-15 平衡型三元复合肥 50kg，施肥符合 DB21/T 3289 规定。施肥后耙平土壤，做宽 1.2m1.4m、高 20cm25cm 的平畦，或宽 50cm70cm
15、 的高垄，畦面、垄面平整，避免积水。7.2定植定植前 2d5d 浇透水，选择阴天或晴天下午定植，避免高温强光。畦作行距 30cm35cm、株距25cm30cm；垄作双行定植，行距 30cm、株距 25cm。每 667m定植 6000 株7000 株。也可采用露地摆盆栽培，便于管理和采收。定植后 1d2d 浇缓苗水，水渗后覆土封穴。7.3田间管理7.3.1水肥管理定植后保持土壤湿润，土壤含水量保持在 60%70%，雨季及时清沟排水，避免积水烂根。若整地时未施肥，定植后 6d10d，每 667m追尿素 5kg10kg；生长期每 15d 交替追施尿素，或高氮复合肥，每次 3kg5kg；采收期每次采收
16、后，追施尿素 10kg15kg，促进新梢萌发。7.3.2中耕除草生长期及时中耕松土，破除土壤板结，促进根系生长，同时清除田间杂草，避免杂草争肥争水，减少病虫害滋生。7.3.3整枝修剪多次采收后，及时去除植株基部老叶、残枝、病叶，疏除过密侧枝，保持田间通风透光，促进新DB21/T 165420264梢萌发，延长采收期。8设施栽培8.1栽培模式与基质可采用棚室畦栽、盆栽、容器栽培或水培模式。基质栽培可选用炉渣、河砂、草炭:蛭石=2:1 混合物、腐熟有机质基质，基质需疏松透气、无病虫害；多采用设施土壤栽培，特别是零星低矮空间栽植利用。也可采用纯水培模式，定期更换营养液，保持水质清洁。8.2定植5 片
17、6 片叶秧苗或扦插苗根系发达时定植，轻拿轻放，保护根系。定植于基质容器、盆栽或棚室土壤中，定植后及时浇透水或营养液，促进缓苗。需保证定植密度，40 株/，每 667 定植 2 万株。8.3温光管理适宜生长温度 2025，可耐受 35短时高温和 35短时低温，生长期最低温度不低于10。植株耐阴性较强，但充足光照可提升品质，棚室光照不足时，可采用补光灯补光，每日光照时长保持 6h8h；夏季高温强光时，遮阳 30%50%，避免叶片灼伤。8.4肥水管理基质/营养液 pH 值保持 6.06.9，EC 值控制在 0.5mS/cm2.5mS/cm。采用水溶肥 10001500 倍液，隔次浇灌清水，避免肥害。
18、基质营养液栽培每日上午、下午各供液 3 次，每次 20min；回流液增加时，适当减少供液量，防止积水烂根。8.5防灾调控棚室定期通风换气，保持空气流通，降低棚内湿度，减少病虫害发生；灾害性天气（寒潮、暴雨、大风）来临前，做好棚室加固、保温、防雨措施，符合 DB21/T 1968 规定。9病虫害防治9.1防治原则遵循“预防为主、综合防治、绿色优先”原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学农药，减少农药用量，保障产品质量安全。9.2农业防治选用抗病品种；合理轮作，避免连作；及时清除田间杂草、病株、残枝，减少病虫源；加强田间管理，合理密植，保持通风透光，增强植株抗逆性。9.3物理防治
19、每 667m悬挂 40cm25cm 黄粘板 30 块、蓝粘虫板 10 块，分别诱杀蚜虫、粉虱和蓟马，粘满虫体后及时更换；棚室通风口、门口安装防虫网，阻隔害虫进入。9.4药剂防治DB21/T 165420265主要病虫害药剂防治见表1。严格执行农药安全间隔期，轮换用药，优先选用低毒、低残留农药，按生物农药低毒农药应急速效剂分级使用，农药使用符合GB/T 8321规定。表 1紫背天葵主要病虫害药剂防治防治对象农药名称使用方法安全间隔期（d）病毒病83 增抗剂、2%宁南霉素水剂、20%盐酸吗啉胍铜苗期、缓苗后各喷雾 1 次,间隔 7d10d710炭疽病、根腐病25%咪鲜胺乳油、80%代森锰锌、10%
20、苯醚甲环唑水分散粒剂发病初期喷雾，根腐病可灌根714白粉病29%吡萘嘧菌酯悬浮剂、35%苯醚甲环唑嘧菌酯、40%氟硅唑发病初期喷雾，间隔 7d10d710蚜虫、斜纹夜蛾、菜青虫、烟粉虱40%克螨特乳油、20%哒螨灵乳油、25%灭螨猛乳油、45%联肼悬浮剂、20%乙螨唑悬浮剂液虫害发生初期喷雾714红蜘蛛（叶螨）生物农药：1.8%阿维菌素乳油、10%浏阳霉素乳油、0.5%苦参碱水剂、0.5%黎芦碱、95%矿物油乳油;低毒化学杀螨剂：24%螺螨酯悬浮剂、5%乙螨唑乳剂、240g/L 联苯肼酯悬浮剂、20%哒螨灵可湿性粉剂虫害发生初期喷雾，重点喷叶片背面715蛴螬50%辛硫磷、48%噻虫胺、9.4%
21、高效氯氟氰菊酯噻虫嗪定植前土壤处理或生长期灌根，晚上或阴天用药152110采收与采后处理10.1采收时间定植后 25d30d，嫩梢长 10cm15cm、具 56 片功能叶时首次采收；温室栽培可周年采收，露地栽培 8 月9 月为采收旺季，一次种植可连续采收 2 年3 年。10.2采收方法首次采收留基部 2 节3 节，促进萌发新茎；第二次及后续采收，基部仅留 1 节，控制株高与株型，保持田间通风透光。采收时用剪刀剪切嫩梢，避免拉扯损伤植株，采收时间以晴天上午露水干后为宜。10.3包装采收后及时剔除病叶、残叶、畸形嫩梢，按嫩梢长度、色泽分级。包装采用无毒、透气塑料箱或纸箱，规格 45.6cm35.5
22、cm25.0cm，耐压400kg/m，每箱净含量10kg，误差2%。包装外清晰标明：产品名称、标准编号、商标、生产单位、地址、规格、净含量、采收日期。10.4运输与贮存产品采收后及时预冷（温度 04），运输过程中保持通风散热，做好防冻、防雨、防晒措施，避免挤压损伤。按品种、规格分类贮存，冷藏温度 04，库内堆码均匀，保证气流循环，严禁与有毒、有害、有异味物品混贮。冷藏气调条件下，产品保鲜期 10d15d。11生产档案建立全周期生产档案，从种苗培育、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收、采后处理至产品销售，完整记录生产资料（种苗、肥料、农药）采购信息、生产场所环境、气象条件、生产作业时间与措施、植株生育进程、病虫害发生及防治情况、采收产量、产品销售去向等内容。_
